Novi recepti

Repa sa začinjenom šavarmom sa Garlicky Labneh

Repa sa začinjenom šavarmom sa Garlicky Labneh

Ovaj recept bi također funkcionirao s velikom glavom bilo koje boje karfiola, narezanom na ¾ "debele odreske, umjesto repe. Za transport donesite labneh u zasebnu posudu. Ovaj recept vam predstavlja Samsung.

Sastojci

  • Košer sol, svježe mljeveni biber
  • 3 funte zlatne repe, očišćene, vrhovi ošišani, lukovice prepolovljene i narezane po dužini ½ "debele
  • 2 srednje lukovice komorača, listovi rezervirani, lukovice prepolovljene i narezane ½ "debljine
  • ½ šolje plus 2 kašike. ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 glavica belog luka, prepolovljena prepolovljeno
  • 1 limun plus 2 kašike. svježi sok od limuna
  • 2 ljutike, oguljene, tanko narezane
  • 1 tsp. mljevene pahuljice crvene paprike
  • 1 šolja labneha ili punomasnog grčkog jogurta
  • 1 šolja peršinovog lišća sa nežnim stabljikama

Specijalna oprema

  • Mlin za začine ili malter i tučak

Priprema recepta

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° Lagano zdrobite sjemenke korijandera, kima i komorača u mlinu za začine ili s malterom i tučkom. Prebacite u manju činiju. Dodajte kajen, cimet i prstohvat soli sa 4 prsta; začinite crnim biberom.

  • Bacite repu, komorač i ½ šolje ulja u veliku činiju. Dodajte mješavinu začina i češnjak i ponovo promiješajte da se sjedini. Smjesu od repe podijelite na 2 obložena lima za pečenje. Pecite, povremeno bacajući, dok repa ne omekša i dobije zlatno smeđu boju po rubovima, oko 30 minuta.

  • U međuvremenu, guliteljem povrća uklonite koricu limuna u širokim trakama, izbjegavajući košticu. Koru tanko narežite i prebacite u manju zdjelu. Odrežite oba kraja limuna tako da ga možete postaviti uspravno. Oštrim nožem odrežite koricu limuna, otkrivajući meso. Narežite limun poprečno na pola koluta; uklonite sjemenke. Meso limuna sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu s korom limuna. Dodajte ljutiku, med, pahuljice crvene paprike, 2 žlice. Sok od limuna i 4 prsta soli. Umiješajte 2 Kašike ulja; začinite crnim biberom. Neka preliv odstoji dok ne bude spreman za upotrebu.

  • Izbacite režnjeve belog luka u srednju činiju. Dodajte labneh, začinite solju i crnim paprom i promiješajte da se sjedini.

  • Namažite češnjakove labneh na 2 tanjira. Rasporedite pečenu repu i komorač, pa prelijte kašikom. Nasjeckajte oko ½ šalice listića komorača. Raštrkajte listiće, nanu i peršun po povrću. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

  • Uradite napred: Povrće se može peći, a labneh od češnjaka može se napraviti 1 dan unaprijed. Prebacite u odvojene hermetičke posude i ohladite. Pustite da povrće dođe na sobnu temperaturu prije sastavljanja.

Recept Yewande KomolafeOdjeljak za recenzijeUkusno! Nisam točno slijedila recept, ali je bio vrlo sličan. Sve sam pobacala zelenilom da napravim salatu i umesto zlatne koristila crvenu repu. Nisam imala ni limun, pa sam koristila jabukovo sirće. Svakako bih preporučio - pogotovo ako tražite način da jedete repu osim s kozjim sirom! Začini su jako dobro smanjili slatkoću i zemljanost repe.AnonymousCambridge, MA06/14/19