Novi recepti

Izraelski kus -kus sa škampima na žaru u umaku od karija

Izraelski kus -kus sa škampima na žaru u umaku od karija

Kus -kus

2 1/2

šolje iseckanog povrća (šargarepa, crvena paprika, tikvice, biljka jaja itd.)

1/2

šolja grožđica (opciono)

Curry sos

1

kašika luka sitno iseckanog

Sakrij slike

  • 1

    Kus -kus: U tavi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok ne postane proziran. Dodajte sjeckano povrće i dobro promiješajte.

  • 2

    Dodajte kus -kus, začinite solju i biberom i dodajte 3 1/2 šolje vrele vode. Pustite da proključa, smanjite vatru, djelomično poklopite i ostavite da se kuha 10 minuta ili dok kus -kus ne postane al dente. Ako vidite da se osuši, dodajte još malo vode.

  • 3

    Škampi na žaru: U međuvremenu začinite škampe solju, biberom i limunovim sokom. Uštedite sa strane.

  • 4

    Umak od curryja: U tavi zagrijte ulje i skuhajte luk, dodajte curry, a zatim dodajte kokosovo mlijeko i Half and Half. Pustite da provri, smanjite vatru i kuhajte nekoliko minuta. Začinite solju i biberom.

  • 5

    U štapić od ćevapa umetnite tri škampa. Skuhajte ih na roštilju i poslužite odmah s izraelskim umakom od kuskusa i curryja.

Savjeti stručnjaka

  • Kus -kus možete skuhati u povrtnom temeljcu za još jedan sloj arome.
  • Umjesto kus -kusa, koristite orzo ili neku drugu vrstu male tjestenine. Instant kus -kus je još jedna mogućnost, ali povrće bi se moralo kuhati zasebno kako bi bilo potpuno kuhano.
  • Za pikantan dodir, dodajte curry umaku malo mljevene paprike.
  • Takođe možete napraviti izraelski kus -kus i poslužiti ga uz ribu, piletinu ili jesti, ili čak kao vegetarijansku opciju.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Škampi su zvijezda ovog jela. Međutim, moram govoriti o njegovom prilogu: izraelskom kuskusu, koji zapravo nije kus -kus, već više tjestenina u obliku malih kuglica, koja se skuha za 10 minuta i može se napraviti na mnogo različitih načina. Sviđa mi se jer je šaren i ukusan. Odlična je opcija za miješanje s ovim izraelskim kuskusom, baš kao što biste to učinili s rižom, ali za sofisticiranije jelo. Poslužite curry umak sa strane kako bi ga svaka osoba mogla dodati kako želi. Ovo može biti odlično jelo koje možete ponijeti na kampiranje ili na plažu, samo pobrinite se da kuskus pripremite unaprijed i možete skuhati škampe na licu mjesta. Ne zaboravite da škampe ne kuhajte previše kako bi mogli ostati sočni.