Novi recepti

Piletina sa limunom i medom na žaru

Piletina sa limunom i medom na žaru

Marinada od limuna i meda čini ovu pileću večeru božanskom.VIŠE+MANJE-

ByGood Life Eats

Ažurirano 21. maja 2015

Sastojci

4

pileća prsa, bez kostiju ili bez kostiju

3

režnjevi svežeg belog luka, mleveni

1

kašika svježeg peršuna, sitno sjeckanog

Koraci

Sakrij slike

  • 1

    Pomiješajte sve sastojke osim piletine u nereagirajućoj zdjeli srednje veličine. Umutiti dok se dobro ne izmeša.

  • 2

    Dodajte piletinu u vrećicu sa zatvaračem veličine galona. Sipajte marinadu na vrh i zatvorite vrećicu.

  • 3

    Ostavite da se ohladi u frižideru najmanje 20 minuta. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Pecite na žaru dok se ne skuha, oko 5-7 minuta sa svake strane, povremeno podlijevajući.

  • 4

    Piletina će biti gotova kada sokovi budu bistri.

Podaci o prehrani

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Čini se da je cijeli proces brži i čišći. Svako s malom djecom zna da radno vrijeme od 16:00 do spavanja može biti prilično ludo. Koliko ja volim kuhati večeru, moja djeca ne vole uvijek činjenicu da ja kuham večeru. Roštilj je neka vrsta kompromisa jer smo svi vani. Iz nekog razloga, ja stojim za roštiljem u odnosu na mene stojeći za štednjakom osjeća im se toliko drugačije.

    Nema malih ljudi koji mi vise na nozi dok pokušavam okrenuti piletinu ili hamburgere. Nema sumnjive mame koja govori nekome da prestane biti tako glasan jer smo vani. I mogu ih malo gurnuti na zamahu prije nego što moram pobrinuti se za nešto na roštilju.

    Također uživam u nedostatku nereda povezanog s kuhanjem na otvorenom. Nema tona lonaca i tava za pranje ili prskanja po štednjaku za brisanje. Volim marinirati svoje meso u vrećicama s patentnim zatvaračem kako bih ga mogla baciti kad je gotovo umjesto da brinem o čišćenju sokova od sirovog mesa.

    Piletina sa limunom popularan je izbor za piletinu na žaru. Ova verzija ima neki dodatni okus meda, češnjaka i peršina.


Med, limun, beli luk

Ova jednostavna piletina sa češnjakom i limunom od limuna zahtijeva samo 5 sastojaka i gotova je za manje od sat vremena! Poslužen s nevjerojatnom, slatkom i ljepljivom glazurom od limuna, ovaj pileći recept savršena je večernja večera!


Dijon piletina na žaru s limunovim medom

Nema ništa bolje za topli proljetni ili ljetni dan od paljenja roštilja i jedenja savršeno pečene piletine. Iako je ljeti vruće od Had -a u Arizoni, večere s roštilja i dalje su najbolji način za slavlje sezone kupanja. To je odlična alternativa grijanju kuće koju očajnički pokušavamo održati hladnom (zdravo, račun za klimu od 400 USD) plus istini za volju – sve je bolje kuhano na roštilju.

Dijon piletina na žaru s medom od limuna tako je sočna i puna intenzivnog okusa. Savršen je za vrhunski ljetni roštilj.

Ovaj recept s dižonskom piletinom na žaru s limunovim medom i bezgrešna marinada napravljena je od maslinovog ulja, svježeg limunovog soka, dižon senfa, svježeg češnjaka, pahuljica crvene paprike, svježeg peršina i malo meda koji mu daje dašak slatkoće. Toliko je dobro da ćete lizati prste I ploču.

Sve je u marinadi! To je marinada koja piletini sa roštilja daje nesvakidašnji okus, a osim toga zatvara sokove. Ne želimo#8217 da završimo sa suhom piletinom koja ima okus po kartonu. Ne hvala! Umjesto toga, želimo sočnu piletinu koja pršti okusom i vraća vam se po još.

Brzo se pravi i može se napraviti prije vremena. Potrebno ga je marinirati najmanje 2 sata – ili ako vam je vrijeme na raspolaganju, mariniranje preko noći zaista zadržava okuse jer, kao i većina stvari u životu, s vremenom postaje sve bolje. Da biste osigurali ravnomjerno kuhanje na roštilju, upotrijebite tanko narezana pileća prsa jer sjajno djeluju (možete ih pronaći u trgovini već izrezana za vas, što je mnogo prikladnije nego da sami pokušavate leptir pileća prsa).


Počnite s pilećim prsima bez kože bez kože. Odsecite lepo. Ako imate vremena, rasolite u 2 šolje vode i 1 kašiku soli sat ili dva. Obavezno dobro isperite nakon dodavanja.

Pomiješajte glazuru od 2 žlice meda, soja sosa, limunovog soka i maslinovog ulja. Dodajte & frac12 kašičice belog luka u prahu. Dobro izmešajte. Rezerva & frac34 smjese za kasnije.

Dajte svakoj dojci malo soli (ako nema salamurenog) i bibera po ukusu pa premažite glazuru s obje strane piletine.

Ostavite piletinu da se odmori na sobnoj temperaturi 15 minuta (maksimalno) dok čistite ulje i zagrijavate roštilj na površinsku temperaturu od oko 450 ° -500 °. Srednje za mene, ali verovatno srednje visoko za vas.

Stavite na direktnu vatru. Nakon otprilike 5-6 minuta, prevrnite piletinu i premažite je glazurom. Okrećite svakih 5-6 minuta i četkajte sve dok unutrašnja temperatura ne bude 165 °. Oko 25 minuta za mene. Ali vaše vrijeme može varirati. Kuhajte na konačnoj unutarnjoj temperaturi od 165 ° u najdebljem području.

Prije posluživanja ostavite da se odmori 5 minuta.

Želite li više recepata iz 101 Kuhanje za dvoje? Prijavite se na newsletter i primajte sve postove direktno u svoj inbox!


Piletina marinirana medom i limunom

Rernu zagrejte na 400 stepeni Obložite lim za pečenje folijom. U srednjoj činiji umutite sok i koricu limuna, med, beli luk, kim, origano i 1/2 šolje maslinovog ulja. Pileća prsa stavite u staklenu posudu koja ih čvrsto drži u jednom sloju i dodajte marinadu. Pokrijte plastičnom folijom i marinirajte najmanje 30 minuta ili do 2 sata u frižideru, povremeno okrećući piletinu.

Zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje tihoj vatri. Osušite piletinu, začinite solju i biberom i stavite, sa kožom nadole, u tiganj. Kuhajte dok koža ne porumeni i postane hrskava, oko 5 minuta. Prebacite piletinu sa kožom okrenutom na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok se ne skuha i sokovi ne ostanu bistri, oko 20 minuta.


Piletina sa limunom i medom na žaru

Ovaj recept prvobitno se pojavio na Catzu u rujnu 2011. Iako je tekst posta ostao isti, sam recept je prepravljen, prefotografiran i ažuriran. Svakako i dalje možete koristiti pileća prsa za ovaj ukusan, lagan obrok, ali preporučujemo da koristite pileća bedra, koja su obično ukusnija i pomalo opraštaju na roštilju. Također pogledajte sjajnu novu tablicu vremena pečenja i temperature pojačala kompanije BroBBQ nakon kartice s receptima i ndash super zgodne grafike za označavanje za pečenje na žaru! PS & ndash ako vam je ostalo, iskoristite ih za pripremu sendviča za ručak s rukolom i dijonom. Vrlo ukusna!

Moram nešto priznati. Povremeno vadim stranice za kuhanje iz časopisa kad & rsquom čekam na raznim mjestima za sastanke. Eto, rekao sam! Znam da mnogi od nas to rade dok čekamo na čišćenje zuba ili šta već, ali to nije nešto o čemu su rsquos zaista pričali i znam da se poslije uvijek osjećam jako krivim! Ali zahvaljujući fetišu za krađu stranica, pronašao sam ovaj fantastičan recept za piletinu sa limunom na žaru!

Ne sjećam se točno gdje sam bio kad sam pronašao ovaj recept, ali bilo mi je dosadno i listao sam časopis. To nije bio časopis za kuhanje, ali je imao straga hrpu sjajnih recepata za isprobavanje, a jedan od njih bio je ovaj recept za piletinu s limunom od limuna Neženja takmičar Jake Pavelka. Nikada nisam gledao nijednu od tih emisija, pa jedino mišljenje o njemu je da je stvorio jedno ukusno jelo od piletine. Čudno, ali recept mogu pronaći na internetu pa mi je drago što sam ga istrgao iz časopisa koji sam čitao.

Ovaj recept je super jednostavan, a okus će vam jednostavno pasti na okus. Ovdje & rsquove imamo neke klasične sastojke: limun, med (koristimo Desert Creek & rsquos sirovi teksaški med jer, hej, Subscribe & amp Save!), Svježi origano, senf od dijona (sivi pupon, jer, duh, i također, Costco dva pakovanja!) , češnjak i ekstra djevičansko maslinovo ulje & ndash odlična kombinacija!

U zdjeli pomiješajte limunov sok i koricu, maslinovo ulje, origano, senf, luk, med, češnjak i sol i papar. Rezervirajte 1/4 šolje marinade za podlijevanje. Dodajte svoju piletinu u zdjelu i ostavite da se namače najmanje 30 minuta & hellip (mi smo to učinili i preko noći).

Kad se vaša piletina završi s mariniranjem, zapalite roštilj na srednje jakoj vatri. Stavite piletinu na roštilj i skuhajte je dok je podlijevate rezerviranom marinadom. Dok roštiljate piletinu, uzmite kriške limuna i lagano ih ispecite.

Kad je piletina gotova, pokapajte je medom i ukrasite prilično kriškama limuna na žaru. Mogu vam reći koliko je lako ovo cijelo jelo & ndash Josh i ja sam bio zadivljen količinom okusa koji smo dobili u svakom zalogaju. Ovo je a ljetna omiljena jela sa roštilja koju mislim da ćemo praviti iznova i iznova.


GRČKO PILE OD LIMUNA OD MEDA

Još jedan vrlo jednostavan i ukusan recept za pileća prsa ili filete nogu. može se raditi na roštilju ili roštilju.
  • pripremite marinadu kombiniranjem svih sastojaka u staklenoj posudi
  • dodati piletinu i premazati marinadom
  • marinirati na sobnoj temperaturi najmanje 15 minuta ili preko noći radi izraženije arome
  • ocijedite marinadu za piletinu i kuhajte piletinu s marinadom na roštilju ili roštilju otprilike 10 minuta sa svake strane
  • ostavite da odstoji 5 minuta pre serviranja
  1. pileće butine bez kostiju
  2. maslinovo ulje
  3. limunov sok
  4. dušo
  5. režnjevi belog luka
  6. osušeni ruzmarin
  7. sušeni origano

GRČKO PILE OD LIMUNA OD MEDA

Još jedan vrlo jednostavan i ukusan recept za pileća prsa ili filete nogu. Može se raditi na roštilju ili roštilju.

Omogućuje Wendys Kitchen

  • 8 pilećih butina bez kostiju ili 4 polovine pilećih prsa bez kože
  • 1/4 šolje maslinovog ulja
  • 1/4 šolje limunovog soka
  • 1 kašika meda
  • 5 režnjeva češnjaka, zdrobljenih
  • 2 kašike suvog ruzmarina
  • 1 kašičica sušenog origana

VOLITE I TAKOĐE

Spritzers od jagoda Čokoladni muffini od bundeve /> Riža od cvjetače pržena u škampima Divlji losos sa engleskim graškom i senfom Beurre Blanc Pahuljasta kajgana Jugozapadni hleb sa sirom Kremasti pire od mrkve Palačinke od heljde od mlaćenice Lima grah i šunka s roštilja Jednostavno punjenje piletinom i biljem Dijonnaise roštilj Weight Watchers Osnovni tavanski kukuruzni kruh Salata od slanine i sira s preljevom od meda Irski janjeći gulaš od slatkog krumpira i divljih gljiva Lagani rastopiti rajčicu sa sirom Čokoladne oblatne Kittencal's Parmesan Focaccia Copycat Red Robin Banzai Burger Recept

Korak 1: Istucite piletinu

Pileća prsa stavite u vrećicu za zamrzavanje od 1 galona i istucite do čak ½ inča debljine. Ovo istovremeno omekšava meso i osigurava ravnomjerno pečenje. Ostavljena u svom prirodnom obliku, tanka strana fileta se osuši, dok deblja strana završava kuhanje. Ako nemate malj za meso, oklagija ili lonac dobro će funkcionirati.

Korak 2: Napravite marinadu

Limun je ključni sastojak ove marinade, ali ja koristim samo koricu. Suprotno uvriježenom mišljenju, kiseli sastojci (poput octa ili limunovog soka) ne omekšavaju nemasna pileća prsa. Upravo suprotno: oni “kuvaju ” spoljašnjost mesa i daju mu kožnatu teksturu. Kora daje piletini bogat okus limuna, bez utjecaja na sočnu teksturu piletine.

Najbolji alat za ljuštenje citrusa je fino ili mikroravan rende. Jednostavno trljajte limun u jednom smjeru o oštrice, okrećući limun u hodu. Uklonite samo žuti dio, bijela jezgra ispod je gorka.

Nakon što ste ’vestirali limun, pomiješajte sve sastojke marinade osim piletine zajedno u vrećici sa zatvaračem od 1 galona (samo naprijed i upotrijebite istu koju ste koristili za lupanje ako je još u dobrom stanju).

Dodajte pileća prsa u vrećicu i umasirajte marinadu u meso dok se ne ujednači.

Korak 3: Marinirajte

Zatvorite kesu i stavite u činiju u frižider (činija štiti od curenja), ostavite da se piletina marinira najmanje 4 sata ili preko noći.

Korak 4: Roštilj

Kad ste spremni za jelo, zagrijte roštilj na jaku vatru i nauljite rešetke (čiste, nauljene rešetke dat će vam najbolje ocjene s roštilja). Prije kuhanja piletine pobrinite se da vam je roštilj jako vruć, želite lijepe tragove roštilja i ugljenisanje u kratkom vremenu koje je potrebno za njihovo kuhanje. Kad su pileća prsa tanka, trebaju samo 2 do 3 minute po strani i#8230ne više! Ako pokušate okrenuti piletinu i osjeća se zaglavljeno, pokušajte joj dati 30 sekundi. Prirodno će se objaviti kad bude spreman.

Primijetit ćete da recept zahtijeva da se roštilj pokrije dok se piletina kuha. Ovo stvara konvekcijsku toplinu koja pomaže piletini u lijepo ugljenisanoj vanjštini i nježnoj, vlažnoj unutrašnjosti.

Nakon što ste izvadili piletinu s roštilja, ostavite je da odstoji 3 do 4 minute prije nego što je narežete. To će pomoći zadržati sokove i zadržati vlagu mesa. (Tajming je savršen jer je taman toliko da ga stavite na tanjure, dodate strane i stavite na stol).

Iako je ova piletina najbolja s roštilja, ona je i stvar od koje možete napraviti dvostruku seriju i zamrznuti za buduću upotrebu u salatama, tjesteninama i sendvičima.


Recept za piletinu s roštiljem od meda i limuna na žaru

Ova marinada sa medom i limunom čini svijet & rsquos najukusnijim ćevapčićima od piletine! Piletina se marinira u mješavini ulja, meda, limunovog soka, sojinog umaka i češnjaka, a zatim se kuha na roštilju i ndash yum!

Ova marinada čini piletinu tako ukusnom. Kad piletinu marinirate u hladnjaku preko noći, marinada zaista prožima piletinu i čini je tako nježnom i ukusnom. Čak će i pileća prsa biti sočna i puna okusa!

Kad budete spremni za roštilj, ražnjić od pilećeg roštilja stavite marinirane komade piletine na ražanj i pecite na žaru. Ako koristite drvene ražnjeve, svakako ih namočite prije pečenja kako ne bi zagoreli. Ova marinirana piletina će tako mirisati i imati još bolji okus! Miris ovog ražnjića s pilećim ražnjićem s limunom na limu učinit će sve susjede ljubomornima :)

Ove ćevape od pilećeg shish -a možete kuhati i u pećnici ispod brojlera, tako da u njima možete uživati ​​zimi ili ako nemate vanjski roštilj. Ovaj recept odlično funkcionira i na električnom roštilju. Za više recepata za ćevape, pogledajte moj recept za ćevape od pilećeg kefte i ćevape sa viršlima.


Pogledajte video: Kuhari: Nikolina Dianežević - Piletina zapečena s medom i limunom (Decembar 2021).