Novi recepti

Maslinovo ulje je najzdravija opcija za prženje

Maslinovo ulje je najzdravija opcija za prženje

Nedavno istraživanje pokazalo je da maslinovo ulje bolje podnosi toplinu od drugih alternativa, a daje i zdraviju hranu

Istraživanje kaže da je maslinovo ulje najzdravija opcija za prženje

Među kuharima, kuharima i prženim piletinama dugo se vodila rasprava oko najboljeg ulja za prženje hrane: sjemenki grožđa, uljane repice, suncokretovog ili kikirikijevog ulja. I dok svaki ima svoje zasluge, na scenu izlazi novi pobjednik ulja: maslinovo ulje. Što se tiče zdravih i učinkovitih metoda prženja, maslinovo ulje je ulje za kojim trebate posegnuti, kažu istraživači u novoj studiji koju je objavio Journal of Agriculture Food Chemistry. Ova studija negira prethodne teorije da su ulja iz sjemenki bila i bolja za prženje, i bolja za vaše cjelokupno zdravlje.

Ova studija posebno je testirala maslinovo ulje u odnosu na tri druge navodno zdrave alternative za prženje: kukuruzno, sojino i suncokretovo. Rezultati su pokazali da je čak i pri višim temperaturama maslinovo ulje kemijski stabilnije od ostalih sličnih ulja.

Međunarodno vijeće za maslinovo ulje slaže se: „Maslinovo ulje je idealno za prženje. U odgovarajućim temperaturnim uvjetima, bez pregrijavanja, ne podliježe bitnim strukturnim promjenama i održava svoju nutritivnu vrijednost boljom od ostalih ulja, ne samo zbog antioksidansa, već i zbog visoke razine oleinske kiseline, ” prema IOOC web stranica.

Za najnovija dešavanja u svijetu hrane i pića posjetite našu Vijesti o hrani stranici.

Joanna Fantozzi je pridruženi urednik časopisa The Daily Meal. Pratite je na Twitteru @JoannaFantozzi


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Proces ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđen sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđen sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđeni sok maslinovog drveta. Proces ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Je li nefiltrirano maslinovo ulje zdravije?

Maslinovo ulje je u osnovi svježe cijeđen sok maslinovog drveta. Postupak ekstrakcije maslinovog ulja rezultirat će prisutnošću pulpe i čestica masline u ulju. Većina komercijalnog maslinovog ulja filtrira se radi uklanjanja taloga. No, je li nefiltrirano maslinovo ulje bolje?

Filtrirano maslinovo ulje može imati zamućen izgled zbog čestica masline koje se suspendiraju u ulju. Neki ljudi smatraju da nefiltrirano maslinovo ulje ima bolji okus. Ali filtrirano i nefiltrirano ulje ima iste zdravstvene prednosti. Postoji jedna velika razlika između filtriranog i nefiltriranog maslinovog ulja, a to je rok trajanja.

Čestice masline u nefiltriranom maslinovom ulju nastavit će fermentirati u boci. Talog na dnu boce ubrzat će oksidaciju maslinovog ulja nakon otvaranja spremnika. Filtriranje pomaže u održavanju stabilnosti i očuvanju zdravih svojstava vašeg maslinovog ulja.

Ako kupujete nefiltrirano maslinovo ulje, potražite najsvježije dostupne boce i upotrijebite ih brzo nakon otvaranja. Kao i sva maslinova ulja, zaštitite ga od topline i kisika i provjerite je li poklopac dobro zatvoren između upotreba.

Filtriranje je stvar ličnih preferencija. Uživajte u filtriranom ili nefiltriranom maslinovom ulju.


Pogledajte video: Najzdravija ULJA za pečenje ili prženje (Decembar 2021).