Novi recepti

Soleanka - ruska supa od mesa

Soleanka - ruska supa od mesa

U loncu prokuhajte 4,5 l vode, govedinu, cijeli luk, prethodno očišćenu i opranu i ostavite da vri oko 40 minuta.

10 minuta prije kuhanja trupa dodajte papar i lovorov list, ostavite da se kuha još 5 minuta.

Ugasimo vatru, izvadimo meso iz juhe i ostavimo sa strane. Procedio sam supu. Julienne krastavce stavite u šerpu, prelijte sa malo supe i ostavite da se krčkaju oko 15 minuta, a zatim dodajte u supu. U istoj tavi zagrijte luk na 1 žlici ulja i 2 žlice maslaca, dodajte prstohvat soli da luk brže omekša.

Kad luk dobije blago zlatnu nijansu, dodajte oguljeni i prethodno pasirani paradajz, ostavite još 3 minute, a zatim ga dodajte u lonac za supu, izvadite kosti iz mesa, narežite ga na kriške, isto učinite sa salamom , Pariški i pastrami, dodati u supu.

Isperite masline u vodi, ocijedite kapare iz salamure, pa ih dodajte u juhu. Ostavite da vri 15 minuta na pravoj vatri.

Začinite solju i biberom, isključite vatru i ostavite da odstoji 25 minuta.

Poslužite sa pavlakom, kriškom limuna, svježim peršinom i 1-2 masline.

Dobar apetit!


Ruska salata s povrćem i majonezom Olivier & # 8211 a la russe

Ruska salata s povrćem i majonezom Olivier & # 8211 a la russe. Rekao je i salata Olivier. Salata s majonezom pripremljena od kuhanog povrća, kuhanog mesa, graška, kiselih krastavaca, kuhanih jaja i drugih. Vrsta goveđe salate. Ideja za korištenje kuhanog povrća iz mesnih juha.

Ruska salata Olivier vodi porijeklo iz Rusije iz 19. stoljeća, a izumio ga je Lucien Olivier u Moskvi 1860. godine u restoranu L & # 8217Ermitage. U tadašnjoj verziji sadržavao je majonez, povrće i meso kuhano u juhi, kriške kuhanih jaja, kisele krastavce i grašak. Koriste se neke varijante kuvani jezik, meso prepelice ili fazana, presovana šunka, kobasice, Pariški ili poljski, gljive, tartufi, repovi rakova ili jastog. Više o ruskoj salati (salata Olivier) možete pročitati ovdje.

Često pravim rusku salatu jer uvek imam kuvano povrće iz mesnih supa, bilo da su oni piletina ili govedina. Nikada ih ne bacam!

Ne stavljam meso uvek u rusku salatu. To je zato što jako volim kuhano meso (posebno četkanje govedine) i radije ga jedem kao takvog, s umakom (hrena, paradajza) i prirodni krompir ili seljak.

Ne kažem, najbolja salata je govedina, klasičan, onaj je pun komadića kuhane govedine (govedine). Nikada ne koristim piletinu u goveđoj salati. Nema isti ukus. Govedina znači govedina, govedina (na francuskom), a nedostatak ovog mesa u salati od povrća i majonezu pretvara ga u rusku salatu. Jednostavno.

Ali pogledajte, dešava se i da odustanem od mesa i pripremim salatu i samo povrće. Međutim, već imaju okus mesa impregniranog juhom u kojoj su se kuhali. Povrće nikada nemojte kuhati u čistoj vodi. Evo trika roots Korijeni mrkve, peršina, pastrnjaka i celera su ukusni ako se kuhaju u mesnoj juhi. Zatim ih ocijedite u cjedilu, a zatim narežite na kockice.

Ovaj put sam napravila rusku salatu od povrća koje je preostalo radautean čorba (Uklonite s njega prije ispravljanja češnjakom, pavlakom i žumanjkom).

Od navedenih sastojaka dobila sam 6 porcija. Vrijeme pripreme odnosi se isključivo na kuhanje krumpira u ljusci, sjeckanje povrća, pripremu domaće majoneze i sastavljanje ruske salate. Pretpostavlja se da ste već skuhali mesnu juhu i procijeđeno i ohlađeno povrće.


Mreža pita u Kišinjevu

Ono što mi se čini čudnim je da je ova mreža otvorila barove u nekoliko gradova u Rumuniji. I ne razumem zašto? Nije da u tome ima nečeg lošeg, ali bilo bi pošteno prvo imati nacionalnu pokrivenost u gradovima Moldavije. Ne vidim koliko bi gore mesto u Ungheniju, Cahulu, Soroci itd. Bilo gore. nego oni u Rumuniji. To bi otvorilo nova radna mjesta. Izuzetak je grad Balti, koji, ne znam zašto, ali ima prioritet u mnogim aspektima u odnosu na druge gradove.

Izvori slike: metropotam.ro i agora.md


U petak, 27. februara 2009

Pacijent u Rumuniji IX

Obećao sam da ću govoriti o operaciji. Radioterapija je završila u aprilu, na operaciju koju sam trebala zakazati u junu. Morao sam da uradim još hemoterapije. Ne moram reći da je svaku novu seriju kemoterapija bilo sve teže podnositi, a nuspojave su bile sve neugodnije. Ne znam kako je moja sestra, nekoliko godina kasnije, uspjela preživjeti shemu liječenja koja se sastojala od istovremene kemoterapije i terapije zračenjem.

Zapravo, što je tumor veći, liječenje je naprednije, liječenje je agresivnije. Zato se uvijek kaže da je dobro biti otkriven u fazi što bliže početku, kada se radioterapija, na primjer, radi nakon operacije, a ne prije, kao što se dogodilo meni i mojoj sestri . Samo u ranim fazama je teško otkriti, zvijer se uopće ne manifestira sve dok ne postane dovoljno kasno da se trajno iskorijeni. Zato je skrining neophodan, ali to košta, a u vrijeme krize mislim da niko ne razmišlja o izdvajanju novca za redovnu kontrolu dojki, npr.

Budući da mnogi ljudi, posebno žene, puše, reći ću, ukratko, nevolje moje sestre. Pušila je dugi niz godina, neko vrijeme liječeći pobunjeni bronhitis, ili je otprilike takva bila dijagnoza pulmologa koji ju je liječio. Sve lošije i lošije, slijedio je prijedlog porodičnog ljekara i primljen je u bolnicu, kako bi napravio detaljnije analize. Na rendgenskom snimku nije bilo jasno što joj je uznemirilo pluća, ali tomografija je bila kategorična: maligni tumor IIIb stupnja lijevog pluća (moja sestra tvrdi da tumor obavija plućnu arteriju). Biopsija, koja se sastojala od posjekotine u blizini ključne kosti i umetanja sonde s kamerom (tako sam ja to shvatio) u medijastinum, otkrila je da su i limfni čvorovi nadraženi.

Otišao je u IO i, kao što sam već rekao, učinio je, na preporuku dr. Dediua, istovremeno kemoterapiju i radioterapiju. Na njen zahtjev preveo sam dio materijala na internetu, a ne dio u kojem je pisalo da je tumor neoperabilan u ovoj fazi (to mi je rečeno prije početka liječenja). Dobro je reagirala i, iako je izgubila nadu da će preživjeti, operirana je u Vojnoj bolnici dr. Horvath. Ovaj liječnik dugo je bio "posljednje utočište" za očajne slučajeve, na koje se nitko nije htio pozabaviti, a ni sve operacije koje je obavio nisu bile uspješne.

Najdramatičnije, dvije noći kad sam bila u bolnici sa sestrom nakon operacije činilo mi se da je sudbina troipogodišnje djevojčice koju nisam vidjela, ali koja je oživljavao mnogo puta nakon operacije, možda deset puta. Razgovarao sam nekoliko sati s djevojčinom majkom, pokušavajući je pripremiti za kraj koji se činio neizbježnim, rekavši joj da je možda bolje da djevojku više ne gnjavimo. Duša me boljela od njenog bola, ali mislim da sam učinila najbolje za nesrećnu majku, koja je vijest o kćerkinoj smrti dočekala malo smirenije. Otišao je kući, a mi smo se sljedećeg jutra sreli u dvorištu kada mi je pao u zagrljaj plačući "Nemamo više djevojčicu"

Iako je moja sestra donekle suprotna mojoj prirodi, depresivna je nakon operacije i teško je primala vijesti o kolegama koje su stradale jedna za drugom, iz različitih razloga (njoj je to bilo teško i činjenica da je njenom mužu dijagnosticirana rak debelog crijeva, operiran nekoliko mjeseci prije operacije) i uvijek govoreći da dolazi, preživjela je na jednom pluću više od šest godina (rekao je da je naš otac živio s jednim plućnim krilom od 44 do 87 godina, mislim to je mojoj sestri dalo hrabrosti za operaciju). Ali njoj, koja je vrlo energična i ljubazna (ja sam "sporiji"), teže podnosi činjenicu da više ne može raditi posao kao prije, da se brzo umara.

Ok, vratimo se na moju operaciju. Nakon sredine juna, predstavio sam se dr. Sedam braće, sa spremnim prtljagom, spremnim pustiti lijekove da nastave borbu s izdajničkim neprijateljem smještenim u mojim grudima. Prezentacija se ponovila tri puta, jer dva puta moji testovi nisu prošli dobro. Pogledao sam grafikon bioritmova, prva dva dana ciklus je prošao kroz nultu tačku.

Za one koji ne znaju, Japanci iz transportne kompanije primijetili su da postoji jasna veza između bioritma zaposlenih i učestalosti nesreća. Sinusoidni grafikoni napravljeni su s fizičkim ciklusom (23 dana), emocionalnim (28 dana) i intelektualnim (33 dana), otkrivajući da ako uzmemo za polazište datum rođenja, tri ciklusa se razvijaju na isti način, tj. Oni su iznad apscise, manifestuju se pozitivno, zatim prolaze kroz nultu tačku apscise i talasasto se nalaze ispod ose, manifestujući se negativno. Ako se dva nula boda preklapaju, osoba je ranjivija i sklonija nesrećama, pa je čak i provjereno da su mnoge ličnosti podlegle u danu kada su se preklopile tri nulte točke. Za mene se nulte točke nisu savršeno preklapale, ali bile su vrlo blizu. Preporučuje se uzeti u obzir bioritmove pri zakazivanju operacije unaprijed, jer se pacijent brže oporavlja ako je fizički ciklus u pozitivnom dijelu.

Ne sjećam se koji je dio mog fizičkog ciklusa tada bio, ali 19. lipnja sam otišao na operaciju. Nisam bio hospitaliziran do tog dana, bilo je mnogo hospitaliziranih pacijenata i tek tada je otpušten iz rezerve doktor koji je operirao čvor i koji je rekao da je doživio dekorporalizaciju koja mu je omogućila da vidi odozgo., Što se događa u operaciona sala. Nisam vidio ništa nakon anestezije. Obično se prije operacije vrši priprema, pored anamneze medicinskih problema koja ima za cilj odabir najbolje metode anestezije.Pacijentu se daju sedativi, pa čak i tablete za spavanje kako bi mogao duboko spavati i odmarati se za operaciju. Kako sam noć prije operacije bila kod kuće, uzela sam lizadon (koji je sadržavao malu dozu ciklobarbitala, imala sam ga pri ruci zbog moguće bilijarne kolike, malo su mi smetale te kolike tijekom prve trudnoće kada su, prema riječima doktor, moja kćerka je "plesala" na žuči) i anihistamin, koji je ljekar preporučio za alergije koje sam imao u laboratoriji, radeći s otrovnim tvarima. Spavao sam dobro i mirno sam čekao da dođe 13 sati, a ja ću doći na red.

Probudio sam se na intenzivnoj njezi i iznenadio se ugledavši svoju stariju kćer kako sjedi na stolici i pažljivo me gleda. Zapravo, cijela je porodica bila prisutna, čini se da su se svi izmjenjivali po hodnicima čekajući da se probudim iz anestezije. Navečer su tiho otišli od kuće, a ja sam ostao sam, sa infuzijom fiziološkog rastvora, poznatog i kao natrijum hlorid, u mojoj veni. Nakon operacije mioma popio sam litru crnog čaja, ne znam koliko je vrećica stavljeno u njega, znam samo da sam imao hipertenzivnu krizu. Imao sam i HT krizu i sada, ovaj put, NaCl je bio odgovoran. Brzo je došao pomoćnik koji mi je izmjerio krvni tlak i dao mi klonidin koji je brzo riješio moj problem. Te sam noći saznao da mogu podići desnu ruku, iako sam pročitao da se nakon operacije moraju izvesti posebne vježbe za remobilizaciju ruke. Mislim da je ovo čudo također posljedica DO-IN masaže.

Sljedećeg dana otišao sam u salon, gdje sam zadivio kolege (zapravo jedan je ostao sa mnom oko 2-3 dana, drugi je došao samo u svlačionicu, kasnije sam ostao nekoliko tjedana u rezervi jer su Saptefrati porodica je otišla na godišnji odmor i nisu bile hospitalizirane dok se nisu vratile) s tim što sam ja izveo neke vježbe za trbuh. I dalje bi mi bile potrebne, ali mi je porodični ljekar savjetovao da odustanem zbog pupčane kile.

Još se više začudio moj muž kad je vidio da nakon odlaska kolege iz salona nisam promijenio samo krevet (i bilo mi je dobro, iako sam neko vrijeme ostao sam, jer je originalni krevet bio blizu prozora i padala je jedna kiša noć). bujične vode koje su preplavile sobu) ali i dušeke. Objašnjenje je bilo jednostavno: dobio sam injekcije za ublažavanje bolova i ništa me nije mučilo tijekom prijevoza. Dobro je da šav nije otpao od operacije. Ali nisam mogao pomaknuti noćni ormarić, bio je pretežak, morao je to učiniti.

Šest sedmica dok sam bio u bolnici (dolje potpisani, koji se cijeli život ujutro teško probudio) ustao sam rano, prije sedam sati, u očaju svog kolege posljednjih sedmica, kojeg sam uznemirio ne samo noću, točeći vodu u toalet u rezervatu, već i kada mu je san bio slađi tokom jutra. Nakon operacija (ranije sam ispričao kako je završio dvije operacije jednu za drugom) kolega je ostao duže kod kuće, došavši samo na previjanje.

U kupatilu smo teoretski imali toplu vodu, praktično smo zagrijavali vodu u plastičnim bocama postavljenim na prozorsku dasku, pa smo uspjeli svakodnevno se tuširati, pa čak i oprati sitnicu.
Prije nego što sam se držala zavoja, radila sam DO-IN program, mislim da mi je mnogo pomogao.

Limfna tekućina neko vrijeme teče iz rezanog područja, različito od pacijenta do pacijenta. Sakupljan je ili u staklenku pomoću dugog crijeva (dame su rekle da šetaju štene), što je nezgodna metoda, posebno zbog toga što su pacijenti bili pod stresom da ne slome staklenku, ili u posebnim pakiranjima vate umotane u gazu na koje se nanosi voluminozna obloga. Dr. SF je koristila metodu oblačenja. Bilo nam je mnogo zgodnije, ali svaki dan smo bili zvani da promijenimo zavoje i svako od nas je stavio svotu u džep medicinske sestre, koja je na taj način sagradila vilu u Militarima, prilično skupu. U jednom trenutku medicinska sestra je otišla na godišnji odmor, a zamijenio ju je kolega koji nas je s obraza zamolio da udvostručimo iznos jer je u Floreasci, na Odjelu hitne pomoći, gdje je njegov otac bio hospitaliziran, iznos koji je on tražio. Udvostručio sam njen iznos, ali sam joj ga dao, u dogovoru sa mojom prijateljicom koja je do sada preživjela, jednog dana da, a jednog ne. Nije se bunio, jer sam mu objasnio da sam u bolnici nekoliko sedmica i da imam velike troškove.

Moj muž je dolazio na vatru i u prepune autobuse svaka dva dana. Imao sam auto, ali ona je odlučila da je vrijeme da ga lično obnovim, iskoristivši činjenicu da sam bila "prijavljena" u bolnici i da se renoviranje nije završilo sve dok nisam otpušten. Ostale kolege iz Bukurešta često su odlazile kući, a ne ja. Međutim, mislim da je tako bilo bolje, bio sam smireniji što nisam vodio računa o kućnim poslovima koje je obavljala ostatak porodice. Mogu čak reći da je to bio nekakav zasluženi odmor, konačno sam imao na raspolaganju neku vrstu studija, samo za mene nekoliko sedmica nisam morao kuhati, prati, peglati, čistiti, snabdjevati itd. Imao sam dobrog prijatelja na radiju, takođe knjige (tada sam čitao Solženitanov arhipelag Gulag), Rebusa Flacaru, mog omiljenog jer je imao teške kvadrate, sada sam se preprofilirao na Sudoku, prijatelja s kojim sam ostao u vezi, kao kao i bezbroj pacijenata koji su operirali čvorove i koji su se mnogo više plašili svoje sudbine od nas, onih sa mastektomijom.

Tu je i ogromno dvorište bolnice, pravi vrt u kojem sam jednog dana imao piknik sa svojom najmlađom kćerkom (često me je posjećivala, najstarija je spremala dozvolu i imala je manje vremena za posjetu) i njenog najboljeg prijatelja, samo strastven u umjetničkom klizanju kao i ja. Nažalost, ova prijateljica je odmah nakon vjenčanja doživjela tešku saobraćajnu nesreću, dugo je bila u komi i ne znam da li se još probudila, iako je od tada prošlo nekoliko godina. Ona se sada brine o roditeljima jer bi je tazbina, Belgijanci, htjeli isključiti iz uređaja. Ako sam dobro shvatio, dovedena je i operirana na mozgu u Rumunjskoj, a sada joj više ne trebaju uređaji. Tako je nepravedno šta mu se dogodilo!

Moja majka nije znala koju dijagnozu imam, saznala je mnogo kasnije, kada je bilo očigledno da sam preživjela. Posjetili smo je i moja sestra (mislim da bi voljela češće dolaziti, tvrdila je nakon operacije da je i ona došla k meni dva dana kasnije, što nije tačno jer je trebala pristati na servisu i nije mogla ), zet sa svojom kćerkom i koleginicom Marianom. Mariana je pala u vrijeme kad mi je zaista bila potrebna njezina pomoć, došlo je do dezinsekcije (bube u institutu digle su galamu, možda zato što sam dobivala hranu od kuće i bilo je teže održavati čistoću danju, posebno na kemoterapiji podove, gdje je bio postavljen tepih, prema zapadnjačkom modelu, ali koji se teže čistio) i kako sam bio alergičan na upotrijebljenu tvar, pomogla mi je pranjem po podu, na čemu sam zahvalan do danas.

Dogodilo se da su dva prijatelja iz Oltenije bila hospitalizirana u isto vrijeme. Jedna od njih bila je izuzetno uplašena, a njena sestra, koja je bila tužiteljica, zamolila me da se posebno brinem o njoj. Ohrabrio sam je govoreći joj ono što sam pročitao u knjigama, da od 10 žena sa čvorovima samo jedna ima rak. Ali moj prijatelj je bio malo depresivan i ja sam u početku bio pomalo uznemiren, ali ubrzo sam otkrio da se oboje (ja i ​​moja djevojka) puno šalimo i puno sam se smijao, uvježbavajući uplašenog. Naravno, kvržica nije bila kancerogena. Supruga senatora za kojeg se znalo da je bio načelnik Securitatea u okrugu takođe je bila hospitalizovana, gospođa je bila vrlo ljubazna.

Impresivno je izgledala mlada žena operisana od raka jajnika, koju su rođaci u posjeti ugušili da se oproste prije nego što su je odvezli posljednjim putem, kao što se to radi u zemlji. Nadam se da je mlada žena ipak preživjela. Doktorica Cristina, tada Back Brothers, rekla mi je na kasnijem pregledu da je bila jako važna, jer joj je raspoloženje bilo jako važno jer je vidjela pacijente koji su imali tumor prvog stepena najviše i koji su se očistili za godinu dana. jer su bili negativni. Zbog toga sam se malo uplašio svoje sestre, koja je bila neka vrsta suštinske negativnosti. Da bi se borio u šumi, do sada je preživio, možda zato što ima veliko povjerenje u ono što mu govori liječnik homeopatski koji posjećuje, a kojeg sam jako uznemirio prije dvije i pol godine, jer je liječio plućnu infekciju metodama. homeopatski, a mojoj sestri je bilo potrebno da prođe kroz tri različite bolnice, a poseban trud lekara iz Eliasa, kao i posvećenost njene pokćerke (čija je majka takođe umrla od raka) da prođe ovaj test.

Bilo je i slučajeva kada su gadovi pronašli tačan trenutak kada je nesretna žena prolazila kroz stresno iskustvo borbe protiv ove strašne bolesti da bi ih ostavila, neki od njih su čak imali malodobnu djecu. Bilo mi je jako žao njih i njihove djece. Kad smo već kod djece, jako volim djecu i sprijateljio sam se sa Stefanom Saptefratijem, koji je došao posjetiti njegove roditelje. Pamtim ga kao vrlo osjetljivog dječaka.

Činilo mi se da je to dobro za moral hospitaliziranih (bilo je i muškaraca operiranih zbog raka dojke, odnosno tog rudimenta, bradavice) što se moglo lako ući u Institut, iako je bilo oko 3 dana kada ulazak nije bio dopušten. "pripadanje" nego u određenom intervalu, (kada sam rekao o pristanku svoje sestre mislio sam da je često pozivaju na prekovremeni rad), ali postoji i druga strana medalje: manjine s punim vrećama roba. Moj prijatelj je otkrio metodu koja nam je omogućila tihu šetnju bez straha od uljeza: uzeli smo kvaku u džepu.

Vodio sam bilješke iz knjiga pročitanih u Britanskom vijeću i znao sam da je, zbog limfnih žila, dobro sjediti podignute desne ruke na grudima ili čak ramenu kako bih spriječio zadržavanje limfne tekućine i oticanje ruke . Također se preporučuje izbjegavanje ozljeda operirane ruke, jer postoji velika opasnost od erizipela. I sada imam emocije kad ozlijedim desnu ruku, pogotovo jer ponekad moj šećer u krvi prelazi (ne previše) dopuštenu granicu. Preporučuje se da se druga ruka koristi za uzimanje krvi ili infuziju, ne znam što bih s dvostrukom mastektomijom. A kad mjerim krvni tlak, obavezno koristim lijevu ruku. Ne preporučuje se podizanje utega operiranom rukom (sada, nakon toliko godina, i dalje dižem, ali boli).

Zbog kemoterapije vene ostaju ukočene i krhke, zato izbjegavam prečesto raditi krvne pretrage i zato sam imao infuzije i hematome kada sam imao infuzije željeza (spojevi željeza, a ne prah ili željezne šipke). Ne preporučuje se izlaganje suncu. Zadnjih godina bila sam na suncu tokom poljoprivrednih radova, ali moj muž pokušava da me spasi što je više moguće. Ipak, jedno ljeto sam otišao na more, ali sam većinu vremena boravio u hladu.

Kad sam bila hospitalizirana, otišla sam i na endokrinologiju, ovom prilikom sam radila još jedno snimanje štitnjače u Poliklinici bolnice Pantelimon (prvo koje sam radila u pokojnom Brancovenescu). U hodniku sam, po običaju, razgovarao sa gospođom koja je bila jako uznemirena svojom sestrom koja je, iako je prije šest godina imala rak dojke, svake godine uzgajala svinje i uživala u njihovom mesu. U literaturi je napisano da su šanse da preživi pet godina s dijagnozom operiranog tumora III stupnja (moja dijagnoza) oko 30%. Tada sam sebi rekao da ako je preživjela šest godina jedući svinjetinu, to znači da oni koji preporučuju našu transformaciju od svejeda u biljojede nisu zaista pouzdani ljudi. I danas jedem meso svaki dan, više piletine i ribe, posebno na žaru, ali ne izostavljam praznični nadjev, janjetinu ili pastrami odmetnike. Naravno, povrće i voće ne nedostaju svakodnevnoj ishrani.

Čudna posljedica kemoterapije bila je da mi se kosa naborala (kosa mi se uvije kad mi nedostaje kalcija u tijelu) kao da imam stalni merino tip. I nije palo na mene čak ni kad sam mu ubrizgao farmarubicin! Kad sam otišao u Stručnu komisiju za potvrdu o invaliditetu (koja mi je bila korisna mjesec dana, kada sam bio oslobođen plaćanja poreza, jer nisam imao i nemam snage hodati po hladnoći samo kod Timpuri Noi što se mene tiče) bila je gospođa kojoj je kosa takođe bila uvijena. Kolege su rekle, nadam se u šali "hajde da napravimo i hemoterapiju, da imamo kovrdžavu kosu". Snažno sam lupao o drvo, ne želim čak ni da moji neprijatelji prođu kroz ono kroz šta sam prošao!

Budući da sam govorio o scintigrafiji, bio sam poslan, otprilike godinu dana i nešto nakon operacije, od onkologa iz sektora u Općinsku bolnicu da napravim scintigrafiju kosti (u slučaju metastaza, ne daj Bože, udario sam u drvo, pogođeni su sklonostima: mozak, pluća, jetra i kosti), a tehničar mi je rekao da je primijetio da imam reumu, ali ne i tumore. Otprilike dvije i pol godine svakodnevno sam gutao bočicu Tamoxifena i bio sam sretan kad mi je liječenje prestalo, jer sam mislio da zbog toga imam valunge. Čak ni sada nisam baš dobar s termoregulacijom.

Kako bih zaštitio svoju jetru (konzumiram najmanje 10 različitih tableta dnevno, od kojih su neke sigurno hepatotoksične) također uzimam Liv 52 tablete, ali povremeno, više kada jedem jaja ili pijem kavu. Dugo sam svakodnevno pio kafu, neko vrijeme sam pio posebno vikendom, jer je u protivnom žuč, možda zbog antiHT i antidijabetičkog liječenja, pomalo luda.

Pa, s tim mislim da sam rekao skoro sve što je bilo važnije o mom iskustvu, za sada, preživljavanja. Danas sam na ProTV -u vidio odlomak iz filma o porodici u kojoj su tri žene i njihova dobra prijateljica podvrgnute mastektomiji i preživjele, srce mi je posrnulo misleći da imam djevojčice i nećake koje zbog mene imaju povećan rizik (držite se drveta, ja nadam se da pomaže) da se suočite s istim problemom. Nekomentar supruga jedne od heroina (ovu riječ sam koristila namjerno) bio je da ova bolest pogađa ne samo pacijenta, već i porodicu.


Neka vrsta dnevnika

Na ovaj dan obilježava se obilježavanje Otkrića Amerike koje je izvršio Kristofor Kolumbo 12. oktobra 1492. 1492. godine financirano je prvo putovanje Kristofora Kolumba preko Atlantika do & # 8220Nova svijeta & # 8221. Ferdinand V, kralj Kastilje i kraljica Izabela dogovorili su se da sponzoriraju ekspediciju.

Delaney, Rain. Recepti iz meksičke kuhinje / R. Delaney H. Green. & # 8211 Cluj-Napoca: Editura Urban life, 2008. & # 8211 192 str.


Ako ste sjeli za stol, bit ćete dovedeni na mali doručak Huevos rancheros & # 8211 pečeno jaje posluženo s tortiljama i ljutim umakom od rajčice huevos a la mexicana & # 8211 omlet s umakom od paradajza chilaquiles & # 8211 pržena tortilja u gogonele umaku , servirano sa sirom, piletinom i kremom olla kafa & # 8211 kafa sa cimetom i crnim šećerom. Tako zvuči doručak u meksičkom stilu. Ne ulazimo u detalje kada je ručak ili večera u pitanju, moglo bi vam zasmetati, pogotovo jer u Kišinjevu ne znam postoji li meksički restoran.
Meksičku hranu ističu burritos i cayenne, fajitas i frijoles refrittos, ali i druga jela specifična za već spomenute ljude.




Delaney, Rain. Recepti iz argentinske kuhinje / R. Delaney H. Green. & # 8211 Cluj-Napoca:

Urban Life Publishing, 2008. & # 8211 192 str.

Govedina je glavni izvor hrane u Argentini. Njegova verzija za roštilj naziva se asado, sva kuhana na otvorenoj vatri, u porodici ili u krugu prijatelja. Osim mesa, kobasice su vrlo česte: chorizo, morcilla, što znači naše krvavice, zatim crijeva i # 8211 chinchuline: poznati miješani roštilj. Ako govorimo o tradicionalnoj kuhinji, to bi nas podsjetilo na empanade i # 8211 slanu tjesteninu, tijesto, punjeno sirom, šunkom, mesom, začinjeno ukusom. Matambre, još jedno čudo, rolat od mesa s povrćem i jajima, narezan na tanke kriške.

Delaney, Rain. Recepti iz španske kuhinje / R. Delaney H. Green. & # 8211 Cluj-Napoca: Editura Urban life, 2008. & # 8211 192 str.
Španska kuhinja vuče korijene iz popularne tradicije. Jednostavan, zasnovan na "lokalnim" sastojcima, razvijao se različito u zavisnosti od područja: reljef, tačnije prirodne barijere koje su nametnule planine, otežavale su do dvadesetog stoljeća transport i komunikaciju između regija. Drugi faktori koji su doveli do formiranja nekoliko "kulinarskih" područja također su klimatske razlike i postojanje nekoliko etničkih grupa s tradicijom.

i sopstvene kulture. Mnoga jela koja se Španci hvale koriste iste sastojke, iste metode, pa čak i istu vrstu jela, kao i prije nekoliko stotina godina. Ali drugi su uvezeni od Amerikanaca ili iz istočnijih i prilagođenijih Evropljana. Kada bismo okarakterizirali špansku kuhinju u nekoliko riječi, ne bismo mogli izostaviti riječi poput "svježina", "obilje" ili "okus".

Zingerling, Kornelija. Tortilja, sos i tekila. - Oradea: Aquila'93, 2000. - 64 str.: Foto.

Ako vas zanima španska i meksička kultura, možete pročitati informacije o ovoj temi direktno na ovom blogu. Samo odaberite oznake Španska kultura i Meksička kultura. Zainteresirani za kuhinju dviju zemalja također biraju etikete tradicionalna španska hrana, respektivno Meksička kuhinja.


Video: Perlova şorbası (Oktobar 2021).