Novi recepti

3D štampana čokolada uskoro će postati stvar u svijetu čokolade Hershey

3D štampana čokolada uskoro će postati stvar u svijetu čokolade Hershey

Hershey’s Chocolate World najavio je da će instalirati CocoJet 3D štampač u maju

Hersheyevi obožavatelji moći će štampati prilagođenu čokoladu. To je ono što nazivamo slatkim dogovorom.

3D štampana hrana ostaje ovdje. Dok Kompanije za 3D štampanje utrkuju se kako bi dobili prve štampače potrošačke hrane na policama, uskoro ćete moći doživjeti tiskanu hranu u Hershey Parku. Hersheyjev svijet čokolade u Pensilvaniji najavili da će instalirati CocoJet 3D štampač koji će moći da štampa prilagođenu čokoladu u okviru stalne postavke ovog maja. Potrošači će moći prilagoditi oblike svoje čokolade, pa čak i stvoriti slatkiše napravljene po vlastitoj sličnosti.

Prema AdAge -u, Hershey je surađivao s 3D Systemsom na usavršavanju tehnologije, a od sada bi proces stvaranja prilagođenih, tiskanih čokolada mogao potrajati između nekoliko minuta i sat, ovisno o složenosti izrade.

"Ova tehnologija bit će temeljna u načinu na koji ljudi u budućnosti komuniciraju s hranom", rekao je Jeff Mundt, viši marketinški menadžer tehnologije u Hersheyjevom inovacijskom centru za AdAge. "Ako ne uspijemo na rubu i povedemo se prema jestivom štampanje hrane, neko drugi će to učiniti umjesto nas. A mi se bavimo inovacijama. "

Ključno je ovdje, rekao je Mundt, postići da čokoladice s 3D printom dobiju klasični Hershey okus, za čije su usavršavanje potrebni mjeseci pokušaja i grešaka. Za sada, kada se izložba otvori za goste u maju, potrošači će moći izraditi prilagođenu, jestivu čestitku ili preljev za svadbenu tortu u obliku poljupca Hershey.


6 kompanija koje služe ukusne inovacije u 3D štampanoj hrani

Danas 3D štampači mogu stvoriti gotovo sve što um zamisli - od filmskih rekvizita i dijelova aviona do organa i cijelih domova. Govorite o preobražaju slika ?! Ali kako se osjećamo o 3D štampanoj hrani?

U svom prethodnom postu na blogu, Kako industrija 3D štampane hrane raste, spomenuo sam da je naš trenutni globalni prehrambeni model neodrživ jer se procjenjuje da će svjetska populacija doseći 9,8 milijardi do 2050. (Ujedinjeni narodi), nešto se mora promijeniti. Zapravo, stručnjaci vjeruju da se stope proizvodnje trebaju povećati za 50% prije 2050.

Dobra vijest je da se revolucionarni koraci poduzimaju u pravom smjeru - sve zahvaljujući progresivnom svijetu 3D štampanja. Unutar ovog područja već postoji niz naprednih tehnologija koje rade na tome da proizvodnju hrane učine učinkovitijom, sve održivijom i neporecivo inteligentnom.

Poreklo 3D štampane hrane

Koncept 3D štampane hrane počeo je s radom 2006. godine, kada je NASA započela istraživanje tehnologije. Godine 2013. agencija je razvila NASA -in program napredne hrane sa jednostavnom misijom: najbolje nahraniti tim astronauta za duže misije i učiniti zamrznutu sušenu hranu privlačnijom.

U saradnji sa BeeHex -om, NASA je razvila Chef3D, koji je mogao 3D štampati pizzu. Od tada je nekoliko kompanija ušlo u ovo područje, proizvodeći tjesteninu, šećer, peciva, mješavine povrća, čokoladu i još mnogo toga.

Prednosti 3D štampane hrane

Istraživač laboratorija Creative Machines Jonathan Blutinger vjeruje da prednosti 3D štampanja hrane leže u jednostavnoj činjenici da se mogu stvoriti inovativniji proizvodi. Što je proizvod inovativniji, to se više dopada prosječnom potrošaču u 2019.

Izvor: Jonathan Blutinger, istraživač u laboratoriju Creative Machines Lab

Osim toga, uz pomoć 3D ispisa mogu se razraditi novi ukusi, a zdravlje potrošača i okolina mogu imati koristi.

Jonathan Blutinger strastven je u korištenju 3D ispisa hrane u bolnicama kako bi se osiguralo da su obroci prilagođeni individualnim prehrambenim potrebama pacijenata, pomažući kako u ubrzanju vremena oporavka, tako i do boljih zdravstvenih ishoda:

„Besprekorna integracija medicine u ishranu ljudi mogla bi biti ugodnija. To ne znači samo prilagođavanje hrane nutritivnim potrebama, već i integriranje pojedinih lijekova u nju ”, objašnjava on.

U današnjem društvu, gdje su trendovi poput veganstva, bez glutena i bez mliječnih proizvoda u porastu, 3D ispis može odgovoriti na ove rastuće trendove osiguravajući da obrok ima precizan skup sastojaka.

Lynette Kucsma, izvršna direktorica i suosnivačica Natural Machines (proizvođač Foodini 3D štampača za hranu) vjeruje da 3D štampana hrana ima potencijal da promijeni pejzaž tržišta hrane na dosad neviđen način.

“Ljudi će opet biti više zainteresovan u onome što jedu ”, objašnjava ona. Ona sama ima Foodini kod kuće i kaže da je djeci to fascinira.

Osim toga, za one koji paze na zdravlje postoji potencijal za usklađivanje nosivih uređaja s 3D pisačem. Podaci o kalorijama mogu se prenijeti sa fitness tragača na 3D štampače kako bi se stvorio prilagođeni obrok koji održava vašu ishranu na pravom putu.

3. Povećana održivost

Globalna održivost postaje prioritet za sve nas, i iako industrija 3D tiskanja hrane neće iskorijeniti sva aktualna pitanja vezana za neodrživu međunarodnu praksu proizvodnje hrane, ona svakako može pomoći.

Istraživači iz grupe za materijalne medije Massachusetts Institute of Technology (MIT) prenijeli su moderni etos ravnog pakovanja u proizvodnju hrane. Predviđaju da bi njihova pionirska kreacija mogla pomoći u smanjenju troškova dostave hrane, dok će distributerima i potrošačima uštedjeti dragocjeno vrijeme i novac. To bi također moglo značiti da više hrane može doći do ljudi kojima je najpotrebnija.

Osnivač i direktor AgeLaba na MIT -u, Joseph F. Coughlin, vjeruje da bi 3D štampanje moglo smanjiti potrošnju goriva i emisije. On je rekao da će trgovine s prehrambenim proizvodima u budućnosti potencijalno skladištiti "patrone s hranom".

Oni bi tada trajali godinama umjesto mnoštva trenutno kvarljivih sastojaka, oslobađajući prostor na policama i smanjujući zahtjeve za transport i skladištenje.

Ko dobro radi 3D štampanje hrane

U svijetu 3D štampane hrane trenutno se mnogo toga dešava. Vrhunske komercijalne kuhinje, vrhunski slastičari i najsuvremenija prehrambena poduzeća postepeno dodaju 3D printere za hranu u svoju kolekciju kulinarske opreme.

Štoviše, moderna generacija 3D printera za hranu složenija je nego ikad prije, koja koristi mlaznice, praškasti materijal, lasere i robotske ruke za izradu skulptura od šećera, čokolade sa zamršenim uzorcima i rešetkastog tijesta.

U nastavku rezimiram nekoliko mojih omiljenih inovacija:

  • Barilla: Italijanska prehrambena kompanija koristi mašinu za 3D štampanje za izradu tjestenine od jednostavne mješavine vode i griza.
  • Chefjet: 3D štampač za hranu koji kristalizira tanke slojeve šećera u različitim geometrijskim konfiguracijama.
  • ByFlow: Njegov glavni proizvod, Focus 3D printer za hranu, je prijenosna 3D mašina za štampanje hrane koja košta oko 4.380 USD. Kompanija planira proširiti se u svijet avionskih obroka i fokusirati se na prodaju štampača školama za obrazovanje kuvara sutrašnjice.
  • Dinara Kasko 3D ispis tijesta: Ukrajinski slastičar Kasko koristi 3D tehnologije za dizajniranje vlastitih jedinstvenih kalupa od plastike, a ne za samu hranu, što joj omogućuje stvaranje sve ekstravagantnijih oblika.
  • CocoJet: 3D Systems se uhvatio u koštac sa tržištem 3D štampanja hrane razvijanjem vlastitog 3D štampača za čokoladu, CocoJet. Div za proizvodnju aditiva radio je sa američkim slastičarima Hershey, koji su isporučivali materijal za štampanje čokolade. Idealno za kuhare ili čokoladice koji bi željeli stvoriti jedinstvene čokoladne kreacije sa složenijim dizajnom.
  • Foodini: Primarni cilj Natural Machines -a bio je istražiti kvalitetno i sigurno za hranu 3D štampanje. Foodini ima različite vrste mlaznica koje vam omogućuju ispis sa gotovo svim mogućim namirnicama, uključujući pizzu, quiche, čokoladu ili humus. Osim toga, startup dijeli recepte i primjere kako koristiti stroj.

Hrana za razmisljanje

Nema sumnje - 3D štampanje hrane proteklih je godina napredovalo. Campden BRI je nedavno započeo istraživački projekt kako bi procijenio i ocijenio kako bi aplikacije za 3D ispis mogle imati koristi prehrambenoj industriji, što će biti zanimljivo gledati.

Iako je 3D ispis hrane odlična ideja u složenim ili masovnim scenarijima kuhanja, vrijeme će na kraju pokazati hoće li ostati za svakodnevnu upotrebu. Na primjer, kućni korisnici bit će dužni nabaviti i kupiti sve komponente hrane prije nego što ih unesu u aparat.

U jedno sam siguran da je primjena tehnologije 3D štampanja hrane u prehrambenom sektoru složena i da će, kao i većini inovativnih dostignuća, trebati vremena da se dobije zamah u svakodnevnom kulinarskom okruženju.

Zaista, potrebno je uzeti u obzir mnoge složene faktore, uključujući:

  • Rok trajanja
  • Mikrobiološka kontaminacija
  • Temperatura štampe
  • Textures
  • Reologija

Ljudi će također morati razmotriti jesu li različite vrste hrane prikladne za štampanje. Međutim, činjenica da 3D ispis može imati koristi za smanjenje procesa razvoja i vremena razvoja novih proizvoda, smanjenje otpada hrane, poboljšanje nutritivne vrijednosti obroka, pa čak i rješavanje gladi u nekim dijelovima svijeta gdje su svježi i pristupačni sastojci nedostupni, čini potencijalno značajnom historijskom inovacijom.


Čokolada s 3D printom: Gimmick ili Božiji dar?


Nedavno sam postao totalno opsjednut pokušajima svih ljudi da 3D štampaju čokoladu. Čini se tako nelogičnim, a istovremeno neizbježnim, i ne mogu skrenuti pogled.

Hershey's radi na tehnologiji, a ja sam davno intervjuisao jednog momka koji takođe proizvodi štampač čokolade u stilu MakerBot-a. Postoji mnoštvo ljudi koji na ovaj način prave jednokratne komade. Neki tvrde da je s čokoladom na ovaj način zaista lako raditi, ali s obzirom na ono što znam o temperamentnoj viskoznosti čokolade i općoj krhkosti, teško mi je vjerovati.

Evo dva najbolja projekta koja sam vidio do sada.

Prvi stiže od australijskog poslastičara i čokoladice Ryana Foota za nekoliko sedmica kako bi otkrio kako 3D štampa čokoladu u bezbroj oblika. Evo zapanjujuće tanjiranog deserta koji je nedavno napravio.

I ovaj drugi nije tehnički 3D štampana čokolada, već uključuje 3D štampanje općenito. U Japanu oko Valentinova, prije nekoliko godina, FabCafe je ponudio radionicu na kojoj su pokrovitelji 3D-štampali kalup njihove glave, napunili ga čokoladom, a zatim ponudili taj bonbon kao poseban poklon u većoj kutiji bombona svom voljenom. Iznenađenje! Zastrašujuće ili zabavno? Ti odluci.

Je li 3D ispis od vitalnog značaja za ove slatkiše ili je to samo trik? Ja sam na ogradi. Ako je nastala čokolada prepuna ludih detalja koji su se mogli postići samo štampačem, u redu. Ali u suprotnom, nisam siguran šta se dobija štampanjem čokolade u odnosu na njenu izradu (ili njen kalup) na tradicionalnije načine.


10 najčudnijih 3D ispisanih objekata (do sada)

Cijene, specifikacije, dostupnost i uvjeti ponuda mogu se promijeniti bez prethodne najave. Zaštita cijena, usklađivanje cijena ili garancije cijene ne primjenjuju se na dnevne ponude, dnevne ponude ili ograničene akcije. Ograničenja količine mogu se primijeniti na narudžbe, uključujući narudžbe za snižene i promotivne artikle. Uprkos našim naporima, mali broj artikala može sadržavati greške u određivanju cijena, tipografiji ili fotografiji. Tačne cijene i promocije se potvrđuju u trenutku postavljanja vaše narudžbe. Ovi se uvjeti primjenjuju samo na proizvode koje prodaje prodavač HP.com. Mogu se razlikovati. Stavke koje prodaje HP.com ne prodaju se odmah. Narudžbe koje nisu u skladu s odredbama, odredbama i ograničenjima HP.com mogu se otkazati. Ugovorni i količinski korisnici ne ispunjavaju uslove.

HP -ov MSRP podliježe popustu. HP-ova MSRP cijena prikazana je ili kao samostalna cijena ili kao probna cijena sa sniženom ili promotivnom cijenom koja je također navedena. Na snižene ili promotivne cijene ukazuje prisutnost dodatne više probne cijene za MSRP

Ovo se odnosi na HP sisteme sa Intel 6. generacijom i druge procesore buduće generacije na sistemima koji se isporučuju sa sistemima Windows 7, Windows 8, Windows 8.1 ili Windows 10 Pro vraćenim na Windows 7 Professional, Windows 8 Pro ili Windows 8.1: Ova verzija Windows koji radi sa procesorom ili skupovima čipova koji se koriste u ovom sistemu ima ograničenu podršku od strane Microsofta. Više informacija o Microsoftovoj podršci potražite u često postavljanim pitanjima o Microsoftovom životnom ciklusu podrške na https://support.microsoft.com/lifecycle

Ultrabook, Celeron, Celeron Inside, Core Inside, Intel, Intel Logo, Intel Atom, Intel Atom Inside, Intel Core, Intel Inside, Intel Inside Logo, Intel vPro, Itanium, Itanium Inside, Pentium, Pentium Inside, vPro Inside, Xeon, Xeon Phi, Xeon Inside i Intel Optane zaštitni su znakovi korporacije Intel ili njenih podružnica u SAD -u i/ili drugim zemljama.

Garancija kod kuće dostupna je samo na odabranim prilagodljivim HP stolnim računarima. Potrebu za kućnim servisom određuje predstavnik HP podrške. Od korisnika se može zahtijevati pokretanje programa za samotestiranje sistema ili ispravljanje prijavljenih grešaka slijedeći savjete date putem telefona. Usluge na licu mjesta pružaju se samo ako se problem 't ne može ispraviti na daljinu. Usluga nije dostupna za praznike i vikende.

HP će prenijeti vaše ime i podatke o adresi, IP adresu, naručene proizvode i povezane troškove te druge lične podatke u vezi s obradom vaše prijave na Bill Me Later®. Bill Me Later će koristiti te podatke u skladu sa svojom politikom privatnosti.

Microsoft Windows 10: Nisu sve funkcije dostupne u svim izdanjima ili verzijama operativnog sistema Windows 10. Sistemi mogu zahtijevati nadograđeni i/ili zasebno kupljeni hardver, upravljačke programe, softver ili ažuriranje BIOS -a kako bi u potpunosti iskoristili funkcionalnost Windows 10. Windows 10 se automatski ažurira, što je uvijek omogućeno. Mogu se naplaćivati ​​naknade ISP -a, a vremenom se mogu primjenjivati ​​i dodatni zahtjevi za ažuriranje. Pogledajte http://www.microsoft.com.

Kvalifikovani i prihvatljivi proizvodi/kupovine za HP Rewards definiraju se kao oni iz sljedećih kategorija: Štampači, Poslovni računari (robne marke Elite, Pro i Workstation), odaberite Poslovni pribor i odaberite Tinta, Toner i pojačalo.


Najbolji 3D štampači za hranu dostupni na tržištu

3D štampačCountryBuild volumeCijena*Buy
byFlow FocusHolandija208 x 228 x 150 mm€3,300
Choc Edge Choc Creator V2.0 PlusUK180 x 180 x 40 mm£2,380Citat
3D štampač Micromake Foodkina100 x 100 x 15 mm$999Pogledajte ponudu
Mmuse - Čokoladni 3D štampačkina160 x 120 x 150 mm$4,499
Natural Machines FoodiniŠpanija250 x 165 x 120 mm$4,000Citat
PancakeBot PancakeBot 2.0Norveška445 x 210 x 15 mm$300
ZMorph VXPoljska250 × 235 × 165 mm$3,050Citat
Ova tablica predstavlja naš izbor 3D pisača za hranu dostupnih na tržištu za manje od 6.000 USD. Ovi 3D štampači za hranu navedeni su po abecedi.

*Cijena: maloprodajna cijena koju preporučuje proizvođač. Ove cijene mogu varirati s vremenom ili se mijenjati od zemlje do zemlje.

Ako obavite kupovinu putem jedne od naših partnerskih veza, možda ćemo imati pravo zaraditi malu proviziju koja će nam pomoći u podršci našoj web stranici i njenom sadržaju.


3D štampanje vlastitog doručka

Zamislite da siđete na doručak i umjesto da u toster ubacite komad tosta i skuhate jaje, ubacite patronu u štampač. Minutu ili dvije kasnije, dobili ste svježe odštampani muffin od banane i lanenog sjemena.

Zahvaljujući novoj vrsti 3D štampača za hranu, štampani doručak je prosječnom potrošaču nekoliko koraka bliže stvarnosti.

  "Štampanje hrane može biti" ubilačka aplikacija "3D štampanja", kaže Hod Lipson, koji je predvodio stvaranje novog štampača. "To je  potpuno neistražena teritorija."  

Lipson, profesor strojarstva na Univerzitetu Columbia, proučava 3D štampanje skoro 20 godina, radeći na štampanju stvari poput plastike, metala, elektronike i biomaterijala. Njegov rad na 3D štampanju hrane proizašao je iz njegovog istraživanja o štampanju kompletnih 3D robota koji bi, teoretski, mogli otići sa štampača. ”  

Da bi postigao ovako nešto, štampač mora biti u stanju da štampa sa više materijala istovremeno. Dok je eksperimentisao sa izradom štampača za više materijala, Lipson je primijetio da su studenti u njegovoj laboratoriji počeli koristiti hranu kao materijal za testiranje.

“Koristili su tijesto za kolače, sir, čokoladu, sve vrste prehrambenih materijala koje možete pronaći u inženjerskoj laboratoriji,##8221 kaže. “U početku je to bila neka neozbiljna stvar. Ali kad su ljudi došli u laboratorij i pogledali ga, zapravo su se jako uzbudili štampanjem hrane. ”

Tako su Lipson i njegov tim počeli ozbiljnije razmatrati šta bi mogli učiniti s hranom. Postoje dva osnovna pristupa 3D štampanju hrane, objašnjava Lipson. Prvi uključuje upotrebu prahova, koji su povezani tokom procesa štampanja s tekućinom poput vode. Drugi pristup koji koristi Lipson ’s lab — zasniva se na ekstruziji, koristeći štrcaljke koje talože gelove ili paste na određenim lokacijama koje određuje softver ’s “recipe. ”

Lipsonov prototip uključuje infracrveni element za kuhanje koji kuha različite dijelove štampanog proizvoda u određeno vrijeme.

“We ’ve smo koristili sve vrste materijala, sa različitim nivoima uspjeha, ” Lipson kaže. “ Ponekad su materijali konvencionalna —jaja, brašno, tijesto za kolače, sir, pesto, džem. Krem sir je nešto s čime studenti vole raditi. ”

Prototip štampača (Timothy Lee Photographers, Columbia University)

Nedavno su sarađivali i sa njujorškom kulinarskom školom, dopuštajući kuharima da se poigraju sa prototipom da vide šta su smislili.

“Nekako su slomili mašinu tako što su je doveli do krajnjih granica, "#Lipson kaže. “Jedna stvar koju smo naučili je da je štampanje u krem ​​siru vrlo jednostavno, ali štampanje u palentu i repu je jako teško. U sebi ima ove granule, pa je sa inženjerskog stanovišta mnogo izazovniji.

Također je teško predvidjeti kako će različite namirnice izgledati u kombinaciji. Dovoljno je jednostavno stvoriti recepte zasnovane na pojedinačnim stavkama poput čokolade čija su svojstva dobro utvrđena. Ali kad počnete miješati stvari —miksanje, naravno, budući da je to temelj kuhanja —, mješavine mogu imati mnogo složenije ponašanje. Još jedan izazov je shvatiti kada šta kuhati tokom procesa štampanja. Ako tiskate piramidu lososa i pire krumpira, lososu i krumpiru će trebati vrlo različito vrijeme kuhanja i temperature. Tim se ovim problemom bavi dizajnom softvera, radeći s informatičarima na stvaranju softvera koji će predvidjeti kako će konačni proizvod izgledati nakon kuhanja.

Štampač koji je napravio Lipsonov tim nije jedini štampač za hranu koji je razvijen poslednjih godina. No, dok su proizvodi poput Hershey-a i#8217s čokoladne štampe i#160CocoJet   ili Fabrike čarobnih slatkiša ’s##1603D gumeni pisač   jednokomponentni, ograničavajući njihovu upotrebu za širu javnost, pisač Lipson#8217s jedinstven je po tome što može rukovati mnogim sastojke odjednom i skuhajte ih kako slijedi.

Lipson smatra da štampač ima dvije glavne namjene za potrošače. Prvo, to bi mogao biti poseban uređaj za kuhanje nove hrane koju je teško postići bilo kojim drugim postupkom. Mogli biste odštampati, recimo, složeno pecivo koje je dizajnirao neko u Japanu, recept za koji nikada nemate stručnost ili opremu da ga napravite ručno. Lipson kaže da je mogao zamisliti da digitalni recepti postanu viralni i da se prošire svijetom. Druga upotreba odnosi se na zdravlje i ciljanu prehranu. Ljudi su već sve više zainteresirani za osobnu biometriju, praćenje njihovog krvnog tlaka, pulsa, sagorijevanja kalorija i drugo pomoću mobitela i računara. U budućnosti će možda biti moguće detaljnije pratiti vaše zdravlje i#8212 šećer u krvi, vaše potrebe za kalcijumom ili vaš trenutni nivo vitamina D. Štampač je tada mogao da odgovori na te detalje prilagođenim obrokom, napravljenim od patrone sastojaka.

“Zamislite svijet u kojem doručak koji jedete ima upravo ono što vam je potrebno tog dana, "#Lipson kaže. “Vaš kolač ima, recimo, malo manje šećera, malo više kalcijuma. ”

Što se tiče toga kada bi štampač mogao biti dostupan potrošačima, Lipson kaže da je to više poslovni izazov nego tehnološki.

“Kako dobijate odobrenje FDA? Kako prodajete patrone? Ko je vlasnik recepta? Kako zarađujete na ovome? ” kaže. “To je potpuno novi način razmišljanja o hrani. Vrlo je radikalno. ”

Nedavno redizajniranje prototipa moglo bi proizvod približiti nečemu što bi prosječni potrošač prihvatio. Prethodne verzije pisača bile su vrlo visokotehnološke, pune cijevi i mlaznica koje strše. Ljudi su to teško mogli zamisliti na kuhinjskim pultovima.

Zatim je jedan od studenata Lipsona po imenu Drim Stokhuijzen, industrijski dizajner, potpuno redizajnirao aparat, dajući mu elegantan izgled vrhunskog aparata za kavu.

“Njegov dizajn je tako lijep da ljudi prvi put govore: ‘oh, vidim privlačnost štampanja hrane, ovo je nešto što bih zapravo mogao koristiti,##8217 ” Lipson kaže.

Iako Lipson ne misli da će 3D štampanje hrane zamijeniti druge tehnike kuhanja, smatra da će revolucionirati kuhinju.

“ Milenijumima smo kuvali na isti način,##kaže on. “Kuhanje je jedna od stvari koje se nisu#vječno promijenile. Još uvijek kuhamo na otvorenom plamenu poput pećinskih ljudi. Softver je prožet gotovo sve aspekte našeg života, osim kuhanja. Onog trenutka kada softver uđe u bilo koje polje —od proizvodnje do komunikacija uz muziku, vi ga nazovete —polijeće i obično ga transformira. Mislim da je štampanje hrane jedan od načina na koji će softver ući u našu kuhinju. ”  

O Emily Matchar

Emily Matchar je spisateljica iz Hong Konga i Chapel Hill -a, Sjeverna Karolina. Njen rad se pojavio u The New York Times, Atlantik, Nova Republika, Washington Post i druge publikacije. Ona je autor knjige Vezani prema kući: Zašto žene prihvataju novu domaćinu.


Hershey predviđa trodimenzionalni štampač za čokolade

Hershey Co. se pridružuje kompaniji 3D Systems Corp. radi razvoja načina korištenja tehnologije 3D tiskanja za proizvodnju hrane, uključujući poslastice.

"Bilo da se radi o stvaranju potpuno novog oblika slatkiša ili razvijanju novog načina njegove proizvodnje, prihvaćamo nove tehnologije, poput trodimenzionalnog tiska, kao načina da svoje vječne slastičarske poslastice neprestano premještamo u budućnost", rekao je William Papa, Hershey's potpredsjednik i glavni službenik za istraživanje i razvoj, u pripremljenoj izjavi.

Finansijski uslovi višegodišnjeg ugovora nisu dati.

Glasnogovornik kompanije 3D Systems rekao je: "To je prvi ugovor takve vrste i jedini takve vrste."

3D Systems nedavno je na Međunarodnom sajmu potrošačke elektronike predstavio dva 3-D štampača jestivog šećera i čokolade. Očekuje se da će ChefJet, koji može štampati pojedinačne boje, i ChefJet Pro u boji biti dostupni u drugoj polovini. Očekuje se da će ChefJet koštati ispod 5.000 dolara, dok se ChefJet Pro očekuje ispod 10.000 dolara.


Sadržaj

Godina Naziv kompanije/grupe Opis
2006 Univerzitet Cornell [email protected], projekt koji je vodila grupa učenika, bio je prvi 3D štampač sa više materijala za štampanje prehrambenih materijala poput čokolade, tijesta za kolače i sira. [2]
2006-2009 Laboratorije zlih ludih naučnika CandyFab je mogao štampati velike skulpture od šećera koristeći vrući zrak za selektivno topljenje i spajanje zrna šećera zajedno. [3]
2012 Choc Edge str. [4]
2012-2015 biozoon GmbH PERFORMANCE je bio projekat fokusiran na štampanje hrane koja se lako žvače i koja se lako guta za starije osobe. [5]
2013 Moderna livada Meso in vitro prvi put je štampano pomoću bioprintera. [6]
2014 3D sistemi i pojačala Hershey's Predstavljen je čokoladni pisač koji ispisuje različite oblike, veličine i geometrije pomoću mliječne, tamne i bijele čokolade. [7]
2014 Prirodne mašine Predstavljen je Foodini, komercijalno dostupan štampač. Ovaj pisač može ispisivati ​​širok raspon sastojaka i dolazi s aplikacijom koja korisnicima omogućuje daljinsko kreiranje dizajna. [1]
2015 TNO & amp. Barilla Uvodi se štampač tjestenine i godišnje takmičenje za najbolji dizajn tjestenine. [8]
2018 Novameat Odštampan je prvi odrezak bez mesa napravljen od povrća koje oponaša teksturu mesa. [9]

Tri su općenita područja koja utječu na precizno i ​​precizno štampanje hrane: materijali/sastojci (viskoznost, veličina praha), parametri procesa (promjer mlaznice, brzina štampanja, udaljenost štampanja) i metode naknadne obrade (pečenje, mikrotalasna pećnica, prženje). [10]

Materijali i sastojci Uredi

Vrsta hrane koja je dostupna za štampanje ograničena je tehnikom štampanja. [11] Za pregled ovih tehnika štampanja pogledajte odjeljak Tehnike štampe ispod:

Sastojci za štampanje na bazi ekstruzije Edit

Uobičajeni sastojci koji se koriste u ispisivanju na bazi ekstruzije su sami po sebi dovoljno mekani da istisnu iz šprica/glave za ispis i posjeduju dovoljno visoku viskoznost da zadrže oblik. [12] U određenim slučajevima dodaju se sastojci u prahu (proteini, šećer itd.) Radi povećanja viskoznosti, npr. dodavanjem brašna u vodu stvara se pasta koja se može odštampati. [1] Inherentno meki materijali uključuju: [13]

Određeni čvrsti sastojci mogu se koristiti topljenjem, a zatim istiskivanjem sastojka, npr. čokolada. [14]

Selektivni sastojci laserskog sinteriranja i stvaranja veziva Uređivanje

Sastojci za inkjet štampanje Edit

Za površinsko punjenje koriste se sastojci niske viskoznosti: [16] [17]

Tehnike štampanja Edit

Štampanje zasnovano na ekstruziji Edit

Iako postoje različiti pristupi ispisivanju na bazi ekstruzije, ovi pristupi slijede iste osnovne procedure. Platforma na kojoj se štampa hrana sastoji se od standardne troosne stepenice sa kompjuterski upravljanom ekstruzijskom glavom. Ova ekstruzijska glava gura prehrambene materijale kroz mlaznicu obično komprimiranim zrakom ili cijeđenjem. Mlaznice se mogu razlikovati u zavisnosti od vrste hrane koja se ekstrudira ili željene brzine štampanja [18] (obično što je mlaznica manja, duže će trajati štampanje hrane). Dok se hrana ispisuje, ekstruzijska glava pomiče se uz troosni stupanj ispisujući željenu hranu. Neka štampana hrana zahtijeva dodatnu preradu, poput pečenja ili prženja prije konzumiranja.

Štampači hrane na bazi ekstruzije mogu se kupiti za kućnu upotrebu, obično su kompaktne veličine i imaju niske troškove održavanja. U usporedbi s tim, ispisivanje na bazi ekstruzije daje korisniku veći izbor materijala. Međutim, ti su prehrambeni materijali obično mekani i zbog toga otežavaju ispisivanje složenih struktura hrane. Osim toga, dugo vrijeme izrade i deformacije zbog temperaturnih fluktuacija s dodatnim pečenjem ili prženjem zahtijevaju daljnja istraživanja i razvoj kako bi se prevladali.

Topljenje i sobna temperatura Edit

Kod ekstruzije sa topljenjem, ekstruzijska glava zagrijava prehrambeni materijal nešto iznad tališta materijala. Rastopljeni materijal se zatim istiskuje iz glave, a zatim se ubrzo stvrdnjava. To omogućuje lako rukovanje materijalom u željenu formu ili model. Hrana poput čokolade koristi se u ovoj tehnici zbog svoje sposobnosti da se brzo otopi i očvrsne. [14]

Drugim prehrambenim materijalima nije nužno potreban grijaći element za štampanje. Prehrambeni materijali kao što su žele, glazura, pire i slični prehrambeni materijali odgovarajuće viskoznosti mogu se štampati na sobnoj temperaturi bez prethodnog topljenja.

Selektivno lasersko sinteriranje Edit

Kod selektivnog laserskog sinterovanja, prehrambeni materijali u prahu se zagrijavaju i spajaju zajedno tvoreći čvrstu strukturu. Ovaj proces je završen vezivanjem praškastog materijala sloj po sloj sa laserom kao izvorom toplote. Nakon što je sloj završen sa željenim područjima povezanim, prekriven je novim nevezanim slojem praha. Određeni dijelovi ovog novog nevezanog sloja zagrijavaju se laserom kako bi se povezao sa strukturom. Ovaj proces se nastavlja okomito prema gore sve dok se ne izgradi željeni model hrane. Nakon izgradnje, nevezani materijal se zatim može reciklirati i koristiti za štampanje drugog modela hrane.

Selektivno lasersko sinterovanje omogućuje izradu složenih oblika i modela te mogućnost stvaranja različitih tekstura hrane. Ograničeno je nizom odgovarajućih prehrambenih materijala, odnosno sastojaka u prahu. [3] Zbog ovog ograničenja, selektivno lasersko sinterovanje koristi se prvenstveno za stvaranje slatkiša/bombona.

Mlazno vezivo Edit

Slično selektivnom laserskom sinteriranju, mlazovi veziva koriste praškaste prehrambene materijale za stvaranje modela sloj po sloj. Umjesto topline za spajanje materijala, koristi se tekuće vezivo. Nakon lijepljenja željenih područja sloja, novi sloj praha se zatim razmazuje preko vezanog sloja koji ga prekriva. Određeni dijelovi ovog novog sloja su zatim povezani s prethodnim slojem. Postupak se ponavlja sve dok se ne izgradi željeni model hrane.

Kao i kod selektivnog laserskog sinteriranja, mlazovi veziva omogućuju izradu složenih oblika i modela te mogućnost stvaranja različitih tekstura hrane. [15] Slično, također je ograničen nizom odgovarajućih prehrambenih materijala, naime sastojaka u prahu.

Inkjet štampanje Edit

Inkjet štampa se koristi za popunjavanje površine ili ukrašavanje slike. [16] Koristeći se gravitacijom, jestivo mastilo iz hrane pada na površinu hrane, obično kolačić, kolač ili drugi slatkiš. Ovo je beskontaktna metoda, pa glava za ispis ne dodiruje hranu koja štiti hranu od onečišćenja tijekom punjenja slike. Kapljice tinte mogu se sastojati od širokog raspona boja koje korisnicima omogućuju stvaranje jedinstvenih i individualnih slika hrane. [17] Problem sa inkjet štampanjem je u tome što prehrambeni materijali nisu kompatibilni sa mastilom što rezultira nedostatkom slike ili velikim izobličenjem slike. [19] Inkjet štampači se mogu kupiti za kućnu ili komercijalnu upotrebu, a industrijski štampači su pogodni za masovnu proizvodnju.

Uređivanje glave za više ispisa i više materijala

U štampanju sa više ispisnih glava i više materijala, više sastojaka se štampa istovremeno ili uzastopno. [20] Postoje različiti načini za podršku štampanja s više materijala. U jednom slučaju, više ispisnih glava koristi se za ispis više materijala/sastojaka jer to može ubrzati proizvodnju, učinkovitost i dovesti do zanimljivih dizajnerskih uzoraka. [16] U drugom slučaju, postoji jedna glava za štampanje, a kada je potreban drugačiji sastojak, štampač razmjenjuje materijal koji se štampa. [21] Više materijala/sastojaka odgovara raznovrsnijem rasponu obroka za štampanje, širem rasponu nutritivnih vrijednosti i prilično je uobičajeno za štampače hrane. [11]

Naknadna obrada Uređivanje

U fazi naknadne obrade, štampana hrana može zahtijevati dodatne korake prije konzumiranja. Ovo uključuje aktivnosti prerade kao što su pečenje, prženje, čišćenje itd. Ova faza može biti jedna od najkritičnijih za 3D štampanu hranu, jer štampana hrana mora biti sigurna za konzumaciju. An additional concern in post processing is the deformation of the printed food due to the strain of these additional processes. Current methods involve trial and error. That is, combining food additives with the materials/ingredients to improve the integrity of complex structures and to ensure the printed structure retains its shape. [20] Additives such as transglutaminase [20] and hydrocolloids [12] have been added to ingredients in order to help retain the printed shape while printing and after cooking.

Additionally, recent research has produced a visual simulation for baking breads, cookies, pancakes and similar materials that consist of dough or batter (mixtures of water, flour, eggs, fat, sugar and leavening agents). [22] By adjusting certain parameters in the simulation, it shows the realistic effect that baking will have on the food. With further research and development, a visual simulation of 3D printed foods being cooked could predict what is vulnerable to deformation.

Personal nutrition Edit

Personalized dietary requirements for an individual's nutritional needs has been linked to the prevention of diseases. [23] As such, eating nutritious food is paramount to living a healthy life. 3D printed food can provide the control necessary to put a custom amount of protein, sugar, vitamins, and minerals into the foods we consume. [24]

Another area in customized food, is elderly nutrition. The elderly sometimes cannot swallow foods, and as such require a softer pallet. [25] However, these foods are often unappealing causing some individuals not to eat what their bodies' nutritional needs require. [26] 3D printed food can provide a soft and aesthetically pleasing food in which the elderly can consume their bodies' dietary requirements. [27]

In October 2019, startup company Nourished 3D prints personalized nutritional gummies from 28 different vitamins. Individuals take a survey, then based on their answers, a personalized nutritional gummy is printed for that individual. [28]

Sustainability and solution for hunger Edit

As the world's population continues to grow, experts believe that current food supplies will not be able to supply the population. [29] Thus, a sustainable food source is critical. Studies have shown that entomophagy, the consumption of insects, has the potential to sustain a growing population. [30] Insects such as crickets require less feed, less water, and provide around the same amount of protein that chickens, cows, and pigs do. [30] Crickets can be ground into a protein flour. In one study, [31] researchers provide an overview of the process of 3D printing insect flour into foods that do not resemble insects thus, keeping the nutritional value of the insect intact.

Space exploration Edit

As humans begin venturing into space for a longer time, the nutritional requirements for maintaining crew health is critical. [32] Currently NASA is exploring ways of integrating 3D printing food into space in order to sustain the crew's dietary requirements. [33] The vision is to 3D print powdered food layers that have a shelf life of 30 years instead of using traditional freeze dried food that have a shelf life of 5 years. [34] In addition to dietary requirements, 3D printing food in space could provide a morale boost, as the astronauts would be able to design custom meals that are aesthetically pleasing. [35]

In September 2019, Russian cosmonauts, along with Israeli startup Aleph Farms, grew meat from cow cells, then 3D printed the cells into steaks. [36]

Meat bioprinting Edit

Livestock farming is one of the top contributors to deforestation, land degradation, water pollution and desertification. Among other reasons, this has led to the new promising technology of meat bioprinting. One alternative to livestock farming is cultured meat, also known as lab-grown meat. Cultured meat is produced by taking a small biopsy from animals, extracting the myosatellite cells and adding growth serum to multiply the cells. The resulting product is then used as a material for bioprinting meat. The post-processing phase, among other steps, includes adding flavour, vitamins and iron to the product. Yet another alternative is printing a meat analogue. Novameat, a Spanish startup has been able to print a plant-based steak and mimic the texture and appearance of real meat. [9]

Creative food design Edit

Food presentation and food appearance customization for individuals is a big trend in the food industry. So far food customization and creative designs have required hand-made skills, which results in low production rate and high cost. 3D food printing can overcome this problem by providing the necessary tools for creative food design even for home users. [11] 3D food printing has enabled some intricate designs which cannot be accomplished with traditional food manufacturing. Brand logos, text, signatures, pictures can now be printed on some food products like pastries and coffee. Complex geometric shapes have also been printed, mainly using sugar. With 3D printing, chefs can now turn their visual inspirations into signature culinary creations. Another benefit is being able to print nutritious meals in shapes that appeal to children. [1]

Reduced food waste Edit

Worldwide, one third of the total food produced for consumption, around 1.6 billion tons per year, goes to waste. Food waste happens during processing, distribution and consumption. 3D food printing is a very promising way of reducing food waste during the phase of consumption, by utilizing food products like meat off-cuts, distorted fruits and vegetables, sea food by-products and perishables. These products can be processed in a suitable form for printing. [37] Upprinting Food, a Dutch startup, has been blending and combining different ingredients from food waste to create purees which are then used as materials for 3D printing. [38] Chefs are also creating different dishes from leftover food using 3D food printers. [39]

Structure Edit

Unlike traditionally prepared food, the variety of food that can be manufactured using 3D printing is limited by the physical characteristics of the materials. Food materials are generally much softer than the weakest plastic used in 3D printing, making the printed structures very fragile. [40] So far, most studies use trial and error as an approach to overcoming this challenge, but scientists are working on developing new methods that are able to predict the behavior of different materials during the printing process. These methods are developed by analyzing the rheological properties of the materials and their relation to the printing stability. [41]

Design Edit

When designing a 3D model for a food product, the physical and geometrical limitations of the printing materials should be taken into account. This makes the designing process a very complex task and so far there is no available software that accounts for that. Building such software is also a complex task due to the vast variety of food materials. [40] Considering that personal users who incorporate 3D food printing in their kitchens represent a significant part of the overall users, the design of the software interface adds to the complexity. The interface of such software should be simple and have high usability while still providing enough features and customization options for the user without causing cognitive overload. [37]

Speed Edit

The current speed of 3D printing food could be sufficient for home use, but the process is very slow for mass production. [42] Simple designs take 1 to 2 minutes, detailed designs take 3 to 7 minutes, and more intricate designs take even longer. [1] The speed of printing food is tightly correlated to the rheological properties of the materials. Research shows that high printing speed results in low fidelity samples due to the dragging effect, while very low speed causes instability in material deposition. [37]

In order for 3D food printing to find its way to the food industry, the printing speed needs improvement or the cost of such technology should be affordable enough for companies to operate several printers. [43]

Multi-material printing Edit

The color, flavor and texture of food are of crucial importance when fabricating an edible product, thus in most cases it is required that a food printer supports multi-material printing. The current available 3D food printers are limited to using a few different materials due to the challenge of developing multiple extruder capabilities. This limits the variety of food products that can be 3D printed, leaving out complex dishes that require a lot of different materials. [40]

Safety Edit

When 3D printing food, the safety is very crucial. A food printer must ensure safety along the entire path taken by the food material. [40] Due to the possibility of food getting stuck somewhere along the path, bacteria accumulation is a major concern. Microbial stability is a crucial parameter of the quality of the printed food, thus it needs to be addressed both during the design of the printer and during the printing process. [37] On the other hand, the materials that come into contact with the food may not be as significant of a concern since high quality printers use stainless steel and BPA-free materials. [1]

Copyright Edit

Existing food products in the market such as chocolates in various shapes could easily be scanned and the obtained 3D models could be used to replicate those products. These 3D models could then be disseminated via Internet leading to copyright infringement. There are laws regulating copyright issues but it is not clear whether they will be sufficient to cover all aspects of a field like 3D food printing. [44]


5 Steps to Get Started with 3DFP!

1) Choose a recipe

Before we start making anything, you must know what you want to cook. I know, we love making things, but unless we want to feel the early frustration of not having the right tools for the right recipes, this is the way to go.

So where should I start? What should I print? Most makers naturally think let’s 3d print CHOCOLATE! Because who doesn’t like it, right? The idea sounds amazing. I am not going to tell you not to go for it. However, I want you to know that chocolate is one of the hardest materials to print. This is due to factors such as temperature requirements, time to set up, and overall messiness. Most often you will find yourself cleaning up more than eating. If you are a maker who loves a challenge and really want to start with chocolate, here’s one tips on how to get started. The 3drag chocolate extruder is an open source solution you can use to print your chocolate treats. FYI: even though the 3drag is awesome and gets you a step closer to 3d printing chocolate, it’s still not an easy route.

Some easy recipes to start with are mixtures that have consistency with the material you want to print with. For example, mashed potatoes, hummus, pumpkin puree, icing… Doughs would work too but those tend to be a bit harder, meaning that we are going to need a stronger extruder for them.

Once we have selected our printing material we are going to need a printer.

2) Find a 3D Printer

Here is where I hope you have a 3D printer that is open enough that enables you to modify it to add your own tools. Or even better, getting started with 3D food printing is a great excuse to build your own!

That’s what inspired us at 3DIGITALCOOKS to create the Pinya3 . Pinya3 is a 3d food printing platform designed to fit in the kitchen.

What it mainly provides is a 3 axis motion that can control different tools we develop for it. The most obvious one being a food paste extruder. And that’s what you will need. Not specifically a Pinya3 but a CNC platform (for example a 3d printer) that allows you to control 3 motion axis and an extruder.

If you don’t have one, there are plenty of open source 3d printer options out there including RepRap, Prusa3, Delta printers, Ultimakers, and lots more.

If you do not want to build your own printer and want to go the simple route I would recommend getting a PancakeBot . We like the PancakeBot beacuse is an out of the box solution that will get you printing pancakes in no time and it’s a great place to start 3DFP. It’s also very maker friendly and easy to modify because of the Atmel ATmega 2560 inside. Another option would be the Bocusini or for example a PrintrBot bundle.

Check out the PancakeBot in action:

3) Get a 3DFP Extruder

Once you have a platform that allow you to print, next thing you need is to choose the right extruder mechanism. The extruder you get, will be highly dependant on what you want to print.

If you want to build it yourself, there are plenty of open source options for this. Syringe extruders are the number one option because of their ease to build and use. Some of your choices are the legendary RichRap design , 3D drag design, the BotBQ design or Anthony Pray Pinshape design . There are many options out there. Some very important factors you need to know:

  • If your material has a thin consistency you are good with nearly any solution. You’ll be better off to go for the simplest and smallest.
  • If your material is thicker or you are planning on having a big syringe with lots of material, make a beefier extruder that is more powerful.

Is hard to measure what powerful enough means in terms of thickness of a mixture. So my rule of thumb is:

if your printer can handle it, go big

This will open the door to more pasty-foods in the future since you will have a wider range of thickness that your extruder can work with.

If you do not feel confident building your own extruder I would suggest taking a look into some of the commercially available add-ons for your printer. Some might need small modifications depending on the type of printer you are using. The Discov3ry is a well established paste extruder with a big user community. The Printrbot with their new paste and food extruder or the 3d drag extruder . The later two have heating systems included. Which might be confusing at the beginning but useful in the future when you start evolving in the 3d food printing realm.

If the paste mixture that you choose is harder, such as cookie-dough, I would suggest looking into air compressed extruder systems. These are easy to use, and definitely feel more crafty since the pressure of the extruder can be controlled manually on the fly to adjust your prints. Even though this is a great tool to have fun and learn, advancing to have better results will require more advance extrusion systems.

If you want to discover more about extrusion mechanisms for pastes, I highly recommend to read the RepRap Issue Magazine #3 , it has a great article by Dries Verbruggen (Unfold.be) .

4) Choose a Design

Design for 3d food printing is the wild west! There are not many tools that will allow you to design for it and also be compatible with your printer. At 3DIGITALCOOKS we have been creating our own tools for this reason, some may work for you.

That being said, the easiest way to start designing for 3DFP is to use the same programs as you’d use for 3d printing. Suggestion is to start slow with TinkerCAD or an entry level 3D printing design tool for example and move up to more advanced design tools from there.

In this case you must consider to design WITH the food that you are going to print in mind. It is not just about the obvious reasons like avoiding bridging and hardcore overhangs.

You must adjust the dimensions and height of the design based on the properties of your material. For example, some material will be able to hold together when creating higher structures, and some will not. Another thing to keep in mind is how easily your material will deform.

Overall, experimentation is the best answer to help you get the right design that will print properly.

Understanding the limitations of the material you are printing with will help you to have better results. Technology is not quite where we want yet, but we’re working on it!

5) Adjust the Slicer Settings

Before printing there is a very important final step – adjusting our slicer settings.

Start with slow printing speeds. Fine tune the extruder multiplier to adjust for the right mixture flow. If available, play with retraction values to avoid dripping material. Try to have the maximum retraction speed your extruder+food combination can handle. Parameters will be highly dependant on your food choice. Start with what you know and adjust the 3d printing parameters from there.

Don’t give up here, by far this is the hardest part to master.I promise, the challenge will be worth it when you surprise your friends and family with 3D printed treats.

3D printing food is for fun but it’s important to take a few simple safety measures. Make sure everything is tidy and any surface in contact with food is clean. We are still alive, so use common sense and take your food handling seriously.

We hope you enjoyed this beginners guide. We know this does not cover all the questions you may have about 3DFP but we are confident this will help you to ask the right questions to get you on the right track to print the food of the future! Feel free to leave any questions for us in the comments below.

3D printing and food can work together in many different ways, including dieting food. There is a lot of research being done around 3D printing and food, including how we can use 3D printed food to print cellulose that would help people feel more full but not contribute any calories. This may be able to help with people who are trying to lose weight by snacking less.


Hershey's chocolate bars will soon be stamped with emojis — yes, even the poop one

Hershey’s chocolate bars have been around for over a century and, during that time, they've barely changed their look.

But this summer, for the first time in the brand’s 125-year history, big changes are coming and there are already a lot of feelings involved.

Literal feelings, actually, because soon the beloved candy bars are being redesigned to include emojis.

Each new Hershey’s Milk Chocolate Emoji Bar will include the same, mini rectangular bars in every package, but rather than those rectangular pieces being engraved with the word "Hershey’s," there will soon be a unique emoji in each square.

While there are hundreds of emojis out there, only 25 were selected by children and adults to "feature meanings that would help to spark a conversation and make new connections," according to a company press release.

“In today’s text-savvy world, many conversations start with a message that contains an emoji so it made sense to work directly with people using emojis the most — parents and kids," Kriston Ohm, senior brand manager for Hershey’s, told TODAY Food via email. "It turned out that both generations favored the same 25 emojis. We chose to feature each one of these popular emojis on our new Hershey Emoji bars.”

Among the excited heart eyes face, thumbs up and a heart emoji, there are some rather unconventional stamps, including the ghost and the smiling poop face.

Guess people really do love that little guy!

Hershey's has yet to set a specific release date for the bars but there will be six different package designs rolling out "this summer."

The Hershey’s Milk Chocolate Emoji Bar will be available nationwide at grocery stores and other food retail spaces.

The standard sized bar starts at 99 cents and a snack bag (which is almost 9.5 ounces of chocolate) will retail for about $4.

Aly Walansky is a New York City-based food and lifestyle writer with nearly two decades of writing experience for various digital publications. She's focused on the latest in dining trends and budget meal-planning tips.


Pogledajte video: 2 вопроса о 3д печати шоколадом (Januar 2022).