Novi recepti

Slatka srca sa umakom od sira i jagoda

Slatka srca sa umakom od sira i jagoda

Za radnu površinu, zagrijte rernu na 180 ° C. Namažite masnoćom i obložite brašnom okrugli pleh prečnika 25 cm ili veći pravougaoni pleh.

U zdjeli istucite bjelanjke sa prstohvatom soli. U drugoj posudi umutite žumanjke sa šećerom u prahu, esencijama, naribanom korom i sokom od limuna. Dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte. Zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka i dobijeni sastav se sipa u pripremljeni pleh i zatim peče 30-40 minuta dok čačkalica ne ubaci u središte, izaći će čista, a vrh se ostavi da se potpuno ohladi.

Za punjenje, stavite želatinu namočenu u 50 ml hladne vode i ostavite 10 minuta. Pomiješajte med sa sjemenkama vanilije i sirom Ricotta. Želatin malo zagrijte dok se ne otopi pa ga umiješajte u smjesu sa sirom. dok ne počne otvrdnuti.


Za sos, dodajte jagode sa sirupom, esencijom naranče, naribanom korom i sokom od limuna, a zatim se dobiveni sirup ohladi.

Za sastavljanje, izrežite sa ohlađene radne ploče, za svaku porciju, 2 srca. Stavite srce na tanjur i sirupirajte s rakijom. Na vrh stavite 2 žlice nadjeva i prekrijte drugim srčanim sirupom s rakijom i u prahu sa šećerom, lagano pritisnite . Sirup od jagoda sipa se oko srca.


Slatki i mirisni trenuci

Rekao sam vam u prethodnom postu (onom sa džemom od kajsija) o ovom čudu sosa od jagoda. I boja i miris ispali su savršeno.

Sastojak: 1,5 kg jagoda, 1 kg šećera

Operite jagode i očistite im peteljke, prepolovite ih i stavite u posudu u kojoj će sos ključati.
Dodajte šećer i dobro promiješajte, a zatim ostavite poklopljeno do sljedećeg dana kad prokuha, na laganoj vatri. Prilikom stvaranja pjene se sakuplja.

Nakon što su jagode prokuhale i više se ne formira pjena, sve procijedite kroz sito (s velikom pažnjom jer je jako vruće), drvenom žlicom trljajte jagode ostavljene u situ dok ne ostanu samo sjemenke.

Dobiveni umak homogenizira se i kuha oko 30 minuta. Trebao bi biti malo vezan, ali ne toliko kao u džemu.

U međuvremenu dobro isperite staklenke, sterilizirajte ih u pećnici 20 minuta, a zatim ih napunite još vrućim umakom, kapsulirajte, stavite s poklopcem prema dolje i prekrijte ručnicima ili laganim pokrivačem. Nakon otprilike 10-15 minuta, okrenite staklenke s poklopcem prema gore i držite ih poklopljene dok se potpuno ne ohlade.


Kako napraviti veganski kolač od slatkog krompira poslužen sa sosom od jagoda

Za početak će se pripremiti slatki krompir: oljuštit će se, izrezati na kockice pa skuhati (poput pire krompira), oko 20-25 minuta.

U međuvremenu će se otopiti Čokolada u posudi za umivanje, preko koje će se tokom topljenja dodati: kocka kokosovog maslaca, smeđi šećer i kakao, neprestano miješajući lopaticom, do a čokoladni sos, koji će ostati na čekanju (može se zagrijati ako se previše stvrdne kada se koristi)

Poslije slatki krompir aprokuhali, izvadite iz vode, a zatim prebacite u a zdjela sobu preko koje će se dodati banana izrezati / slomiti na komade, nakon čega ćete se za sve pobrinuti posebnim uređajem (postupak poput pire krompira).

Gotovo pire od slatkog krompira ostali sastojci će se dodatno dodati: bademovo brašno, pirinčano brašno, sol u prahu, otopljena čokolada i na kraju sjeckani orasi, miješanjem sve lopaticom, dok se ne dobije homogeno tijesto.

U keramička posuda unapred pripremljeno ( podmazan maslacem / uljem) tijesto će se prenijeti izravnavajući površinu lopaticom, a zatim mu dati oblik u zagrijanoj pećnici na 170 g oko 20 minuta (izbjegavajte produženje u pećnici, kako ne biste dobili suhi kolač, već mokar).

Veganska torta od slatkog krompira, ostavit će se da se vrlo dobro ohladi (da se dobro reže), zatim se porcionira i poslužuje umak od jagoda, ukrašen listićima mente i sa a limunada.


Sastojci za keramički oblik 20/20 cm

100 g pahuljica tamne čokolade (dobre kvalitete / 1 tamna čokolada 100 g

50 g suhih oraha

listovi mente (za ukrašavanje)

prstohvat soli (uravnotežit će okus slatkog)

Za sos od jagoda

Kako se pravi sos od jagoda

Jagode narezane na sitne komade zajedno sa smeđim šećerom stavite u lonac, ostavite ih na vatri da se dobro rastope (sve dok ih uklonite iz preostale tekućine, da postanu umak od jagoda, dobro vezane)


Langosi sa slatkim sirom recept za pite punjene sirom

Langosi sa slatkim sirom to je recept koji pripremamo kad se cijela porodica okupi kod kuće.
Ako želite slane opcije, možete vidjeti i recept za langosi ili mađarski langosi.
Recept za testo od mlitav sa slatkim sirom može se koristiti s drugim nadjevima, slanim ili slatkim. Ako postite, zamijenite mlijeko vodom.
Langosi sa slatkim sirom je recept koji će se svidjeti cijeloj porodici i možete ga poslužiti uz šolju jogurta ili sane.


Žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne postanu pjenasti, postepeno dodajte maslac, zatim brašno "po kiši" i zamijesite prikladno tijesto kojim ćete pokriti dno i stijenke pladnja obloženog posebnom folijom za pečenje.

Jabuke stavite na krupnije rende i pomiješajte s malo šećera i cimeta. Stavljaju se preko testa. Preporučuje se da prije stavljanja rijetkih jabuka preko tijesta stavite griz, ako prije ne ostavite jabuke s cimetom i šećerom, ocijedite. Kekse stavite na malo rende na vrh jabuka. Preko keksa staviti kokos. Ako vam nedostaje kokosa, imate savršen kolač od jabuka za najmlađe.
Pecite posudu na pravoj vatri 20-30 minuta. Nakon što je kolač pečen, ukrasite otopljenom čokoladom ili kakaom, koristeći poseban oblik srca.

Torta Slatka srca savršena je za Dragobete ili Valentinovo.


Video: Pita od sira Kolač sa sirom - Sašina kuhinja (Oktobar 2021).