Novi recepti

Paradajz punjen farro receptom

Paradajz punjen farro receptom

Htio sam dobro iskoristiti svoje rajčice i začinsko bilje, ali nisam htio napraviti isto staro jelo od tjestenine, pa sam nakon nekog razmišljanja odlučio napraviti punjeni paradajz. Ispali su sjajni, lagani i osvježavajući.

Sastojci

8 svežih, okruglih paradajza

2 zelena luka

2 kašike kapara

2 kašike crnih maslina

Svježe začinsko bilje

1/4 funte farro

Upute

Zato prvo nasjeckajte zeleni luk, kapare i crne masline te ih pomiješajte u zdjeli. Zaista ne morate začinjavati solju jer kapari i masline miješaju njihovu prirodnu slanost.

Zatim paradajzu odsecite vrhove i paradajz izdubite kašičicom. Birajte svježe začinsko bilje koje vam se sviđa - koristila sam ružmarin, bosiljak i majčinu dušicu - i nasjeckajte ih.

Farro skuhajte prema uputama za pakiranje u obilnoj slanoj vodi. Ocijedite i dodajte u smjesu maslina. U zdjelu dodajte paradajz koji ste izdubili i pospite svježim začinskim biljem. Dobro izmešajte.

Žlicom mešajte u izdubljene paradajze i ponovo stavite poklopce. Stavite u tepsiju sa sigurnošću rerne sa pola centimetra vode u njoj. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 350F stepeni oko 30 minuta. Poslužite ili toplo ili hladno.


Punjeni paradajz

2 paradajza
1 šolja prezle (ja koristim začinjene)
1/2 šolje veganskog parmezana (opciono)
1/2 šolje veganske mozzarelle
Sol i papar, po ukusu
3 kašike iseckanog peršuna ravnog lista (opciono)
Maslinovo ulje, za podlijevanje

1) Odrežite vrh paradajza i bacite. Izvadite pulpu i sok iz sredine paradajza. Iseckajte i stavite u činiju. Stavi na stranu.
2) U posebnoj zdjeli pomiješajte mrvice, veganske sireve i malo soli i papra. Ponovno izvadite dvije žlice i umiješajte sjeckani paradajz iznutra. Umiješajte peršun.
3) Izdubljene rajčice napunite smjesom od prezle. Pospite rezerviranim mrvicama. Prelijte maslinovim uljem. Pecite na 400 stepeni Fahrenheita desetak minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
Izvor recepta: Odličan ljetni prilog za korištenje paradajza u vašem vrtu! Lagano, jednostavno i ukusno.


Cheeseburger punjeni paradajz

  1. Prvi korak je da sitno narežete srednji luk i nasjeckate češanj češnjaka.
  2. U tavi propržite luk na malo maslinovog ulja dok ne postane proziran, oko 5 minuta.
  3. Dodajte mljeveni luk i miješajte zajedno minutu.
  4. Zatim dodajte pola kilograma goveđeg mesa i promiješajte zajedno, kuhajući dok više ne postane ružičasto.
  5. Ocijedite mast i goveđe mljevenje prebacite u posudu za miješanje.
  6. Dodajte po žlicu kečapa i senfa, malo soli i papra po ukusu, 3/4 šolje isjeckanog sira i oko 2 kašike kiselih krastavaca narezanih na kockice.
  7. Sve to dobro promiješajte, a zatim ostavite sa strane.
  8. Uzmite 4 velika paradajza i odrežite im vrh kao kapu. Žlicom izvlačite sve unutrašnje sjemenke i opne dok ne dobijete šuplju zdjelu.
  9. Žlicom mešavine čizburgera stavite u ljuske paradajza.
  10. U ovom trenutku možete početi jesti ako želite. Ali ja volim zagrijati pećnicu na 400 stepeni i peći ih oko 5 minuta. Ne želim da paradajz postane kašast i kuhan. Ali volim kad se mješavina čizburgera rastopi i postane gnjecava sa sirom.

Farro-punjene paprike

U srednjoj šerpi sjedinite čorbu, farro i vodu. Dovesti do ključanja. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte oko 30 minuta ili dok farro ne omekša. Ocijedite farro, a 1/2 čaše tekućine za kuhanje ostavite sa strane i farro i tekućinu za kuhanje.

Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Uklonite ljuske sa klasja kukuruza. Ribajte čvrstom četkom za uklanjanje svilenog ispiranja. Odrežite kukuruz od klipova, ostavite kukuruz u stranu, odbacivši klipove. U velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Umiješajte curry u prahu. Dodajte rezervisani kukuruz i zeleni luk. Kuhajte 2 minute uz povremeno miješanje. Dodajte tikvu i kuhajte još 2 minute. Umiješajte rezervirani farro, sol i crni papar malo ohladite. Umiješajte 1/2 sira i 1/2 bosiljka.

Slatke paprike prepolovite po dužini. Paprikama uklonite i odbacite sjemenke i opne. Polovine papra napunite Farro smjesom. Punjene paprike stavite u pravokutnu posudu za pečenje od 3 litre. Rezervoranu tečnost za kuvanje sipajte u posudu oko paprika. Pokrijte posudu folijom.

Pecite 30 minuta. Uklonite foliju. Pospite preostalim sirom. Pecite, bez poklopca, još oko 15 minuta ili dok paprika ne postane hrskava i ne otopi se sir. Pospite preostalim bosiljkom.


Salata punjeni paradajz

Rajčice prvo skuhajte, a zatim dodajte salate.

  • Salata od jaja - jednostavan recept za vegetarijanski punjeni paradajz. Iskoristite ovaj hack za jaja da salatu od jaja učinite glupom jednostavnom.
  • Pileca salata - moj recept je tako kremast i jednostavan!
  • Salata od tunjevine - klasična kombinacija koju ćete obožavati!

Punjenje sa kuvanim mesom

  • Italijanska kobasica
  • Piletina na žaru
  • Taco začinjeno meso
  • Žirosko meso - MORATE probati moj recept!

Zrna punjeni paradajz

  • Kuvana pirinač - pomiješajte s mesom ili povrćem.
  • Kuvana kvinoja - začinjeno po vašem ukusu.
  • Farro Risotto - isprobajte ovaj recept za odličnu kombinaciju s rajčicama. - dodajte sir da ovo učinite još boljim!
  • Pilaf od divlje riže

Poboljšajte dodacima

  • Parmezan - pecite minutu da sir postane lijep i mjehurić s hrskavim ivicama!
  • Mrvice hljeba - hlebne mrvice sa ukusom su odlične!
  • Mljeveni bosiljak i/ili peršin
  • Tostirani pinjoli

Rajčice punjene sirom

  • Mozzarella Balls - stavite kuglice mozzarelle u paradajz da se otope do savršenstva.
  • Pepperjack Sir - jelu dodajte malo toplote.
  • Dodajte sir spanaću za dobro zaobljeno jelo kao što sam ja radila u ovom receptu.

1. Kombinujte vodu i farro u srednjoj šerpi i prokuhajte. Smanjite vatru na srednje djelomično poklopite i pirjajte oko 20-30 min., Dok farro ne omekša. Dobro ocijedite.

2. U velikoj zdjeli umutite ulje, limunov sok, sol i papar. Dodajte farro i bacite da se sjedini. Ohladite na sobnu temperaturu.

3. Paradajz sa jezgrom, ostavljajući izdubljene ljuske. Iseckajte paradajz pulpu i dodajte u farro sa mladim lukom, paprikom, peršinom i nanom. Začinite solju i biberom po ukusu.

4. Žlicom miješajte farro mješavinu. Poslužite na tanjurima ukrašenim zelenilom i peršunom.


Pečeni Farro s rajčicom i biljem

Vi to znate i volite: Veganomicon jedan je od klasičnih tonova veganske kuhinje. Ova nevjerojatna kuharica Ise Chandre Moskowitz nedavno je nadopunjena novim slikama, pojednostavljenim uputama i organizacijom te nekim dodatnim receptima. Oduševljen sam što mogu podijeliti jedan s vama, ovaj bogati, zadovoljavajući, prazničan pečeni Farro s rajčicom i biljem.

Isain stil kuhanja sličan je mom na mnogo načina. Ona i#8217 su voljni poduzeti nekoliko dodatnih koraka kako bi ukus domaće kuhinje bio poseban. Recepti počinju pravim sastojcima, a završavaju kreativnim predstavljanjem aroma biljnog porijekla. Jednostavno rečeno, ovo je veganska hrana za ljude koji vole dobru hranu.

Volim farro, drevno zrno iz porodice pšenice sa orašastim okusom i žvakaćom teksturom. *Ali*, obično ga pripremam u kuhači za rižu, a zatim ga začinim. Koncept pečenog farra bio mi je potpuno nov i definitivno mogu reći da ću ga raditi ponovo.

Da biste napravili ovaj pečeni farro s rajčicom i začinskim biljem, ljutiku i češnjak znojite u tavi, a zatim prelijte timijanom, lovorovim listom i origanom. Farro se dodaje u tavu i prepeče u stilu rižota, ali se onda cijela stvar prebaci u pećnicu gdje se peče s rajčicom i svježim peršinom. U pećnici farro upija juhu od rajčice i postaje savršeno al dente, prepun travnatog slanog okusa.

Komad otpora ove tepsije, iako – mali dodatni korak koji je natjerao ovaj pečeni farro da pjeva –, zaista je ludi orah “ krušne mrvice ” koji se peče na vrhu. Napravljene mljevenjem oraha, nutritivnog kvasca, soli i korice limuna, mrvice su puterne i domaće, a postaju lijepe i hrskave u pećnici kao nadopuna nježnom i žvakaćem farru.

Koristio sam mljeveni umjesto rajčice narezane na kockice, tako da moj nema tih komada rajčice i ima više narančaste boje, ali osim toga izgleda baš kao na slici iz knjige.

Fotografija preštampana iz Veganomicona, desetogodišnjica: Ultimativna veganska kuharica Isa Chandra Moskowitza i Terryja Hopea Romera. Copyright © 2017

Ovaj pečeni farro s rajčicom i začinskim biljem dokazuje da su sir i jaja potpuno nepotrebni za pravljenje ukusne žitarice. Zapravo sam planirao svom kuhati slanutak kako bih ga pretvorio u predjelo koje su potpuno zaboravili na pultu. Ali i dalje mislim da bi to bio odličan dodatak. Ako ste toliko skloni, neka vegetarijanska kobasica poput Field Roast -a bi se vjerovatno dobro uklopila i sa oštrim okusima rajčice.

Recept je ilustrativan za vrstu hrane koju ćete pronaći#8217 u ostatku Veganomicon. Knjiga ima predjela, priloge, “proteine ​​”, kompletna jela, supe, deserte, doručke … sve kreativno napravljeno od normalnih sastojaka. Ako volite kuhati i želite više višenamjenskih veganskih recepata na polici u kuharici, ne mogu ga#8217 više preporučiti!


Očistimo neku Farrovu zabunu

Farro se izgovara FAHR-oh. Zvuči dosta poput egipatskog faraona, ali s više zvuka “ah ” u prvom slogu. Ja ’m nisam siguran da ću to ikada dobro shvatiti.

Farro je ne bez glutena, pa nije pogodan za celijakiju. Farro je drevni rod pšenice. Neki ljudi s osjetljivošću na gluten toleriraju farro bolje od konvencionalne pšenice, ali eksperimentirajte na vlastitu odgovornost.

Farro zapravo može biti jedno od tri cjelovita zrna koja potpadaju pod rod Triticum. Najčešće se u SAD -u i Europi odnosi na izraz farro emer pšenica, poznat i kao farro medio, medium farro ili Triticum dicoccum. Farro se takođe može odnositi na einkorn (takođe poznat kao farro piccolo, small farro ili Triticum monococcum), ili na speltu (takođe poznat kao farro grande, large farro ili Triticum spelta).

Farro može biti potpuno neobrađen (čitav) ili obrađen u različitom stepenu. Pravi farro od cjelovitih žitarica zadržava sve svoje hranjive tvari i vlakna, ali ga je teško pronaći i potrebno je duže vrijeme za kuhanje. Bisernom farru oduzet je vanjski sloj mekinja, pa sadrži manje vlakana i hranjivih tvari, ali se kuha mnogo brže. Polu biserni farro je između njih dva, pa se lagano obrađuje i kuha na srednjoj brzini.

Obično vaša torba s farrom neće reći#8217 biserna, polu biserna ili cijela. Frustrirajuće, zar ne? Farro ćemo kuhati u obilju vode dok se ne skuha, pa je jedina varijabla vrijeme kuhanja.


Kako napraviti italijanske govedine i punjene paprike Farro:

  • Počnite s velikim, kockicama svježe zelene paprike.
  • Farro skuhajte u slanoj, kipućoj vodi na ploči za kuhanje ili uz pomoć električnog lonca pod pritiskom, poput instant lonca.

  • Paprikama odrežite vrhove i po potrebi malo ošišajte papriku od baze, tako da paprika stoji uspravno.
  • Stavite na lim za pečenje naopako i pecite 15 -ak minuta. Ovo će malo omekšati paprike, ali će također početi izvlačiti dio vode iz paprike. U paprikama ima puno vode, pa je dobra ideja lagano ih ispeći kako bi dio vode ispustio vodu.

  • Malo umaka rasporedite po dnu pripremljene posude za pečenje.
  • Kombinirajte dio umaka s kombinacijom goveđeg i farro nadjeva.

  • Talijanske goveđe i Farro punjene paprike rade se kada termometar za trenutno očitavanje umetnut u papriku registrira 165 stupnjeva.
  • Prelijte s još sira i vratite u pećnicu samo dok se sir ne otopi.

Mwwaaaahhhhh! Napravite ove obilne italijanske govedine i punjene paprike Farro!


Pogledajte video: Legen Sie einfach ein Ei in eine Tomate und Sie werden begeistert sein! Frühstücksrezept #35 (Oktobar 2021).