Novi recepti

Pastrami od pilećih prsa

Pastrami od pilećih prsa

Nakon što sam otkrila ovaj recept i odlučila ga isprobati, pretražila sam arhivu naše web stranice i vidjela sam 3 takva prijedloga, ali budući da su se sastojci razlikovali, mislim da donosim nešto novo.
Za mene je nužno pripremiti ga jer salamu ne kupujemo više od 3 puta godišnje (pastrami sam kupila samo s tržnice).
Trebam "Srećni gosti" za salatu :), za doručak od bake, u vrućoj verziji kakvu ćemo jesti danas i naravno paket za školu (ponovit ću to kad počne) ili usluga
Lepo se nareže i toplo i hladno.
Budući da je prirodni pripravak bez E i nerazumljivih stvari napisanih na etiketama proizvoda u trgovini, vrijedi pokušati.
Okus nije tako ukusan kao komercijalno dimljen, ali je ok.
Pripremio sam ga u originalnoj verziji, ali ću sastojke izmijeniti na sljedeći način: da bih u prvu marinadu stavio češanj češnjaka, smanjio sam med s 2 na 1,5 žlice, također šećer s 2 na 1,5 žlice i soju sos od 1 kašike do 1/2 kašike.
Smanjio sam ih za da sam našao premaz blago slatkim i da je soja imala prejaku aromu.

Shvatio sam da se može pripremiti i od purećih prsa, svinjskog kotleta itd.
Priprema ne traje dugo, samo se mora natopiti.

  • Pileća prsa 3 polovine pilećih prsa bez kostiju i kože - odaberite da budu što veće
  • Sol 2 žlice
  • Lovorov list 2 kom
  • Šećer 1,5 kašike
  • Bobice papra 1 čajna žličica ako nemate papra, stavite običan crni papar
  • Kapetan belog luka.
  • Zalijte 2 čaše ili dovoljno da prekrije meso
  • Med 1,5 kašike
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • Soja sos 1/2 kašike
  • Paprika 1 kašika (ko želi može da kombinuje sa ljutim, nisam probala)
  • Zrna crnog bibera 1 kašičica (cela zrna, nelomljena)
  • mleveni crni biber po ukusu

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pastrami od pilećih prsa:

1. Meso će se natopiti u 2 koraka - sada pravimo prvu marinadu:

- U činiju stavite: 1,5 kašike šećera + 2 kašike soli + 1 kašika zgnječenog belog luka + 2 lovorova lista + 1 kašičica papra.

Dodajte 2 (+1/2) čaše vode, dobro promiješajte dok se sol i šećer ne otope.

Pileća prsa bez kože ili kosti dobro se operu - stavite u lonac ili kutiju s poklopcem.

Prelijte marinadom, pobrinite se da potpuno prekrije meso, stavite poklopac i ostavite u hladnjaku 24 sata.

2. Nakon tog vremena izvadite meso iz marinade, dobro ga operite i osušite papirnim ubrusom.

3. Sada pripremite drugu marinadu / glazuru - u kutiju za marinadu pomiješajte 1,5 kašiku meda + 1/2 kašike soja sosa + 2 kašike ulja + 1 kašičica zrna bibera + malo mljevene paprike + 1 kašika paprike (i malo ljute za one koji želite) crvene paprike.

Pileća prsa dobro namažite gore navedenom smjesom i ostavite još 24 sata (minimalno 5 sati) u hladnjaku.

4. Nakon što ste temeljito očistili sva zrna papra zalijepljena na meso, zavežite debljim pamučnim koncem svaka pileća prsa dobro omotana po cijeloj dužini.

5. Stavite grudi na aluminijsku foliju u tepsiju - i pecite na oko 180 stepeni 60-70 minuta.

Pred kraj, umak malo zagori, možete smanjiti vatru, ali ga morate ostaviti kako treba, inače će muka ostati unutra iz ružičaste boje.

U početku bi trebao biti poluzaštićen s folijom na vrhu, ali i dalje disati.

Nakon otprilike 20-30 minuta izvadite poslužavnik iz pećnice i žlicom dobro namažite meso sokom koji napusti.

Potpuno otkrijte meso iz folije.

Nakon još 10 minuta, ponovno namažite umakom.

Vratite u rernu da lepo porumeni.

6. Nakon tog vremena izvadite meso iz pećnice i ostavite da se malo ohladi - najmanje 10 minuta.

7. Zatim izvadite udlage i izrežite ih koliko želite sve dok odmah pojedete.

Uživajte sa zadovoljstvom!

Savjeti web stranice

1

Napravio sam budalu od sebe da sam u posljednjih nekoliko minuta htio da ga ispečem na roštilju, ali za 3 minute već je počeo postajati crn (stavio sam ga i na gornju policu kao pametan). Ponegdje je previše brineta, ali ćete paziti da je ne opečete.

2

Stavio sam čašu težine kada je meso bilo u prvoj salamuri koja je potopljena. Penje se na površinu.

3

Ne stavljajte mljevena zrna papra, birajte ih cijela, u suprotnom će fragmenti ostati zaglavljeni, a djeca će se buniti.


Pastrami od pečenih purećih prsa

Pastrami od pečenih purećih prsa mogu biti alternativa komercijalnim kobasicama koje često sadrže aditive u hrani (posebno konzervanse).

Ima nizak kalorijski sadržaj, sadrži gotovo 0 masti i pun je. I na kraju, ali ne i najmanje važno, vrlo je ukusno. Savršen je za sendviče.

Sastojci za kilogram pastrame od purećih prsa u pećnici
kilogram purećih prsa
& # 8211 sok od limuna
& # 8211 70 ml svježeg soka od naranče (jedna ili dvije naranče)
& # 8211 100 ml napitak
& # 8211 200 ml vode
& # 8211 kašika meda
& # 8211 dvije kašičice zrna bibera
& # 8211 dvije kašičice dimljene paprike
& # 8211 žličica sjemenki gorušice
& # 8211 ½ glavice bijelog luka
& # 8211 40 grama krupne soli
& # 8211 ½ kašičice ruzmarina
& # 8211 ½ žličice korijandera
& # 8211 dvije žlice maslinovog ulja.

Po želji možete dodati i mljevenu papriku ili papriku.

Priprema pastramija od purećih prsa u pećnici
Čak i ako priprema traje duže nego kod drugih jela, pastrami od purećih prsa vrlo je jednostavna za pripremu.

Očistite pureća prsa od hrskavice i kostiju (ako je potrebno). Ako su škrinje velike (1 kg ili više), razrežite ih na dva dijela.

U zdjeli pomiješajte sve gore navedene sastojke (bez purećih prsa) tako da se sol i med otope (češnjak narežite na kolutove ili sameljite).

Za mariniranje sam koristio trolitarsku ZipLock vrećicu, ali možete koristiti i druge vrste vrećica ili marinirati u zdjeli s poklopcem.

Stavite pureća prsa u vrećicu. Prelijte marinadom i zatvorite vrećicu.

Vreća se stavlja u dublju zdjelu jer je moguće istjecanje više tekućine.

Ostavite neka se hladi 72-80 sati. Za to vrijeme protresite / okrenite vrećicu tako da pureća prsa prodiru ravnomjerno.

Nakon isteka vremena izvadite pureća prsa i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 220 ° C.

Stavila sam ga na roštilj, a ne na poslužavnik. Ispod roštilja sam stavio lonac s malo vode u koji sam ocijedio pureća prsa.

Nakon 20 minuta okrenite se na drugu stranu i ostavite oko 20 minuta. Vrijeme provedeno u pećnici ovisi o debljini purećih prsa.

Po ideji, grudi koje sam predstavio bile su debele oko tri prsta (najdeblji dio). Možda još malo. Kako ne biste riskirali da ga osušite, možete ga isprobati na najdebljem području nakon otprilike 30-35 minuta.

Pastrami od pečenih purećih prsa spremna je.

Izvadite i ostavite da se ohladi.

Druga varijanta ovog recepta je pastrama od purećih prsa na pari.

Troškovi
Cijena kilograma pastrame od purećih prsa u pećnici iznosi oko 28-30 RON (cijene iz 2017.).

Kako služiti
Može se jesti te večeri ili narezati i staviti u frižider / može se narezati i staviti u zamrzivač da se postepeno jede u sendvičima, salatama itd.


Pastrami od pečenih purećih prsa

Pastrami od pečenih purećih prsa mogu biti alternativa komercijalnim kobasicama koje često sadrže aditive u hrani (posebno konzervanse).

Ima nizak kalorijski sadržaj, sadrži gotovo 0 masti i pun je. I na kraju, ali ne i najmanje važno, vrlo je ukusno. Savršen je za sendviče.

Sastojci za kilogram pastrame od purećih prsa u pećnici
kilogram purećih prsa
& # 8211 sok od limuna
& # 8211 70 ml svježeg soka od naranče (jedna ili dvije naranče)
& # 8211 100 ml napitak
& # 8211 200 ml vode
& # 8211 kašika meda
& # 8211 dvije kašičice zrna bibera
& # 8211 dvije kašičice dimljene paprike
& # 8211 žličica sjemenki gorušice
& # 8211 ½ glavice bijelog luka
& # 8211 40 grama krupne soli
& # 8211 ½ kašičice ruzmarina
& # 8211 ½ žličice korijandera
& # 8211 dvije žlice maslinovog ulja.

Po želji možete dodati i mljevenu papriku ili papriku.

Priprema pastramija od purećih prsa u pećnici
Čak i ako priprema traje duže nego kod drugih jela, pastrami od purećih prsa vrlo je jednostavna za pripremu.

Očistite pureća prsa od hrskavice i kostiju (ako je potrebno). Ako su škrinje velike (1 kg ili više), razrežite ih na dva dijela.

U zdjeli pomiješajte sve gore navedene sastojke (bez purećih prsa) tako da se sol i med otope (češnjak narežite na kolutove ili sameljite).

Za mariniranje sam koristio trolitarsku ZipLock vrećicu, ali možete koristiti i druge vrste vrećica ili marinirati u zdjeli s poklopcem.

Stavite pureća prsa u vrećicu. Prelijte marinadom i zatvorite vrećicu.

Vreća se stavlja u dublju zdjelu jer je moguće istjecanje više tekućine.

Ostavite neka se hladi 72-80 sati. Za to vrijeme protresite / okrenite vrećicu tako da pureća prsa prodiru ravnomjerno.

Nakon isteka vremena izvadite pureća prsa i stavite ih u zagrijanu pećnicu na 220 ° C.

Stavila sam ga na roštilj, a ne na poslužavnik. Ispod roštilja sam stavio lonac s malo vode u koji sam ocijedio pureća prsa.

Nakon 20 minuta okrenite se na drugu stranu i ostavite oko 20 minuta. Vrijeme provedeno u pećnici ovisi o debljini purećih prsa.

Po ideji, grudi koje sam predstavio bile su debele oko tri prsta (najdeblji dio). Možda još malo. Kako ne biste riskirali da ga osušite, možete ga isprobati na najdebljem području nakon otprilike 30-35 minuta.

Pastrami od pečenih purećih prsa spremna je.

Izvadite i ostavite da se ohladi.

Druga varijanta ovog recepta je pastrama od purećih prsa na pari.

Troškovi
Cijena kilograma pastrame od purećih prsa u pećnici iznosi oko 28-30 RON (cijene iz 2017.).

Kako služiti
Može se jesti te večeri ili narezati i staviti u frižider / može se narezati i staviti u zamrzivač da se postepeno jede u sendvičima, salatama itd.


Tradicionalni recept za pastrami od dimljene patke

Pastrami od dimljene patke tradicionalni recept samo od mesa i začina, pastrami od pačjih prsa i butina, piletine, puretine, guske, biblice. Pisani i video recept. Kako napraviti paštetu od patke?

Popušio sam i nekoliko komada svinjski file . Našao sam svježe, dobre mišiće kod mesara i nisam propustio priliku. Imamo mesnicu u Tulčiji gdje dobivamo rumunjsko meso, svježe, pečeno svinjsko meso, neopečeno. Ako želite, reći ću vam gdje se nalazi. Tamo uvijek nađemo svježi goveđi trbuh.

Tradicionalni recept za pastrami od dimljene patke

Nakon vremena pušenja skuhajte pačja prsa i bedra. Sve prokuvajte dok unutra ne dostigne 75 stepeni Celzijusa. Ako nemate termometar, meso se peče oko 15 minuta, za svaki centimetar mesa.

Imamo veliki lonac, 50 l, stavili smo vodu za oko dlan i okačili dim na drveni roštilj. Stavite na vatru i pokrijte poklopcem. Ovako to izgleda:

Imamo termometar za meso koji se lijepi za meso i vidimo temperaturu u sredini. Mogu se naći svuda i jeftini su. Ovako izgleda naša pastrama kad se skuha. Bože, kako dobro miriše!

Da biste bili nježni, preporučujem da se pripremite ovčja pastrami pržena u tavi .

Nakon što se dobro ocijedi, ptičja pastrami se usisava i stavlja u zamrzivač. Može se čuvati 3-4 meseca u zamrzivaču.

Šaljemo ga i djeci, a kad nam zatreba, komad navečer izvadimo, ostavimo u hladnjaku da se polako odmrzne, a sutradan je samo dobro jesti.

Preporučujem vam da pregledate naše recepte za mesna jela, ostavio sam gornju vezu. Imamo sve, neki recepti su noviji, drugi stariji, neki smo sami napravili, ali svi su ukusni.

Grlim vas sa velikim zadovoljstvom i još uvijek čekam da zajedno skuhate najukusnija jela.


Domaći recept za pastrami od pilećih prsa

Ne kupujemo salamu više od 3 puta godišnje, a onda je to samo pastrama od pilećih prsa, jer vidim šta jedem. Treba mi za pripremu salata od piletine, omleta, za doručak, u vrućoj verziji kakvu ćemo jesti danas i naravno paket za školu ili posao.
Lepo se nareže i toplo i hladno. Budući da je prirodni pripravak bez E i nerazumljivih stvari napisanih na etiketama proizvoda u trgovini, vrijedi pokušati.
Okus nije tako ukusan kao komercijalno dimljen, ali je ok.
Može se pripremiti i od purećih prsa, svinjskog kotleta itd. Priprema ne traje dugo, samo se mora marinirati.

SASTOJCI
Pileća prsa 3 polovine pilećih prsa bez kostiju i kože - odaberite da budu što veće
Sol 2 žlice
Lovorov list 2 kom
Stara 1 kašika
Bobice papra 1 čajna žličica ako nemate papra, stavite običan crni papar
Kapetan belog luka.
Zalijte 2 čaše ili dovoljno da prekrije meso
Marinade
Med 1 kašika
2 kašike maslinovog ulja
Soja sos 1/2 kašike
Paprika 1 kašika (ko želi može da kombinuje sa ljutim, nisam probala)
Zrna crnog bibera 1 kašičica (cela zrna, nelomljena)
mljeveni crni papar

PRIPREMA
1. Meso će se marinirati u 2 koraka & # 8211 sada napravimo prvu marinadu:
& # 8211 Stavite sastojke u zdjelu (zdrobljeni češnjak)
Dodajte 2 (+1/2) čaše vode, dobro promiješajte dok se sol i šećer ne otope.

Pileća prsa bez kože ili kosti dobro se operu i # 8211 stavljaju u posudu ili kutiju sa poklopcem.
Prelijte marinadom, pobrinite se da potpuno prekrije meso, stavite poklopac i ostavite u hladnjaku 24 sata.
2. Nakon tog vremena izvadite meso iz marinade, dobro ga operite i osušite papirnim ubrusom.

3. Sada pripremite 2. marinadu / glazuru & # 8211 miješajte u kutiji za marinadu 1.5 žlice meda + 1/2 žlice sojinog umaka + 2 žlice ulja + 1 žličica zrna papra + malo mljevene paprike + 1 žlica paprike (i malo ljute za ko želi) crvene paprike.
Pileća prsa dobro namažite gore navedenom smjesom i ostavite još 24 sata (minimalno 5 sati) u hladnjaku.
4. Nakon što ste temeljito očistili sva zrna papra zalijepljena na meso, zavežite debljim pamučnim koncem svaka pileća prsa dobro omotana po cijeloj dužini.
5. Grudi stavite na aluminijsku foliju u pleh i pecite na 180 stepeni 60-70 minuta.
Pred kraj, umak malo zagori, možete smanjiti vatru, ali ga morate ostaviti kako treba, inače će muka ostati unutra iz ružičaste boje.
U početku bi trebao biti poluzaštićen s folijom na vrhu, ali dobro disati.

Nakon otprilike 20-30 minuta izvadite poslužavnik iz pećnice i žlicom dobro namažite meso sokom koji napusti.
Potpuno otkrijte meso iz folije.
Nakon još 10 minuta, ponovno namažite umakom.
Vratite u rernu da lepo porumeni.
6. Nakon tog vremena izvadite meso iz pećnice i ostavite ga da se ohladi najmanje 10 minuta.
7. Zatim izvadite udlage i izrežite ih koliko želite sve dok odmah pojedete.

Neka vam bude od koristi!


Pastrami pileća prsa

14 kupci su odabrali proizvod na listi favorita.

Detalji o proizvodu

Važenje prilikom isporuke: Najmanje 2 dana

Kuhani i dimljeni proizvod s drvenim dimom od pilećih prsa i prirodnim začinima.

Informacije

sastojci: pileća prsa, so, biber, nana, bosiljak, bez konzervansa i aditiva.

Temperatura skladištenja: +6 .. + 10 stepeni Celzijusa.

Producer MOJ PRIJATELJ

Priča o Mon Amiju oblikovala se 1998. godine sa istim ciljem do sada - pripremom proizvoda od peradi.

Nakon više od 15 godina postojanja stvari su evoluirale. Proizvodnja se svake godine diverzificirala, dosegavši ​​danas preko 25 sorti piletine, guske, patke, puretine, fazana, prepelice, goluba, noja i zeca. Ono što je ostalo isto kao na početku su - recepti. Vremenom se održava tradicija koja održava okus, metode pripreme, možda više predačke, nudeći izniman gotov proizvod. Pripremljena ručno, koristeći samo prirodno meso i začine, jela se puše u tradicionalnim štednjacima na tvrdo drvo. Napravljena s pažnjom i poštenjem, Mon Ami jela čine ukusan obrok!


Pastrami od pilećih prsa - nevjerojatno fini i aromatični. Za svačiji ukus!

Pastrami od pilećih prsa mogu postati važan element svakog svečanog obroka. Zbog činjenice da se pileća prsa soli u mlijeku i fermentiranoj kremi, pastrami izlazi vrlo sočno i nježno, s laganim notama okusa maslaca. Odlična je alternativa komercijalnim kobasicama. Lako se priprema, ali je ukusan i ima posebnu aromu (zbog ljutog premaza).

Isprobajte ovaj recept i uvijek ćete ga pripremiti!

SASTAV:

-2 kašike fermentisane pavlake

-kašičica paprike

-1/3 kašičice paprike

-1/3 kašičice mlevenog crnog bibera

-2 kašike dižonskog senfa.

NAČIN PRIPREME:

1. Operite i osušite pileća prsa. Prerežite ga na pola i uklonite masnoću i kožu s njega.

2. Sipajte mleko u činiju. Dodajte sol i fermentirano vrhnje. Dobro promiješajte da se sol otopi.

3. U dobijeni rastvor stavite polovine pilećih prsa. Ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata da se natapaju u soli i mliječnim proizvodima.

4. U drugu zdjelu stavite sojin umak, dižonski senf, papriku, mljeveni crni papar, papriku i češnjak. Veoma dobro izmešajte.

5. Za 3 sata izvadite polovice pilećih prsa iz otopine mlijeka. Osušite ih papirnim ubrusom, pa ih preklopite tako da dobijete komad mesa ujednačene debljine (postavite širu stranu jedne polovine pilećih prsa na užu polovinu druge).

6. Komadiće mesa pričvrstite koncem za hranu.

7. Zatim ih namažite sa svih strana mješavinom začina. Ostavite ih da se mariniraju 20 minuta.

8. Prenesite buduću pastramu na poslužavnik obložen papirom za pečenje. Pecite 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 ° C.

Obavezno provjerite pripremu pastramija (nakon 20 minuta): ubodite je nožem na nekoliko mjesta. Ako je sok koji je ispustio proziran, isključite vatru u pećnici i pustite da se potpuno ohladi. Ako nije prozirno, produžite vrijeme pečenja. Pećnice su različite i vrijeme pečenja može varirati.

9. Nakon toga isključite vatru i pustite da se pastrami potpuno ohladi u pećnici. Izvadite ga iz njega i uklonite konac hrane oko njega.


Domaća pašteta od pilećih prsa & # 8211 Ovako ćete napraviti najukusnije paštete od pilećih prsa

Pastrami od pečenih pilećih prsa - Recite "Zbogom!" kobasice pune E - Za pripremu ovog ukusnog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci:

Sastojak:

Sastojci za marinadu:

  • 1 kašičica zrna senfa
  • 1/2 kašičice korijandera
  • 1/2 kašičice paprike
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašičica limunovog soka
  • 1 kašičica biljnog ulja

Način pripreme:

1. U činiju sipajte 200 ml vode. Dodajte sol, papar u zrnu, lovorov list, sol i dobro promiješajte.

2. Očistite piletinu i stavite je u salamuru. Ostavimo 2 sata.

3. U posebnoj zdjeli zdrobite zrna gorušice. Dodajte korijander, papriku, ulje i limunov sok. Dobro izmešajte dok ne postane glatko.

4. Izvadite piletinu iz salamure i prelijte je prethodno pripremljenom marinadom.

5. Meso stavite u tepsiju prekrivenu aluminijumskom folijom. Peći na 200 stepeni 25 minuta.

Uživajte s užitkom! Dobar apetit!


Pileća pastrama jednostavno se topi u ustima!

Danas vam želimo ponuditi divan recept za pastrami od pilećih prsa. Pastrami izlazi nevjerojatno mekano, fino i sočno. Može se jesti sa usnama! Možete ga poslužiti na tanjiru sa kobasicama na svečanom stolu, za doručak ili kao dodatak salatama.

SASTAV:

-2/3 kašičice paprike

- mleveni crni biber - po ukusu

- začini od piletine - po ukusu.

NAČIN PRIPREME:

1. Pomiješajte začine: kurkumu, papriku, začine od piletine i mljeveni crni papar.

2. Operite, osušite i jako dobro natrljajte (sa svih strana) pileća prsa mješavinom začina.

3. Prebacite pileća prsa na odgovarajući poslužavnik.

4. Promiješajte mlijeko. Dodajte mu sol i miješajte dok se potpuno ne otopi. Meso prelijte vrelim mlekom.

5. Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i stavite ga u zagrejanu rernu na 190 ° C. Pileća prsa pecite 10 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite je u pećnici dok se potpuno ne ohladi.

6. Ohlađenu pastramu obrišite salvetom i narežite je. Da biste ga izrezali na tanke kriške, stavite ga u zamrzivač na 15-20 minuta. Možete ga i zamrznuti tako što ćete ga umotati u prozirnu foliju i koristiti po potrebi.

Nažalost, ne možemo prenijeti aromu koja izvire iz pastrame: jednostavno je divna!

Pripremali smo pastrame s raznim začinima - sušenim rajčicama, curryjem, začinima od piletine. No, sada nismo htjeli naglasiti raznolikost začina, već način pripreme, zbog čega pileća prsa jako dobro izlaze! Ova pastrama izvrsna je alternativa komercijalnoj salami ili šunki, jer je prirodna, bez štetnih dodataka i izuzetno se lako priprema!


Pastrami od pilećih prsa & # 8211 ukusno i izuzetno mirisno predjelo

& # 8220Pileće pecivo & # 8221 izvrsna je alternativa kobasicama u trgovini i ukusan je zalogaj koji se vrlo jednostavno priprema. Pastrama ima aromatičan okus i vrlo je mekana zbog mlijeka u kojem grudi moraju sjediti prije pečenja. Ova grickalica je vrlo ukusna, ukusnog okusa i nježne teksture, idealna za svečani obrok ili pri pripremi sendviča.

SASTOJCI

-1 kašika maslinovog ulja

METODA PRIPREME

1. Operite pileća prsa i stavite ih u činiju. Odozgo prelijte mlijekom dobro promiješanim sa soli. Neka dojka ostane u mlijeku 2 sata.

2. Izvadite pileća prsa iz mlijeka, osušite ih papirnim ubrusom i čvrsto ih zavežite kulinarskim koncem. Pripremite marinadu. U posebnoj zdjeli pomiješajte: maslinovo ulje, med, soja sos, sok od limete, muškatni oraščić, papriku i češnjak koji se daju kroz prešu. Pileća prsa namažite marinadom i ostavite da se mariniraju 10-15 minuta.

3. Stavite pileća prsa u kalup ili pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stepeni 20 minuta.

6. Isključite pećnicu i ostavite pastrami da odstoji 20 minuta. Izvadite pastrami iz pećnice i ostavite da se ohladi. Uklonite konac i izrežite ga na komade. Pileća pastrama je vrlo nježna, sočna i mirisna.


Pastrami od pilećih prsa & # 8211 ukusno i izuzetno mirisno predjelo

& # 8220Pileće pecivo & # 8221 izvrsna je alternativa kobasicama u trgovini i ukusan je zalogaj koji se vrlo jednostavno priprema. Pastrama ima aromatičan okus i vrlo je mekana zbog mlijeka u kojem grudi moraju sjediti prije pečenja. Ova grickalica je vrlo ukusna, ukusnog okusa i nježne teksture, idealna za svečani obrok ili pri pripremi sendviča.

SASTOJCI

-1 kašika maslinovog ulja

METODA PRIPREME

1. Operite pileća prsa i stavite ih u činiju. Odozgo prelijte mlijekom dobro promiješanim sa soli. Neka dojka ostane u mlijeku 2 sata.

2. Izvadite pileća prsa iz mlijeka, osušite ih papirnim ubrusom i čvrsto ih zavežite kulinarskim koncem. Pripremite marinadu. U posebnoj zdjeli pomiješajte: maslinovo ulje, med, soja sos, sok od limete, muškatni oraščić, papriku i češnjak koji se daju kroz prešu. Pileća prsa namažite marinadom i ostavite da se mariniraju 10-15 minuta.

3. Stavite pileća prsa u kalup ili pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stepeni 20 minuta.

6. Isključite pećnicu i ostavite pastrami da odstoji 20 minuta. Izvadite pastrami iz pećnice i ostavite da se ohladi. Uklonite konac i izrežite ga na komade. Pileća pastrama je vrlo nježna, sočna i mirisna.


Video: Najlakši recept za pileća prsa - sočno, nježno i mekano! Cookrate - Srpski (Decembar 2021).