Novi recepti

Čista pjena

Čista pjena

pire i ukusan pire krompir

  • 2 kg krompira
  • soli
  • 1/2 paketića putera
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 šolja vrelog mleka

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pjenasta kaša:

Krompir ogulite, narežite na kockice i stavite kuhati (ja ih parim na pari 20 minuta) pa ih pomiješajte sa soli, dobro ih zdrobite, zatim stavite maslac u komade i dobro promiješajte, pa stavite toplo mlijeko i na kraju sjeme i miješa se vrlo dobro pri najvećoj brzini

Sjajan pire i ukusan pire krompir će izaći, istina je da maslac daje fantastičan dobar ukus i u kombinaciji i sa pavlakom ......... istina je da ima kalorijaiiiiiiiii


Svinjetina sa pire krompirom

Za pire krompir:
Skuvajte, u slanom mleku (ili ½ mleka + ½ vode), oguljen krompir i isecite na kockice, zajedno sa 2 kašike ulja.
Ocijedite, ali držite dalje od tekućine, dodajte maslac komadima i zgnječite. Postepeno dodajte toplo mlijeko, svaki put miješajući, dok ne dobijete željenu konzistenciju.

Uključite pavlaku, svježi sir, vegetu, sitno sjeckani kopar, kao i češnjak, zdrobljen i dobro natrljan preostalim uljem.
Začinite solju i paprom po ukusu i dobro umutite smjesu dok ne postane pjenasta.
Ulijte u posudu otpornu na toplinu podmazanu maslacem, pospite naribanim sirom i pecite u vrućoj pećnici oko 15-20 minuta, na umjerenoj vatri, ili dok se sir ne otopi i dok se lijepa zlatna kora.

Za meso:
Češnjak zdrobite i natrljajte solju i 1 žlicom ulja dok ne postane kremasta pasta. Ubacite zrna bibera i prebacite u veću činiju. Zasebno malo istucite komade mesa čekićem za meso i stavite ih u zdjelu s pastom od češnjaka. Dobro promiješajte da meso bude omotano sa svih strana.

Pokrijte i ostavite da se hladi 2-4 sata. Zagrijte ostatak ulja, dodajte meso s marinadom i ostavite da se peče, po nekoliko minuta sa svake strane, na jakoj vatri, uz stalno miješanje. Izvadite meso i dodajte papar u tavu, kuhajte 2-5 minuta ili dok ne bude gotovo. Zamijenite meso, dodajte vino i pirjajte 10-15 minuta uz povremeno miješanje.

Prebacite cijeli sadržaj na poslužavnik za serviranje na koji ste prethodno stavili pire krompir i iscijedite limunov sok na vrh. Ostatak limuna narežite na tanke, okrugle kriške i po želji ukrasite ivicu tanjura.


Kako napraviti sufle od mesa sa pire krompirom

Perad / teletina, porcionirana na male komade, kuhat će se zajedno sa šargarepa očistiti i narezati na velike kriške, prstohvat soli, za cca 30 minuta, zatim procijediti sav sok i ohladiti u cjedilu / zdjeli.

griz kuvaće se u kotliću u kome se kuvalo 150 ml vode, miješajući lopaticom dok se ne zgusne (poput mlijeka sa grizom).

jaja odvojit će se bjelanjak i žumance u zasebne zdjele.

belci tući će tvrdu pjenu i žumance miješat će se s tel.

Živina i šargarepa prokuhano, proći kroz blender / sjeckanu mašinu, dok ne postane homogena masa.

Kompozicija dobijeno, bit će prebačeno u zdjelu preko koje će se staviti griz kuvano (moguće ako je sastav jako jak, možete dodati sok od kuvane piletine), belci penasto testo, sol i papar probati.

a vas Jena okrugla (veličina ovisno o dobivenoj količini) namazana maslac, sastav mesa će se prenijeti, a umućena žumanca rasporediti po vrhu, a zatim staviti jelo u zagrijanu pećnicu na 175 stepeni oko 20-25 minuta.

U međuvremenu će biti sačinjen testament pire krompir, kuvano u ljusci sa vode i soli, zatim očistite i zgnječite mlijeko vruće, puter, soli po ukusu, do pire će postati bijel i pjenast.

Dah mesa posluživat će se hladno, zajedno s topli pire krompir i sezonska salata.


Pire krompir (klasičan recept za pire krompir)

O pire krumpiru: tokom korizme, ali ne samo, pire je izbor mnogih ljudi. Ovaj pripravak je također indiciran ako ste na dijeti, ali morate slijediti određena pravila. Višak maslaca i mlijeko s visokim udjelom masti mogu se uspješno zamijeniti sastojcima prilagođenijim siluetama koji imaju manje masti.

Pire krompir i recept # 8211

Sastojci za pire krompir:

  • 5 krumpira & # 8211 6 krumpira
  • prstohvat soli
  • pola šolje mleka
  • dvije žlice & # 8211 tri žlice maslaca
  • žumance

Priprema Pire krompir:

Krompir ogulite, narežite na četvrtine i skuhajte u toliko vode da prekrije. Kad omekša, ocijedite krompir i zdrobite ga. Posolite krompir i dobro umutite, dodajući kašiku vrelog mlijeka oko 10 minuta. Kad pire postane bijel i pjenast, možete mu dodati maslac i žumanjak. Za još ukusniji pire, posebno za djecu, možete staviti pavlaku, žumanjak i malo šećera.

Metode posluživanja pire krompira:

Pire krumpir tako je uobičajen i jednostavan za pripremu ukras, a može se poslužiti i za svečana jela, predstavljen na različite ukrasne načine:

  • U obliku piramide, posuto sitnim peršunom
  • Poput vijenca, oko okruglog tanjura, naizmjenično žlica pire krompira sa žlicom pire mrkve
  • Sjedeći na ovalnom tanjuru, prekrivenom slojem prženog luka, izrezanog na okrugle kriške
  • U obliku kruga koji okružuje biftek postavljen na sredinu okruglog tanjura

Za najnovije recepte od krumpira čekamo vas na facebook stranici Cartofior.ro

Ako vam se svidio recept, pogledajte ostale recepte u kategoriji Zaptivke


Pire od graška

Sastojci za 4 porcije:

Način pripreme:

  1. Stavite lonac ključale vode na jaku vatru, a kad voda proključa, u njemu kuhajte smrznuti grašak 5 minuta. Zatim ocijedite grašak u situ.
  2. Kuvani grašak stavite u blender zajedno sa vodom i pretvorite u pire. Na kraju dodajte sok od limuna.

Možete poslužiti sa pireom od graška: Maslac pirjani na maslacu

Ako svojoj bebi pripremate pire od graška, iskoristite priliku i za odrasle skuhajte kod nacrtan na maslacu, koji se savršeno slaže s pireom od graška.

Sastojci za 4 porcije:

  • 1,5 kg fileta bakalara, narezanih na komade od 5 cm
  • 1 kašika zrna senfa, samlevenog
  • 4 kašike nesoljenog putera
  • soli i bibera po ukusu
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • sitno sjeckani kopar za začin.

Način pripreme:

  1. Komadiće bakalara izmasirajte sjeckanim sjemenkama gorušice. Otopite maslac u tavi na umjerenoj vatri zajedno s maslinovim uljem, a zatim smanjite vatru i stavite komade bakalara. Začinite solju i paprom i kuhajte 4-5 minuta sa svake strane, a zatim izvadite na tanjur prekriven papirnim ubrusom da upije višak ulja.
  2. Komadiće bakalara pirjane na maslacu poslužite na podlozi od prethodno pripremljenog pirea od graška i ukrasite s puno kopra. Dobar apetit!

Skordalia & # 8211 grčki pire

Skordalia je pahuljasti pire krompir grčkog porijekla koji sadrži krumpir, ocat, češnjak i maslinovo ulje. Služi se kao prilog ili kao predjelo (meze). Za razliku od pire koju znamo, skordalija ne sadrži maslac, mlijeko ili vrhnje, što je čini zdravijom i lakšom pripremom.

Kako pripremiti grčki pire & # 8211 skordalia

1. Krompir ogulite i narežite na kockice.

2. Krompir skuvati u slanoj vodi. To može potrajati između 20 i 30 minuta, ovisno o krumpiru. Ocedite krompir i stavite u odgovarajuću činiju. Voda u kojoj se kuhao krumpir se čuva.

3. Malterom ili tučkom izmrvite bijeli luk, maslinovo ulje i ocat dok ne dobijete kremastu pastu.

4. Mikserom izgnječite krompir. Dodajte pastu od belog luka. Postepeno dodajte vodu iz kuhanog krumpira dok skordalija ne postane kremasta. Ne treba dodavati svu vodu!

3 / 5 - 4 Recenzije


Video: Скриптонит - Чистый OST Псих (Decembar 2021).