Novi recepti

Ukusno nekonvencionalan pristup talijanskom standardu

Ukusno nekonvencionalan pristup talijanskom standardu

Smješten na ulici Stanton Street, ovaj lokal s restoranom na Donjoj istočnoj strani nadograđuje pojam prilagođene kuhinje izborom ćufti i umaka koji su sve samo ne tradicionalni. Na laminiranim jelovnicima odaberite između pet različitih vrsta ćufti, šest umaka i provjerite kako biste voljeli da se pripremaju s markerima za suho brisanje - na povrću zelene tržnice i salati, na kruhu od focaccie, kao klizačima, u heroju ili razbijenom na prepečena brioš lepinja sa sirom. Iako je mjesto malo-sa ograničenim brojem sjedećih mjesta u zatvorenom i na otvorenom i politikom bez rezervacija, prepuni zajednički stol je mjesto gdje se zabavlja, dok prijatelji sjede i komentiraju naredbe svojih susjeda.

Salata Sve-osim-kuhinjskog sudopera osvježavajući je ukus za obično tešku talijansku poslasticu; klasična govedina s okusom umaka od rajčice pojačana je mješavinom rukole, slanutka, dinstanog špinata i mješavine povrća na pari. Ali ako tražite konvenciju s pomakom, začinjeni junak svinjetine s mocarelom imao je pravu količinu zalogaja. Uštedite prostor za desert, gdje se prilagođavanje nastavlja odabirom i miješanjem sendviča sa sladoledom. Ne podudarajte donji i gornji kolačić i napunite ga osvježavajućim laganim sladoledom - nana je posebno svježa, dobrodošlo iznenađenje zbog neprirodno zelene boje koju ćete pronaći u kadi standardne trgovine sladoleda.

Bučno okruženje Meatball Shop-a zaokružuje ugostiteljsko iskustvo uz dobru muziku i živo ćaskanje, što je funkcija koja otkazuje ponekad frenetičnu uslugu. Idite ranije kako biste izbjegli čekanje ili se družite i popijte piće pored šanka dok čekate za stolom.


35 recepata za vegansku udobnu hranu koji bi mogli biti bolji od originala

Bilo da su omiljena u djetinjstvu, u restoranima ili na grickalicama za zabave, toliko klasičnih jela čini se nedostupnima onima na biljnoj prehrani.

Biljojedi za stolom se lako osjećaju izostavljeno, nesposobni sudjelovati u onome što bi trebalo biti vezivno iskustvo za svima najomiljeniju hranu.

Zahvaljujući okusima i kuhinjskim vještinama talentiranih blogera na cijelom internetu, zaokružili smo verzije nekih od najpopularnijih, najneveganskih jela bez mesa i bez mliječnih proizvoda.

Ne samo da ovi recepti uklanjaju životinjske proizvode, već mnogi uvode zdravije alternative i zamjene bogate hranjivim tvarima za okuse koji ne samo da podsjećaju, nego možda čak i nadmašuju originale.

Od doručka do večere i svega između, evo 35 jela za koja niste mislili da ih možete pripremiti kao vegan.

1. Osnovni veganski francuski tost

Chia sjemenke nisu samo sredstvo za zgušnjavanje u ovom klasiku za doručak, već pružaju i proteine, kalcij, vlakna i omega-3 masne kiseline, pakirane u nutritivni punč i iste pahuljaste, a ipak žvakaće teksture kao tradicionalna verzija.

Profesionalni savjet: Budite kreativni u načinu na koji tostirate, koristeći sastojke poput maslaca od kikirikija, bobica ili prozračnog šlaga od kokosa.

2. Strašno pahuljaste veganske palačinke

Mislite da vam je potrebno mlijeko i maslac da palačinke budu vrhunac vašeg vikenda? Razmisli ponovo.

Ako imate 20 minuta i željnu publiku, ovo je recept za vas. Tajna sve te lepršavosti dolazi, vjerovali ili ne, iz mrvice jabukovog octa, koji dobro reagira s praškom za pecivo.

Profesionalni savjet: Uzmite vrećicu veganskih čokoladnih čipsa i bacite ih u tijesto.

3. Omlet od brašna od slanutka sa špinatom, lukom, paradajzom, paprikom

Podsjeća na onu masnu žlicu koju svi volimo, ali ovo svježe, povrće pakirano jelo napravljeno je od brašna od slanutka bez glutena umjesto tučenih jaja.

Baš kao i obične omlete, slobodno ga prilagodite bilo kojem proizvodu koji vam je pri ruci, od špinata i gljiva do luka i rajčice.

Naravno, možda nema baš okus po tipičnom omletu, ali sa svojom suptilnom orašastošću i slanim zalogajem, ovo je sama po sebi ukusna poslastica.

4. Veganski haš za doručak

Ništa ne izaziva udobnost više od zdjele mješavine doručka, a ovaj recept dokazuje da vam nisu potrebni mliječni proizvodi za lijepljenje svih sastojaka.

Nakon što se krompir, povrće i začini skuhaju do savršenstva, zagrijte vegetarijanski hamburger i izmrvite ga po vrhu radi dodatnog unosa proteina. Takođe možete dodati i avokado, salsu i malo domaćeg sira od indijskih oraha.

5. Vegan tofBenedikt sa avokadom

Ako ste pretpostavili da odlazak u veganstvo znači da više nikada nećete moći uživati ​​u ovom najbitnijem omiljenom doručku, čuvamo vam leđa.

Tofu zamjenjuje jaje, dok veganski pogled na Hollandaise daje jelu njegov poznati "benediktinski" okus. Napravite korak dalje tako što ćete cijelu stvar preliti narezanim avokadom za malo zelene boje i zdrave masti.

6. Veganska Cezar salata

Ideja da se cezarska salata sa inćunima natapana sirom i žumanjkom učini veganskom čini se nezamislivom, ali ova verzija puna namirnica sugerira drugačije.

Zadovoljavajuće slane masline Kalamata ulaze u srdele, a pomiješani indijski oraščići osiguravaju kremavost nedostajućih žumanjaka.

Umutjeno zajedno sa drugim klasičnim sastojcima Cezar salate, sada je ovo blogerski preliv za salatu. Isprobajte i moglo bi postati i vaše!

7. Veganska Cobb salata

Učinite vrijeme ručka vašim najzabavnijim obrokom u danu uz ovu živopisnu Cobb salatu prepunu proizvoda. Srca palme prelivena kurkumom čine pametnu imitaciju sjeckanih tvrdo kuhanih jaja.

Hrskavi tempeh oponaša i slani zalogaj slanine, a mandarine dodaju osvježavajuće sočan zaokret. Sve ih poredajte na krevet od špinata za kaleidoskop boja i hranjivih tvari.

8. Veganski "BLT" sendvič

Tanko narezani patlidžani prekrasno se maskiraju kao slanina za verziju ovog delića bez mesa. Ostalo nije ništa drugo do montažni posao koji se brzo i lako sastavi.

Za sendvič koji oprašta i fleksibilan, ali ipak tako dobar, upotrijebite sve vrste hljeba, zelene salate i rajčice.

9. Sendvič sa salatom od pire pšenice

Ništa nije bolje od jednostavnog, ali zadovoljavajućeg sendviča za ručak, a ovaj, koji podsjeća na remenčić smeđe kese, više nego odgovara.

Koristeći slanutak umjesto piletine, mahunarke s niskim glikemijskim indeksom zgnječene su s humusom ili tahinijem, mrkvom i celerom za punjenje koje je djelomično glatko, dijelom hrskavo.

Napravite velikodušan sloj između kriški debelog integralnog hljeba za izdašan i super ukusan podnevni obrok.

10. Veganski topljeni avokado sa kokosovom slaninom

Još jedna laka i prilično brza priprema za radne dane. Zgnječeni avokado namazan na kruh, a zatim prepečen u tavi, ne samo da ovom sendviču daje faktor "topljenja", već i pojačava njegov nutritivni profil vlaknima, kalijumom i mononezasićenim mastima.

Pečene crvene paprike koje ovaj recept traži mogu se pronaći u odjeljku s kiselim krastavcima u većini trgovina mješovitom robom. Dodajte malo „kokosove slanine“ (u osnovi začinjene i prepečene pahuljice kokosa) za malo hrskavosti i sitosti.

Rezultat je jedinstven, zdrav i gotovo previše lijep za jesti!

11. Domaći vegetarijanski psi

Ovaj bloger odbacuje zamjene soje koje se češće nalaze u vegetarijanskih pasa, umjesto toga se odlučuje za vitalni pšenični gluten i lan (oba se nalaze u organskim prolazima) koji služe kao vezivna sredstva.

Zobene pahuljice, pasulj i razni začini zaokružuju sastojke za nježno, ali značajno punilo za vašu hrenovku. Sve što vam je potrebno je dobar sportski film na Netflixu.

12. Ravioli od gljiva sa krem ​​sosom od paradajza sušenog na belom luku

Pirjane gljive čine mesni fil za ovu priliku vrijedno jelo od raviola i dobrodošli su od sira. Kad je cijeli shebang prekriven luksuznim umakom na bazi kokosovog mlijeka, ovdje ne nedostaje mljekara!

Napravite događaj tako što ćete izraditi tjesteninu od nule (veza uključuje korak-po-korak upute). Ili, ako vam nedostaje, kašikom umiješajte mješavinu gljiva u ljuske tjestenine kupljene u trgovini.

13. Veganski ulični tacosi

Krenite uličnom hranom u novom smjeru s ovom veganskom verzijom tacosa.

Crni pasulj ispunjen vlaknima, kockice lagano pečene tikvice od tikvica i pico de gallo presavijene su u mekane kukuruzne tortilje i prelivene kremom od cilantre na bazi tofua za malo proteina.

To je šarolik način punjenja hranjivim tvarima za utaživanje žudnje, posebno kada su kamioni s hranom izvan dohvata.

14. Parmigiana od patlidžana s ricottom od indijskog oraha

Popularno zamjensko mjesto za sir, indijski oraščići se okreću u prerađivaču hrane kako bi stvorili “ricottu” u ovom nemliječnom patlidžanu Parmigiana, dajući jelu neobičnu sličnost s izgledom i okusom originala.

Učinite to u ljeto kad su patlidžan bogat vlaknima i paradajz ispunjen vitaminima. Ili spremite ovaj recept za topli obrok u hladnijim mjesecima. U svakom slučaju, vaša će želja za tjesteninom biti zadovoljena.

15. Veganska lazanje sa sirom od indijskog oraščića

Lazanje su mnogima omiljena hrana, ali s nizom povrća smještenog između listova tjestenine, ova je također pobjednik na odjelu prehrane.

Uvijek pouzdan indijski orah ponovo ulazi u sir, ovoga puta prožet limunom i bosiljkom za još dublji okus. Pokušajte izmrviti u nekim unaprijed kuhanim vege burgerima (još bolje ako su domaći) između slojeva radi dodatnog unosa proteina.

16. New Age veganska tjestenina carbonara

Od slanine do graška do svilenkaste teksture, sve podloge prekrivene su klasičnom karbonarom, a da pritom ostanu veganske.

Penne bez glutena i dimljeni tempeh pržen u tavi (protein soje koji zamjenjuje meso) miješaju se u umaku napravljenom od maslaca od indijskog oraha, tahinija i bademovog mlijeka umjesto parmezana i jaja. Može čak parirati originalu.

17. Punjene školjke bez mlijeka

Prvo pomiješajte spanać sa superhranom sa tofuom bogatim kalcijumom za dozu željeza, a zatim nježno pakujte mješavinu u jumbo conchiglie tjesteninu.

Namažite sosom od paradajza koji obiluje likopenom za borbu protiv holesterola, Cheng HM, et al. (2017). Dodatak paradajza i likopena i kardiovaskularni faktori rizika: Sistematski pregled i meta-analiza. DOI: 10.1016/j. ateroskleroza.2017.01.009 i ovo su možda samo najhranjivije punjene školjke. Ne zaboravite začiniti s puno češnjaka za još zdraviju ukusnost!

18. Patlidžan Bolognese

Ova verzija koristi prednosti ljetnih proizvoda, uključujući patlidžane i "sveto kulinarsko trojstvo" mrkve, luka i celera.

Ne osećate polako dinstani sos vredan pada u nesvest preko testenina? Uživajte u njemu na vrhu smeđeg pirinča ili povećajte sadržaj proteina poslužujući ga uz kvinoju. Patlidžani i gljive zamjenjuju meso kao ničija stvar.

19. Veganske enchilade sa tofuom i crnim pasuljem

Čvrsti tofu impresivno se drži u ovim enchiladama pogodnim za biljojede, koje prati crni pasulj i spanać za raznobojnu trifektu željeza i vlakana.

Koristite male tortilje od kukuruza i sve dopunite s onim što vam se sviđa: avokado, narezane rotkvice, možda čak i mrvica svježeg soka od limete.

Profesionalni savjet: Ako ste u stisci s vremenom, zamijenite domaći umak za kupljeni u trgovini.

20. Nevjerovatni veganski mac i sir

Nijedan pregled udobne hrane ne bi bio potpun bez veganskog mac -a i sira. Prilično je čarobno šta se može dogoditi kada zagrijete nutritivni kvasac, krumpir, indijski orah, ocat i začine, pa sve to izlijte u blender.

Zatečen? I mi smo bili. Ali postaje kremast, neodoljiv umak od sira - bez sira, obvs - i to je prokleti genij. Prelijte ga svojim omiljenim rezancima i sanjate bez mliječnih proizvoda.

21. Super lagani veganski nachos

Ovdje nema zastrašujućih zamjena za meso! Ovi biljni nachos zapravo su korisna opcija za užinu, slaganje paradajza, crnog pasulja i kukuruza na pečene tortilje.

Prelijte ih veganskim umakom koji izgleda fluorescentno žuto poput običnih namirnica, ali je napravljen od prirodne dobrote indijskih oraščića i nutritivnog kvasca.

Profesionalni savjet: Preporučujemo da uzmete prijedlog blogera da ih poslužite s avokadom narezanim na kockice za dodatnu kremastost.

22. Zalogaji pizze od cvjetače

Postoji li nešto što karfiol ne može učiniti? Pirinač sa niskim sadržajem ugljikohidrata, kora, bezglutenski pecivi, lista se nastavlja i nastavlja. A sada: zalogaji pizze!

Napravljeni poput mini muffina, sastojci ovih grickalica se drže zajedno mješavinom chia sjemenki i vode, umjesto jaja. Slanutak, začinsko bilje i sir bez mliječnih proizvoda donose zadovoljavajući ukus pizze koji volite.

Ne zaboravite da ih potopite u topli marinara sos!

23. Kremasti dipap od spanaća od artičoke

Ova blogerka je čak i samu sebe iznenadila koliko je autentičan ukus ove omiljene barske hrane, uprkos odbacivanju majoneza, sira i pavlake.

Kombinacija bademovog mlijeka i-pogađate-indijskog oraha stvara baršunastu, gotovo gratiniranu konzistenciju u koju se nježno umiješaju artičoke i špinat. Kremasto bez kreme. Ko je znao?

24. Krila karfiola od bivola

Da, dobro ste pročitali: veganska Buffalo krila. U ovom receptu se cvjetovi cvjetače prelijevaju sa bademovim brašnom, mrvicama, češnjakom i, naravno, izdašnom porcijom sosa od bivola.

Kad završite s smišljanjem igre koju ćete gledati i usitnjavanjem celera kako biste podijelili tanjur sa svojim "krilima", bit će gotovi u pećnici. Dođite na dan igre, pravi pobjednici su ovi loši momci upravo ovdje.

25. Punjene gljive koje vole srce

Staro pripravno posuđe, punjene gljive postaju nutritivno preobražene jer tofu zamjenjuje krem ​​sir i sjeckane orahe pekare koji se dodaju preljevu od parmezana.

Obje zamjene povećavaju faktor cjelovite hrane, a istovremeno čuvaju okus jela koji izaziva nostalgiju. Ispecite ih za par minijaturnih zalogaja prije večere koji su ukusni, a da ne govorimo o prilično ljupkim.

26. Pečeni jalapeño poppers

To je dovoljno nutritivno poboljšanje da se ovi paperi peku umjesto prže. Takođe je bez kukuruza i soje, a uključuje i opciju za mrvice bez glutena za premazivanje jalapena, što ga čini jednim od recepata sa najvećom alergijom na ovoj listi.

Uparite ih s blogerskim dip receptom za užinu koja je podjednako primamljiva kao i njegov ne-veganski pandan.

27. Torta od sira sa borovnicama

Cheesecake: zaista se može napraviti veganskim!

Za razliku od nekih drugih recepata, koji mogu sadržati neprepoznatljive sastojke za punjenje koji nas tjeraju da mrzimo, ovaj koristi pouzdanu kombinaciju indijskih oraščića i krema od kokosa bez pečenja.

Zavrtite u malo borovnica, smrznutih ili svježih, za prekrasan, ljubičasto obojen sloj "sira" na vrhu tradicionalne kore od graha krekera (provjerite da krekeri ne sadrže med). Ovaj kolač samo čeka da ga narežete.

28. Dip u tijestu za kolačiće

Svi smo jeli tijesto za kolačiće ravno iz posude za miješanje, salmonela se pekla. No, najbolja stvar kod veganskog tijesta za kolačiće je to što ne postoji rizik od štetnih učinaka konzumiranja sirovog jaja.

I dok je većina tijesta za kolačiće ispečena u konačni proizvod, ovaj, kako bloger kaže, "trebali biste jesti po žlicu." Još bolje, koristeći slanutak (ne brinite, ne možete reći) i maslac od oraha kao svoju bazu, ova slatka poslastica daje popodnevni unos proteina.

29. Milkshake za tijesto

Nekoliko žudnji je toliko snažno kao jedno za starinskim mliječnim napitkom-čak ni vegani nisu imuni na njega. Sljedeći put kad se pojavi, isprobajte ovu verziju bez mliječnih proizvoda, s okusom tijesta.

Zamrznute banane, kokosov maslac i kokosovo mlijeko u kombinaciji stvaraju tu gustu teksturu sa žlicom i nude zdrave masti za održavanje snage.

Pljusak vanilije, prskanje duginih prskanja (jer budimo iskreni, sve je bolje s prskanjem po vrhu), a vi ste na putu do užasno zadovoljnog zadovoljstva.

Molimo vas da provjerite jesu li vaši posipi zapravo veganski. Ponekad sadrže slastičarsku glazuru napravljenu od šelaka, koji je sekrecija buba.

30. Veganski tiramisu

Pahuljasta torta. Espresso sos. Indijski orah kokosova krema. Šta još neko može tražiti? Pa, viljuška, možda.

Tradicionalno, ovaj desert je sve samo ne veganski, s kolačićima od bubamare, sirom, jajima i vrhnjem. Ipak, ovaj bloger je na neki način učinio nemoguće: klasičan evropski desert sa veganskim pomakom, a sve bez rafiniranog šećera od trske.

Možda ćete morati uložiti malo više truda u ovaj recept, ali na kraju će se sve isplatiti. (Čuli ste dio o espresso umaku, zar ne? Drago mi je da smo na istoj stranici.)

31. Čokoladni mousse od četiri sastojka

Četiri mala sastojka stoje između vas i ovog slatkog pjene. Iskoristite 60 posto ili tamniju tamnu čokoladu s antioksidansima kako biste izvukli najbolje iz ovog recepta.

Čokolada i avokado (dobro ste pročitali) umućeni su sa strugotinama narančine korice i dodirom mlijeka bez mlijeka u sjajnu mješavinu s citrusnim nijansama. S ovim u vašem repertoaru, desert je uvijek dobra ideja.

32. Domaći veganski Twinkies

Oni će vam vratiti uspomene iz detinjstva, ali ovi Twinkies su odrasli kada je u pitanju ono od čega su sačinjeni.

Pšenično brašno se trguje za pir, zrno gusto sa željezom, vlaknima i fosforom. Namažite kolače kremom od banane i makadamije i dobit ćete sofisticiranu nadogradnju zalogaja iz dobrih starih dana.

33. Domaći Snickers barovi

Odajući počast voljenom slatkišu, ovaj veganski spin na Snickersu upečatljivo liči na pravu stvar i sadrži potpuno prirodne sastojke.

Urme su idealna zamjena za kokosovo ulje karamele, a kikiriki iz nuge, a ljepljivi, slatki i žvakači slojevi omotani su debelim premazom tamne čokolade ispunjene flavonoidima.

Usta nam se suze samo gledajući slike.

34. Domaće sladoled od kremšnite

U igrivom (i lijepom!) Ažuriranju ovog blogerica o prepoznatljivom ljetnom piću, kokosovo mlijeko opet igra glavnu ulogu - a zašto ne bi i to?

Njegovo bogatstvo savršeno je za postizanje te pahuljaste, a ipak svilenkaste konzistencije sladoleda bez muke u mašini. Nalet svježe iscijeđenog soka od naranče i prskanje javorovog sirupa pružaju sunčanu slatkoću bez zamagljivanja.

35. Veganske krem ​​pite od zobenih pahuljica

OMG, sjećaš se kremšnita od zobenih pahuljica? Sad možemo čuti zvono za odmor ...

Još jedna retro poslastica ponovno se nalazi u ovom receptu. Ovog puta, namočeni indijski oraščići, jabukovo sirće i javorov sirup stvaraju vegansku „kremu“, utisnutu između dva žvakana kolačića od zobenih pahuljica, zaslađena kokosovim šećerom.

Ako možete odvojiti 45 minuta vremena za pripremu i kuhanje, možete uživati ​​u ovim epskim poslasticama iz djetinjstva, u veganskom stilu. Sada nam samo treba veganski Star Crunch recept, a odrastanje je mnogo zabavnije.

Svejedi se ne mogu baš zabaviti. Sa zamjenama nalik mesu, kremama bez mliječnih proizvoda, tofusima poput jaja i indijskim oraščićima, indijskim oraščićima, indijskim oraščićima, veganska udobna hrana nije samo moguća, već je i potpuno ukusna.

Ostavit ćemo vam da odlučite jesu li ove udobne namirnice bolje od originala. U međuvremenu ćemo upravo doći i zgrabiti još jednu krišku kolača od borovnice ...

Hilary Lebow je pisac, ovlašteni instruktor joge, certificirani lični trener, specijalista za korektivne vježbe i certificirani trener ishrane. Kad ne radi, može se naći u prirodi sa svoja dva psa ili planira svoju sljedeću pustolovinu.


Agora, Anarhija, akcija! Novi pristup nekonvencionalnom ratovanju

Nekonvencionalno ratovanje definira se kao aktivnosti koje se provode kako bi se pokretu otpora ili pobuni omogućilo da prisili, poremeti ili sruši vladu ili okupacionu vlast djelujući preko ili sa podzemnim, pomoćnim i gerilskim snagama u zabranjenom području. ”

Definicija iz Zajednička publikacija 3-05.1, Nekonvencionalno ratovanje:

„Novi“ nekonvencionalni rat

Povratak sukoba velikih sila (GPC) donio je povratak nekonvencionalnog ratovanja (UW) (vidi gornju definiciju) u leksikon Ministarstva odbrane (DO). Umjesto razorne moći sukoba nacionalne države (ali još uvijek zahtijeva sredstva za potiskivanje protivnika), UW je potrebno okruženje za koje bi se američki vojnici trebali obučavati u 21. stoljeću. Lideri odbrane i političari u pravu su kada shvataju korisnost, efikasnost, važnost i neophodnost primene UW -a u borbi protiv GPC -a (Fowler, 2019). Međutim, vraćen naglasak na UW mora se odmaknuti od holivudske taktike pukog ponovnog pokretanja prethodno uspješnog filma ili televizijske emisije s laganim suvremenim zaokretom. [1] DoD UW razmišljanje mora uzeti u obzir radikalne i nove pristupe za uključivanje svojih protivnika. Manje je vjerovatnoće da će samo trošenje više novca i korištenje istih snaga i strategija od prije nekoliko desetljeća uspjeti nego prije jer većina ovih protivnika ima uspješnu ekonomiju. Osim toga, kako je Eisenhower oštroumno istaknuo: "Potrebna nam je adekvatna odbrana, ali svaki dolar oružja koji potrošimo iznad adekvatnosti ima dugoročno slabljenje učinka na naciju i njenu sigurnost" (Bowie i Immerman, Vođenje mira, 622).

Jedan pristup koji utječe na dinamiku i pristupačnost je Agorizam, zamisao slobodarskog filozofa Samuela Edwarda Konkina III (u daljnjem tekstu SEK3). Agorizam je „društvena filozofija koja se zalaže za stvaranje društva u kojem su svi odnosi među ljudima dobrovoljna razmjena pomoću kontraekonomije, baveći se aspektima nenasilne revolucije“ (Konkin, 1980, 76). Ministarstvo odbrane bi trebalo razmotriti primjenu Agorizma u UW okruženjima, jer je pokret Agorista opremljen za rad u složenom sistemu i mogao bi biti isplativiji od tradicionalne podrške otporu. Kako bi opravdali ovu tvrdnju, u nastavku će biti opisana kratka historija agorizma (vjerovatno nova za mnoge čitatelje), tri strategije agorizma, uloga ministarstva odbrane u podršci agorizmu i prednosti agorizma u okruženju UW

Agorizam i njegovi korijeni

Bilješka: Logo Counter Economics za svoju Facebook grupu https://m.facebook.com/CounterEconomics/?refsrc=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%2Fpg%2FCounterEconomics%2Fposts%2F&_rdr

"Ovaj manifest poziva na akciju."

SEK3, Novi libertarijanski manifest

Kada gledamo agorizam, važno je napomenuti kada i gdje se on razvio: revolucionarne američke 1960 -te. Kao i drugi revolucionari tog doba, SEK3 je želio radikalne promjene u zemlji. SEK3 je bio slobodnjak koji je želio anarhistički sistem. Međutim, za razliku od drugih pokreta tog doba, zauzeo je sistemski pristup razumijevanju moći i strategije. Druge revolucionarne akcije i demonstracije akcija iz 1960 -ih nisu dale mnogo u smislu bitnih političkih promjena. [2] Država se povećala u veličini i opsegu, a mnoge inspirativne reprezentativne figure političkih i kulturnih promjena umrle su ili marginalizirane. Nekada miroljubivi pokret prerastao je u nihilističke, terorističke ispade. Tokom ranih 1970 -ih, bombardovanje u SAD -u bilo je svakodnevna pojava (Burrough, 3). Pokret prema miru i slobodi nije uspio.

SEK3 je vidio da su prethodni pokreti zakazali jer nisu uspjeli sistemski gledati. Problem je bio uključivanje u lokalnu i tradicionalnu politiku koju je država mogla podrivati, kooptirati ili na drugi način minimizirati. Ova aktivnost nije uspjela jer je odigrala igru ​​koju je država htjela da odigrate i rezultirala je asimetričnim odnosom sa državom daleko superiornijim od bilo kojeg pokreta. U ničeanskom smislu, SEK3 je ponovio premisu "da ako zurite u ambis, ponor gleda u vas". Svako učešće u sistemu je korumpirano i država bi bila spremna da se nosi sa tim (SEK3 2009, str. 17). SEK3 je odbio pokušaje da građane spakuje u glasačke kabine ili ispuni Kongres simpatičnim ideolozima. Pogledao je kako je država generirala i održavala moć. Predložio je način osporavanja moći i legitimiteta države: agorizam.

Agorizam nije bila pokvarena politička partija, pokret koji bi država trebala apsorbirati, mantra koja postaje beznačajna, pa čak ni apstraktna filozofija u njegovom umu. Njegova metoda bila je uvredljive prirode. Nastojalo se preokrenuti strukturu moći u asimetričan odnos u kojem je stanje u konstantnom stanju reakcije. Njegova filozofija nastojala je osigurati da je slobodarski pokret u nastajanju ideološki i praktično usklađen:

„Kad se teorija libertarijanizma susretne s kontraekonomijom, ono što dolazi

u strogoj dosljednosti, i spolja i iznutra, to je agorizam ... i

[u praksi] je dosljedna integracija slobodarske teorije sa

protuekonomska praksa Agorist je onaj koji djeluje dosljedno

za slobodu i u slobodi. "

SEK3 je predložio agorizam na slobodarskoj konferenciji 1972. godine. 3 krune Novi libertarijanski manifest kodificirao ta uvjerenja. U njemu SEK3 Agorism predlaže potragu za „Agorom“. Ovaj grčki izraz je formalno "tržnica" i povijesno poziva na otvorene prostore usred drevnih grčkih gradova-država, koji su bili mjesto narodnih okupljanja, rasprava (npr. Sokrat je mnogo podučavao i raspravljao u atenskoj agori) , performanse i trgovina (Britannica).

Agora SEK3 fokusirala bi se na trgovinu. To bi bilo tržište društva na kojem su sve transakcije i ljudske radnje dobrovoljne (Konkin, 1980, str. 6), bez ikakvog pregleda ili uplitanja države. U stvari, ne bi postojala država. Anarhistička Agora SEK3 predstavila bi društvo u kojem se usluge, rješavanje problema i trgovina odvijaju između pojedinaca i grupa i bila bi „gotovo neokaljana krađom, napadima i prijevarama, onako kako se to humano može postići u bliskom slobodnom društvu. postignut ”(Konkin, 2009, str. 78).

Kako bi prešao iz sadašnjosti u Agoru, SEK3 je predložio pristup Counter-Economics (CE). „Šalter“ u CE je bio danak tada nestajućoj kontrakulturi (Konkin, 1995). CE je bio odgovor na ono što većina standardnih ekonomija zanemaruje ili umanjuje, crno i sivo tržište (Konkin, 1995). Na oba tržišta ljudsko djelovanje je neovisno o državi i, što je još važnije, čini veliki dio svjetske ekonomije. Samo „crno tržište“ čini blizu 27% ekonomije (Elgin i Oztunali), a ovo čak ne uključuje „sivo tržište“. Uključivanje sive boje moglo bi značajno povećati ovu brojku. Ovo zanemareno i otvoreno okruženje bilo je arena koju je Agorizam koristio za postizanje Agore.

Prvo tržište, sivo tržište, je zbirka „legalnih“, ali neregulisanih proizvoda i usluga (Kallman). Za neke bi moglo biti iznenađujuće da se većina Amerikanaca bavi aktivnostima na sivom tržištu tokom cijele godine. Međutim, kada se pročita da Amerikanci počine tri krivična djela dnevno (Crovitz), to ne bi trebalo biti previše iznenađujuće. Ako netko unajmi tinejdžere iz susjedstva za košenje travnjaka ili čuvanje djece (Bylund), uključeni su u sivo tržište Agorism. Uostalom, ne postoji W-2 ili slični način da se ovo djelo registrira kod države i osigura da država dobije svoj dio. Ovo sivo tržište se proširuje i na korištenje gotovine (posebno kako bi se izbjegao bilo kakav zapis o transakcijama), kriptovalute ili „neprofitne“ strategije „darivanja“, te izbjegavanje propisa/zahtjeva za izdavanje dozvola/dozvola (Kallman). Država tolerira sivo tržište, ali to ne odobrava.

“Crno tržište” je zbirka svih dobrovoljnih ljudskih interakcija koje država smatra “nezakonitima” (Kallman). Greška koju bi ljudi mogli napraviti pri zamišljanju crnog tržišta je njegova popularna verzija. Ovo razumije da je crno tržište isključivo ograničeno na prostituciju, trgovinu zabranjenim drogama i egzotične proizvode životinjskog porijekla sa liste ugroženih vrsta itd. (Kallman) kada čuju crno tržište. Međutim, može uključiti i primjer prikazan u filmu Klub kupaca u Dallasu, što se radi u plemenitije svrhe. U filmu, ograničenje "ilegalnih"/neodobrenih lijekova od strane FDA dovodi do mreže ljudi koji ipak pronalaze način da ih distribuiraju oboljelim od AIDS -a.

Važno je napomenuti da učešće na crnom i sivom tržištu nije isto što i „slobodno tržište“ (Kallamn), što se često pogrešno tumači za vrstu anarhizma bez zakona. Na slobodnom tržištu, kupac ima pristup formalnim sredstvima (na primjer, de jure) protesta i zaštite ako mu prodavač učini nepravdu, te zna da je njihova aktivnost u skladu s državnom djelatnošću. Njihova ekonomska aktivnost na slobodnom tržištu obogaćuje državu. To ga ne degradira.

Učešće Agorizma na ovim tržištima (u osnovi građanska neposlušnost) izazvalo bi američku strukturu moći (tj. Vezu između politike i ekonomije) istovremenim (1) iscrpljivanjem stanja legitimnosti i (2) prihodom kroz angažman na ovim tržištima. Veći dio legitimiteta [3] države dolazi iz njene sposobnosti pružanja usluga koje slobodno tržište ne može. Ove usluge (posebno nacionalna odbrana) zahtijevaju prihode za održavanje i zakonito izvršavanje operacija. Čak i ako je država donekle liberalna u svojoj monetarnoj politici, resursi ih vežu na način na koji ne mogu odštampati izlaz (npr. Vrijeme, posvećeno osoblje, tjelesni resursi, legitimitet). Agorizam pretvara strukturu moći u asimetričan odnos u kojem je stanje u stalnom stanju bespoštedne reakcije. Drugim riječima, agorizam mijenja polje igre sa poznavanja i lakoće na novi, dezorijentirajući ambijent. Ova tržišta su mjesto promjene Agorizma.

CE pokušava preusmjeriti potrošače s otvorenog tržišta (tj. „Bijelog“ tržišta) na crno i sivo tržište kako bi započela asimetrija. Učestvujući na ovim tržištima, akteri implicitno dovode u pitanje državnu vlast angažirajući se izvan njenih pravila, uskraćujući porezne prihode i (ako su dovoljno ozbiljni) od države zahtijevaju da koristi resurse za borbu protiv problema. Uostalom, kršenje pravila u hijerarhijskom odnosu dovodi u pitanje hijerarhiju. To postaje egzistencijalna prijetnja. U sljedećem odjeljku ćemo pogledati kako tri strategije agorizma koriste ova tržišta.

Bilješka. Zastava agorizma sa stranice Wikipedia agorizma https://en.wikipedia.org/wiki/Agorism

Upotreba agorizma

Agorizam ima tri strategije (Bylund, 2006): (1) Vertikalno/Introvertno (VI), (2) Horizontalno/Ekstrovertno (HE) i (3) kombinaciju dviju. Sva trojica pokušavaju ugušiti krv i dušu države: oporezivanje i valjanost. Međutim, svaka je strategija temeljno različita.

"Povratak u zemlju": vertikalno/introvertno (VIS)

Anarhist Karl Hess je otac Vertikalne/Introvertne strategije (VIS). Ova strategija je introvertirana jer traži od svojih sudionika da se odmaknu od svog trenutnog odnosa sa državom. Ova strategija je zahtjevna jer zahtijeva i zahtijeva stvaranje obrazovnih, sigurnosnih i komunalnih usluga prema kojima će učesnici krenuti. VIS od učesnika traži da izgrade infrastrukturu i tehnologiju za podršku zajednici (Bylund, 2006) koja želi živjeti izvan države. Ovo je značajna prepreka koju kreativni agoristi moraju prevladati.

U kompetentnoj fazi, snažno formirana „vertikalna“ zajednica zaobišla bi državu pružajući nivo osnovnih komunalnih usluga, pristup osnovnim potrebama i sigurnost. Filozof Karl Hess, i sam svojevrsni praktičar, zamišljen kao mjesto gdje će se ljudi okupljati „u slobodnom susjedstvu, razvijati i održavati tehnologiju zajednice, uzgajati povrće na krovovima, uzgajati ribu u podrumima kako bi proizveli ono što je potrebno za opstanak i dobar život ”(Bylund, 2006). Razvijena zajednica bila bi samoodrživa. Čak i kad bi država nastojala blokirati ili na sličan način izolirati zajednicu, radnje bi bile besprijekorne. Sve za opstanak već postoji unutar pobunjeničke zajednice. U određenom smislu, VIS bi bio autarkija.

Kao što se vidi u dokumentarcu Divlja divlja zemlja, napori zajednice Rajneeshpuram u okrugu Wasco, Oregon 1980 -ih, značajan su primjer VIS -a. Zajednica je razvila urbanu infrastrukturu, poštanski broj i smjestila preko 7000 stanovnika (Way, C. i M. Way). To je jedno vrijeme bila njegova vlastita autarkija, ali se ubrzo raspala zbog povećane manije koja se očitovala u terorističkim i kriminalnim aktivnostima.

"Original": vodoravno/ekstrovertno (HES)

HES je najviše usklađen sa SEK3 originalnom strategijom CE. HES je praksa ljudskog djelovanja koja izbjegava, izbjegava i prkosi državi (Konkin, 1980, str. 18) kroz učešće na crnom i sivom tržištu.

Za razliku od VIS -a, HES nije toliko zahtjevan kao vertikalni. Nema poziva niti potrebe za napuštanjem formalnog društva. Ova strategija poziva na „aktivno stvaranje mreža i struktura za crno tržište“ (Bylund, 2006) gdje se pojedinci uključuju u slobodnu ekonomsku razmjenu. Ova strategija ne zahtijeva veliko učešće zajednice, razvoj infrastrukture ili kretanje prema unutra. Međutim, za to su potrebni odgovarajući mehanizmi i poticaji za poticanje mreža i inicijativa potrebnih za uspjeh.

Ovaj koncept nije previše apstraktan ili težak za prodaju jer se mnogi u Sjedinjenim Državama trenutno bave HES -om, kao što je ranije spomenuto, na primjeru plaćanja komšijskoj djeci za usluge poput čuvanja djece i košenja travnjaka s rekordom. Mnogi to čine, a da toga nisu ni svjesni. SEK3 je smatrao mogućim praktično, pa čak i isplativo potaknuti velike zbirke čovječanstva od etatističkog društva do nastale Agore (Konkin, 1995.). Trenutne digitalne platforme mogle bi dramatično proširiti potencijal za to (iako bi se to moglo brzo promijeniti sa državama koje ih žele koristiti kao sredstva kontrole, a ne oslobađanja) zajedno s porastom Bitcoina.

Kombinacija VIS -a i HES -a

Bylund tvrdi (2006) da oba pristupa imaju koristi, ali zahtijevaju spajanje kako bi utjecali na promjenu. U slučaju HES -a, sudionici još uvijek moraju prijeći lična uvjerenja ili oslanjanje na državne službe (Bylund, 2006). Uzmimo u obzir one s američke političke desnice koji su napustili platforme društvenih medija poput Facebooka i Twittera i migrirali u Parler (Newhouse, 2021). Iako se čini da je ovo bio oštar potez kako bi se izbjegla reakcija i bili slobodni, oni nisu bili bez posljedica. Svi su i dalje mogli vidjeti objavljene poruke na ovim novim platformama ili baciti asperzije na te web stranice. Na kraju njihova nova sloboda nije potrajala. Procesori plaćanja i dalje bi mogli „otkazati“ one čijem se mišljenju protive (Kantbot) ili biti pritisnuti da „otkažu“ pojedince ili preduzeća. Nakon događaja u zgradi Kapitalne zgrade SAD -a početkom siječnja 2021, Amazon je povukao Parlerov hosting, a Apple i Google povukli su ga u svojim trgovinama aplikacija (Fung 2021). Ova studija slučaja pokazuje da infrastruktura mora nadopuniti izlaz.

Za VIS, početno uključivanje i temeljni razvoj može biti preteško pokrenuti. Na kraju krajeva, VIS je svojevrsno poduzetničko poduzeće. Njegov novi posao je novo društvo za koje bi se agoristi trebali odlučiti i izabrati ugodan izbor. Kao i svaki novi posao, podložan je istim silama kao i svaki start-up, koji propadne 80 posto vremena u Americi (Wagner). Kada VIS Agoristi prodaju svoje novo preduzeće, moraju osigurati da imaju strategiju resursa kako bi ih uspjeli provesti u prvim danima.

Kombinacija VIS -a i HES -a, treća strategija, pojačala bi i učvrstila nedostatke koje svaki pristup predstavlja sam za sebe. Država bi bila teško pritisnuta u borbi protiv sistema CE (HES) sa tehnologijom zajednice i nezavisnošću (VIS) koja proizvodi hranu i tehnologiju koja premašuje unutrašnju potražnju (Bylund, 2006). U idealnom formatu, kombinacija VIS/HES donijela bi korisnu profitnu mrežu koja bi zamijenila većinu ili sve državne funkcije (Bylund, 2006). Kada rade zajedno, ova dva pristupa imaju potencijal da naruše stanje u odbijenom okruženju.

Studija slučaja uspješnog agorizma

Sljedeća slika će uporediti Agorizam koristeći strategiju HES -a sa Nacionalnim zakonom o maksimalnoj brzini (NMSL) iz 1974. godine. Pokazat će da je od svog početka do ukidanja dosljedno kršenje NMSL -a učinilo nepraktičnim njegovo provođenje.

Koraci agorizma i NMSL

Bilješka. Autor slike je autor.

Beyond Smokey and the Bandit: Agorism in the Denged Environment

Studija slučaja NMSL -a korisno je sredstvo za vidjeti ovaj pristup u praksi. Kako Ministarstvo odbrane može izvršiti nešto osim kršenja ograničenja brzine u UW okruženju?

Izvršenje strategije agorizma ovisi o tome da Ministarstvo odbrane izbjegava diktiranje kontura pokreta i CE. Nekima bi ovo moglo biti anatema jer ograničava kontrolu. Međutim, odgovarajuća procjena izvodljivosti (FA) sa razumijevanjem provjere grupe otpora za podršku bila bi ključna (Ministarstvo obrane, 2015). Kako bi se dodatno zaštitili od podrške mogućoj zlonamjernoj grupi, ova FA bi uključivala identifikaciju političkih kontura otpora (Riggs, 2019) kako bi se izbjegla sramota. Međutim, Ministarstvo odbrane mora dopustiti da se sljedeći pokret razvija [4] nakon što pristane podržati. Ako je pomoć potrebna (posebno na početku), to je više nego u redu. Otpor kroz agorizam mogao bi i dalje biti jeftiniji i efikasniji od prethodne pomoći.

Možda je ovo anatema za krugove Ministarstva odbrane, ali ovo je strategija koja ne zahtijeva znatan plan kampanje. Umjesto pisanja velikih planova, DoD grupa trebala bi slijediti određene principe prije, za vrijeme i nakon izvršenja (ili pri rješavanju) pokreta Agorist:

  • Identifikacija sistemskih tenzija, a ne samo ranjivosti.
  • Identifikacija moći u sistemu, način na koji se stiče moć i koje institucije i ljudi imaju najveću moć.
  • Stalno preoblikovanje okruženja, ne samo obavještajne procjene.
  • Budite zadovoljni s određenim nivoom rizika i neizvjesnosti.

Tko god na kraju podržava otpor protiv Agorizma, mora preoblikovati svoju interakciju kroz različita metaforička razmišljanja kako bi slijedio ove principe i razmotrio ulogu trenera bejzbol klupe.

Iako je metafora nogometa dio vojnog razmišljanja od početka 20. stoljeća (Weeks, 1998), ona neće pomoći s agorizmom. Trener NFL -a poziva svaku igru, vodi cijeli trenerski kadar, vrši zamjene, može biti lice tima, a može donositi i sve kadrovske odluke. Dok bi vođe mogli voljeti da misle o sebi kao o Billu Belichicku koji vodi Super Bowl, agoristi DoD -a trebali bi o sebi razmišljati kao o MLB klupskom treneru, glavnom pomoćniku menadžera MLB -a. Umjesto da budu vezani 60-minutnom igrom s potpunom kontrolom, DoD-ovi "klupe za trenere" (Edes, 2008) služili bi "savjetniku u igri", nudili pomoć u situaciji i uključili se u razmišljanje o igri naprijed-nazad. da bi pomogli “menadžeru” donijeli razboritu odluku. Odnos bi bio diskurzivan dijalog tokom godišnjih doba koji može dati uvide koji su inače nedostupni. Ovi "klupe za trenere", što će biti naziv za ove brojke u ostatku ovog eseja, tumače tu ulogu kao dugoročnu (sezona od 162 utakmice umjesto pojedinačne igre), koja je kritična kao problem loše strukture neće se riješiti jednom operacijom (poput jedne fudbalske utakmice).

Centralna briga za klupe trenera bila bi ne samo fokusiranje na zaštitu otpora, već i stvaranje uslova za širenje i uključivanje prosječnog čovjeka na crno i sivo tržište. Uostalom, ova strategija traži od ljudi da se upuste u neetičko ili nezakonito ponašanje protiv države, entiteta koji diktira i izvršava kaznu. Bench treneri moraju razumjeti operativno okruženje (OE) i smisliti maštovita sredstva za povećanje usklađenosti unutar CE povećanjem isplate za učesnike (npr. Razvoj komunikacije u blockchainu na taktičkom nivou radi povećanja sigurnosti). Klupski treneri moraju stalno procjenjivati ​​i ponovo procjenjivati ​​kako im to pomaže. Uostalom, temeljni princip kontraekonomije je trgovački rizik za profit (Konkin 1980, str. 23). SEK3 je shvatio da je rizik centralno pitanje za prevazilaženje. OPSEC (iako to ne bi tako nazvao), a protuobavještajne mjere bile bi zahtjevi za ambiciozne agoriste: „[poduzmite] razumne korake da sakrijete svoje aktivnosti od slučajnog otkrića, naučite razgovarati samo s prijateljima od povjerenja, uočite loše rizike ili vladu sve to smanjuje vaš rizik i povećava vašu isplatu “(Konkin 2009, str. 54). Dakle, ko bi bili ti klupe za klupe?

Unutar DOD -a mogući sudionici padaju na pamet. Čini se da je agorizam nešto čemu bi ključni doprinos mogli dati civilni poslovi za specijalne operacije (CA). Njihove specijalizacije za razvoj mreže, civilnu/humanitarnu pomoć (uključujući i infrastrukturu) i civilne vojne operacije bile bi korisne za pokret u nastajanju. Osoblje obučeno za nestandardnu ​​logistiku također bi bilo ključno u razvoju i pružanju povremene „brze lopte [5]” podrške nastaloj CE i otporu. Psihološke operacije (razvoj narativa na tri nivoa rata) i Specijalne snage (razvoj bezbjednosti i podzemlja) takođe mogu imati ključni doprinos. Oboje prolaze obuku za pregovaranje o loše strukturiranim skupovima problema poput UW-a. Oboje bi moglo pomoći u razvoju organskih i na kraju održivih (tj. Ne zahtijevaju američku pomoć) pomoćnih sredstava i podzemlja, neophodnih pokretača svakog pokreta. Važno razmatranje nije da se propisuje, već da se odabere potrebno vojno i vladino osoblje koje odgovara zahtjevima misije za izvršavanje agorizma u određenom okruženju. Osoblje mora odgovarati potrebama i zahtjevima operacije.

Ljudi iz privatnog sektora također bi mogli popuniti redove potencijalne grupe radne grupe za agorizam. Njihova sposobnost, instinkti i kultura brzog reagiranja i inovacije bili bi ključni za CE i otpor da dobiju potrebne alate i stručnost za borbu protiv kontradiktornog stanja. Bez obzira na pripadnost vladi ili ne, za sve je potrebno mentalno fleksibilno, cjelovito iskustvo koje se nadopunjuje.

Zašto agorizam ima smisla

Agorizam bi trebao biti privlačna alternativa jer predstavlja jedinstvene mogućnosti i odražava lični interes koji čini uspjeh mnogo lakšim od tradicionalne pomoći otporu. Iako se može činiti da agorizam predstavlja nerealnu utopiju kao cilj, sredstva za njeno ostvarenje nisu utopijska. Prva od ovih prednosti je njen realniji pogled na ljudsku prirodu.

Kao što je SEK3 napisao, „Agorizam ne želi„ prave vjernike “(Konkin 2009, str. 16). Potrebni su samo praktičari. Agorizam traži od ljudi da se bave svojim ličnim interesom kako bi potkopali kontradiktorno stanje. Ne zahtijeva visoki argument ili promjenu ponašanja u stilu/normi/uvjerenju koje mogu biti nerealne. Pristup SEK3 je praktično i pristupačno sredstvo za sve ljude da se uključe u razvoj slobodnog društva. Nije bilo zahtjeva za čitanje opojnih knjiga. Agorizam počinje s osnovnim vlastitim interesom i uvjerenjem da većina ljudi (ne samo agoristi ili libertarijanci) želi slobodno društvo (Konkin-76) ili barem jedno uklonjeno od nepotrebne prisile u koju se može uključiti nacionalna država.

Na primjer, u slučaju plemenskih društava, agorizam ne bi tražio od suparničkih plemena da se pobune protiv milenijuma tradicije, instinkta, kulture ili historije. Još uvijek mogu međusobno trgovati crnom i sivom bojom

tržišta i potkopavaju kontradiktorno stanje. To mogu učiniti kroz stisnute zube, ali učinak je isti.

Ovaj pristup iz koristoljublja prema stranom stanovništvu mogao bi biti bolji od prethodnih pristupa iz posljednjih nekoliko decenija. Na primjer, iračko stanovništvo moralo se baviti ponašanjem koje se mijenja redoslijedom veličine u odnosu na njihovu osnovu Sadama Huseina. Strateški planeri Pentagona očekivali su da će prosječni Iračanin razumjeti demokratsko glasanje, imati koncepciju i prešutni dogovor o federalističkom sistemu, složiti se o zajedničkom iračkom identitetu uspostavljenom širokim društvenim konsenzusom i zanemariti stoljetne tenzije. Mnogi antropolozi ili politolozi identificirali bi ovu nerješivu napetost kao što je to učinio Ken Jowitt Hoover Instituta 2004. (UCTV):

“… Više od 50% Iračana je u braku sa svojim rođakom, uključujući Sadama

Husein. Šta vam to govori? Govori vam o rođaku

dostupnost lojalnosti nacionalnoj državi. A ako niste odani

nacionalnoj državi teško je doći do demokratije. Kada vaša lojalnost

su svedeni i povezani sa porodicom, gde je porodica konkretna

izraz vaše političke i vjerske lojalnosti, ono što imate

fragmentirano društvo. I da uđem u to društvo i pretpostavim

imat ćete slobodne političke lojalnosti i resurse

stvaranje iračke građanske građanske demokratije nije samo čin vjere

ali bi ovisilo o društvenom čudu. "

Agoristički lični interes pomaže u zaobilaženju ovih civilno-vojnih i kulturnih mina.

Agorizam bi također bio vještiji u rješavanju složenih otvorenih sistema, postavljanju problema UW -a, nego čitav vladin pristup koji Ministarstvo odbrane poziva na doktrinu (DO, 2013). Birokratije, jedinice kojima pristupa cijeli ovaj vladin pristup, zahtjevne su, hijerarhijske, imaju rigidnu podjelu rada, provode nefleksibilne politike i procedure, centraliziraju moć i vrednuju predvidljivost. Iako birokracija može doći do proizvoda/radnje/poruke, može biti prekasno i djelovati zastarelo (Riggs, 2020). To nije zato što su planeri glupi ili loše opremljeni. To je funkcija mjesta gdje rade, a birokratsko okruženje ne funkcionira dobro za rješavanje problema u složenim sistemima.

Definirana od profesorice Melanie Mitchell (2009, str. 13), složeni sistem je „sistem u kojem velike mreže komponenti bez centralne kontrole i jednostavnih pravila rada dovode do složenog kolektivnog ponašanja, sofisticirane obrade informacija i prilagođavanja. učenjem ili evolucijom. " Čini se da je ova definicija prikladna za opisivanje ne samo društava koja su doživjela političke preokrete, već i svih grupacija ljudi općenito. Problem sa trenutnim nastojanjima DoD UW -a je nemogućnost uključivanja u složen sistem. Učenje/evolucija u ovim sistemima često može nadmašiti sposobnost kolektivno-birokratske saradnje.

U složenom sistemu, količina podataka i preferencija u sistemu onemogućuju snimanje svega radi efikasne makro odluke. Ovaj pristup je u suprotnosti sa onim što je Ludwig Von Mises vješto identifikovao „Problem ekonomskog proračuna“ (ECP), za koji SEK3 primjećuje (Konkin, 2009, str. 66) da ima veliki utjecaj na agorizam. ECP navodi da birokracije (ili bilo koja agencija za centralno planiranje) često pogrešno identificiraju subjektivne vrijednosti potrošača (ili građana) na makro razini (Mises, 1990) stvarajući tako politike i akcije koje ne odražavaju ono što čvorovi (i organizacije i pojedinci) u sistemu zahtevaju. On stvara neefikasnost i odražava pristrasnosti centralnih planera, a ne stvarnost na terenu. Za Misesa je to unatrag. Subjektivne vrijednosti na mikro vrijednosti treba prevesti u objektivne informacije potrebne za racionalnu raspodjelu resursa u društvu (Mises, 1990) u odsustvu centralne vlasti.

Fokus Agorizma na subjektivnoj vrijednosti i individualnoj želji identificira zašto ljudska bića djeluju (iako to nije nužno prediktivno) zbog svojih prakseoloških korijena iz Misesa (Konkin 2009, str. 21). Sve tri strategije agorizma (VIS, HES i Combo.) Nastoje razumjeti „život na mikro nivou umjesto da svijet vide samo odozgo“ (Bylund, 2006), gdje se često provode vojna planiranja i razmatranja. Agorizam je dinamičan (Konkin 2009, str. 66) i ne samo da se prilagođava sistemu, već može biti i sila u sistemu koja ne predstavlja samo složeno ponašanje. Takođe može slati signale za obradu informacija koja dovodi do prilagođavanja u sistemu. Radikalna je, nije reaktivna. Agorizam može izazvati napetosti u složenom sistemu UW -a i ne napada samo ranjivosti na koje bi se mogla usmjeriti analiza Centra gravitacije. Prisiljava ekonomsku reorganizaciju i dovodi u pitanje legitimitet države. Poništava način na koji ljudi zamišljaju državu i komuniciraju s njom.

Drugi argument za agorizam je da ne prodaje lažnu nadu. Ljudi koji se bave GV razumiju rizik. Vojnici ne moraju prodavati utopijsku viziju ili ih uvjeravati da se otpor treba uključiti u GV. Pomaže da se izbjegne okretanje ramena zbog promjena koje su donijele izborne promjene ili nove strateške stvarnosti (npr. Kurdi 2019.). Sloboda je rješenje za Agorism sa značajnim buy-inom. Međutim, to je iskreno.

Agorizam takođe ima određeni stepen pozitivnog ishoda teorije igara na svojoj strani za učesnike. Veći dio državnog provođenja zakona ovisi o vrsti scenske magije (Yarvin, 2019). Država nije Bog, jer ne posjeduje svemoć, sveznanje ili sveprisutnost. Država kao i svaki drugi entitet ili organizacija ima stalne resurse. Država može usmjeriti svoju energiju poput Sauronovog oka bez kapka na određeno područje, ali je i dalje slijepa za veliku aktivnost unutar svojih granica. Scenska magija je tu da sve bude u redu, a svi u skladu. Ono što drži sve u skladu i usklađenost ljudi je uvjerenje da državni čekić svakog trenutka može pasti na bilo koga. Češće prijetnja prisiljava poštivanje zakona. Nadamo se da će, kada vlasti uhapse kriminalca, njegova/njena kazna poslužiti kao primjer ostalima. U Sjedinjenim Državama, ideja o „Perp Walk -u“ je više psihološka od strane države nego što je potrebno, s mišlju da biste to mogli biti vi. Čak i IRS godišnje navodi da porez na prihod ovisi o dobrovoljnoj usklađenosti (Konkin 1980, str. 21).

Ono što ide u prilog Agorizmu je većina zločina/prijestupa koji su potpuno neprijavljeni i neotkriveni. Državni statistički podaci (npr. Stope privođenja) predstavljaju gornju granicu onoga što mogu postići (Konkin 2009, str. 52). Uostalom, država ima različite upravljačke zahtjeve/interese i očekivanja/zahtjeve od svog građanstva. Na primjer, zamislite da država pokušava zaustaviti krijumčarenje u svoje granice. Sve ulazne i granične luke dobijaju više resursa. Građani primaju poruke da država suzbija te aktivnosti. Zakonodavna/izvršna djelatnost to odražava u birokratskim tijelima. Sve je to istina i služi kao dokaz opasnosti krijumčarenja i odgovora države na to. Međutim, država se ne može nadati provođenju zakona kada pređe dovoljno visok prag. Ako posveti svu svoju energiju i resurse zaustavljanju krijumčarenja, obrazovanje, infrastruktura, zdravstvo itd., Primit će ono što je ostalo od malog.

Moguće je da je vladina inercija prema svim ostalim brigama i ljuto građanstvo. Elite, posebno u oligarhijskom i autokratskom režimu, trebale bi se bojati da "pas" postane "vuk" nakon nekoliko propuštenih obroka. Brojevi su jednostavno protiv države kada određeni broj premaši mogućnosti. Iako je država tipično najveći entitet u društvu, SEK3 primjećuje da čak i velika i moćna država ima velikih problema s tjeranjem pobunjeničke većine i da će imati gotovo nemoguće vrijeme da zaustavi poduzetnu manjinu crnih trgovaca i agorista (Konkin 1980 , str. 102).

Država može nametnuti pravila putem svojevrsne panoptikonske logike. Panoptikon (vidi dolje), koji je razvio engleski filozof Jeremy Bentham, je zatvorski dizajn u kojem jedan zaštitar može gledati sve zatvorenike. Teorija je da zatvorenici nikada ne mogu znati jesu li gledali. Treba slijediti određenu vrstu poslušnosti jer nijedan zatvorenik nije siguran mogu li njegovi ili njeni postupci izazvati kaznu.

Panoptikon Jeremyja Benthama

Bilješka. Ova popularna slika panoptikona koju koristi Centar za budućnost muzeja Stavka na blogu „Futuristički petak: Digitalni panoptikon“ 28. maja 2015. na https://www.aam-us.org/2015/05/29/futurist-friday- digitalni panoptikon/.

Panoptikon daje mali profit za bavljenje aktivnostima CE. Agorizam mora prenijeti da bi bilo

Agoristi kažu da iako opasnost postoji, ali isplata prelazi kaznu.

Štoviše, čak i ako su u nekoj vrsti panoptikona, ako se dovoljno ljudi uključi u tu aktivnost, ograničeni državni resursi to onemogućuju. Kao što je rekao Jim Bucher, „ne morate trčati brže od medvjeda da biste pobjegli. Samo imaš brže od momka pored sebe. ” Ako se uključi dovoljno ljudi, država postaje preopterećena.

Konačna snaga je ono što bi se moglo smatrati nedostatkom: nedostatak kontrole. Strategija agorizma zahtijevala bi značajno uklanjanje otisaka prstiju Ministarstva odbrane i utjecaj na otpor. S obzirom da sukob prelazi tradicionalno modernističko shvaćanje, heterarhijski i laissez-faire pristup mogao bi biti prikladan, posebno u složenom sistemu u kojem planeri rješavaju problem ekonomskog proračuna. Drugim riječima, možda postoji umjetnost ostaviti nešto na miru. U dokumentarcu Poverty Inc., gledalac vidi da su svi stručno planirani i dobronamjerni napori kompanija i nevladinih organizacija štetni u sprječavanju siromaštva u nerazvijenim zemljama. Čak i kompanija Tom’s Shoes, doniranjem parova besplatnih cipela afričkim zemljama stvara veće razlike u zemlji i uništava lokalnu industriju (Taub, 2015). Međutim, agorizam nije bez nedostataka.

Kretanje izvan utopije: nedostaci agorizma

Bilješka. Zastava za apsurdni postlevizam (zasnovano na filozofiji Alberta Camusa. Od nepoznatog korisnika Reddita na https://i.redd.it/obtm7gbxz4051.png

Libertarijanski filozof Murray Rothbard smatrao je agorizam nerealnim i naivnim. Tvrdio je da su crno i sivo tržište već postojali i da nisu uspjeli zamijeniti državu ili bilo koje njeno zdanje (D’amto, 2018). Rothbard je primijetio da su tradicionalna politička akcija i slobodno tržište bile snage za rast ljudskih sloboda u 18. i 19. stoljeću, za razliku od agorizma, koje se nije bavilo "neugodnim osobinama stvarnog svijeta" (D'Amato, 2018). Tradicionalna politika je bila potrebna. Međutim, i Rothbard i SEK3 ne shvaćaju da čak i izvan ekonomije država ima određene moći koje čine agorizam teškom borbom.

Osim Rothbardove kritike, dvije su snage države koje nemaju mnogo veze s ekonomijom: vojske i “Magija pozornice”. U smislu potonjeg, teoretski bi degradiranje ekonomske snage dovelo do smanjene sposobnosti države da odgovori. Manje novca znači manje oružja, manje vojnika i manju ukupnu podršku. Međutim, čak i anarhični primjer ukrajinskog Nestora Mahna koji je pružio SEK3 pokazuje uglavnom dobrovoljnu i pomalo heterarhičku silu koju je lako poraziti nadmoćni SSSR -ovci („puni resursi kontinenta“) iz velike države (Konkin 1980, str. 32) . Mnogo se toga treba dogoditi kako bi se ova značajna snaga odvratila od trenutnog slomljivanja nastajućeg otpora.

Drugi dio, "Magija pozornice", odnosi se na teoriju političke formule talijanskog filozofa Gaetana Mosce. Mosca tvrdi (2021) da se vladajuća klasa mora stalno opravdavati moralnim ili pravnim načelima (tj. Političkom formulom. Mora biti u skladu sa koncepcijom života upravljane zajednice. Status quo mora odgovarati priči elite. Postoje elementi u političkoj formuli koji nalikuju scenskoj magiji i elementi bogatog pripovijedanja koji uzbuđuju i nadahnjuju stanovništvo da je nastavi podržavati.

U ovim početnim fazama potrage za Agorom, otpor bi bio potreban da bi se pozabavio punom snagom državnih priča i mikrofona koji neizbježno nose više snage nego argument ličnog interesa. Agorizam mora inspirirati. Potrebno je obuhvatiti i odražavati ideju Maxa Webera o karizmatskom autoritetu. Otporu je potrebna priča (a ne lični interesi) i vođstvo (čak bi se moglo manifestovati kao što su to učinili boljševici čineći stranku harizmatičnom), što odvaja lidere „od običnih ljudi i [tretira] ih kao obdarene natprirodnim, nadljudskim, ili barem posebno izuzetne moći ili kvalitete ... s božanskim podrijetlom ”(Weber, 1947).

Sloboda i inovacije mogu biti prijetnja državi kao i bilo koja vojska. Agorizam može djelovati u korist onih koji pokreću subverziju, bez obzira na veličinu.Prisiljava sistemske napetosti i državu da koristi resurse i usluge koje inače trebaju administrirati iz drugih razloga. U okruženju UW-a, agorizam pruža još jedan način da grupe otpora istisnu državu zbog svoje fleksibilnosti, usredotočenosti na vlastiti interes, refleksije lokalne politike i teških mehanizama provođenja koji su državi nametnuti kada dosegne kritični nivo.

Agorizam nije novo rješenje, već novi prijedlog. Planerima i dizajnerima DoD -a bilo bi dobro razmotriti ideje i strategije izvan Overtonovog prozora kako bi se natjecali u sljedećem stoljeću.

Bowie, R. R. i Immerman, R. H. (1998). Vođenje mira: Kako je Eisenhower oblikovao an

Trajna strategija hladnog rata, Oxford University Press.

Brody, B. (2013., 4. novembar) Američki vojni lingo: (Skoro) definitivni vodič. NPR.

Burrough, B. (2016). Dani bijesa: američko radikalno podzemlje, FBI i zaboravljeno doba

revolucionarnog nasilja (R. Porter, Narr.) [Zvučna knjiga]. Penguin Press

Bylund, P. (mart 2006., 09. mart). Strategija za vraćanje države nazad. LewRockwell.com.

Crovitz, L.G. (2009., 27. septembar). Počinite tri krivična djela dnevno. Wall Street Journal.

D’amto, D.S. (2018., 27. novembar). Aktivizam na crnom tržištu: Agorizam i Samuel Edward Konkin III.

Odjel vojske (2013). Operacije podrške vojnim informacijama (terenski priručnik 3-53).

Ministarstvo odbrane (2015). Nekonvencionalno ratovanje (Zajednička publikacija 3-05.1).

Edes, G. (2008, 23. mart). Više od sporednog posla. Boston Globe.

Elgin, C. i O. Oztunali (2012., 10. maj). Ekonomija u sjeni širom svijeta zasnovana na svjetskom modelu

Fowler, M. (2019., 4. novembar). Uspon sadašnjeg nekonvencionalnog ratnog karaktera.

Fung, B. (2021, 11. januar). Parler su sada pokrenuli Amazon, Apple i Google. CNN

Televizija Univerziteta u Kaliforniji (UCTV). (2. oktobar 2008). Humvee i jabukovo drvo:

Kallman, P. (2016., 12. decembar). Uvod u agorizam 21. stoljeća. Srednje.

Kantbot. (Domaćin). (2020., 12. jul). Konzervativci su pravi liberali (s Indijcem Bronsonom) (br. 22) [Audio

podcast epizoda]. In Podcast mreža pseudodoksologije. Patreon. https://www.patreon.com/Pseudodoxia

Konkin III, S.E. (2009). Agoristički bukvar. KoPubCo.

Konkin III, S.E. (1995). Posljednji cjeloviti uvod u agorizam. Agorist Quarterly.

Konkin III, S.E. (1980). Novi libertarijanski manifest. Anarchosamisdat Press. 1980.

Mitchell, M. (2009). Složenost obilazak s vodičem. Oxford University Press.

Mises, L.V. (1990). Ekonomska računica u Socijalističkoj zajednici (S. Adler). Mises

"Mosca, Gaetano." Međunarodna enciklopedija društvenih nauka.

Newhouse, A. (2020., 3. decembar). Desničarski korisnici hrle u Parler dok se divovi društvenih medija uvlače

Rayner, A. (2013., 6. maj). Oružje za 3D štampanje je samo početak, kaže Cody Wilson. The Guardian.

Riggs, D. (2019., 15. novembar). Ograničene i neograničene vizije i otpor

Riggs, D. (2020., 20. januar). Blockchain i psihološke operacije. Over Horizon.

Taub, A. (2015., 23. jul). Kupovina TOMS cipela užasan je način pomoći siromašnim ljudima. Vox.

Wagner, E.T. (2013., 12. septembar). Pet razloga 8 od 10 preduzeća propadaju. Forbes.

Way, C. i M. Way (reditelji). (2018., 16. mart). 1. dio (1. sezona, 1. epizoda [epizoda TV serije]).

Braun, D., Braun, J., Cotner, D., Del Deo, A., Duplass, M., Duplass, J. i L. Nishimura (izvršni producenti), Wild Wild Country. Duplass Brothers Productions, Stardust Frames Productions i Submarine Entertainment

Weber, M. (2012). "Priroda karizmatskog autoriteta i njegova rutinizacija" u Teorija o

Društvena i ekonomska organizacija (A. R. Anderson i Talcott Parsons) Marttino Fine Books (1922).

Weeks, J. (1988) Fudbal kao metafora za rat. American Heritage. Sveska 39 (6).

Wolchover, N. (2012., 23. jul). Zašto je kontrola oružja toliko sporna u SAD -u The Scientific

Yarvin, C. (2019., 27. septembar). Jasna pilula, dio 1 od 5: Režim četiri udarca. Amerikanac

[1] Ponovna izrada 2016 Lovci na duhove bio neuspjeh ne zbog mizoginije ili patrijarhata, već zbog nedostatka autentičnosti. Dan Akroyd je odrastao u porodici duboko uključenoj u natprirodno. Još dvije generacije imao je članove porodice koji su izvodili ono što bi se moglo smatrati okultnim praksama. Ovaj film bio je Akroydova lična priča koliko i zabavni blockbuster. Samo pokušaj ponovnog pokretanja ove imovine s promjenom spola postao je grub, neautentičan i na kraju odbijen od objavljivanja filma.

[2] Iako su mjere poput Zakona o građanskim pravima i okončanja Vijetnamskog rata ipak predstavljale promjenu, struktura države je bila nepromijenjena, a moć statusa quo nije utjecala.

[3] Više o tome šta čini drugu polovinu legitimiteta bit će obrađeno u odjeljku „Nedostaci agorizma“

[4] Razmotrite ulogu Gandalfa u originalnom romanu Hobit (ne akcijski film uživo) u njegovoj pomoći Bilbu i patuljcima.

[5] Vreća za tijelo napunjena zalihama, obično municijom i flaširanom vodom, bačena je iz aviona ili helikoptera za opskrbu vojnika daleko ili u krajnjoj potrebi (Brody, 2013).


Kakva savršena kuharica, ispunjena receptima za užurbane radne dane, kao i složenijim receptima za vikend ili kad god imate više vremena.

Ova knjiga je prepuna predjela, priloga, salata (uključujući preljeve, po mom mišljenju najbolji dodatak bilo kojoj salati). Svi recepti uključuju vrijeme i ukupno vrijeme, važno svojstvo kada pokušavate pronaći brzu večeru.

Knjiga je prepuna šarenih, ukusnih, dobro presvučenih fotografija. Tako dobro urađeno!

Hvala Shadow Martin koji objavljuje Kako savršena kuharica, ispunjena receptima za užurbane radne dane, kao i složenijim receptima za vikend ili kad god imate više vremena.

Ova knjiga je prepuna predjela, priloga, salata (uključujući preljeve, po mom mišljenju najbolji dodatak bilo kojoj salati). Svi recepti uključuju vrijeme i ukupno vrijeme, važno svojstvo kada pokušavate pronaći brzu večeru.

Knjiga je prepuna šarenih, ukusnih, dobro presvučenih fotografija. Tako dobro urađeno!

Hvala Shadow Martin Publishing i NetGalley na ovom ARC -u u zamjenu za iskrenu recenziju. . više

Tara kašičica Živi život ukusno s Tarom žličicom je dobro osmišljena i dobro organizirana kuharica ispunjena raznim ukusnim receptima i zadivljujućim slikama u boji.

Knjiga sadrži kratka i korisna poglavlja o spajalicama za smočnice (uključene su namirnice poput slanine i sode bikarbone do tahinija i paste od crvenog karija) i prikuplja pravu opremu poput noževa i tava. Tu su i poglavlja o zalogajima, umacima i grickalicama salate, zdjele i preljevi sa strane ljubavne rutine radnim danom s okusom Tare Teaspoon's Živi život ukusno s Tarom žličicom je dobro osmišljena i dobro organizirana kuharica ispunjena raznim ukusnim receptima i zadivljujućim slikama u boji.

Knjiga sadrži kratka i korisna poglavlja o spajalicama za smočnice (uključene su namirnice poput slanine i sode bikarbone do tahinija i paste od crvenog karija) i prikuplja pravu opremu poput noževa i tava. Tu su i poglavlja o zalogajima, umacima i grickalicama, salatama, zdjelama i preljevima sa strane ljubavnih rutina za noćne večeri inspirisanim ukusom večere za okupljanje jutarnje slave i slatkiša za podjelu.

Volim kuharice i ovo će biti savršen dodatak mojoj kolekciji! Knjiga pokriva vaše obroke od doručka, ručka, večere, deserta, pa čak i preliva za salate! Postoji niz recepata za sendviče, tjestenine, pite, umake, salate, palačinke i drugo. Naučite praviti ukusna jela poput kukuruznog sukotaša, sladoleda od kolača od jagoda s đumbirima, kolačića u komadu čokolade u komadu s tajnim sastojkom (krem sir!), Rezanci od kikirikija i svinjskog ‘sataja’. Zabavite gomilu uz ogromnu zabavu bez kraja ili uživajte u užici uz špansku tortilju sa gljivama i slaninom.

Sviđa mi se što su mnogi sastojci poznati, uglavnom pristupačni i prilično dostupni. Također mi se sviđa što Čajna žlica oduzima vrijeme da brzo, ali temeljito objasni posebne sastojke. Recepti su laki za praćenje. Iako zapanjujuća jela na prvu mogu izgledati teško, zapravo su vrlo izvediva.

Teaspoon-ovo pisanje je pristupačno i lako se čita. Volim njene male priče i jako cijenim činjenicu da sve drži lijepo sažetim. Sviđa mi se koristan „Tarin savjet“ koji je uključen u mnoge recepte. Nude sjajne informacije koje će vam olakšati kuharske avanture. Sviđaju mi ​​se i njeni prijedlozi "Izgleda ukusno" koji pomažu kuharima estetski nastrojenim jela da svoja jela pripreme za Instagram.

Volim prekrasne, svijetle i čiste slike na cijeloj stranici. Hrana je tako atraktivno predstavljena da sam bio u iskušenju da usitnim ekran! Cijenim obilje slika gotovih jela. Ali, volio bih da su slike označene. Međutim, toliko su jasni i dobro predstavljeni da možete lako shvatiti jelo.

Živi život ukusno s Tarom žličicom je ukusna kuharica s prekrasnim slikama. Bit će savršen dodatak kolekciji bilo koje kuharice!

Hvala NetGalley -u i Shadow Mountain Publishing -u na ovoj knjizi u zamenu za iskrenu recenziju.

U redu, moja će pristranost biti svuda u ovom pregledu. :) Prvo, ovo je žena koja je radila za Marthu Stewart, a bila je i urednica Ladies Home Journal - a dječake da li vas to podsjeća. Ona takođe ima puno slika na kojima kuha u knjizi, što me uvijek pomalo odbija. Ona je vrlo brbljava u knjizi i obično to uživam u kuharici, ali ona i aposso očito iz drugog svijeta od mene i osjećao sam se pomalo kao da jedna od bogatih i popularnih djevojaka u srednjoj školi priča U redu, moja pristranost ide da budem cijela ova recenzija. :) Prvo, ovo je žena koja je radila za Marthu Stewart, a bila je i urednica Ladies Home Journal - a dječake da li vas to podsjeća. Ona takođe ima puno slika na kojima kuha u knjizi, što me uvijek pomalo odbija. Ona je vrlo brbljava u knjizi i obično to uživam u kuharici, ali očito je iz drugog svijeta od mene i osjećao sam se pomalo kao da sa mnom razgovara jedna od bogatih i popularnih djevojaka u srednjoj školi, ali samo zato što htela je nešto od mene. Drugi recenzent je označio ovu "užitnu hranu" i rekao da se takve stvari prave kad želite impresionirati ljude. Slažem se, i to nije moja stvar.

Recepti su prekrasni i ne sumnjam da će biti izvrsnog okusa. Obično oduzimaju dosta vremena i koriste više recepata za svako jelo (napravite umak na ovoj stranici, utrljajte na ovoj stranici, a zatim to učinite) pa se odjeljak koji vam govori o vremenu potrebno za recepte čini pomalo varljivim. Takođe teže tendenciji ka višim sastojcima. Ovo nisu stvari koje će vaša prosječna mama zajedno baciti nakon što se vrati kući s posla. Ovo su stvari koje kuhate kad želite nekoga zadiviti. U nekim slučajevima to je zaista dobro učinjeno. Na primjer, njeno mišljenje o prženom sladoledu uključuje drobljenje kukuruznih pahuljica i nečeg drugog što je pomiješano s medom i skuhano, a zatim u njih uvaljane kuglice sladoleda, stavljene u mala jela u kojima su narezane banane ili jagode pod kutom kako bi se uokolo okretali oblici latica, a zatim ga prelijte svježim šlagom i posipajte, s višnjom na vrhu. Prekrasan je i vjerojatno ima odličan okus, ali nisam siguran da bi većina domaćih kuhara učinila cijeli cvijet i sve što je ukrašeno, a nisam sigurna ni koliko će biti sjajan poput zdrobljenih kukuruznih pahuljica i meda na kuglici sladoleda.

Knjiga je takođe dizajnirana za ljude sa standardnom američkom ishranom (ali one vrhunske). Postoji nekoliko slučajno bezglutenskih ili vegetarijanskih jela, ali uglavnom je sve teško na mesu, mliječnim proizvodima, pšenici, životinjskim sastojcima, bijelom šećeru itd. I većina recepata neće odgovarati ljudima koji jedu gluten besplatni, bez mliječnih proizvoda, paleo, keto, dijabetičari, vegani, vegetarijanci itd. ili koji imaju članove porodice. Recepti nisu označeni ako zadovoljavaju bilo koju od ovih potreba, a nema čak ni povremenih žetonskih recepata koji potvrđuju činjenicu da većina ljudi ovih dana barem poznaje neke vegetarijance, bez glutena i/ili paleo ljude koje bi htjeli kuhati jednom ili dvaput.

Postoje fotografije u boji barem polovice recepata i odlično su napravljene. Nema dostupnih nutritivnih podataka.

Ovo će biti odličan dodatak u bibliotekama mnogih kuhara, čak i ako se meni baš ne uklapa.

Pročitao sam digitalni ARC ove knjige radi pregleda. . više

Živi život s ukusom s Tara Teaspoon je inspirativna i zapanjujuća kuharica koja je lijep dodatak zbirci. Upute je lako slijediti, a uz njih se nalazi mnogo lijepih slika. Sadrži nekoliko sjajnih savjeta i prijedloga opreme, međutim mogao bi biti malo previše detaljan za one koji traže brzi recept za radni dan.

Nisam upoznata s autoricom, ali prema njezinoj biografiji, prilično je povezana s kuharskom zajednicom. Ther Full Review on The Candid Cover

Živi život s ukusom s Tara Teaspoon je inspirativna i zapanjujuća kuharica koja je lijep dodatak zbirci. Upute je lako slijediti, a uz njih se nalazi mnogo lijepih slika. Sadrži nekoliko sjajnih savjeta i prijedloga opreme, međutim mogao bi biti malo previše detaljan za one koji traže brzi recept za radni dan.

Nisam upoznata s autoricom, ali prema njezinoj biografiji, prilično je povezana s kuharskom zajednicom. U ovoj knjizi postoji osjećaj Marthe Stewart, ali Tara u svojim opisima ima prizemniji pristup. Recepti definitivno izgledaju izvedivi i postoje neke jedinstvene ideje za stvaranje.

Nove spajalice za spavanje
Prava oprema
Zalogaji, obroci i grickalice
Salate, zdjele i preljevi
Side Love
Radne noći tokom noći
Večere nadahnute okusom
Obroci za okupljanje
Morning Glories
Slatkiši za dijeljenje

Ono što mi se zaista ističe u kuharici zapravo je početak knjige koja nudi opsežnu listu artikala za dobro opskrbljenu ostavu i sjajnu listu osnovne opreme. Ovi odjeljci ne zahtijevaju mnogo teško pronaći ili skupe stvari, koje sam smatrao vrlo osvježavajućim. Možda to ne bi bilo korisno za iskusnog kućnog kuhara, ali bilo je nekoliko stvari koje su mi zapele za oko za moju kuhinju.

❀ SAVRŠENO ZA SKUPLJANJE

Ovdje navedeni recepti definitivno su oni koje morate isprobati ako radite nešto za druženje i želite impresionirati svoje goste. Po mom mišljenju, većina ovih recepata ima mnogo koraka koji uključuju kombiniranje recepata s drugih stranica. Radnog dana u tjedan, cilj je brz i hranjiv, a jednostavno nisam imala energije stvoriti bilo koji od ovih recepata. Ipak, imam dosta označenih stranica za koje moram izdvojiti malo vremena.

Ako uživate u prekrasnoj kuharici koja ima mnogo detaljnih i zanimljivih recepata za okupljene, svakako pokušajte s programom Live Life Deliciously. U ovoj knjizi postoje neke fantastične ideje koje će zadiviti vaše goste. . više

Izvrsna kuharica ako volite nekoga tko voli zabavljati i ne zamjerite povremenim sastojcima za čije je pronalaženje potrebno malo truda. Prekrasne slike i nekoliko izvrsnih recepata koji mogu iskoristiti vaše kulinarske vještine. Ne bih ovo nazvao brzom i lakom kuharicom za radni dan noću, ali ponekad se želite uložiti malo više truda i isprobati nešto novo.

Sviđa mi se ideja da neke recepte daje na više načina za njihovu upotrebu, ali bih voljela da su više grupirani. Nekoliko odličnih kuharica ako ste neko ko voli zabavu i ne smeta vam povremeni sastojak za koji je potrebno malo truda da se pronađe. Prekrasne slike i nekoliko izvrsnih recepata koji mogu iskoristiti vaše kulinarske vještine. Ne bih ovo nazvao brzom i lakom kuharicom za tjedan, ali ponekad se želite uložiti malo više truda i isprobati nešto novo.

Sviđa mi se ideja da neke od recepata daje na više načina za njihovu upotrebu, ali bih voljela da su više grupirani. Nekoliko lista sastojaka poslalo vas je na drugi recept na drugoj stranici. Povremeno se počeo osjećati kao lov na čistače.

Svakako ću isprobati neke od ovih recepata! . više

Uživam u dobroj kuharici, a posebno ako ona ne traži lijepe sastojke ili dugo kuhanje. Sviđa mi se što se neki od recepata koriste u drugim receptima - umaci, preljevi, itd. Pokazuje koliko hrana može biti svestrana i zbog čega bi neki drugi recept mogao iskočiti.

Knjiga počinje uvodom s Tare, a zatim uskače u ostave ostave i odgovarajuću opremu. Ona govori o različitim vrstama lonaca i tava, pa čak ima i odjeljak o noževima. Slažem se s njom da vam je potrebno da uživam u dobroj kuharici, a posebno ako ona ne zahtijeva unosne sastojke ili dugo kuhanje. Sviđa mi se što se neki od recepata koriste u drugim receptima - umacima, preljevima itd. Pokazuje koliko hrana može biti svestrana i zbog čega bi drugi recept mogao iskočiti.

Knjiga počinje uvodom s Tare, a zatim uskače u ostave ostave i odgovarajuću opremu. Ona govori o različitim vrstama lonaca i tava, pa čak ima i odjeljak o noževima. Slažem se s njom da morate osjetiti nož u ruci da biste znali je li to pravi za vas. Također mislim da biste trebali potrošiti malo više na kvalitetan set noževa. Trajaće ti zauvek. Druge dobre osnove koje trebate imati su zdjele za miješanje (više veličina), daske za rezanje, lopatice, kliješta i još mnogo toga.

Kuharica je podijeljena na različita poglavlja - predjela, salate, prilozi, obroci tokom noći, večere inspirisane okusom, obroci za okupljanja, jela za doručak i deserti. Dok sam pregledavao svaki odjeljak, našao sam mnoge koji su izgledali ukusno i koji će dodati moju rotaciju obroka.

Ovo je odlična kuharica za početnike i kuhare srednje klase. Mislim da ništa nije previše teško i ne biste trebali jako tražiti većinu sastojaka. Ako pogledate njen spisak osnovnih namirnica, mnoge se stavke nalaze na tom popisu. . više

Uvijek uživam u odlasku i isprobavanju novih okusa i hrane. Neki od članova moje porodice, ne toliko. Zato moram pronaći dobar balans u obrocima kod kuće. Hrana koju će moja porodica jesti, ali i hrana i ukusi u kojima ja uživam. Moje pravilo je da moraju probati. Oni mogu & apost izjaviti da im se ne sviđa i ne aposticiraju to čak i bez pokušaja. I obično ih nateram da im daju par zalogaja da puste da im okusi prožmure u ustima i umu prije nego što se odluče.Ponekad je potrebno tih par zalogaja, a ponekad uvijek uživam odvažiti se i isprobati nove okuse i hranu. Neki od članova moje porodice, ne toliko. Zato moram pronaći dobar balans u obrocima kod kuće. Hrana koju će moja porodica jesti, ali i hrana i ukusi u kojima ću uživati. Moje pravilo je da moraju probati. Ne mogu izjaviti da im se ne sviđa, a da ni ne probaju. I obično ih nateram da im daju par zalogaja da puste da im okusi prožmure u ustima i umu prije nego što se odluče. Ponekad je potrebno tih par zalogaja, a ponekad je to trenutna reakcija da ili ne. Lol! No, bez obzira na to što su shvatili da ono što u početku ne bi htjeli jesti zbog izgleda postaje njihova omiljena hrana. Bod za mene! Ali za one članove porodice koji nisu toliko avanturistički nastrojeni, ne moram ih previše opterećivati ​​i držati se nekih od njihovih omiljenih.

Uživao sam gledajući ovu kuharicu i dobivajući neke različite ideje. Ne samo za hranu, već za alat i čarape, te neke druge ideje. Volim vidjeti što različiti kuhari koriste za alat i koje su njihove zalihe ostave. Naravno, ovo se ne odnosi uvijek na sve ostale koji gledaju kuharicu. Ali sviđa mi se što možemo vidjeti i skupiti nove ideje. Ili krenite u korak i kupite predmet o kojem već neko vrijeme raspravljam i vidio sam nekoliko odličnih upotreba za njega, isprobajte ga i obično mi se sviđa što sam to učinio (potrebno mi je neko vrijeme da odlučim što zaista želim i ako ću ga zaista koristiti prije kupovine).

Slike u knjizi su lijepe i puno su mi zasuzile usta. Lol! Zato nemojte čitati ovo ako ste gladni. Onda opet. čitajte je kad ste gladni jer ćete htjeti isprobati recepte. Iskreno, nisam isprobala nijedan recept. Bilo mi je jako zabavno čitajući različite odjeljke recepata i označavajući one u kojima bih voljela probati i uživati. Ovdje ima puno sjajnih koje jedva čekam isprobati. Pogotovo s mojim nadobudnim kuharima kod kuće. Volim taj aspekt kuhanja (ne da se to uvijek događa, ali trudim se da se to dogodi), vremena za kuhanje i razgovor, poučavanje i isprobavanje novih recepata sa svojom djecom. Moj muž je također odličan u pronalaženju različite hrane za kuhanje s našom djecom. Tako da je boravak u kuhinji s djecom i porodicom konstanta u našoj kući. Mislim da ću svako od svoje djece izabrati nekoliko svojih omiljenih i s njima napraviti obrok isprobavajući ove nove recepte.

U knjizi postoji nekoliko delova. Evo ih: Zalogaji, obroci i grickalice. Salate, zdjele i preljevi. Side Love. Radne noći tokom noći. Večere nadahnute okusom. Obroci za okupljanje. Morning Glories. I posljednji je Slatkiši za dijeljenje.

Yum! Razmišljajući o nekim od ovih recepata, spreman sam zaroniti i pojesti ih. Lol!

Sadržaj: Definitivno čist -) To je kuharica.

Primio sam primjerak od izdavača, Shadow Mountain Publishing, putem NetGalley -a. Sva mišljenja i mišljenja u recenziji su moja.

Tara Teaspoon je iskusni kuhar sa strašću prema svom zanatu. Radila je s Marthom Stewart i bila direktorica hrane za Ladies Home Journal Magazine.

Majci pripisuje svoju kreativnost i entuzijazam u kuhinji. Tara je radila zajedno sa mamom u kuhinji otkad je bila dovoljno stara da stigne do šaltera.

Tara svojim radom ima pristup najboljoj opremi i sastojcima, ali razumije da se kućni kuhari često moraju snalaziti sa onim što imaju.

Naravno pregled kuharice

Tara Teaspoon je iskusni kuhar sa strašću prema svom zanatu. Radila je s Marthom Stewart i bila je direktorica hrane za Ladies Home Journal Magazine.

Majci pripisuje svoju kreativnost i entuzijazam u kuhinji. Tara je radila zajedno sa mamom u kuhinji otkad je bila dovoljno stara da stigne do šaltera.

Svojim radom Tara ima pristup najboljoj opremi i sastojcima, ali razumije da se domaći kuhari često moraju snalaziti sa onim što imaju.

Naravno, ona vam preporučuje da imate sve vrste lonaca i svih malih kuhinjskih aparata. Ona, međutim, nudi posao i često potiče čitatelje da kupe jeftine opcije.

Njena lista spajalica je realna. Uključuje stavke poput češnjaka, čokolade i soja sosa, bez ičega egzotičnijeg od paste od crvenog curryja. Većinu ovih predmeta već ćete imati u svojoj ostavi.

Šta sam skuvao

Losos s maslacem od limuna s biljem

Ovaj recept je jednostavan kao što mu ime govori. Potrebno je nešto više od prženja lososa na tavi na maslacu i maslinovom ulju s češnjakom. Ovo je sada moj recept za losos, apsolutno najbolji recept za losos koji imam.

Francuski bistro burger sa gljivama

Ovo je pametan zaokret na tradicionalnim hamburgerima od gljiva. Umjesto da hamburger prelijete gljivama, zapravo u pljeskavice za hamburgere dodajete dinstane gljive. Ovo je fantastičan okus sa začinskim biljem. Ovo ću praviti ponovo!

Ova je kuharica odlična opcija za kućne kuhare. Sadrži mnogo jednostavnih, ali ukusnih recepata. Dosta zanimljivih priloga, laka glavna jela i primamljivi deserti. Live Life Deliciously savršen je za kuhare koji žele začiniti svoju tradicionalnu američku kuhinju.


Varijacije i supstitucije

Obožavam ovaj recept kakav je i gotovo uvijek ga napravim onako napisanim. No, u slučaju da želite promijeniti osnovni recept, evo nekoliko ideja za vas:

  • Možete koristiti ekstra nemasno mljeveno meso, ako želite, imajući na umu da ćufte neće biti tako ukusne.
  • Također možete pokušati eksperimentirati s mljevenom piletinom, svinjetinom ili puretinom.
  • Ukusni začini koje možete dodati uključuju papriku i sušeni timijan - probajte 1 žličicu paprike i & frac12 žličice majčine dušice.
  • Umjesto parmezana možete koristiti & frac14 šalice bademovog brašna.

Mamin recept sa ćuftama sa niskim unosom ugljikohidrata - talijanski (keto ćufte)

Sastojci

  • 1/2 funte mljevena glava goveđeg mesa, 85 % nemasno
  • 1/2 funte mljevena svinjetina (ili puretina ili teletina)
  • 1/4 šolje parmezana, naribano
  • 1/4 šolje teške pavlake
  • 1 veliko jaje, tučeno
  • 2 žlice mljeveno, svježe nasjeckano
  • 1 žlice sitno naribanog luka (bit će kaša)
  • 1 češanj češnjak, naribani (mali - srednje veličine)
  • 1/2 žličice soli
  • 1/4 žličice papra

Opciono: sos

Instrukcije

Za pečenje mesnih okruglica:

Za pečenje ćufti u pećnici:

Pravi 12 ćufti. 3 ćufte po obroku na 1 neto ugljikohidrat. Sa Rao sosom#430s 4 neto ugljikohidrata po obroku. (Podaci o prehrani samo za polpete.)

Napomene

Ishrana

Kim je samouka kuvarica sa preko 30 godina iskustva u kuhinji. Ona razvija i testira recepte s niskim udjelom ugljikohidrata i keto u svojoj kući u Kaliforniji. Svoje putovanje sa niskim udjelom ugljikohidrata započela je 2009. godine, a na nagovor prijatelja, blog je započela 2014. Kim dijeli ukusne recepte s niskim udjelom ugljikohidrata i keto za koje nitko ne bi vjerovao da su bez šećera. Njeni su recepti objavljeni u kioscima i na web stranicama diljem interneta.


22 recepta koze koja zalijeva usta koja će vas upoznati sa ukusnim kozjim mesom

Jennifer je stalna domaćica koja je svoje putovanje započela u podnožju Sjeverne Karoline 2010. godine. Trenutno provodi dane u vrtu, brinući se za svoj voćnjak i vinograd, uzgajajući kokoši, patke, koze i pčele. Jennifer je strastvena konzervatorica koja osigurava gotovo svu hranu za potrebe svoje porodice. Uživa u radu na DIY projektima preuređenja kako bi u svoje slobodno vrijeme donijela ljepotu svom imanju.

Na svom imanju možete uzgajati razne životinje, od malih do velikih, kako biste sebi ili svojoj obitelji osigurali dovoljno mesa.

Neke od popularnih životinja za uzgoj mesa su zečevi, pilići, krave, ovce i koze. Iako su mnogi ljudi počeli uzgajati koze kao izvor mesa, mnogi još uvijek oklijevaju s takvim pristupom jer nisu sigurni kako pripremiti meso nakon uzgoja.

Podijelit ću neke popularne recepte za koze koji će vam dati ideju o tome kako se možete hraniti svojim mesnim kozama nakon što su obrađene.

Evo recepata za koze koji će vam dati potpuno novo priznanje za vaše stado:

1. Varivo od kozjeg gulaša

Ako se krećete po internetu, primijetit ćete da se koza jako preporučuje kao varivo.

Ovaj recept koristi obilje različitih okusa kako bi vaš okus stvorio za ugodno iskustvo. Ako volite češnjak, đumbir, luk, curry u prahu, papriku i druge poznate okuse, svidjet će vam se ovo jelo jer ih sve skladno sjedinjuje.

2. The Ultimate Cuts Guide for Goat Recipes

Ako ste tek počeli jesti kozu, možda ćete se osjećati preplavljeni tom idejom. Ovdje ovaj vodič ulazi u igru.

Provode vas kroz svaki komad koze i govore kako ih pripremiti. Ovo će vam nagovijestiti mogućnosti koje bi se mogle čekati u ovom relativno novom mesu u mnogim dijelovima SAD -a.

3. Sporo kuhana koza

Ne znam za vas, ali ako mi kažete da mogu pripremiti nešto u loncu, skloniji sam isprobati nešto novo.

Ovo vam pokazuje kako pripremiti sporo kuhanu kozu u loncu za pravljenje ukusnih tacosa. Tacosi su odličan način za isprobavanje novog mesa jer je nešto poznato i može imati dodatke kako bi bilo ukusnije.

4. Pečena kozja noga

Vjerojatno ste čuli za ljude koji peku janjeći but. Ovaj recept je sličan samo što zahtijeva kozju butu. Oni vas upoznaju s načinom omekšavanja mesa jer koza postaje tvrda.

Osim toga, oni dijele kako napraviti ukusnu marinadu i ukusne začine kako biste dodali obilje okusa. Ako ovo želite poslužiti kao polinezijski obrok, nude čak i priloge koji bi se dobro slagali s ovom pečenom kozom.

5. Sporo pečeno kozje rame

Ako ste ikada kuhali meso s ramena, uobičajeno je da ga pečete na niskoj temperaturi i dugo vremena.

Kozju plećku treba kuhati na nižoj temperaturi, ali to ne traje cijeli dan. Ovo vam pokazuje kako imati nežan komad mesa za samo četiri sata.

6. Kozje meso na žaru

Kozje meso ima jači ukus od ostalih vrsta mesa. Ovo je dobra stvar jer dopušta teške začine, a da oni ne postanu prejaki.

Prilikom pečenja kozjeg mesa obavezno marinirajte komade mesa. Kuhajte ga polako i polako kako ne bi postalo teško, a trebali biste imati i odličan obrok.

7. Suho prženo kozje meso s timijanom i češnjakom

Ovaj recept izgleda ukusno. Upućuju vas da kozje meso jako marinirate i skuhate kako biste skratili vrijeme kuhanja i omekšali meso.

Odatle bacaju razno povrće u tavu za kuhanje. Kad je gotovo, kozje meso se dodaje suhom prženju. Nakon samo nekoliko minuta, vaše jelo je spremno za ukopavanje.

8. Mljevene kozje ćufte

Ako ste i dalje skloni ideji da jedete kozu, moglo bi vam pomoći da napravite poznato jelo. Ćufte bi mogle biti recept za uživanje u kozama.

Sastoji se od mljevenog kozjeg mesa, raznih začina, a preliveni su umakom od jogurta. Ovo bi mogao biti ukusan, ali pomalo poznat način razbijanja leda kozjim receptima.

9. Jagnjeća i kozja Mandi pirinač

Ne znam za vas, ali kad zakoljem životinju, teško mi je koristiti njihova rebra jer osoba može jesti rebra samo toliko često prije nego što zamrači.

Ako imate kozja rebra i niste sigurni kako ćete ih koristiti, razmislite o ovom receptu. Koristi i janjeće meso i kozja rebra. To bi mogao biti odličan način da se meso rebra iskoristi bez roštilja.

10. Kozje meso Caldereta

S godinama sam naučio, kad se osjećam nesigurno oko obroka, bacam u njega sve osim kuhinjskog sudopera.

To mu daje niz poznatih okusa koji će mi pomoći da se prilagodim nepoznatom. Ako više volite ovaj isti pristup, ovo je recept za vas.

11. Kozji Pilau

Ovaj recept izgleda odlično! Ima pečenu kozu, zeleni čili, paradajz i beli luk. Smjesa se poslužuje preko riže za ukusan obrok u jednom loncu.

Međutim, putovanje tu ne staje. Preliveno je grožđicama, indijskim oraščićima i gheejem. Za obrok koji ima sve, morate provjeriti ovaj kozji recept.

12. Začinjena pečena koza

Sviđa vam se ideja pečenja kozjeg mesa jer se čini dovoljno lakim i ukusnim načinom uživanja u ovom novom mesu.

Ali potrebno vam je više okusa nego što osnovni začini mogu ponuditi. Ako volite začinjeno jelo, ovaj recept je pokriven. Uživajte u nježnom mesu koje će puniti ukus po vašem ukusu.

13. Kozji recepti u kreolskom umaku

Ako već niste primijetili, većina recepata za koze dolazi iz zemalja izvan Sjedinjenih Država.

Ovaj recept je uobičajen proizvod na Haitiju. Budući da je koza sve učestalija u cijelom svijetu, ljudi sada posuđuju recepte i sami se okreću. To je odličan način da okusite različite kulture bez napuštanja kuhinje.

14. Brzi kozji gulaš

Ranije smo razgovarali o tome da je kozje meso poželjno kao varivo. Također smo razgovarali o tome kako kozu treba kuhati nisko i polako ili može postati žilava.

Ovaj recept čini kozu održivom opcijom za sve, uključujući i one sa zauzetim rasporedom. U svom instant loncu možete napraviti nježan i aromatiziran kozji gulaš.

15. Recepti sa čili kozama

Čili je odličan način da se zagrejete tokom zimskih meseci. To je također odličan obrok ako radite s malim budžetom.

Ako volite čili i imate kozje meso pri ruci, zašto to ne spojite? Ovaj recept je jednostavan za pripremu i koristi samo nekoliko osnovnih sastojaka. To bi bio odličan način da nahranite gomilu.

16. Kozji odresci marinirani jogurtom

Kad neko kaže da vam za večeru servira biftek, možda niste odmah shvatili da nije goveđi, već kozji.

Međutim, ovaj recept trebao bi vam dati potpuno novu zahvalnost za kozu. Za dodatni okus, dodali su jogurt od ovčjeg mlijeka kao lijepu završnu notu jelu.

17. Kozja kobasica

Nisam bio svjestan da možete napraviti takvu raznolikost kobasica dok nismo počeli sa berbom vlastitog mesa. Sada redovno pravimo svinjske i jelenske kobasice.

Ako želite napraviti kobasicu od mesa koje uzgajate oko svog imanja, razmislite o korištenju ovog vodiča za izradu vlastite kozje kobasice.

18. Golatji gulaš

Volim praviti gulaš za svoju porodicu jer je to jednostavan obrok u jednom loncu koji je i relativno štedljiv. Odlično je kada kupujete namirnice po niskom budžetu.

Ako vam je potreban jednostavan obrok koji će uključivati ​​namirnice koje imate i raditi za vaš budžet, razmislite o pravljenju kozjeg gulaša.

19. Tacos od mljevenih koza sa pocrnjelim rajčicama

Ovaj recept zvuči izuzetno ukusno! Imam slabost prema meksičkoj kuhinji. Tacos uključuje mljeveno kozje meso, tomatillos, chipotle papriku i mnoge druge ukusne taco sastojke.

Međutim, ono što ovaj recept izdvaja su paradajz i tomatillos. Kuhaju se licem prema dolje na tavi od lijevanog željeza kako bi im dali malo ugriza prije nego se dodaju u tacos.

20. Mljevena koza sa slatkim krompirom

Kad sam tek počeo stvarati vlastiti haš, koristio sam krumpir Russet i svinjske kobasice. To je jeftin, ali zasitan obrok.

Ako tražite drugačiju sortu od ovog osnovnog obroka, upotrijebite ovaj recept u kojem se koristi kozje meso i slatki krumpir.

21. Recepti od koze pečene jetre

Tokom mog života naučio sam da ste ili tip organa ili niste. Ja nisam organ.

Međutim, moje najstarije dijete je. Dobri su za vas, što je odlično ako volite jetru. Ovaj recept ih prži i mesu dodaje tonu okusa. Probajte i vidite kakvo je vaše mišljenje.

22. Cijeli dimljeni kozji vrat

Izraz „otpad ne želite ne“ je ono što vam pada na pamet s ovim receptom. Ako želite živjeti bez ikakvih otpada, nemojte trošiti nijedan dio koze dok je koljete.

Zahvaljujući ovom receptu možete sačuvati vrat i uživati ​​u njemu na ukusan način. Uz meso se koriste različiti začini, u jelo se dodaju sušene trešnje, zajedno s vinom. Pirinač s kojim se poslužuje također se kuha u kokosovom mlijeku radi dodatne arome.

Sada imate preko 20 različitih recepata za koze koji će vam pomoći da se upoznate s kozjim mesom. Nadamo se da ćete uživati ​​u okusu jer su koze životinje koje se lako uzgajaju u većini okruženja.

Ovo bi moglo otvoriti vrata za još jedan održiv izvor mesa na vašem imanju i odličan način da svoju porodicu nahranite domaćim ukusnim jelima.


19 Copycat italijanskih recepata koji su mnogo zdraviji od onoga što dobijate u restoranima

Za talijansku hranu nikad nije loše vrijeme. Bilo da planirate ugodan noćni spoj, trebate kuhinju ugodnu publici za grupnu večeru ili jednostavno želite ležerni komad pizze, možete računati na talijanski jezik kao prilično sigurnu i zadovoljavajuću opkladu.

Međutim, nećemo lagati-velika količina hrane u američko-talijanskim restoranima ovih dana može vas ostaviti osjećati kao da vam je u želucu ogromna stijena, zahvaljujući velikoj količini ugljikohidrata, natopljenoj bogatim mliječnim proizvodima i često prilično mesnato.

Ali ne mora biti tako. Od parmezana od patlidžana do rižota, ovi recepti uzimaju neke od najčešćih stavki menija u restoranima i daju im zdraviji začin. Buon appetito!

1. Pečene talijanske rižine kuglice s kremastim umakom od umaka Marinara

S obzirom na to da su obično prženi i puni sira, ništa o tradicionalnim arancini kuglicama nije toliko zdravo (ili vegansko). Mada, oni oduševljavaju pa ih je potrebno ponovno stvoriti. Ovaj recept koristi nutritivni kvasac za faktor sira i peče kuglice kako bi ostale praktički bez ulja. Šta bi ih moglo učiniti još boljim? Umak za umakanje marinara, kremast s dodatkom tahinija kako bi sve ostalo bez mliječnih proizvoda.

2. Zdrava i laka Minestrone juha

Minestrone juha u restoranima obično sadrži cjevaste makarone ili ljuske, ali kad je u vašoj kuhinji, vaš je izbor-zašto ne biste zamijenili stvari špagetima bez glutena isječenim na kraće trake? Osim toga, iako većina verzija ove juhe sadrži tonu sastojaka, ova ima pristup „manje je više“ i oslanja se na manje od 10 glavnih komponenti kako bi stvorila dobro začinjenu, super punu vegetarijansku supu.

3. Salata od sjeckane kapreze

Kralj svih talijanskih salata vjerovatno je i jedan od najjednostavnijih i najzadovoljnijih. U restoranima ćete ga pronaći predstavljenog kao debele kriške rajčice i mozzarelle, s lišćem bosiljka između i balzamičnom kapljicom na vrhu. Ova verzija ga poslužuje malo drugačije, s cherry rajčicom, kuglicama sira, nasjeckanim začinskim biljem i balsamico redukcijom pomiješanim u zdjeli. Budite uvjereni, ovaj je način jednako dobar, ako ne i bolji.

4. Fagioli juha od paste bez glutena

Ova juha od tjestenine i pasulja obično se može računati kao zdrava predjela u većini talijanskih restorana, ali priprema kod kuće jamči kontrolu kvalitete svakog pojedinog sastojka.Ovaj recept koristi svježe povrće i pasulj iz konzerve, a pri tome se odlučuje za tjesteninu bez glutena i zamjenjuje slaninu za mljeveno meso kako bi jelo postalo još toplije.

5. Zdravija talijanska svadbena juha

Bjelanjci, zob umjesto mrvica bijelog hljeba i nemasno mljeveno pile umjesto govedine za polpete čine ovu talijansku svadbenu juhu znatno lakšom od obične, dok kus -kiseli biser umjesto tjestenine jednostavno mijenja teksturu. Osim toga, dok većina juha za vjenčanje koristi spanać ili eskarol kao zelenu boju, ova se odlučuje za kelj za žvakaći zalogaj i tone vitamina.

6. Copycat maslinova vrtna salata

Nekoliko restorana se pamti po svojim salatama, ali hrpa povrća ukrašena sirom ukrašena sirom ukrašena hlebom Olive Garden ne može se nadmašiti. Iako je ovaj recept vrlo vjeran sastojcima salate (sve do crnih maslina i paprika feferoncini), potrebno je nešto zdraviji pristup preljevu, s grčkom jogurtom umjesto majoneze i vjerojatno manje šećera.

7. Upaljač Antipasto salata

U restoranima, antipasto salate više liče na zdjele sjeckanog mesa i sira s nekoliko ubačenih paprika. Ne ovu. Uz romin, čeri paradajz, srca artičoke, pečenu papriku i gljive, povrće je ovdje zvijezda. Ne brinite, ipak: Provolone, šunka i salama zasigurno čine da se njihovo prisustvo osjeti, ali svaki od njih ide malo dulje nego što mislite.

8. Penne Rosa

Naravno, Noodles and Company nije oličenje autentične talijanske hrane, ali ne može se poreći da je njeno jelo penne rosa fantastično kremasto jelo s puno ugljikohidrata s kojim se želite suočiti. Pre nego što to učinite, napravite ovu kopiju verzije koja koristi grčki jogurt umesto pavlake, testenine od celog zrna pšenice i puno svežeg špinata za dodatna vlakna. U redu, sad možete saditi lice.

9. Zdravi bolonjez

Ovaj bolognese recept prepun povrća poznat je po tome što smišljeno nudi nekoliko načina za uživanje u ovom italijanskom restoranu, a da pritom ne napravite kompromis pri izboru hrane. Trebate ga učiniti Paleo? Poslužite ga preko rezanci od tikvica. Ako želite, idite na tjesteninu bez glutena. Ne jedeš meso? Kanta leće odlično funkcionira umjesto govedine ili piletine. Bez obzira na to kako se odlučili za jelo, nema šanse da ćete pogriješiti.

10. Laka, zdrava lazanje

Grickalice sira. Mesnati fil. Debeli listovi rafinisane testenine od brašna. Kako ste uopće mogli ozdraviti dekadentnu lazanje? Za početak, između ostalih sastojaka usložite puno narezanog povrća. Zatim zamijenite svježi sir umjesto ricotte. Sa samo dva jednostavna ugađanja, ovaj omiljeni restoran možete pretvoriti u obrok koji ne morate spremati za posebne prigode.

11. Copycat Domino's Tanka kora pizza

Ostavite taj meni za iznošenje u fioci. Umjesto toga, možete razvaljati tijesto za pizzu, premazati preljeve i ispeći cijelu stvar, sve u samo 20 minuta! Ne verujete? Probajte sami i javite nam kako je to uspjelo između zalogaja tanke, hrskave kore, sočnog umaka od rajčice i gnjecavog sira.

12. Lagani parmezan od patlidžana

Patlidžan upija ulje poput spužve, što znači da ga prženje-kao što se to radi sa običnim Parm patlidžanima-u suštini znači da jedete dodatke masnoće zbog kojih ćete se osjećati utegnuto i mučno (i to prije nego što se doda sir!) . Za rezultate koji su jednako ukusni, ali dolaze bez kome u hrani, ovaj recept prži kriške patlidžana bez paniranja, koristi tanke kriške sira umjesto cijelih slojeva i odlučuje se za preljev od lakih krušnih mrvica.

13. Zdravi talijanski špageti Carbonara

Sa sirom, jajima, slaninom i tjesteninom - a ponekad čak i sa vrhnjem - tjestenina carbonara u osnovi je jelo koje je inspiriralo ovaj članak. Prepravite ga s purećom slaninom, manje sira i tjesteninom od cijele pšenice bez gubitka ubojitog umaka koji stvara žumanjak. Nema na čemu.

14. Rižoto Alla Milanese

Možda ne mislite na luksuzni rižoto kao na obrok koji možete skuhati kod kuće, ali ne samo da je to moguće, već je i brz, 20-minutni poduhvat! Uz prstohvat šafrana, mrvicu bijelog vina i tek dovoljno maslaca i sira, ovo ima sve sastojke koji su mu potrebni za postizanje kvalitete restorana bez gotovo toliko bogatstva.


Pečeni špageti tikva

  • Brzi pogled
  • Brzi pogled
  • 10 M
  • 50 M
  • Služi 4

Sastojci US Metric

  • 1 velika (oko 2 kilograma) špagete
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 1/4 kašičice morske soli

Upute

Zagrijte pećnicu na 200 ° C (400 ° F). Obloženi lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Okrenite tikvicu na bok i pažljivo prerežite sredinu tikvice kako biste stvorili 2 okrugle polovice (želite rezati pravo kroz ekvator, a ne po dužini od kraja do kraja).

Izvadite sjemenke i sitne komadiće te ih kompostirajte ili bacite u smeće. U svaku polovicu utrljajte žličicu maslinovog ulja i pospite solju.

Svaku polovicu, prerezanom stranom prema dolje, stavite na lim za pečenje. Pecite dok lako ne možete vilicom probiti kožu tikvice ili, ako je okrenete, lako ćete vilicom proći kroz tikvu sve do kože. Zamislite oko 40 minuta.

Vilicom lagano vucite, stružite ili izvlačite tikvu u dugim nitima i poslužite.

Recenzije testera recepata

Lisa Amtower

Ovaj recept potpuno opravdava svoje ime. Tikva je napravila savršene niti. Tikvice od špageta sada će za nas biti redovno povrće. Zašto sam to ignorisao toliko dugo? Manje od 5 minuta pripreme, 40 minuta u pećnici, a za ukusne tikvice nisu potrebni dodatni začini.

Sinoć sam napravio pan-paloozu od paprike sa tikvicama, prokulicama i narezanom ljutikom, i piletinom iz Za'atara sa šargarepom, repom i labneom. S 3 posude u pećnici, napravio sam kompromis na temperaturi i sve ispekao na 425 ° F konvekcije i sve je ispalo savršeno. Sve u svemu, obilan jednostavan obrok s ostacima hrane koji ću ove sedmice ponijeti na posao.

Patty Fabian

Pečene tikve od špageta nisu novost, međutim, ova nova tehnika rezanja tikvice "unakrsno" mijenja igru ​​ako želite one nevjerojatno dugačke niti koje zaista više liče na špagete. Tipičan pristup uvijek je bio rezanje tikvica špageta okomito na "čamce" da se ispeku, ali kratki pramenovi koje je proizveo nisu izgledali baš po tome što je dobio ime. Ova tehnika je zaista stvorila one dugačke ljupke niti koje su omogućile ovoj tikvi da opravda svoje ime! Tako da je ova nova tehnika za mene pobjednik!

Ovaj jednostavan postupak recepta bilo je vrlo lako slijediti. Moje tikvice špageta od 10 funti bile su savršeno nježne nakon 40 minuta pomoću testa vilice za probijanje kože, a tikvica je vilicom lako dala dugačke niti. Mnogo veća tikva vjerojatno bi potrajala malo duže.

Ovo se zaista pokazalo savršenom pečenom tikvicom od špageta.

Također mi se jako svidjelo da se rezane tikvice prije ulaska u pećnicu začine maslinovim uljem i morskom soli. Ovo je tikvi dalo zaista lijep slatki okus.

Postoje beskrajne upotrebe za špagete tikvice, a ja sam svoju koristio u prečici za lazanje koristeći tikvu kao rezance. Nije vegetarijansko jelo jer sam koristila i italijansku kobasicu. Tako dobro!

Broj obroka ovisit će o veličini tikvice i namjeni. Veličina moje tikve proizvela je 4 šalice tikvica, koje bi lako poslužile dvije osobe kao glavno jelo ili četiri osobe kao prilog.

Barbara S.

Volim zimske tikvice. Može ih biti teško rezati. Moj omiljeni dio ovog recepta bio je to što sam tikvice rezao vodoravno u odnosu na okomito. Tako lako i napravilo je veliku razliku.

Nakon što sam izvadio sjemenke, kistom za tijesto sam premazao maslinovo ulje. Nakon što je nauljen, posipao sam 1/4 t morske soli na sječene tikvice. Kad poslužim tikvu, dodat ću još malo soli i papra.

Bundevu sam pekla 45 minuta. Kuhana tikva se lako isjecka i dobije se približno 5 šalica tikve.

Sarah Gustafson

Nikad nisam razmišljao o tome da tikvicu prerežem vodoravno oko sredine! Zaista stvara duže niti poput špageta. Obrnutom polovicom tikvice prerezanom stranom prema dolje omogućava se istjecanje viška tekućine, što rezultira odličnom teksturom. Ovo će postati moja metoda prijelaza. Ova tikva je napravila dvije savršene porcije.

Tikve od špageta ukusna su i zdrava alternativa tjestenini. Volimo umiješati malu količinu tjestenine kad je jedemo s bolonjezom, marinarom ili polpetama. samo da unesem malo tjestenine, ali da i dalje bude lagana.

K. Fox

Ova metoda kuhanja za mene je bila otkriće! Uvijek mi je bilo teško rezati tikvice špageta okomito po sredini, ali uvijek sam bio razočaran rezultatima kad sam ih skuhao cijele. Horizontalno rezanje tikve bilo je mnogo lakše i svidjelo mi se dodavanje soli i maslinovog ulja. Moj muž i ja smo oduvijek uživali u korištenju špageta tikve kao zamjena za tjesteninu kada imamo špagete i ćufte, a ovaj recept nije razočarao. E sad, samo da sam ga mogla uvjeriti da sa mnom podijeli zdjelu u stilu "Lady in the Tramp".

Tikvice su mi lako pale u pramenove, ali mislim da je važno osigurati da se tikva skuha do kraja, a da se ne prekuha. Počeo sam s testiranjem s 30 minuta i mogao sam reći da još uvijek postoji određeni otpor prema koži kad sam tikvicu probio vilicom. Nakon 40 minuta vilica je lako probila kožu, ali se nije srušila u tikvu. Bingo.

Tracey Awad

Obožavam špagete od tikvica kao prilog ili zamjenu za tjesteninu, ali u prošlosti sam se borio s tim da ih dobro skuham. Ovaj recept mi ​​je pružio vlažne i skuhane pramenove tikvice.

Poslužio sam ga na različite načine tokom cijele sedmice: preliven umakom od svježeg bosiljka od rajčice, pomiješan u tajlandsku salatu od papaje, a sam za sebe s malo ekstra maslinovog ulja, soli i papra. To je svestrano jelo koje može pratiti bilo koju vrstu kuhinje.

Elsa M. Jacobson

Evo tvrde tikvice koja ne izgleda, ne djeluje niti ima okus baš kao i većina drugih - izvanredan! I u tome korisna.

Pekao sam svoju tikvicu 45 minuta dok nisam pomislio da mi vilica lako probija kožu, ali sam je možda mogao ispeći 5 minuta manje za malo zube, "špagete". I tu ste - šta sad ?!

Samo nekoliko ideja! Običan Jane pristup: sol, papar i malo maslinovog ulja, kako je predloženo, možda s nekoliko svježih biljaka na vrhu, bosiljak ili peršin dolaze na pamet. Dodaj fetu. Preliti pestom. Prelijte maslacem. Prelijte parmezanom. Preliti smeđim maslacem. Prelijte povrćem proprženim na ulju, ili maslacu, ili ulju ili maslacu plus češnjak. Ili prelijte pečenim povrćem ili pečenim povrćem i češnjakom. Beli luk i čili. Gljive bi bile divne ili gljive i češnjak. Cacio e pepe sa špagetama! Isprobajte ih s marinarom. Ili crveni sos i ćufte. Ili arrabiata. Jedna od najboljih karakteristika ovog recepta je profesionalni savjet za rezanje tikvice vodoravno oko ekvatora iz više razloga, uključujući i navedeni, da stvara duže špagete. Osim toga, sigurniji je i lakši rez za tvrdu tikvu.

Paul N.

Krajnji rezultat je odličan. Osim savjeta za rezanje, u receptu ne vidim ništa jedinstveno, ali ipak vrijedi dokumentirati. Srećom, podložan je hlađenju i ponovnom zagrijavanju.

Joan M.

Ne samo da je ovo SAVRŠEN recept za pečene špagete od tikvica, to je NAJLAKŠI recept za špagete od tikvica na koji ćete ikada naići. Sada je to moj službeni pristup, to je sigurno!

Prije mnogo godina, kada sam se prvi put počeo petljati sa špagetama, uvijek je bio izazov prerezati ih na pola jer sam naučio rezati ih uzdužno. Zbog povećanog rizika da se porežem, prešao sam na izrezivanje nekoliko malih proreza i cijelo kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici (nemojte me osuđivati). Nedostajala mi je pečena slatkoća, ali nisam htjela igrati igru ​​"rvati povrće nožem".

Ovim receptom i sagitalnim rezanjem uspjela sam ga lako presjeći i pripremiti cijelo jelo za manje od dvije minute !! Manje od dva minuta !! Budući da je izrezana strana bila dolje, sva je voda parala unutrašnjost bez stvaranja ogromne lokve vode. Konačni rezultat bila je blagodat nežnih, ali ne kašastih, niti ukusne pečene slatkoće.

Ova posebna tikva težila je 4 kilograma i potrebna je 50 minuta za pečenje. Drago mi je što sam dodao dodatnih 10 minuta jer je to stvorilo dodatno pečeno smeđe i slatkoću. Koristio sam špansko maslinovo ulje i morsku sol.

Rezultat je bilo oko 8 šalica niti. Kao prilog možete poslužiti 3 do 4. Ako ga poslužite s proteinima kao glavnim jelom, rekao bih da bi to značilo 2 do 3 velikodušne porcije.

Planiram da ga jedem kao glavno jelo sa pečenom piletinom ili pečenim jajetom. Ili ga mogu uzeti kao užinu iz kontejnera.

Irene Seales

Ovaj potpuno jednostavan tretman možda me konačno pretvorio u dostojne vrline špageta - i sada bih mogao nekim ljudima dugovati izvinjenje. Moj rani uvod u to bio je kao zamjena za pravu tjesteninu koja je svjesna prehrane, a narušena je osrednjom pratnjom umaka 1970-ih, a u novije vrijeme doživjela sam je kao vegetarijansko jelo sastavljeno kao previše bogato naslađen gratin.

Potrebno je manje vremena za pranje, otvaranje i vađenje sjemenki nego za zagrijavanje pećnice. Ekvatorialno rezanje tikve briljantno je i sigurno. Ako vam se čini da je ulje na odrezanom rubu nemirno, pokapajte ga po pergamentu ili foliji i protrljajte po njemu izrezane strane prije nego što dodate sol i papar, a zatim ih vratite prerezanom stranom prema dolje i natočite si čašu vina.

Ovim obećavam da više nikada neću zastenjati pri pogledu na tikvice od špageta, sada kad znam da za 30 do 40 minuta mogu imati središnji dio večere (lakše od palente!), Pa čak mogu predvidjeti i posluživanje pola male školjka, sigurno ugniježđena u duboku zdjelu kao vrhunska večera "uradi sam", sa isto toliko mogućnosti kao i komoda od pečenog krumpira. Iskreno rečeno, mislim da će to biti vrijedna pratnja uz moju najbolju zalihu bolonjezea izvučenu iz zamrzivača u radnu noć (bez sosa iz staklenke mog djetinjstva).

S 30 minuta squash je bio malo previše čvrst, ali s 40 je voljno ustupio mjesto ubodanja vilicom i to je učinjeno. Ostavio sam ga da odstoji nekoliko minuta, a zatim sam, držeći polovicu u ruci u rukavicama kako bih se zaštitio od vrućine, lako isjeckao viljuškom i izvadio unutrašnjost tikvice na tanjure.

Ovdje, samostalno, jednostavno s maslinovim uljem ili biljnim uljem te s malo soli i papra, ovo je stajalo izvrsno solo uz pečeni odrezak gotov s gljivama u umaku od tave. Čak i dok sam špijunirao gljive sa viljuškama nasukane tikvice, uživao sam u zubnoj tikvici kao vlastito odredište okusa. Bilo je duboko zadovoljstvo bez kome s ugljikohidratima!

Moja tikva je bila onoliko mala koliko sam uspjela pronaći (ispod 26 oz) i bila je savršena za velikodušnu večeru u dvoje. Bilo je potrebno 40 minuta da se stigne do testa probijanja vilice, i bilo je tako jednostavno da sam se osjećao krivim. Ovim putem se izvinjavam.

Bonus bodovi - cijeli špageti strpljivo sjede na vašem pultu ili se savršeno pakiraju za vaš boravak ili odmor u karanteni čak i u najprimitivnijoj pećnici. Ne treba mu čak ni prostor u hladnjaku ili frižideru dok vam ne zatreba! Ako nemate pergament, upotrijebite foliju!

Ellen Fuss

Davanje ovog izbora Testerima puno je poput davanja brokule na pari izboru Testera, ali ako ovo smatramo testom tehnike, mislim da je to dobar. Veliki sam ljubitelj korištenja špageta od tikvica kao zamjena za mnoga jela od tjestenine s visokim udjelom ugljikohidrata. Sama špageti tikva je dosadna, ali kad je pojačana umakom ili začinom, to je divno povrće.

Ova tehnika je bila odlična. Oduvijek sam svoju držao u mikrovalnoj, ali preferirao sam ovu tehniku. Moj je imao 2 kilograma, 10 unci i trebalo je 50 minuta da koža omekša vilicu. Lako je ispao na pramenove i pojeli smo ga preliven vegetarijanskim čilijem. Mogao bi poslužiti 2 do 3 i dobro bi funkcionirao s bilo kojim preljevom od tjestenine. Ne, nema okus tjestenine, ali je odlična alternativa.

GLADNI ZA VIŠE?

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom hashtag #LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.


Veganska tofu lazanje sa špinatom

Tražite izdašnu vegansku lazanju bez mesa i mesa bez mesa s tonovima okusa? Ovdje imamo vaš recept za početak! Slojevit izmrvljenim tofuom i puno proteina pakiranog špinata, ovaj recept za vegansku lafunu od tofua bez sira je ukusan i zadovoljavajući. Nijedan sir ne znači da je ovaj veganski recept za lazanje potpuno bez mliječnih proizvoda i kolesterola te s mnogo manje masti od tradicionalnih recepata za lazanje.