Novi recepti

Ovaj haker u pećnici promijenit će način kuhanja

Ovaj haker u pećnici promijenit će način kuhanja

Zagrijavanje pećnice uvijek vam je bilo trn u oku, posebno kada pokušavate večeru staviti na stol što je prije moguće.

Bilo da je to zato što se nešto dogodilo neočekivano, ili zato što ste potpuno zaboravili uključiti pećnicu (mi smo sve bio tamo), korištenje pećnice za stavljanje večere na stol može biti nepotrebno izazovno.

Ponekad, ako vaša pećnica nije spremna za kotrljanje, vi biste se mogli opskrbiti i svi zajedno napustiti planove za večeru. Ovo bi mogla biti skupa greška, pa biste mogli pribjeći bržoj (čitaj: visoko kaloričnoj) zamci.

Zdrava prehrana bi ipak trebala biti ukusna.

Prijavite se na naš dnevni bilten za više sjajnih članaka i ukusnih, zdravih recepata.

Tih 15 dodatnih minuta predgrijavanja zaista čine svijet drugačijim, a mi imamo kuhinjski dodatak za zagrijavanje vaše pećnice još brže - brojler.

Ako stavite brojler svoje pećnice na visoku 3 do 5 minuta, otkrit ćete da vaša pećnica može doseći veće temperature gotovo odmah kada pećnicu kasnije postavite na potrebnu temperaturu.

Ja sam se iz prve ruke uvjerio u ovaj čarobni savjet koji štedi vrijeme. Koristeći svoju standardnu ​​pećnicu s dva stalka za probni rad, otkrio sam da sam uspio zagrijati unutrašnjost na 350 stepeni u samo 2 minute nakon što sam prvi put upotrijebio brojler.

Zahvaljujući ovoj genijalnoj prečici, više nikada nećete morati lebdjeti ispred pećnice, lupkajući prstima po vratima.


Hack #1 Cooking koji će vam promijeniti život

Vjerojatno ste nedavno čuli neke savjete za kuhanje. Kad je pandemija koronavirusa natjerala zatvaranje restorana u ožujku, kuhanje kod kuće postalo je nužno. U mjesecima koji su slijedili, svi smo imali dosta vremena za pripremu hrane u pećnici, mikrovalnoj pećnici, posudi za kuhanje, na roštilju, na štednjaku i na druge načine. Ali to je značilo da se povećao broj požara povezanih s kuhanjem.

Nacionalno udruženje za zaštitu od požara (NFPA) nedavno je reklo da su požari u kućama porasli od marta do maja, prema The Takeout -u. Posebno je osam država, uključujući Kentucky, Sjevernu Karolinu, Ohio, Oregon, Wisconsin i druge, prijavilo više izbijanja požara. NFPA kaže da bi mogle postojati i druge države. (Povezano: Najopasniji način kuhanja omleta #1)

Požari u kuhinji mogu započeti na nekoliko različitih načina. Ali Crveni križ kaže da 70% ljudi kaže da je ostavilo hranu bez nadzora dok se kuhala. Ovo je prvi način na koji su počeli požari u kuhinji. Lako je razumjeti zašto su svi više kod kuće, a ovdje se morate sjetiti jednostavnog kuhinjskog savjeta za vatru. Najlakši način da spriječite ovu vrstu požara je da jednostavno ostanete u kuhinji dok nešto kuhate. Ovo je posebno važno ako koristite plinski štednjak ili pećnicu. Redovito čišćenje svih aparata koje koristite za kuhanje također je dobra ideja. Također biste trebali imati na umu krpe, rukavice za pećnicu, papirnate ubruse i druge labave predmete oko ploče za kuhanje i aparata.

Drugi načini izbijanja požara

Toster, toster i drugi grijači drugi su vodeći uzrok kuhinjskih požara svake godine, iza kuhanja bez nadzora. Treći vodeći uzrok su električni požari koji mogu započeti kada je više stvari uključeno i radi odjednom.

"U većem dijelu zemlje sustavi grijanja su još uvijek u upotrebi, a u mnogim slučajevima i više sati nego inače", kaže Lorraine Carli, potpredsjednica Outreach -a i zagovaranja za NFPA. "Osim toga, sa svima kod kuće, ljudi mogu koristiti iste utičnice za punjenje telefona, prijenosnih računara i druge digitalne opreme, što također predstavlja opasnost od požara." Da biste spriječili ove vrste požara, nemojte uključivati ​​više uređaja u istu utičnicu i nikada nemojte koristiti produžni kabel.

Šta učiniti ako izbije požar

Ako u pećnici počne požar, držite vrata zatvorena. Isto vrijedi i za plamen u mikrovalnoj pećnici, ali ga također trebate isključiti iz struje. Ako se tijekom kuhanja zapali masnoća, isključite plamenik i poklopite posudu. Ne skidajte poklopac i ne pomičite posudu - nedostatak kisika jer je vatra zarobljena uzrokovat će njeno gašenje, kažu u dječjoj bolnici Stanford.

Dakle, paziti na hranu dok se kuha najvažniji je savjet za vatru u kuhinji koji trenutno možete slijediti. Pretplatite se na naš bilten da biste svakodnevno primali više trikova, recepata i vijesti izravno u svoju pristiglu poštu!


Isprobajte David Chang 's Hack pire od krompira koji mijenja igre

Najbolji način da dobijete savršeni pire krompir je rasprava koja traje sve dok se kuhari muče u kuhinji. Ono što se čini kao najosnovniji recept može imati vrlo različite rezultate ovisno o vašoj tehnici, vrsti krompira, začinima i temperaturi.

Šef David Chang utegnuo je kontroverzni hack od pire krompira koji bi mogao zauvijek promijeniti način na koji pravite kašu kod kuće.

Legendarni kuhar Joel Robuchon se pripisuje vrhunska tehnika kremastog pire krompira to uključuje propuštanje kroz sito i dodavanje više maslaca nego što mislite da je razumno. Međutim, Chang, dugogodišnji eksponent kulinarskih prednosti mikrovalne pećnice, pokazuje nam još jedan način koji se može postići za nekoliko minuta uz minimalan napor.

U an Instagram post, Chang priprema zdjelu pire krompira s mikrovalnom, koristeći samo jednu ruku - druga snima proces. Započinje mikrotalasnom pećnicom zdjele opranoga, cijelog krumpira 12 minuta. Međutim, ne treba toliko dugo, kaže: "Da sam ih prethodno narezao na manje komade, vjerovatno bi mi trebalo najviše sedam do osam minuta, i gotovi su".


7 načina za hakiranje konzerviranih rolni cimeta

Pretvorite rolice od cimeta iz konzerve u pekarske proizvode sljedećeg nivoa pomoću ovih podlih varalica.

Ništa nije bolje od mirisa svježe pečenih kiflica ujutro. Ali kad se ne & apost želite potruditi napraviti svježe kvasljeno tijesto, možete prilagoditi rolice od cimeta iz konzerve u poslastice za doručak koje & aposll čine da svi misle da ste & genije za pečenje.

Savjet: Ovi hakovi najbolje funkcioniraju s rolama konzerviranog cimeta koje možete odmotati.

1. Neka budu svježi i voćni.

Umotajte malo nasjeckanog svježeg voća s prstohvatom cimeta i smeđeg šećera u kiflice i pokrili ste dvije grupe hrane (voće i rolice cimeta, jesam li u pravu ?!). Nasjeckajte jabuku, krušku ili hurmu, ili dodajte šaku svježih ili (dobro ocijeđenih) odmrznutih borovnica i pomiješajte s 1 žlicom smeđeg šećera i 1 žličicom cimeta. Odmotajte tijesto, lagano utisnite voće unutra i ponovno ga razvaljajte. Zatim jednostavno ispecite prema uputama na pakiranju. Ako se osjećate super maštovito ili super voćno, možete čak i žlicom dodati malo više voća na vrh peciva dok se peku.

2. Punjenje ostave.

Uronite u svoju ostavu i izvucite posljednje komadiće začina, suhog voća, oraha i čokoladnog čipsa kako biste ih izmiješali u rolice cimeta. Odmotajte tijesto pa dodajte prskanje kardamoma, grožđice i prepržene bademe narezane na orahe i komadiće čokolade ili nasjeckane datulje i prepržene sjeckane orahe. Zarolajte testo i pecite po uputstvu.

3. Bolje sa slaninom.

Neka doručak bude potpuni dodavanjem kriške slanine u svaku roladu. To je savršena kombinacija slatkog i slanog (ako ste ikada jeli krofnu od javorove slanine, znaćete na šta mislim). Slaninu kuhajte prvo par minuta, prije nego što postane hrskava, tako da se vaši kiflice ne spremaju i ne odmažu plivajući u masti za slaninu, a slanina malo zagrize. Uzmite svoju ne baš hrskavu slaninu, položite je ravno na tijesto, zarolajte i pecite prema uputama na pakiranju.

4. Majmun u blizini.

Roladu s cimetom možete pretvoriti u majmunski kruh i#x2014 jelo za doručak uz hranu sa prstima koje & aposs savršeno za dijeljenje ili samo za jelo ispred televizora. Ovo je u osnovi hljeb na rasklapanje, s divnim cimetom. Ako zaista želite unaprijed, svaki rolat možete napuniti s malo krem ​​sira. Uzmite blok od 8 unci i narežite ga na dovoljno male komadiće da dobijete jedan po kolutu cimeta. Koristeći tri limenke rolica cimeta, poravnajte svaki rolat i stavite komad krem ​​sira u sredinu, a zatim zamotajte tijesto i prstohvatite da se zapeče. (Ako ne koristite krem ​​sir, jednostavno oblikujte svaki kolut cimeta u kuglu). Kuglice ubacite u blago podmazan kalup za bundte ili cevi i pecite u rerni zagrejanoj na 175 stepeni C oko 40 minuta, dok ne porumene. Prelijte paketima za glazuru koji se isporučuju s kiflicama.

5. Pita je granica.

Rolade sa cimetom pretvorite u koru za pitu od cimeta. Tanko narežite tijesto na kolutiće debljine oko#xBD-inča. Zatim ih lagano zarolajte i pritisnite ravnom stranom prema dolje, ravnomjerno na dno i sa strane ploče od 9 inča, pazeći da nema mjesta. Pripremite svoje omiljeno punjenje za pite, poput punjenja od jabučnih kolača, punjenja od breskve ili pite od slatkog krompira. Prelijte ga po rolnama i pecite po receptu.


Hack za slaninu u pećnici (Whole30, Keto, Paleo)

Ovaj hack sa slaninom u pećnici potpuno je promijenio način na koji kuham slaninu.

Tako je lako! Nema čišćenja! Slanina svaki put izađe hrskava i savršena!

Umesto da slaninu kuvate preko šporeta, slaninu jednostavno položite na obložen pleh obložen papirom za pečenje i ostavite slaninu da se skuva u rerni.

Laganim kuhanjem u pećnici, slanina se ravnomjerno kuha i izlazi hrskava i savršena. Za to vrijeme mogu pripremiti ostatak doručka, a da po meni ne poprska vruća mast od slanine. Win win!

Jeste li znali da gotovo sva slanina sadrži šećer? Da mi slanina ostane čitava30, keto + paleo, svoju slaninu dobivam iz Mesnice (koju toplo preporučujem!). Slaninu bez šećera možete nabaviti i u Whole Foodsu. Obavezno pročitajte etikete!

Kako bih iz slanine izvukao najveću vrijednost i izbjegao bacanje hrane, sve svoje kapljice slanine čuvam u zidanoj posudi. Od njega se dobija najbolja masnoća za kuhanje, posebno ga volim koristiti za umućenje jaja!


Hack #1 Cooking koji će vam promijeniti život

Vjerovatno ste nedavno čuli neke savjete za kuhanje. Kad je pandemija koronavirusa natjerala zatvaranje restorana u ožujku, kuhanje kod kuće postalo je nužnost. U mjesecima koji su slijedili, svi smo imali dosta vremena za pripremu hrane u pećnici, mikrovalnoj pećnici, loncu, na roštilju, na štednjaku i na druge načine. Ali to je značilo da se povećao broj požara povezanih s kuhanjem.

Nacionalno udruženje za zaštitu od požara (NFPA) nedavno je reklo da su požari u kućama porasli od marta do maja, prema The Takeout -u. Posebno je osam država, uključujući Kentucky, Sjevernu Karolinu, Ohio, Oregon, Wisconsin i druge, prijavilo više izbijanja požara. NFPA kaže da bi mogle postojati i druge države. (Povezano: Najopasniji način kuhanja omleta #1)

Požari u kuhinji mogu započeti na nekoliko različitih načina. Ali Crveni križ kaže da 70% ljudi kaže da je ostavilo hranu bez nadzora dok se kuhala. Ovo je prvi način na koji su počeli požari u kuhinji. Lako je razumjeti zašto su svi više kod kuće, a ovdje postoji i jednostavan kuhinjski savjet za vatru. Najlakši način da spriječite ovu vrstu požara je da jednostavno ostanete u kuhinji dok nešto kuhate. Ovo je posebno važno ako koristite plinski štednjak ili pećnicu. Redovito čišćenje svih aparata koje koristite za kuhanje također je dobra ideja. Također biste trebali imati na umu krpe, rukavice za pećnicu, papirnate ubruse i druge labave predmete oko ploče za kuhanje i aparata.

Drugi načini izbijanja požara

Toster, toster i drugi grijači drugi su vodeći uzrok kuhinjskih požara svake godine, iza kuhanja bez nadzora. Treći vodeći uzrok su električni požari koji mogu započeti kada je više stvari uključeno i radi odjednom.

& quotU većem dijelu zemlje sistemi grijanja su još uvijek u upotrebi, a u mnogim slučajevima i više sati nego inače, kaže Lorraine Carli, potpredsjednica Outreach -a i zagovaranja za NFPA. & quotOsim toga, sa svima kod kuće, ljudi mogu koristiti iste utičnice za punjenje telefona, prijenosnih računara i druge digitalne opreme, koja također predstavlja opasnost od požara. & quot Da biste spriječili ove vrste požara, nemojte priključivati ​​više mašina u istu utičnicu i nikada nemojte koristiti produžni kabel.

Šta učiniti ako izbije požar

Ako u pećnici počne požar, držite vrata zatvorena. Isto vrijedi i za plamen u mikrovalnoj pećnici, ali ga također trebate isključiti iz struje. Ako se tokom kuhanja zapali masnoća, isključite plamenik i poklopite posudu. Nemojte skidati poklopac ili pomicati posudu - nedostatak kisika jer je vatra zarobljena uzrokovat će njeno gašenje, kažu u dječjoj bolnici Stanford.

Dakle, paziti na hranu dok se kuha je najvažniji savjet za kuhinjsku vatru koji trenutno možete slijediti. Pretplatite se na naš bilten da biste svakodnevno primali više trikova, recepata i vijesti izravno u svoju pristiglu poštu!


Šta kažete na tacos sa vaflima?

Ako ćemo prelivati ​​vafle s kobasicama, jajima i sirom, mogli bismo razmisliti i o tome da ih napunimo drugim slanim stvarima i pretvorimo u tacos od vafla. Prvi korak je oblikovanje vaših smrznutih vafla u oblik sličan taco ljusci. Vjerujte nam, lakše je nego što mislite. Prema onome što je ispričala izvršna kuharica Samantha Cowens-Gasbarro Insajder, odmrznute smrznute vafle jednostavno možete utisnuti između prečki rešetke i ispeći. Food Network preporučuje puštanje tacova u obliku ljuske da se kuhaju na 350 stupnjeva F oko pet minuta. Kad završe i zadrže oblik, možete pustiti svojim okusima da vam budu vodič i poludjeti od punjenja.

Insajder predlaže da svoje taco školjke od vafla napunite prženim pasuljem, govedinom, slaninom, isjeckanom zelenom salatom, salsom i pavlakom. Zvuči nevjerovatno, zar ne? No, možemo li razgovarati i o situaciji sa doručkom s chorizo ​​i kajganom? To bi definitivno bilo vrijedno ustajanja iz kreveta.


Većina uputa na pakiranju govori vam da svoju smrznutu pizzu stavite direktno u zagrijanu pećnicu. Umjesto toga, izvadite pizzu iz zamrzivača i ostavite je da se malo odmrzne dok zagrijete pećnicu. Ako imate kamen za pizzu ili tavu od lijevanog željeza dovoljno veliku da drži pizzu (možete je okrenuti i upotrijebiti i dno tave, ako ste pizza veća od unutrašnje strane tave), zabodite je pećnicu kada je uključite. Možete koristiti i metalnu rešetku za pizzu, koja je u osnovi kao pečenje vaše pite na rešetki u pećnici ili prethodno zagrijani lim za pečenje. Da bi vaša pizza bila dodatno hrskava, pojačajte temperaturu u pećnici na 500 stupnjeva i pecite je kraće (oko pet do osam minuta, ovisno o vašoj pećnici i pizzi).

Na smrznute pizze nikad nema dovoljno sira, pa vam ovaj hack omogućava da dodate svoje. Gotovo svaki sir ima mozzarellu. Možete jednostavno dodati još, ili možete dodati mješavinu parmezana i provolona ili neki dimljeni cheddar.


Ova jajeta u limu promijenit će način pripreme za vaš obrok

Svi volimo lagane obroke unaprijed. S ovim jajima u plehu možete skuhati desetak jaja odjednom, eliminirajući sve to vrijeme stojeći ispred štednjaka.

Napravite šaržu, isecite je na kvadrate i imajte gotov doručak čitavu nedelju. Savršeno se režu i dovoljno su tanki da stave i sendviče za doručak!

Za početak podmažite obložen lim za pečenje kokosovim uljem. Umutite desetak jaja sa soli i paprom u velikoj zdjeli dok ne postane glatko i pjenasto, a zatim dodajte sjeckani vlasac, miješanu papriku i bilo koju drugu smjesu za doručak koju volite. Slanina, kobasica, luk i spanać bili bi odlični dodaci! Samo ih obavezno prokuhajte prije dodavanja u smjesu sirovih jaja.

Pecite 15 minuta ili dok jaja u limu ne dobiju teksturu kreme. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što narežete na kvadrate. Poslužite odmah ili čuvajte u frižideru do nedelju dana.

Savjet: Upotrijebite kružni rezač za kolačiće kako biste napravili okruglice od jaja za sendviče s Paleo pogačicama ili ih narežite na manje komade i dodajte u zdjelu za salatu za ručak.


Sočna pečena pileća prsa mogu se ili potpuno skuhati u pećnici, ili prvo ispeći na ploči za kuhanje i završiti u pećnici. U svakom slučaju, ključ savršenih hrskavih pilećih prsa izvana, sočnih s unutarnje strane, je:

Posebno za mršavije rezove, velika toplina izvana izlazi i kuha iznutra prije nego što se osuši. Neki ljudi se kunu u početnu eksploziju velike vrućine, nakon koje slijedi niska i spora obrada, ali eksperimentirajte sami i vidite što vam se više sviđa. Kao i kod svakog drugog pečenog mesa, piletina mora odmarati nakon što izađe iz pećnice. Na taj način se sokovi talože u mesu (umjesto da iscure po cijeloj dasci za rezanje).


Čitaoci Omiljeni recepti

Kartica s receptima je ispod! Čitaoci koji su ovo napravili pogledali su i ove recepte:


Pogledajte video: Punjene paprike - UKUSNE, ODMAH ĆE PLANUTI (Decembar 2021).