Novi recepti

Santa Monica, kalifornijski Red O pruža ubitačne poglede i vrhunsku meksičku kuhinju

Santa Monica, kalifornijski Red O pruža ubitačne poglede i vrhunsku meksičku kuhinju

Red O Santa Monica, slijedi treća lokacija vrhunskih meksičkih restorana Ricka Baylessa original na aveniji Melrose i tdrugi je na Fashion Islandu u Newport Beachu, otvoren je na Ocean Avenue.

Atmosfera podsjeća na modernu oceansku kantinu sa starim podovima, drvenim gredama, teksturama pijeska i stijena i bočnim dvorištem koje pruža puno svjetla i pogled na plažu. Unutra, zidni ekran s potpisom tekile Red O pozdravlja goste pri ulasku kroz bar.

Dan Oliver, direktor za vina i žestoka pića Red O, nudi originalne koktele sa svježim sezonskim sastojcima, domaćim sirupima i gorčinama, uključujući Summer Heat s votkom, mangom, limunom i medom od habanera; Staro Modno sa tekilom, krementskim grmom Clement, šećerom i gorčinom; i El Rac sa reposadom, šerijem, čokoladnim grenčicama i absintom. Tu je i opsežna lista piva i vina.

Obroci započinju čipovima i izborom začinskih habanera, tri čilija i tomatillo salsas. Predjela uključuju tamales od svježeg kukuruza i kozjeg sira; pirjani tacosi s kratkim rebrima; pačji taquitos; ceviche od albakora, škampa i kalamara; veliki tanjir s plodovima mora; Cezar salata sa cotija sirom; i razne kamenice.

Glavna jela naginju temi surfanja i travnjaka s mesom uključujući karne asadu, filetu mignon, ribu i janjetinu, a svaki od njih popraćen je potpisom Baylessovih meksičkih umaka. Opcije plodova mora uključuju rep jastoga Mainea, jumbo kapice, meksičke bijele kozice na žaru i brancina.

Tradicionalna predjela uključuju polla asado, karnitas u crvenom čili guajillu, pirjano kratko rebro, enchilade od piletine i meksičkih škampa i odojak s crnim pasuljem. U ponudi su i prilozi kao što su meksički ulični kukuruz, pire od cotije, crni pasulj, prženi trputac i meksički crveni pirinač.

Obrok možete završiti slatkim notama desertima poput kolača od marakuje, ganacheom od tamne čokolade, karamelom, churrosom i tortom od kozjeg sira.


Pogledajte video: #السياحه#في #لوس انجلوس# تعالوا معايا سانتا مونيكا شوفو الجمال (Novembar 2021).