Novi recepti

Medene limunove pogačice

Medene limunove pogačice

Lagane pogačice s mlaćenicom s primjesom limuna i meda!VIŠE+MANJE-

Ažurirano 15. marta 2017

4

kašičice praška za pecivo

5

kašike hladnog putera, iseckanog na kockice

3

velika jaja (2 za tijesto, 1 za pranje jaja)

3/4

šolja mlaćenice ili pavlake

1/4

šolja sirovog šećera (po izboru za preljev)

Sakrij slike

  • 1

    Pomiješajte suhe sastojke (brašno, sol, prašak za pecivo) u srednjoj zdjeli i dobro promiješajte. Zatim izrežite hladan maslac vilicom ili čistim prstima. Umiješajte maslac u brašno dok se ne formiraju male loptice.

  • 2

    Očistite limun pomoću cestera i dodajte koricu suhim sastojcima.

  • 3

    Iscijedite sok od limuna i dodajte sok u zasebnu zdjelu zajedno s mlaćenicom, jajima i medom. Dobro promiješajte da se med otopi.

  • 4

    Pomiješajte vlažne sastojke u suhe sastojke i miješajte dok se samo ne sjedine. Pokušajte ne miješati previše.

  • 5

    Izvadite tijesto za pečenje na lagano pobrašnjenu površinu i oblikujte ga u krug. Testo bi trebalo da bude visoko oko 3/4 inča. Vrh tijesta za kolače lagano pobrašnite i radi lakšeg rada.

  • 6

    Volim izrezati moj na 6 trokuta jer je tako najlakše, ali možete koristiti i rezač za kolačiće i napraviti okrugle pogačice ili bilo koji drugi oblik. Tijesto možete ponovno razvaljati i izrezati.

  • 7

    Jaje za pranje jaja pomiješajte s 1 žlicom vode i sve kiflice premažite mješavinom jaje/voda.

  • 8

    Po želji, pospite sirovim šećerom na svaku pogačicu.

  • 9

    Dodajte pogačice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite na 450 ° F 7-11 minuta, ovisno o veličini kolača.

  • 10

    Ostavite da se ohladi minutu i poslužite s džemom, maslacem ili ih jedite bez ičega!

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Scones me uvijek zbuni jer su u stvarnosti samo biskvit čudnog oblika. Ali kafići i restorani diljem zemlje naplaćuju pretjerane cijene za dječake ... a pola vremena čak nisu ni toliko dobri! Istina je da su pogačice neke od najlakših poslastica za doručak koje možete napraviti od nule. Vjerojatno većinu sastojaka imate u svojoj kuhinji, potrebno im je samo 30-45 minuta za pripremu, a kad se naviknete, možete ih prilagoditi ludima. Za ovu verziju posvijetlila sam kolač koristeći med umjesto šećera i dodajte malo svježeg limunovog soka i korice u tijesto. Završno tijesto je lagano, pahuljasto, puterasto i prilično teško ga je pobijediti po mom mišljenju. Bilo bi dobro da ga premažete s nekim pranjem od jaja koje će učiniti lijepo i zlatno smeđe boje, a korica će i malo hrskati. Po želji, možete i posipati malo sirovog šećera na svaku pogačicu. Ovo im daje samo mali dio dodatne slatkoće i hrskavosti. Obožavam, ali bile bi i bez sirovog šećera. One su same po sebi odlične, ali možete ih poslužiti s maslacem, džemom ili nečim zaista bogatim poput Nutelle. Poenta je da ih možete napraviti - oni su ukusno i prilično jednostavno. Zaista nema razloga da se veliki keks naplaćuje previše!

Medene limunove pogačice

Zagrijte pećnicu na 350ºF. U međuvremenu u zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Pomoću miješalice za tijesto izrežite maslac dok ne izgleda kao male mrvice.

U manjoj zdjeli umutite mlijeko, limunov sok i ocat. Miješajte vlažne sastojke u suhe dok se ne formira vlažno tijesto. Okrenite na lagano pobrašnjenu površinu i gnječite 4 puta. Utrljajte okruglu rupu od 1 inča.

Okruglim rezačem ili šalicom izrežite tijesto na kolutove i stavite na lim za pečenje.

Pecite pogačice dok dno ne pocrne, oko 11 do 13 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta.

Dok se kolačići hlade, pripremite glazuru tako što ćete umutiti šećer u prahu, vaniliju, limunov sok i med. Premažite pogačice i prelijte koricom limuna. Poslužite.


SAVRŠENO VRIJEME ZA LIMUNSKE LAVANDE

Govoreći o marendama i#8230 ima li išta bolje od kolača s kafom na lijenom vikendu? Ili čak na doručku na kojem se očekuje da odjenete ljepšu odjeću i pijuckate mimoze.

Kao, ne znam ’t znam, svadbeni tuš za doručak ?! Kunem se da sam se svaki prijatelj s kojim sam se#8217vjek ​​vjenčao prošle godine. Što znači puno svadbenih tuševa. Prijatelji moji, prijatelji moji za doručak, svi su dobili i#8217 vezani!

Na kraju će se svadbeni tuš pretvoriti u tuš za bebe, a to znači da ćete imati puno više kolačića. Ima li netko drugi osjećaj da je u posljednje vrijeme bio na SVIM tuševima?

Šta sad jedna sama djevojka radi sa svom ovom ljubavlju i brakom ?! Donesite kolačiće s limunskom lavandom u svaku priliku, eto šta!

Iako su kolači savršen dodatak za užinu i#8211, a ove je tako jednostavno napraviti! – ne moraju biti#osamljeni na ovom jedinstvenom događaju. Ja sam veliki obožavatelj popodnevnih pogača s čajem (možda imam neke britanske vibracije u sebi?).

I usuđujem se reći …desert? Ja ’m mislim na limunove kolače od lavande, s kuglicom sladoleda – šta kažete na sladoled od lavande? Ili med? Zatim ubacite malo svježih borovnica i malo meda sa listićima svježe mente na vrhu? Sveta kravo, mislim da smo upravo usavršili lagani, proljetno-ljetni desert.


Lemon Scones sa limunskom glazurom

Ove pogačice od limuna su mekane, nježne, nevjerovatno nježne i prelivene slatkom glazurom od limuna.

Sastojci

Za tijesto sa limunovim tijestom

  • 2 šolje (240 gr) univerzalnog brašna
  • 1/2 šolje (100 gr) granuliranog šećera
  • 1 TBSP praška za pecivo
  • 1/2 kašičice košer soli
  • 1/2 šolje (1 štapić, 112 gr) vrlo hladnog, nesoljenog putera, isečenog na male kockice
  • 1 veliko jaje, hladno
  • 1/2 šolje vrlo hladne guste pavlake, pola i pol ili mlaćenica (plus više za četkanje vrhova)
  • 1 TBSP (15 ml) limunovog soka
  • 1/2 kašike limunove korice
  • turbinado šećer ili šećer za brušenje (nije obavezno)

Za glazuru od limuna

  • 1 šolja (120 gr) šećera u prahu
  • 1 TBSP naribane korice limuna
  • 2-4 žličice limunovog soka (30-59 ml)

Instrukcije

  1. Zagrijte pećnicu na 425 F (220 C). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom za pečenje.
  2. U velikoj zdjeli umutite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, dok se dobro ne sjedine.
  3. U suhe sastojke dodajte komade hladnog maslaca. Režite maslac u tijesto rezačem za pecivo ili vilicom dok ne dobijete teksturu ili grubo brašno.
  4. Lagano umutite zajedno gustu pavlaku (ili pola i pol ili mlaćenicu), jaje, koricu limuna i sok od limuna. Dodajte mokre sastojke u zdjelu sa suhim sastojcima i miješajte samo dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.
  5. Tijesto položite na blago pobrašnjenu radnu površinu i lagano mijesite rukom lagano pobrašnjenom oko 4 puta. Budite nježni kako ne biste preopteretili tijesto. Tijesto razvaljajte u krug od 8 ili 9 inča (debljine oko 1 inč) i izrežite na 8 komada u obliku trokuta.
  6. Pažljivo prebacite pogačice na pripremljeni lim za pečenje. Lagano premažite kremom i po želji posipajte turbinado šećerom ili šećerom za brušenje.
  7. Pecite na 425 F (220 C) 12-15 minuta dok ne porumeni. Pustite da se kolačići potpuno ohlade prije zastakljivanja.
  8. Za glazuru od limuna miješajte šećer u prahu i koricu limuna s limunovim sokom malo po malo dok ne dobijete gustu konzistenciju koja se može sipati.
  9. Ostatke čuvajte potpuno ohlađene u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana. ILI umotajte ohlađene pogačice u plastičnu foliju ili u vrećicu sa zamrzivačem i zatvorite ih u zamrzivač do 3 mjeseca. Osvežite u rerni na 300F (150C) dok se ne zagreje

Napomene

Preporučeni proizvodi

Kao Amazon saradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalifikovanih kupovina.


  • 200 g Doves Farm organsko integralno heljdino brašno
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 4 kašike meda
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 limun, naribana kora i sok
  • 2 kašike pinjola
  • mlaka voda
  • ulje, za poslužavnik
  1. Prethodno zagrejte rernu.
  2. Utrljajte malo ulja po unutrašnjosti velikog pleha ili umetnite podlogu za pečenje.
  3. U posudu izmjerite brašno i sodu bikarbonu, promiješajte da se sjedini i prosijte u drugu zdjelu.
  4. Brašnu dodajte med i ulje i vilicom promiješajte sve zajedno dok smjesa ne nalikuje mrvicama.
  5. U zdjelu naribajte koricu limuna, dodajte pinjole i promiješajte da se sjedini.
  6. Iscijedite limun u vrč i dodajte vode da napravite ukupno 150 ml tekućine.
  7. Sipajte tečnost u činiju i lagano promešajte da dobijete mekanu masu od testa. Izbjegavajte prekomjerno miješanje.
  8. Na pripremljenoj tepsiji brzo razvucite testo u 9 okruglih gomila.
  9. Nježno natrpajte gomile tijesta u krugove i premažite vrhove vodom.
  10. Pecite 15-20 minuta.

Temperature

Vrijeme kuhanja

Ovaj proizvod nema recenziju. Zašto ne napišete jednu? Kliknite na dugme ispod.


Moje sestre ’s citrusne pogačice

Danas sam pravila ove pogačice koristeći koricu naranče i limuna te sok od naranče u glazuri. NAJBOLJI IKAD! Hvala vam na odličnom receptu!

Jednom davno sam objavio recept za recept koji nisam lično napravio.

  1. Ovi kolačići od citrusa pojavili su se na mom kuhinjskom stolu u čarobnoj korpi za dobrodošlicu prije nekoliko dana, a tako su nebeski, tako puterasto vlažni i pomalo mrvljeni da ih ne mogu podijeliti.
  2. Još nisam spremna peći svoje stvari. Jedem pečene stvari koje drugi rade za mene: y-e-s, da, da, da. Ali pečenje u vlastitoj kuhinji zahtijevalo bi od mene razmišljanje i planiranje i kupovinu pečenja, a s obzirom na to da sam prvi put u godinu dana vozio automobil i fotografirao ove dvije preostale pogačice na papirnim tanjurima (jedino iz kuhinje nije još u kutiji), mislim da nisam ’m tamo. Ali opet. Jelo.
  3. U mojoj porodici imam sjajnog pekara i zove se Moja sestra. Osim što joj je pravo ime Kristin i najslađa je što može biti. Ovo je moje pismo zahvale njoj i moje ljubavno pismo njenim kolačićima.

Vi momci? Čak i ako ne volite kolače, probajte ove. Jer nešto u teksturi ovih je tako savršeno. Pogledajte ponovo tu prvu sliku — & gt zdravo savršena kolač pukotina. Mislim doslovno, pukotina kroz sredinu. Nije li to neka vrsta preduvjeta za odlične kolače? Ne bih znala jer ne pravim sjajne kolače, ali Kristin to radi, a ona ima pukotinu u pogačici, a ja to ne bih mogla više voljeti.

Recept je labavo zasnivala na jednom iz naše kuharice iz crkve u rodnom gradu, a zatim je dodala vlastiti zing, začin, prstohvat Kristin, kao što to čini. Ispali su dovoljno maslački, pa su bili gotovo mekani, ali i dalje dovoljno čvrsti da se na neki način otkinu komadići i umoči u kafu. A glazura se izvrsno suši na vrhu i daje joj najsavršenije suptilnu citrusnu slatkoću. Moj sam imao dva najbolja preliva od pogačica u istoriji života: puter i med. I veliku staru jutarnju šolju kafe. A zatim još jedan i ponavljajte jednu sedmicu.

Ako kolačići nisu vaša stvar, yoooouuuu ih ipak morate isprobati. Ali ako želite ispeći druge slatke stvari poput Kristin, vratite se u prošlost do njene voćne pizze. Recept sam objavila na Pinch of Yum iako slaganje voća u prekrasnom dizajnu nije nešto u čemu sam zaista dobra. Trenutno Kristin sama drži ovu malu blogerku na životu. Mislim da joj dugujem sočivo.


Pogledajte video: testo koje se ne mesi za najmekse pogacice ili kifle (Januar 2022).