Novi recepti

Domaća pašteta sa gljivama

Domaća pašteta sa gljivama

Čistimo i peremo jetru. Očistimo i operemo povrće. Nasjeckajte mrkvu, luk, papriku i stavite da se stvrdne na malo maslinovog ulja. Posolite, zatim dodajte jetru i sušeni paradajz.

Ostavite da se zapeče 5-10 minuta, okrenite ih sa svih strana, pa dodajte narezane gljive. Dodajte još malo soli i ostavite na vatri 10 minuta.

Dodajte šolju vode i pirjajte dok se sav sok ne redukuje. Nakon što su se dobro skuhali. cijelu kompoziciju premjestite u blender i dobro promiješajte.

Okusite, ako je potrebno, dodajte sol ili papar. Pomiješajte maslac sa prstohvatom soli i prstohvatom muškatnog oraščića, dodajući žlicu paštete, dok sve ne sjedinimo.

Po mogućnosti premjestite sastav u staklenu zdjelu, poravnajte, zatim sipajte nekoliko žlica maslinovog ulja, malo limunova papra, malu grančicu ružmarina i ostavite da se ohladi, poklopljeno.


Pasta od gljiva

Tražite savršen veganski doručak? Nema problema! Borim se sa istim problemom. Nekih jutara jednostavno ne znam šta želim jesti za doručak! Obično se ujutro probudim, popijem kafu, a zatim razmislim šta mogu brzo i ukusno pripremiti.

Volim namaze, ali nažalost nema toliko veganskih opcija koliko bih volio. Doručak se obično jede s topljenim sirom na kruhu, paštetom od jetre ili maslacem, ali ništa od ovoga nije vegansko! Pa, mislim da sam pronašao savršeno rješenje, a danas ću ga podijeliti s vama! & # 128578

Ako vam sutra ujutro ponestane ideja za doručak, ovaj bi vam recept mogao pomoći s jednostavnom i zdravom idejom. Više volim minimalistički doručak, obično sastavljen od tri ili četiri različita sastojka. A u sredinu tanjira volim staviti dvije kriške tosta preko kojih sam rasporedio paštetu gljive.

Danas ću vas naučiti kako se pravi ova pašteta, a razgovarat ću i s vama o nekim načinima na koje ga možete koristiti u svakodnevnim veganskim jelima!

Prije svega, ako ste se već pridržavali mojih recepata, možda ste primijetili da zaista volim gljive. Sviđaju mi ​​se mnoge stvari o gljivama i ndash -u, od visokog sadržaja proteina, do njihove ukusnosti i mnogo načina na koje se mogu koristiti u slasnim receptima. Naravno, ne zaboravimo koliko se dobro mogu koristiti kao zamjena za meso u svakodnevnim receptima!

Današnji recept ne uključuje ništa komplicirano. Naučit ću vas kako odabrati najbolje gljive kako biste ih pretvorili u ukusnu vegansku paštetu i na koje sve načine možete uživati! & # 128578

Pašteta od gljiva, koliko god komplicirano zvučala, zapravo je prilično jednostavan recept za pripremu, a za njenu pripremu nije potrebno više od 20 minuta!

Za ovaj recept možete koristiti bilo koju vrstu gljiva koja vam se najviše sviđa. Shiitake, kremini, pleurotus, sve ovo odlično funkcionira, jer ćemo ih svejedno staviti u blender da se kasnije pretvore u tjesteninu.

Ali prvo morate izrezati njihove komade. Zatim u tavi zagrijte malo maslinovog ulja ili veganskog maslaca, pa možete dodati gljive. Dok cvrče, možete dodati nekoliko komada bijeli luk.

Nije obavezno, ali obećavam da će tako ispasti mnogo bolje! U ovom receptu koristili smo češnjak u prahu, zajedno s nekim drugim sastojcima & ldquosecrete & rdquo, koje možete otkriti u receptu ispod. Odgovorno miješajte dok se sva tekućina u gljivama ne upije. Nakon što se cijela smjesa ohladi, možete je početi miješati u blenderu & ndash moj omiljeni dio ovog recepta!

Nakon što završite s miješanjem, ovom sastavu možete dodati čak i svoju omiljenu verziju veganskog sira, a zatim sve još jednom staviti u blender! To je jedinstvena ideja i zato ćete imati najbolju kombinaciju za mazanje kruha ujutro & ndash yum! Morat ćete ostaviti smjesu u hladnjaku neko vrijeme da dobijete potrebnu konzistenciju, ali uvjeravam vas da je vrijedno čekanja! & # 128578

Gore sam spomenuo da mi se čini da je pašteta od gljiva najprikladnija za doručak, i s tim se i dalje slažem. Ali želim napomenuti da može imati mnoge druge kulinarske namjene.

Možete ga koristiti za salatu. Možete ga dodati u jedan veganski hamburger. Postoji toliko mnogo načina na koje možete koristiti ovu finu paštetu! & # 128578

Ako vam ostane pašteta s kojom ne znate šta biste, možete je pomiješati s nekim veganskim bešamel umakom i malo veganske pavlake kako biste napravili ukusan umak od gljiva. Dakle, na neki način možemo reći da konačni proizvod postaje sastojak sam po sebi.

Ali, naravno, preporučio bih vam da ga jednostavno isprobate, namažete na krišku kruha, da vidite koliko je ukusan i nježan!

Nadam se da ćete uspjeti s ovim receptom za paštetu od gljiva! Ne brinite ako vam je potrebno nekoliko pokušaja da pogodite tačnu teksturu, rezultat se definitivno isplati! Želim vam puno uspjeha i dobar apetit!


Pašteta od gljiva i indijskih oraha (posna)

Zašto kupovati u trgovini kad ga kod kuće napravim izuzetno brzo, jeftino i mnogo, mnogo ukusnije? Od 5 sastojaka dobila sam najbolju posnu paštetu koju sam ikada jela. I koje iz tog razloga ne jedem samo u postu. Učinite to ovako i vidjet ćete zašto to kažem.

  1. Indijske orahe propržite u šerpi na srednjoj vatri dok lagano ne porumene. (Ili u pećnici, ako vam je lakše)
  2. Luk sitno nasjeckajte i pržite na kokosovom ulju na umjerenoj vatri dok ne postane proziran.
  3. Uklonite luk i gljive stavite u šerpu, ostavite da porumene. (želite da se isprže ne stvrdnu, pa ih nemojte gomilati)
  4. Kuhačom mljeti indijske orahe dok se ne usitne. Dodajte ostale sastojke (gljive, luk, prethodno sjeckani peršin, sol i papar) dok ne dobijete svilenkastu pastu.

* Recept nije samo posvećen onima koji poste, već je i vrlo pogodan za one koji pate od dijabetesa, one koji su na dijeti ili jednostavno žele jesti zdravo.

Savršeno se slaže s blago podmazanim tostom s češkom češnjaka i malo chutneyja od crvenog luka na vrhu.

Ostali ukusni recepti od paštete:

3.5 / 5 - 4 Recenzije

Domaća pašteta od gljiva - posni recept

Sastojak:

1 veliki luk, sitno iseckan
1 žlica puna margarina (ako vam se ne sviđa ideja o upotrebi margarina, možete ga zamijeniti drugim zdravijim biljnim mastima za koje znate da se učvršćuju na niskim temperaturama)
1 kg sitno sjeckanih gljiva (što su gljive ukusnije, to će biti više paštete)
šaka krutona
2 režnja belog luka
2 kašike limunovog soka
pola vezice iseckanog peršuna
1 žličica mljevenog muškatnog oraščića (za autentičan okus paštete)
1 kašičica timijana
soli i bibera po ukusu
Savjet: dodajte šaku nasjeckanih oraha ili lješnjaka za teksturu i iznenađujuću aromu.

Način pripreme:

Zagrijte margarin u velikoj tavi i kuhajte luk dok ne omekša. Dodajte gljive i ostavite ih na vatri oko 10 minuta ili dok ne skuhaju i dok sok ne ispari.

Cijelu smjesu zajedno s ostalim sastojcima (osim sjeckanih oraha ili lješnjaka) stavite u blender. Miješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju, pa dodajte orahe ili lješnjake.

To je sve! Odličan apetit i čekamo vas da podijelite s nama svoje recepte za domaću paštetu!


Sljedbenik sam zdrave prehrane, ne nužno 100% veganske, ali priznajem da su neka jela potpuno neodoljiva. gdje drugo možete reći da su izuzetno zdravi!

Sve sastojke dobro izmiksajte mikserom dok ne postignu željenu konzistenciju. voila! pašteta je spremna!

Ovim receptom želim sudjelovati u nagradnom konkursu Uštedi vrijeme - testirajte Philips proizvode, koji je već počeo 22.04. Veoma sam sretan što sam i na vrijeme uspio saznati za ovu kampanju, pogotovo jer mi takav proizvod zaista treba. testirano. Moram priznati da sam do sada imao kuhinjski stroj s kojim sam bio jako zadovoljan, ali koji je nedavno odustao. Nažalost, mog slobodnog vremena praktično nema, još uvijek trčim između posla, kuće i putovanja na posao, a umor i vremenska kriza učinili su da se njihovo prisustvo osjeti. U osnovi, ovi Philips proizvodi su čudo kod kuće da prepolovim vrijeme utrošeno na pripremu recepata i da se mogu pobrinuti za mnoge zadatke koji su iza nas ostali.

- poslužuje se odmah sa svježim paradajzom ili drugim povrćem i zelenilom koje imate pri ruci
- možete napraviti sendviče / mini zalogaje sa integralnim hljebom i povrćem
-ako dodate malo bademovog brašna, pašteta se lako može pretvoriti u neke divne kuglice od gljiva, koje se mogu poslužiti kao predjelo, na raznovrsnom tanjuru.
- pt. kremaste konzistencije, koristite mikser velike snage


Jedna porcija sadrži: 303 kalorije, 35 g ugljikohidrata, 12 g proteina, 14 g lipida, 9 g vlakana

Sastojci za 2 porcije

  • Integralni hleb sa mekinjama i semenkama (100 g)
  • Kuvane bele pečurke (200 g)
  • Beli / crveni luk (40 g)
  • Cherry paradajz (300 g)
  • Maslinovo ulje (2 kašičice)
  • Rumunski orasi (20 g)

Začini: Češnjak, svježe mljeveni crni papar, sol, kopar ili svježi peršun

Način pripreme

  1. Očuvane ili kuhane gljive, nasjeckani luk, ulje, zdrobljeni češnjak, zdrobljene orahe stavite u blender i miješajte dok ne dobijete pastu.
  2. Začinite po ukusu solju i biberom.
  3. Poslužite na kriškama tosta sa čeri paradajzom.
  4. Za dodatni okus dodajte sitno sjeckani kopar ili peršun.

Pašteta od gljiva doručak je koji možete pronaći u KiloStop Green recepturi, posebno dizajniranoj od mene i mojih kolega za vegetarijance ili osobe koje poste.

Knjiga je u osnovi tronedeljna dijeta, samo dobra da vam pomogne da izgubite nekoliko kilograma prije praznika.

Sadrži 84 jedinstvene kombinacije, svaki od recepata je nutritivno uravnotežen i sadrži sve nutritivne principe, u optimalnim omjerima za vaše zdravlje:

21 recept za doručak na bazi povrća, soje, integralnih žitarica, voća, sjemenki i plodova ulja (orasi, lješnjaci, bademi) koji vam daju dovoljno vlakana, ali i energiju potrebnu za početak dana

21 užina, bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima zahvaljujući visokom sadržaju voća i povrća, koji okrepljuje vaše tijelo

21 recept za ručak na bazi povrća, mahunarki i soje, koji vam daje visokokvalitetne biljne proteine

21 recept za večeru, uz pomoć kojih otkrivate ukusne načine kombiniranja povrća kako biste dobili sitost, čak i s malo kalorija.


Domaća pašteta sa gljivama

sastojci
-600 gr sveže pileće jetre, - 1 srednja šargarepa, - 1 duga crvena paprika, - 1 veliki beli luk, - 300 gr pečurki, - maslinovo ulje, - 3-4 sušena paradajza, sa kaparima, - so, - beli biber , - 100 gr maslaca, - biber sa limunom, - 2-3 kašike maslinovog ulja, - 1 mleveni muškatni oraščić u prahu, - 1 šolja vode, - konac ruzmarina

Teškoća: Prosjek | Vrijeme: 1h 20 min


Želite li pripremiti zdravu užinu za cijelu porodicu? Zatim možete isprobati ovaj recept za paštetu od gljiva pleurotus. Ima nizak stepen poteškoća i brzo se radi. Dolje pripremljeni sastojci dovoljni su za oko dvije i pol šalice paštete. Nemojte se iznenaditi što će nestati sa seta prije nego što biste očekivali ili će vaši voljeni zatražiti još jednu porciju!

Evo koraka koje morate slijediti za užinu od gljiva koja se može mazati!

Sastojci za paštetu od gljiva pleurotus:

6 šoljica sa gljivama pleurotus
1/4 šolje putera na sobnoj temperaturi
1 srednji luk, očišćen i sitno iseckan
1 češanj belog luka, sitno iseckan
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice zdrobljenog lišća majčine dušice
1/2 kašičice sveže iseckanog kopra
1/4 kašičice paprike
1/4 kašičice mlevene paprike
1 šolja oraha, prženih i mlevenih
2 kašike suvog belog vina (opciono)
2 kašike sveže iseckanog zelenog peršuna

3 koraka za pripremu paštete od gljiva pleurotus:

1. Pečurke se čiste, ali se ne peru. Odrežite repove. Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte gljive, zajedno sa peteljkama, sitno sjeckani luk, češnjak, sol, majčinu dušicu, kopar, papriku i svježe mljeveni crni papar.

2. Kuhajte dok većina tekućine u gljivama ne ispari, otprilike 15-20 minuta. Ostavite da se kompozicija ohladi nekoliko minuta, a zatim dodajte u kuhač ili blender, zajedno s vinom (po izboru) i orašastim plodovima. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim umiješajte svježe sjeckani zeleni peršin.

3. Lopaticom prenesite paštetu u zdjelu, a zatim prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku da se ohladi. Poslužite na tanjiru sa svježe sjeckanim zelenim peršinom i tostom.

Ako ipak više volite mesnu verziju, evo provjerenog recepta: domaća pašteta od jetre


U tavu stavite malo ulja, pa dodajte cijele režnjeve češnjaka. Pustite ih da se malo stvrdne, dok ne ostave aromu u ulju, a zatim dodajte krupno sjeckane gljive. Držite ih na vatri dok tekućina ne ispari.

Nekoliko minuta prije nego što isključite vatru, u tavu dodajte sol, papar ili papriku i majčinu dušicu. Ako vam se ne sviđa mogućnost prženja, sastojke možete skuhati u pećnici.

Ostavite smesu da se malo ohladi, pa je prebacite u blender. Možete dodati još malo ulja, svježeg limunovog soka i zelenog peršina. Ostavite da se sastojci miješaju dok ne dobijete kremastu kompoziciju. Okusite pašteta od gljiva da vidite da li trebate nešto dodati, prebacite to u zdjelu.

Jelo ukrasite peršunovim lišćem, maslinama ili čeri paradajzom. Za ukusnije iskustvo poslužite ga na kriškama prženog kruha.

Ovaj recept za pašteta od gljiva ne bi trebalo da nedostaje na listi nijedne domaćice. Bez obzira postili ili ne, isprobajte naš kulinarski prijedlog i nećete požaliti!


Video: Pašteta od šampinjona (Novembar 2021).