Novi recepti

Mahuna belog luka sa belim lukom

Mahuna belog luka sa belim lukom

  • boranija
  • soli
  • beli biber
  • bijeli luk

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Mahune češnjaka s češnjakom:

Mahune očistimo, operemo i stavimo u posoljenu vodu sa biberom da prokuhaju.

U međuvremenu ogulite češnjak i zdrobite ga, napravite mujdei.

Kad je pasulj kuhan, stavite ga u sito i pustite da se dobro ocijedi.

Poslužite vruće sa sosom od belog luka.

Dobar apetit!!!


Jednostavan recept za mahune graha s češnjakom

Konzumiranje mahuna s rajčicom i češnjakom lagan je, ljetni obrok, bogat hranjivim tvarima korisnim za tijelo. Osim toga, prilično su pristupačne i pripremaju se vrlo brzo.

Mahune su izvrstan izvor vitamina s niskim udjelom masti, minerala, proteina i vlakana. Tako boranija snižava kolesterol, bori se protiv kardiovaskularnih bolesti i regulira razinu šećera u krvi. Sprječava zadržavanje vode, pomaže u uklanjanju toksina i smanjuje rizik od pretilosti.

SASTAV:

  • 600 g mahuna
  • 1/2 suvog luka ili mali luk
  • 5 režnjeva belog luka
  • 2 paradajza
  • 200 g soka od paradajza
  • paprika
  • zeleni peršun
  • sol biber

NAČIN PRIPREME:

1. Mahune vrlo dobro operemo, razbijemo im glave, a ako su preduge, prerežemo ih na dva dijela.

2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte te ga pirjajte sa žlicom maslinovog ulja i 3 češnja češnjaka datim kroz prešu. Kad luk postane proziran, dodajte mahune i šalicu vode. Pokrijte posudu poklopcem i pustite da mahune prokuhaju dok ne omekšaju.

3. Narežite rajčice na kockice i stavite ih preko mahuna zajedno sa sokom od rajčice. Dodajte otprilike žličicu paprike, sol i papar, ponovo poklopite i pustite da kuha 10-15 minuta, dok se pasulj ne skuha. Ako želite ispasti pomalo začinjen, možete staviti 1/2 žličice paste od ljute paprike.

4. Kad se pasulj skuvao, probajte da vidite da li vam treba još soli i bibera. Stavite još 2 češnja češnjaka kroz prešu, promiješajte i ostavite maksimalno 2 minute. Ugasite vatru i začinite sitno sjeckanim zelenim peršunom.


Češnjakova pasta

Zagrijte ulje u loncu (šerpi) na štednjaku, zatim dodajte naribanu šargarepu, nasjeckani luk i zdrobljeni češnjak (7 režnjeva), brzo prokuhajte pa dodajte mahune i nastavite s otvrdnjavanjem još 3 minute, češće miješajući. oko 2,5 šalice vode, dodajte začine i ostavite da kuha na srednjoj vatri oko 30-40 minuta s poklopcem, u međuvremenu možete probati ako su prokuhali. Pred kraj dodajte posljednja dva zdrobljena režnja češnjaka, zelje i pirjajte još 5 minuta bez poklopca kako biste smanjili sok.

Može se poslužiti jednostavno ili kao prilog.

Niska pasta od belog luka

Imala sam kuhane mahune u staklenci. Ako koristite sirove mahune, morate očistiti i glave

Žuti pasulj sa belim lukom

1. U tavu stavite malo ulja, ostavite da se zagrije pa dodajte luk i pustite da se kuha 5 minuta


Instrukcije

Grašak grašak pirjan s češnjakom, moldavski recept koji posebno vole domaćice u zemlji. Jednostavna, ali vrlo ukusna hrana koja vas vodi iz ćorsokaka kada nemate šta drugo skuhati.

Pasulj se čisti od vrhova i lomi na dva dela. Operite u malo vode i stavite u veliku činiju.

Luk i šargarepa seču na julienne. U loncu zagrijte ulje zajedno s lukom i mrkvom 3 minute.

Već pripremljeni grah dodaje se u karatitu, miješa i sipa vodu, dodajući sol. Pustite da se kuha na laganoj vatri, s vremena na vrijeme okrećući ga da se ne uhvati u posudu i bolje prodire. Voda mora ispariti kako bi mekani pasulj ostao u vlastitom umaku.

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Na kraju dodajte jelu da zadrži okus. Ostavite još 5 minuta i isključite vatru, ostavite posudu pokrivenom poklopcem.

Umak od zelenog češnjaka, izrezati zeleni češnjak sa svim listovima (moraju biti dovoljno sirovi da budu mekani) isjeckati nožem, a zatim staviti u malter ako ne koristite pisalau i tući ga dok se ne zgnječi sa prstohvatom soli . Dodajte malo ulja i utrljajte kao u mujdei, na kraju možete dodati žlicu vode, ali ja sam radije ostao više pastozan. Poslužite s dinstanim pasuljem s kiselim krastavcima ljeti s palentom ili mesom u bilo kojem obliku koji želite. Ugodan apetit!


Zeleni pasulj s češnjakom - sezonska poslastica

Za početak, potrebni su vam neki bitni sastojci:

- 5 režnjeva belog luka, sameljite

Način pripreme je sljedeći:

Započnite temeljitim čišćenjem mahuna graha, odsijecanjem im glavica. Možete ih ostaviti cijele ili ih prepoloviti, ovisno o vašim željama. Nakon toga mahune stavite u lonac s vodom na vatru i ostavite da vri 10-15 minuta. Kad primijetite da su malo omekšali, ocijedite tekućinu pomoću sita. Zatim stavite tri žlice maslaca i zdrobljeni češnjak u šerpu, pa sve pirjajte 1-2 minute, neprestano miješajući, dok se boja sastava ne promijeni i postane blago zlatna. Sada je vrijeme da stavite grašak u tavu i ostavite ga na vatri oko 5 minuta, dok ne ispadne i lako ga unese aroma maslaca od češnjaka. Na kraju posolite i popaprite po ukusu, pospite s nekoliko ljuskica čilija i pripremite se za uživanje u ovom jednostavnom i ukusnom jelu!

Pokušajte pripremiti ovaj recept za pasta od belog luka a zaboravićete i na vruće dane kada ste dobre sate provodili ispred šporeta za kuvanje!


Češnjakova pasta

Češnjakova pasta
Jedno od mojih omiljenih ljetnih jela & # 8211mahune pasulja sa belim lukom.
Kao što znate, postoji mnogo vrsta mahuna, ali najbolje i najukusnije za ovo jelo su šarena zelena testenina .
Ako imate priliku da ih pronađete na pijaci ili da ih obrađujete u svom vrtu, a nikada ih niste pripremili na ovaj način, preporučujem ih sa punim povjerenjem. Vrlo su ukusne čak i ako sam za njihovu pripremu koristila samo nekoliko jednostavnih sastojaka.

Sastav tjestenine sa češnjakom

šarena zelena tjestenina 2 kg
marar 2 noga
luk 1 kom
4 kašike ulja
soli
5-6 čena belog luka


Pasten pasulj sušen na suncu

Ove godine sam imao dosta pasulja u vrtu pa sam odlučio da ih ostavim u zamrzivač za zimu, ali i da osušim malo graška. Za one koji nemaju sušilicu voća / povrća, ova metoda je idealna.

Uzmite zdrave mahune graha, dobro ih operite i očistite krajeve. Uzmite veći lonac i napunite ga vodom (ovisno o količini graha koji imate), a zatim ga stavite na vatru.
Kad voda počne ključati, stavite mahune u zdjelu.

Kuhajte oko 10 minuta, a zatim ulijte u cjedilo, dobro ocijedite, a zatim stavite na roštilj, rasporedite i pokrijte gazom.

Postavljaju se na sunce i s vremena na vrijeme vodimo računa da ih okrenemo s jedne na drugu stranu kako bismo spriječili moguću plijesan. Za tri ili četiri dana pasulj bi se trebao osušiti. Uveče se pasulj stavlja u kuću, a ujutro se ponovo iznosi na sunce.

Roštilj na koji se moraju postaviti mahune ne smije nedostajati jer im je potrebno i zrak da cirkulira ispod njih.

Spremni su kad im je tekstura krhka.

Za njihovu upotrebu zimi, mahune se stavljaju u toplu vodu od večeri do jutra. Za to vrijeme se rehidriraju i možemo ga koristiti kao mahunu svježeg graha.

Čuvati u papirnim ili platnenim vrećicama na tamnom i suhom mjestu.

Ako skladištite suhe mahune na vlažnim mjestima, one imaju tendenciju upijati vlagu iz zraka i mogu se formirati.


Sastojci Niska pasta od belog luka

800 gr žute testenine
8 češnja belog luka
1 kašičica slatke paprike
1/2 kašičice bibera
soli
1/4 vezice peršuna
2 žice kopra (opcionalno)
4 kašike ulja

Priprema Niska pasta od belog luka

  1. Mahune očistite s krajeva i razlomite na 2-3 dijela.
  2. U vrelo ulje dodajte 6 režnjeva zdrobljenog češnjaka i brzo skuhajte. Zatim dodajte mahune i nastavite kuhati još 2-3 minute, često miješajući.
  3. Mahune prelijte s 2 šalice vode, dodajte sitno sjeckane začine i zelje. Stavite poklopac i kuhajte na umjerenoj vatri oko 25-30 minuta. Provjerite jesu li kuhani nakon tog vremena, a ako nisu spremni, ostavite ih kuhati s poklopcem.
  4. Dodajte preostala 2 režnja zdrobljenog češnjaka i kuhajte još 5 minuta bez poklopca, kako biste uklonili umak iz mahuna.
  5. Poslužite jednostavno sa tostom ili kao prilog.

1. Niska pasta od belog luka


Grašak od graška graška sa paradajzom i bijelim lukom i omotačima ili pasuljem

Grašak od graška graška sa paradajzom i bijelim lukom i omotačima ili pasuljem. Radim to često svakog leta. Sviđa mi se kombinacija pasulja i # 8211 paradajza i # 8211 bijelog luka. To je jelo od povrća s ukusnim umakom koje možete ostaviti takvo kakvo je ili ga zgusnuti s malo brašna otopljenog u mlijeku. Sviđa mi se kako je i ne radim više & # 8222treniranje & # 8221 & # 8211 kako kažu u našoj zemlji.

Ovaj niska hrana od boranije savršen je ukras za ljuske jaja, polpete, kuhane kobasice ili komade mesa sa roštilja. Naravno da se može jesti kao takvo, kao vegetarijansko ili posno jelo. Zimi to radim sa mahune smrznutog pasulja (široko-bijele ili zeleno-okrugle) i sa kocke paradajza iz konzerve ili sa domaća juha (recept ovdje).

Naravno, ljetnu verziju konzumiranja boranije svi vole jer se priprema od svježeg sezonskog povrća. Prednost je što se kuha vrlo brzo za 30 minuta i može se raditi u većim količinama (ostaje hladno nekoliko dana i može se lako zagrijati).

Ovu hranu možete napraviti i sa mesom (svinjetina, teletina) ako pratite ovaj recept.

Možete probati i recept za pasulj sa dimljenim pasuljem, bijelim lukom i pavlakom & # 8211 recept ovde.

Daje mu poseban ukus češnjak dodan tek na kraju, nakon što je požar ugašen. Kakav dobar ljetni okus!

  • 600 g širokih mahuna bijelog pasulja
  • 3 sočna paradajza ili 500 ml čorbe
  • 3-4 grančice zelenog luka ili 1 stari luk
  • 1 kašika ulja
  • 3-4 češnja belog luka
  • sol i papar
  • malo majčine dušice
  • pavlaka za serviranje


Video: Originalni recept za LEKOVITU MEŠAVINU sa belim lukom i medom,kažu da je ovo najmoćniji lek na svetu (Novembar 2021).