Novi recepti

Hrana dana: Tamarind Piragua u starom San Juanu

Hrana dana: Tamarind Piragua u starom San Juanu

Ovaj portorikanski obrijani led osvježava i savršeno je sladak

Današnja hrana dana je osvježavajući portorikanski obrijani led, piragua, aromatiziran sirupom od tamarinde.

Možda me žudnja za ljetom natjerala da poželim hladnu šolju obrijanog leda sredinom decembra. Šta god da je bio razlog, sanjao sam o slatkoj i pikantnoj piragui sa okusom tamarinda koju sam imao (više puta) prilikom posjete Starom San Juanu u Portoriku.

Piragua, verzija Portorika obrijanog leda, izvrstan je način da se rashladite po vrućem i sunčanom danu. Prodana iz malih kolica na uglovima ulica, pa čak i na plaži, piragva se može imati u raznim okusima-većina piragua kolica s kojima sam se susreo nudila su asortiman više od 15 različitih sirupa s okusom, od uobičajenih poput jagode i limuna, do neobičnijih okusa poput tamarinda, pa čak i čilea.

Da biste napravili piraguu, obrijani led sipa se u malu šalicu, a sipa se po izboru kako bi mu se dao okus. Iako sam prvo oklijevao vjerovati u kvalitetu leda (razboljeti se prvog dana putovanja nije baš ono čemu sam se nadao), nisam mogao odoljeti ideji o hladnom, osvježavajućem i slatkom ledenom kornetu. Kad je došlo do izbora sirupa-koji je bio sve samo ne lagan-odlučio sam otići s nečim što nisam mogao dobiti na svom ostrvu sladoleda bodega u New Yorku. Kako sam i ja već probao tamarind u obliku slatke sode, mislio sam da bi to moglo biti dobra piragva. Konačna presuda: Bilo je ukusno. I ne, nisam se razbolio, čak sam ni nakon pet piraga stigao na svoje trodnevno putovanje u Portoriko. Sledeći put kad budem posetio, definitivno ću ga ponovo imati.


Jedan dan u San Juanu, Portoriko – Najbolje aktivnosti u San Juanu, Portoriko

Portoriko je domaćin beskrajnim aktivnostima, od pješačenja po nacionalnoj prašumi do plovidbe, ronjenja, uspravnog veslanja, ziplinanja i vožnje biciklom po šetnici. Ali ako se vaš odmor iz snova sastoji samo od opuštanja, slušanja zvuka udara talasa i ispijanja kišobrana, Portoriko nudi i ove aktivnosti pomlađivanja.
Ovo očarano ostrvo bogato je špansko -američkom istorijom i kulturom i prepuno je avanturističkih aktivnosti za svako doba. A multikulturalna infuziona kuhinja najbolja je atrakcija na otoku. Stoga, čak i ako provedete samo jedan dan u Portoriku, neizmjerno ćete uživati.

POSTA GOSTIJU JENNIFERA BHATIA
BLOG: Putujuća četvorka


“Slušajte šta kažu bubnjevi ” – Jasiri X



Šta kaže kad mladi i buntovni koji se nalaze na rovovima odupru se rasnom i ekonomskom ugnjetavanju, a previše su pametni da vjeruju hvalospjevima establišmenta, nastavljaju razmišljati i reinterpretirati nadahnuti život Mandele? Možda ima razloga za nadu u budućnost.

Daily News je objavio da je James Baker pokušao očistiti Reagana od njegove odbrane južnoafričkog aparthejda.

Kad čak i najreakcionarniji lideri, koji su se nekad bojali i nisu odobravali Mandelu, uzvikuju njegove pohvale, potrebni su nam kritički mislioci u prvim redovima spremni da govore istinu na vlast.

Iako mnogima nepoznata, osnovna muzika i drugi oblici umjetničkih nastupa bili su predvodnik borbe protiv aparthejda. Bubnjevi su bili simboli otpora od početka ropstva u Americi. Metafora Jasirija X o bubnjevima, dakle, dublja je od onoga što izgleda na površini.


Portoriko predstavlja odlično turističko odredište za odrasle i djecu. Dreams Hotel Miramar poziva vas da posjetite Stari San Juan, najturističnije mjesto u Portoriku.

Ako volite plaže s bijelim pijeskom, sportove na vodi, na pješačkoj udaljenosti od Dreams Miramara pronaći ćete ih. Plaža Escambron udaljena je 10 minuta hoda od našeg objekta. Jedna je od plaža sa priznanjem plave zastave.
Možete posjetiti i "Condado Beach" gdje se nalaze razni sportovi na vodi.

Mnogo povijesti i spomenika za posjetiti, iz našeg španjolskog naslijeđa. “San Felipe del Morro”, tvrđava San Cristobal, kaldrmisane ulice, muzeji, zatvor “Princesa”, kapela Cristo, kapija San Juan i još mnogo toga za posjetiti.

Također ćete pronaći američki utjecaj koji je dio Portorika od 1898. godine, u građevinama poput zgrade Capitol i drugim građevinama koje su izgrađene nakon tog datuma.

Gastronomska raznolikost mnogi gurmanski restorani ili brza hrana za vaše zadovoljstvo. Ne zaboravite isprobati naš „mofongo“ punjen škampima, mesom ili piletinom. Delicious.

Ako volite “piña colada”, Stari San Juan je savršeno mjesto. “Barrachina” je mjesto gdje je izmišljena “piña colada”, voljet ćete okusiti originalnu “piña colada”.

Čuvene crkve. Želite li posjetiti crkvu u kojoj se Marc Anthony vjenčao? Bio je u katedrali San Juan Bautista, to jest u starom San Juanu.


Kako provesti 3 dana u San Juanu, Portoriko

Kad ste na#godišnjem odmoru, želite vidjeti, okusiti i učiniti sve. Obuzeće vas osjećaj istraživanja, ostavljajući vas sa željom da otkrijete sve što možete pronaći. Posebno je lako osjećati se ovako na mjestu poput San Juana, Portoriko, gdje istorija, kultura, hrana i plaže koegzistiraju u jednom uspješnom gradu. Možda će vam se činiti neodoljivim ili nemogućim sve to vidjeti u tako kratkom vremenu, ali uz naš trodnevni vodič, vi ćete imati#8217 sve naše savjete i trikove kako biste maksimalno iskoristili svoju posjetu Portoriku. glavni grad.

Savjeti za putovanja u San Juan:

Ovo je nekoliko korisnih stvari koje morate imati na umu dok planirate odmor u Portoriku.

  • Portoriko ima dva službena jezika: španski i engleski. Ako ostanete u San Juanu, najvjerojatnije ćete u većini mjesta moći govoriti engleski.
  • Službena valuta Portorika je američki dolar.
  • Američki državljani ne moraju imati američki pasoš da bi posjetili Portoriko.
  • Ovisno o tome gdje boravite, do većine mjesta u ovom vodiču možete doći pješice ili autobusom, taksijem ili Uberom. Da biste slijedili ovaj vodič, nije potrebno iznajmiti automobil, ali dobra je ideja provjeriti nudi li vaš hotel uslugu prijevoza oko San Juana.
  • Zaista je nemoguće istražiti cijeli San Juan u samo tri dana. Ovaj vodič ćemo se uglavnom fokusirati na četvrti Old San Juan, Condado i Ocean Park.
  • Većina dobavljača mobilnih telefona radi u Portoriku baš kao i u SAD -u. Prije odlaska na godišnji odmor provjerite kod svog pružatelja mobilnih telefona.

1. dan

Ako idete u Portoriko, najvjerovatnije ćete letjeti na međunarodni aerodrom Luis Munoz Marin u San Juanu. Pod pretpostavkom da ste imali rani let i da ste mogli nedugo zatim doći do hotela, lako možete biti u Old San Juanu do popodneva. Ako ne planirate ostati u Old San Juanu, prijeđite tamo nakon što se smjestite u svoj hotel.

Upoznajte se

Jedna od najboljih stvari koje trebate učiniti kada ste u novom gradu je da se upoznate sa svojim potpuno novim, uzbudljivim okruženjem. Odličan način za to je pješačka tura po cijelom gradu. Na okusu San Juan Food & amp Culture Tour -a možete istražiti ulice, kulturu, historiju i, naravno, hranu starog San Juana. Posjetite glavne znamenitosti poput vile Governor's#8217s, Capilla de Cristo i druge najstarije crkve u Americi, uživajući u autentičnoj i lokalnoj portorikanskoj hrani. Ne samo da je ovo pouzdan način za učenje o gradu u kojem ćete provesti sljedeća tri dana, već je i nevjerojatno zabavan i ukusan!

Nakon što se bolje upoznate s gradom, ulazite i izlazite iz svih trgovina s ručno izrađenom i zanatskom robom. Stari San Juan najbolje je mjesto za pronalaženje jedinstvenih suvenira i predmeta domaće izrade.

Uživajte u svim prekrasnim bojama i arhitekturi koja vas okružuje. Od plavih kaldrmisanih ulica do živopisnih stanova i zgrada, Stari San Juan je najšarmantniji grad u Portoriku koji ne možete propustiti na odmoru!

Dodatni savjet: Možda bi zvučalo zastrašujuće pokušati se prilagoditi razgledavanju grada u samo nekoliko sati, ali to je potpuno izvedivo u starom San Juanu. S beskrajnom listom nevjerojatnih mjesta za kupovinu, jelo i učenje, Stari San Juan zaista ima čime zadovoljiti sve u samo nekoliko kratkih blokova. Najvažnija stvar koju treba zapamtiti je da je ovo vaš odmor i uživajte u njemu kako god želite.

Naučite malo istorije

Kad završite s obilaskom hrane, htjet ćete#8217 otići sa sve ukusne hrane koju ste upravo jeli. Najbolji način za to je lutanje uz plave kaldrmisane ulice do Castillo San Felipe Del Morro. Kao što je općenito poznato, El Morro je 400 godina stara utvrda koja je nekada čuvala Stari San Juan od susjeda i napadača. Zatvara se u 18:00 i ulaz košta oko 5 USD. Kad uđete unutra, možete se vratiti kroz vrijeme uz obilazak s vodičem ili sami istražiti tvrđavu.

Dodatni savjet: Ako se i dalje osjećate sito od obilaska hrane (što je vrlo vjerojatno), držite se i letite zmajem i gledajte kako sunce zalazi nad masivnim travnjakom El Morro. Ovo je lako jedna od najboljih mogućnosti za fotografiranje koje imate u San Juanu. Uzmite piraguu (obrijanu ledenu poslasticu) da se rashladite dok uživate u pogledu na ocean i povijesnim krajolicima.

Noćni život

Stari San Juan ima noćni život koji je jednako šaren i živahan kao i zgrade koje se nižu uz plave kaldrmisane ulice. Postoji beskrajna lista mjesta na koja možete otići uživati ​​u gradskoj noći. Ako tražite mirniju i rezerviraniju noć, idite u hotel El Convento i sjednite u El Picoteu gdje možete uživati ​​u vinu i tapasima s ovog svijeta. Oni koji žele uništiti svoje plesne cipele trebaju otići u Nuyorican Cafe. Praktično ćete se osjećati kao domaći u ovom salsa baru i prije nego što to i shvatite, naći ćete se#8217 u plesu uz živu salsa muziku i uklopiti se. Druga značajna i zabavna mjesta za posjetiti su La Factoria i El Batey.

2. dan

Doručak

Nakon što provedete noć u gradu, morate se pobrinuti da ste dobro gorivo za svoj drugi dan istraživanja. U San Juanu nema boljeg mjesta za ukusan doručak nego u Caficulturi. Ne samo da nude doručak cijeli dan (pa ne brinite ako “doručak ” slučajno završi u 14:00), njihova centralna lokacija, ugodna atmosfera i praktična životinjska kava služe kao savršeno mjesto za punjenje i planiranje tvoj dan.

Dodatni savjet: Ako želite uštedjeti malo dodatnog novca, prijeđite na kultnu La Bomboneru. Poznati su po tome što imaju najbolju hranu za doručak po pristupačnoj cijeni. Ali budite spremni jer ćete možda morati čekati u redu.

Istražite Condado

Ovisno o tome gdje boravite, Condado je udaljen samo brzi taksi ili vožnju Uberom. Condado je susjedstvo tik uz Stari San Juan i ima mnogo hotela, restorana i trgovina. Baš kao i stari San Juan, Condado ima za svakoga ponešto, ali u modernijem i luksuznijem stilu.

Ako zaista trčite da osjetite pijesak pod nogama i okeanski povjetarac u kosi, onda je La Playita u Condadou savršena za vas. Iako imamo druge plaže, preporučujemo ih za#8217d pun dan plaže (nastavite čitati kako biste pronašli naše omiljene plaže u San Juanu), ova plaža je savršeno mjesto za nekoga tko se želi malo popraviti i brzo zaroniti.

Još jedan odličan način za uživanje u vodenim aktivnostima je ukrcaj na veslo ili vožnja kajakom u laguni Condado. Ovo je odlična opcija za porodice jer je voda u laguni i čista i mirna, pa olakšava kupanje za najmlađe. Možda ćete čak moći vidjeti nekoliko morskih krava ako odete dovoljno rano!

Također se možete prošetati ili voziti biciklom kroz novu Paseo Puerta de Tierra. Povezujući Stari San Juan i Condado, ovaj šetalište je prekrasan način da uživate u mirnom pogledu na ocean i da se opustite.

Nakon svih tih fizičkih aktivnosti mogli biste početi stvarati apetit. Lutanje kroz Ashford Avenue, poznatu ulicu u kojoj se nalazi većina hotela u Condadu, brzo će riješiti vašu glad. Neki dragulji uključuju Ben i Jerry's, Bajuice, Pannes i Budatai. Također možete obaviti veliku kupovinu (ili kupovinu izloga) na Ashford Avenue, s trgovinama od Guccija i Cartiera do zabavnih suvenirnica.

Dodatni savjet: Ne bojte se ako Condado ne zvuči kao nešto što bi vas zanimalo. Odlična stvar u San Juanu su sve različite mogućnosti koje imate za istraživanje ovog grada. Jedinstveno iskustvo je posjeta tvornici Bacardi, koja je samo nekoliko minuta vožnje udaljena od San Juana. Tvornica nudi tri različite vrste tura i savršena je za one koji uživaju u učenju o povijesti proizvodnje ruma i ruma općenito.

Druga mogućnost, ako iznajmljujete automobil, je da se vozite oko 45 minuta od San Juana do Rio Grande i istražite El Yunque. El Yunque je jedina tropska kišna šuma u Nacionalnom šumskom sistemu Sjedinjenih Država i odlična je opcija za one koji žele malo istražiti na svom putovanju. Možete pronaći različite obilaske s vodičem ili uzeti kartu i sami istražiti različite očaravajuće staze.

Isprobajte svoju sreću

Nakon što ste dan proveli na vrućem portorikanskom suncu, krenite unutra u jedan od mnogih kazina u Condado -u i igrajte se vani. Savršite svoje poker lice u San Juan Marriott Resortu & Casino Stellaris ili Conrad Plaza Hotel and Casino, samo da nabrojimo neke. Condado je poznat po tome što ima mnogo kockarnica, što znači da imate mnogo mjesta za odabir. Bez obzira želite li okušati sreću na automatima za igru ​​ili osvojiti veliku vrijednost za stonom igrom, lako možete kombinirati uzbuđenje Vegasa sa opuštenom prirodom Kariba u bilo kojem od kockarnica u Condadu.

Dodatni savjet: Ne morate bacati kockice da biste uživali u noćnom izlasku u Condadou. Oceano je jedinstven bar koji vam može pružiti tri različita iskustva na jednom mjestu zahvaljujući tri različita nivoa i direktnom pristupu plaži.

3. dan

Treći dan će se provesti u Ocean Parku. Ocean park je samo brza i laka vožnja taksijem ili vožnjom Uberom od Condada i starog San Juana. Ocean Park je ležerno naselje unutar San Juana koje sadrži jednu od najboljih gradskih plaža#8217 i veliki izbor jela.

Doručak

Jedite kao pravi domaći u pekari Kasalta, portorikanskom klasiku i omiljenom mjestu za doručak. Kasalta je toliko dobra da je čak i predsjednik Obama morao posustati tokom posjete otoku. Smješteno u četvrti Ocean Park San Juan ’s, ovo mjesto je savršeno mjesto za uživanje u autentičnom i ukusnom doručku ili desertu (ko kaže da za doručak ne možete doručkovati, a vi ste na odmoru!)

Oslobodite svoju unutrašnju guzu na plaži

Jeste li zaista otišli u Portoriko ako niste barem jedan dan proveli na plaži? Učinite sve svoje suradnike ljubomornima na vašu tek osunčanu kožu tako što ćete provesti dan na Ocean Park Beachu. Obožavano i od domaćih i od putnika, plaža Ocean Park jedna je od najboljih plaža u San Juanu, zahvaljujući čistoj i opuštajućoj atmosferi. Pjenušava tirkizna voda i bujni bijeli pijesak ostavljaju osjećaj da se osjećate opušteno i razmaženo nakon dva dana puna džema istraživanja i aktivnosti.

Spakirajte ručak i zabavite se s piknikom na plaži ili istražite različite kafiće i restorane uz plažu Ocean Park. Pronađite ukusna i zdrava jela u Cocobani, jedinstvena jela na bazi morskih plodova u Mere Pescau ili jedite nožnim prstima u pijesku i povjetarcu koji puše kroz kosu u Pameli ’s.

Dodatni savjet: Dodajte malo avanture danu na plaži tako što ćete pohađati sat jedrenja na dasci u Ocean Parku. Bilo da vam je prvi put ili ste iskusni profesionalac, jedrenje na dasci i kajtanje odličan su način da poboljšate svoj tipični dan na plaži.

Neka bude ležerno

Za vašu posljednju noć u raju, preporučujemo vam da ga opustite u opuštenom baru i pubu u Ocean Parku. Japanke i kratke hlače dočekani su raširenih ruku na mjestima poput El Bar Bera i Funky Buddhe. Uživajte u posljednjoj noći u raju uz dobra pića u opuštenoj atmosferi.

Ovaj trodnevni vodič kroz San Juan jednostavan je model koji pomaže u pakovanju svih stvari koje San Juan nudi u samo nekoliko kratkih dana. Nadamo se da će vam naši savjeti i trikovi pomoći da provedete godišnji odmor u životu i istinski uživate u svemu što Ostrvo čarolije nudi.


Hrana dana: Tamarindska Piragua u starom San Juanu - recepti

Ne mogu dovoljno reći o njegovom restoranu. Osoblje je ljubazno i ​​vrlo profesionalno. Moja ćerka i ja smo sedele pored prozora sa pogledom na kaldrmisane šetnje i prolaznike. Naravno, hrana je bila domaća, a izvan svijeta ukusna. Mofongo i prženo svinjsko meso s PR rižom i pasuljem sa ledeno hladnom čašom soka od Tamarinda. Ukusno s velikim porcijama po vrlo povoljnoj cijeni. Ovo mjesto bih preporučio svima. VIVA PUERTO RICO.

7 - 11 of 338 kritike

Večerali smo u ovom šarmantnom kutnom restoranu za ručak tokom cijelog prekrasnog dana u Starom San Juanu. Michelle, izvanredna konobarica, bila je emisija za jednu ženu i učinila je prokleto dobar posao održavajući nivo usluge s mnogim posjetiteljima u restoranu. Iako nismo bili u žurbi, usluga je ipak potrajala malo duže zbog nedostatka osoblja-ali Michelle nije promašila niti se zaustavila. Klasični mojitoi bili su odlični, ali Mofungo je ukrao predstavu. Sve četiri za nas imale su različito punjenje mesa, a jedno je bilo jednako dobro ili bolje od sljedećeg. Podijelili smo mahi fritule sa kamenjem- također fantastično!

Zadovoljni smo što smo saznali da ste imali odlično iskustvo u našem restoranu. Hvala vam što razumijete vremenske izazove s kojima se trenutno suočavamo. Ništa nas ne čini sretnijima kad saznamo da su naši zaposlenici učinili još više i da ste otišli zadovoljni.

Vaši prijatelji u Hecho en Casa! . i neka vam je sretna Nova godina

Za posluživanje narudžbe trebalo je više od 1:30 sati, samo mofongo i losos, hrana je bila hladna, nismo se žalili na to jer smo na godišnjem odmoru i vrlo smo miran narod, kad smo platili račun koji su dali krivo smo provjerili, nakon toga je vlasnik bio tako grub prema nama i bez poštovanja i nikada se nije ispričao zbog kašnjenja, čak nas je pitao odakle smo i rekao loše stvari o našoj zemlji, neću više tamo jesti. Užasno iskustvo, najgore u našem životu

Hvala vam na recenziji. Kao voditelj odnosa s gostima u Hecho en Casa -i, neprestano provjeravam našu stranicu kako bih dobio povratne informacije i poboljšao iskustvo u našem objektu. Podaci koje nam dostavite tada se koriste tokom sastanaka zaposlenika za stvaranje svijesti o našim nedostacima kako bismo poboljšali svoju uslugu.

Želim vas obavijestiti da sam te večeri slučajno bio prisutan za vašim stolom i nadzirao rad naših zaposlenika. Dio mog posla bio je osigurati da zaposlenici obavještavaju naše klijente da je ovo vrijeme jako zaposleno u restoranu i da će period čekanja na hranu trajati između 35-45 minuta od trenutka slanja narudžbe. Naglašavamo našim klijentima da se sva naša hrana pravi po narudžbi, što je kvalitet koji nas odlikuje u mnogim drugim objektima u okruženju. Nakon pregleda naših sistema, otkrio sam da je za hranu koju ste naručili trebalo izaći 43 minute. Ako niste bili zadovoljni hranom koja vam je poslužena, nemamo zamjerki zamijeniti je. Međutim, ne obavještavanje našeg osoblja u ovom trenutku onemogućava nam da popravimo situaciju. Na kraju vaše posjete, nastavili ste smanjivati ​​našu uslugu, što znači da se u vašoj zemlji ovakva situacija nikada nije dogodila.

U našoj ustanovi pozdravljamo sve iz različitih zemalja i kultura i odnosimo se prema njima s poštovanjem. Ponosimo se time što svojim klijentima pružamo najbolje iskustvo s ambijentom i hranom koju poslužujemo jer se oslanjamo na naše klijente da nastave razvijati naše poslovanje. Cijenimo što naši kupci odvajaju vrijeme da istinito napišu svoje iskustvo u HEC -u.


Umjetnost, hrana revitaliziraju Stari San Juan

RAINBOW BRIGHT: Sadašnji boutique hotel, El Convento, iznad, prvobitno je bio karmelski samostan iz 17. stoljeća. Stari San Juan, desno, ispunjen je šarenim zgradama.

RAINBOW BRIGHT: Sadašnji boutique hotel, El Convento, iznad, prvobitno je bio karmelski samostan iz 17. stoljeća. Stari San Juan, desno, ispunjen je šarenim zgradama.

LA VIDA LOCA: La Calle Loiza, iznad, oivičena je restoranima, barovima i galerijama. Nakon napornog noćnog provoda, bazen u Condado Vanderbiltu, dolje, mami.

LA VIDA LOCA: La Calle Loiza, iznad, oivičena je restoranima, barovima i galerijama. Nakon napornog noćnog provoda, bazen u Condado Vanderbiltu, dolje, mami.

SAN JUAN, Portoriko & mdash U sparnu majsku večer krenuo sam u šetnju ovim gradom i naseljem La Calle Loiza. Nekada zaraslo područje u koje se malo tko upustio, brzo cvjeta u karipskog rođaka iz umjetničke četvrti Miami & rsquos Wynwood, gdje šareni murali ukrašavaju fasade nekada prljavih industrijskih zgrada.

Smješten između turističkih meka Isla Verdea i Condada, Calle Loiza je žitka geto žarišna hipsterska točka, sa šarenim primjerima kolonijalne arhive i stila koji sada sadrži niz trgovina, barova, galerija i stilova, restorana, a u novije vrijeme i potkrovlja i stanova.

Kao što je to često slučaj u područjima kao što su Wynwood i La Calle Loiza, umjetnici su prvi stigli; mdash muralisti, slikari, kipari i mdash koriste trotoare i ulične uglove kao svoje ateljee. Plodovi njihovog rada prisutni su posvuda, od pop-umjetnosti u stilu Andyja Warhola do dugih vrata samih zgrada.

Nova djeca u bloku su, međutim, umjetnici druge vrste & mdash kulinarski umjetnici. Na području od sedam gradskih blokova može se pronaći 30-tak restorana i kamiona s hranom koji nude sve, od štandova za viršle do vrhunske gastronomije i mdash-a, a sve to pomaže u učvršćivanju sve veće reputacije San Juan-a kao nove karipske kuhinje. Kao rezultat ove ogromnosti, moje pješačenje je brzo preraslo u degustaciju.

Počeo sam u Cafe Pierreu u predvorju hotela Doubletree (jedino imanje Doubletree na Karibima). Predjela, ljubaznošću kuharice u usponu Mayre Hernandez, uparena su s potpisom restorana & rsquos, lišenjem tamarinde.

Zatim je prešao na Silk, čiji egzotični dekor, prigušeno osvjetljenje i jelovnik inspiriran Azijom više podsjećaju na Bangkok ili Peking nego na San Juan. Moja začinjena salata od rakova i tataki od tunjevine dopunjeni su izborom toplih i hladnih salata.

Od Azije do Argentine bilo je pet minuta hoda do Agarette Catalina, čiji su vrhunski odresci i crna vina punog i stidljivog uma učinili da pomislim da sam mogao biti u Buenos Aires bodegi.

Od bedema dvorca Morro do Plaza de Armas do katedrale San Juan Bautista, stari San Juan je područje od 35 kvadratnih blokova koje se može opisati kao živi muzej. Oko 400 obnovljenih zgrada iz 16. i 17. stoljeća oslikane su dugim nijansama i ukrašene željeznim rešetkama, a čipkasti balkoni prekriveni su ljubičastom i grimiznom bugenvilijom.

Za pregled, uzmite besplatna kolica na otvorenom uz strme padine do dvorca Morro, citadele iz 16. stoljeća koja se uzdiže 140 stopa iznad mora na šest nivoa. Sumorno i zabranjeno sa svojim kupolama, parapetima i tamnicom izgrađeno je da zaštiti grad od europskih pljačkaša i karipskih korsara.

Pratiteljska tvrđava El Morro & rsquos, San Cristobal, najveća je španska utvrda u Novom svijetu (27 hektara) i, zajedno s ostacima izvornih gradskih zidina, proglašena je UNESCO -vom svjetskom baštinom.

Ostale atrakcije uključuju Plaza de Armas, sa fontanom Četiri godišnja doba, Parque de las Palomas (Park golubova) i susjednom kapelom Cristo, gdje srebrni oltar posvećen Kristu Čuda priča o mladom konjaniku, koji ovisno o verziji, ili je pao u smrt preko strme litice ili je nekim čudom preživio pad.

Još jedna atrakcija koju morate posjetiti je katedrala San Juan Bautista, koja sadrži grobnicu španjolskog istraživača Juana Ponce de Leona, koji možda nije uspio u svojoj potrazi za otkrivanjem Fontane mladosti, ali je postavio temelje za San Juan pokretanjem naselja ovdje 1508.

Preko puta malog trga od katedrale nalazi se najstariji hotel El San Juan & rsquos, El Convento. Butik hotel sa 58 soba, započet u 17. stoljeću kao samostan karmelićanki, zadržava karakter svoje šarene prošlosti sa središnjim dvorištem i autentičnim namještajem u svakoj sobi, uključujući ručno izrađene pločice, zamršeno izrezbarene starinske komode i grede od mahagonija koje podupiru stropove. .

U dvorištu se nalazi hotelski restoran Patio Del Nispero, koji čuva pod 300 godina starom voćkom nispero uvezenom iz Španije.

Ako je stari San Juan živo sjećanje na živopisnu kolonijalnu prošlost grada, područje Condado predstavlja njegovu uzbudljivu budućnost. Sa svjetlucavom tirkiznom vodom i bijelim pješčanim plažama u prahu, često su je uspoređivali s Miami Beachom. Ovaj slikoviti dio obale postao je epicentar ostrvskih i luksuznih restorana, luksuznih trgovina, noćnih klubova, kockarnica i luksuznih hotela.

Jedan od najluksuznijih je Condado Vanderbilt. Datira u 1919. godinu, kada je Frederick William Vanderbilt (da, ti Vanderbilti) počeo graditi imanje u stilu Beaux Arts-a, upotpunjeno bijelim zidovima i crvenim pločicama, francuskim prozorima i visokim plafonima, uz posebno poželjan dio plaže.

Previše putnika odbacuje San Juan kao samo još jednu luku za krstarenja koja su dobra za nekoliko sati kupovine i uistinu, luka je svakodnevno pretrpana brodovima. Odvažite se na nekoliko blokova od sveprisutnih i sramežljivih prodavača i sramežljivi sa svojom robom, a vi ćete pronaći jedan od najživljih i povijesnih gradova zapadne hemisfere, grad s slavnom prošlošću i obećavajući dinamičnu budućnost.


Hrana dana: Tamarind Piragua u starom San Juanu

Za mnoge od nas u dijaspori ovo je više od poslastice. To je kao da se vraćamo u povijest u vrijeme kada smo otok doživjeli samo kao još jednog otočanina (ili kao što su to učinili naši roditelji, za one iz druge generacije). To je i podsjetnik na male stvari koje su važne u razumijevanju života na Karibima. La piragua o el frio-frio nije samo sirup u ledu, kako ga ljudi širom svijeta mogu vidjeti. To je proizvod umjetnika-radnika na ulici koji zarađuje za život spašavajući druge ljude od ekscesa karipskog sunca. A ako je piragua (ili frio-frio za dominikance) od tamarinda, tada se vraćamo na selo, gdje romantični dijaspor vjeruje da je otok (DR ili PR) još uvijek čist i neiskvaren modernošću.

Ovaj portorikanski obrijani led osvježava i savršeno je sladak, Dnevni obrok izvještaji.

Možda me je žudnja za ljetom natjerala da poželim hladnu šolju obrijanog leda sredinom decembra. Šta god da je razlog bio, sanjao sam o slatkoj i pikantnoj piragui sa okusom tamarinda koju sam imao (više puta) prilikom posjete Starom San Juanu u Portoriku.

Piragua, verzija Portorika obrijanog leda, izvrstan je način da se rashladite po vrućem i sunčanom danu. Prodana iz malih kolica na uglovima ulica, pa čak i na plaži, piragua se može imati u raznim okusima-većina piragua kolica s kojima sam se susreo nudila su asortiman više od 15 različitih sirupa s okusom, od uobičajenih poput jagoda i limuna, do neobičnijih okusa poput tamarinda, pa čak i čilea.


19. oktobra 2015

19. novembra 1493. Kristofor Kolumbo je otkrio Portoriko na svom drugom putovanju kako bi preuzeo zemlju za vladare Španije. Kad je stigao, otoci su ga Indijanci zvali Borinquen, ali ga je Kolumbo nazvao San Juan Bautista. Stari San Juan ima 522 godine.

Ima raznovrsna arhitektonska i povijesna blaga i po tome se stari San Juan prilično razlikuje od bilo kojeg drugog mjesta na svijetu. Ima živahne trgove, parkove i šetališta, restorane i mnogo trgovina. Jedna takva radnja koju sam posjetio je Spicy Caribbee koja se nalazi u ulici Cristo 154 ili Calle del Cristo, Old San Juan, PR 00901 Tel. 787-725-4690 Web stranica? http://www.spicycaribbee.com

Njihova linija Spicy Caribbee njihov je vlastiti recept i stvorena je da kuhanje učini zabavnim. Oni opslužuju kupce od 1988. Oni šalju brodove, a postoji i kupovina putem interneta. Na fotografiji se vidi Sica, vlasnica, koja brine o mušterijama.

Vrući umaci izgledali su nevjerojatno. To je njihov recept i stvoreni su za njih. Možete kupiti pojedinačne boce ili male gajbe. Neki od umaka su vrući, a drugi su više začin za poboljšanje vašeg kuhanja, poput đumbira i češnjaka.

Ako ste u trgovini, moći ćete probati neke od umaka prije kupovine.

Kava je toliko dio portorikanske tradicije. U bilo koje doba dana uvek se nudi šolja kafe. Njihova kava je iz Haciende San Pedro, koja je porodična tradicija već 4 generacije.

Krpene lutke, domaće izrade u Portoriku tradicija su i#8230. njihove posebne su bile tako slatke i moja mala unuka Sophia je dobila jednu od njih.

Njihovi tropski džemovi se pripremaju i za njih. Banane, Mango, Guava, Ananas, Mango Ananas i Pekmez od ljute paprike …koristite ih na tostu, pecivu ili u bilo kojem kuhanju ako želite dodati malo Kariba. Med i čajevi !! Upamtite da vam mogu poslati sve do kuće.

Trljanje je tako jednostavno. Samo protrljajte piletinu, odrezak ili ribu, a zatim odlučite o načinu kuhanja i#8230.dobili ste malo trljanja !!

Kako se vrijeme počinje hladiti na sjeveroistoku ….Karibi su topli tijekom cijele godine.


Plan puta

Nalazimo se na Plaza Colon (Columbus Square).
Prošetat ćemo do kafića gdje biste probali jedno od naših lokalnih peciva (bilo "Mayorca" ili "quesito"). Popićete jednu od najboljih kafa na svetu.
Odatle ćemo prošetati do još jednog ili dva restorana u kojima ćete isprobati mofongo i neke od naših omiljenih uzorkivača ("tostones", "amarillos", "sorullitos", itd.). Probajte naš pirinač i pasulj, ono što jedemo skoro svaki dan. Morate probati i neke od naših nevjerojatnih pustinja.

Možemo probati i neku "Piña Coladu" iz restorana Barrachina (gdje je izumljena), neke "limbere" (smrznuti sok na šalici), "piragua" (lokalni snježni češeri) i/ili pop iz zamrzivača iz "Senor Paleta" ".

Vrlo sam sretan što mogu podijeliti svoju strast s vama.


Pogledajte video: Dostava pica Zrenjanin - Picerija Aquarius (Novembar 2021).