Novi recepti

Crnooka pastrmka

Crnooka pastrmka

Zaista nisam znao kako bih nazvao ovo jelo, s posebnom posvetom za Adinacarlu koji je veliki ljubitelj maslina.

  • 2 pastrmke [600 gr]
  • 1 limun
  • soli
  • biber
  • faina malai
  • ulje
  • nekoliko listova žalfije
  • 400 gr mladog krompira
  • 50 gr putera
  • zeleni peršun
  • biber
  • crvena paprika
  • 2 masline

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Crnooka pastrmka:


  1. pastrvu posoliti, popapriti, poprskati limunovim sokom, napuniti listovima žalfije, dodati u kukuruzno brašno i ispržiti na vrelom ulju.

  2. za ukras, krumpir se čisti, opere i skuha u slanoj vodi i dijelu peršina, ocijedi od vode i pomiješa s maslacem i zelenilom.

  3. poslužuje se ukrašeno limunom i paprom i što je najvažnije, personalizirajte ga stavljajući oči od masline !!!

Savjeti web stranice

1

pastrve više neće biti klizave - ljepljive ako ih operete octenom vodom ili poprskate limunom.


Političke kontroverze okružuju vakcine

Topol i drugi znanstvenici oštro su kritizirali FDA posljednjih sedmica, optužujući povjerenika Stephena Hahna da je ostavio politički pritisak Trumpove administracije, koja je nagnala agenciju da brže odobri liječenje COVID -a.

Rani prekid studija predstavlja brojne rizike, poput vakcine koja izgleda djelotvornije nego što zaista jeste, rekao je Topol.

"Ako prestanete rano, možete dobiti pretjeranu korist koja nije stvarna", jer se manje pozitivnih dokaza pojavljuje tek kasnije, rekao je Topol.

Prestanak ranih studija mogao bi spriječiti istraživače da angažiraju više manjinskih volontera. Trenutno je samo oko 1 od 5 sudionika crnaca ili latinoamerikanaca. S obzirom na to da su crnci i latinoamerikanci bili ozbiljnije pogođeni od drugih grupa pandemije, rekao je Topol, važno je da oni čine većinu studija o vakcinama.

"Rani prekid studija o vakcinama također predstavlja sigurnosni rizik", rekao je dr Paul Offit, programer vakcina koji je dio savjetodavne grupe NIH -a o vakcinama i liječenju COVID -a.

Manja, kraća studija možda neće otkriti značajne nuspojave cjepiva, koje bi mogle postati vidljive tek nakon imunizacije miliona ljudi, rekao je Offit, direktor Centra za vakcinaciju u Dječjoj bolnici u Philadelphiji.

Istraživači će nastaviti pratiti cijepljene dobrovoljce cijelu godinu kako bi tražili dugoročne nuspojave, rekao je Redfield.

Fauci je također priznao da bi prekid ispitivanja mogao narušiti povjerenje javnosti u cjepiva protiv COVID -a. Prema jednom Gallupovom istraživanju, svaki treći Amerikanac ne želi primiti cjepivo protiv COVID -a. Što se vas tiče: ostanite zdravi tokom ove pandemije i ne propustite ponovo ove sigurne znakove da ste već imali koronavirus.

KHN (Kaiser Health News) je neprofitna novinska usluga koja pokriva zdravstvena pitanja. To je nezavisni urednički program KFF -a (Kaiser Family Foundation), koji nije povezan s Kaiser Permanenteom.


Naučite biti puni svjetla!

Zaboravite na "puno i dobro jesti", sada je vrijeme da "jedete puno i zdravo". Odabir hrane niske kalorije, ali pune vlakana i vode, omogućava vam da jedete velike porcije i smršavite, a da ne znate kakva je to glad. Istraživači u Pennsylvaniji željeli su se zapitati i zamolili su više volontera da prije jela pojedu veliku salatu sa samo "laganim" sastojcima, a drugi da jedu malu, ali "tešku" hranu. Prvi su jeli mnogo manje od sljedećih jela, a drugi su u prosjeku konzumirali 8% više hrane od ovih drugih, iako je njihova salata bila bogatija kalorijama. Konzumiranje obilne porcije niskokalorične hrane - poput supe ili salate, smeđeg pirinča, puno voća i povrća - savršena je strategija za kontrolu tjelesne težine. Osjećaj sitosti pojavit će se odmah i, iako uopće nismo konzumirali kalorije, osjećat ćemo se sito. Nekoliko volontera sudjelovalo je u istraživanju na istu temu u Los Angelesu, odrekli se visokokalorične hrane i odabrali onu s vrlo malo koju su pojeli, ali nisu mogli. Nutricionisti kažu da su dnevno unosili 800 manje kalorija i to je ostalo nepromijenjeno iako su pojeli 25% više obroka nego prije.

Hrana sa neograničenim pristupom tanjiru
Morate jesti više proteina - izašli su uzorci nakon studija koje su željele utvrditi vezu između određene hrane, broja kalorija i osjećaja sitosti. Osjećamo se puno sitnije nakon što ih pojedemo, nego nakon obroka bogatog ugljikohidratima ili mastima. Dajte im zeleno svjetlo i vlakna jer u tom pogledu imaju iste prednosti kao i proteini. Istraživanja su pokazala da ako jedete dodatnih 14 grama vlakana dnevno, gubite 10% manje kalorija iz dnevnog unosa. To znači da u četiri mjeseca možete izgubiti 2 kg samo zbog toga. Zato jedite što više voća, povrća i integralnih žitarica jer će nestati osjećaj gladi koji prijeti vašoj prehrani, a broj kalorija je vrlo mali (postepeno povećavajte količinu vlakana u prehrani kako ne biste uznemirili želudac) .

Kontroverzne negativne kalorije
Negativno kalorična hrana je ona koja sagorijeva više kalorija u svojoj probavi nego što ih zapravo sadrži. Oni su svojevrsni san za sve koji se suočavaju s problemima s težinom: smršavite jedući. Oni koji su najavili svoje otkriće uznemirili su svijet dijeta. U najgorem smislu za one koji su počeli konzumirati samo ovu hranu, u očajničkom pokušaju da smršave. Mnogi glasovi osporavaju postojanje negativnih kalorija i kažu da nam čak i niskokalorična hrana donosi više energije nego što je potrebno za njihovu probavu. No, ovdje je popis čudesnih namirnica: jabuka, ananas, jagode, grejp, papaja, naranče, spanać, celer, češnjak, krastavac, mrkva, rotkvica, ljuta paprika, karfiol. Zagovornici kažu da za izvlačenje hranjivih tvari iz ove hrane tijelo sagorijeva više kalorija nego što ih prima. Jedite ih, jer su svi čisto zdravlje, ali nemojte se ograničiti na njih!


Apsolutno oduševljen "Whistle Bud"

Tek što sam se vratio iz Bucovine, rekao sam da moram napisati recenziju o penziji u kojoj smo bili smješteni i koja zaslužuje sve pohvale.

Stigao sam u "Mugur de Fluier" nakon dugih pretraživanja po netu za penziju Bucovina. Željeli smo mirovinu koja će nam ponuditi svu udobnost, sve obroke, s nekim sadržajima za slobodno vrijeme, osamljenije, kako bismo se mogli odmoriti nakon 8 relativno napornih dana provedenih na moru i nekako smještenih u blizini manastira.

Nakon dugog i zamornog puta (oko 6 sati od Bukurešta), stigli smo u Gura Humorului, a odatle kroz grad Frasin, u općini Vama. Penziju sam pronašao prilično lako, jer je ruta vrlo dobro opisana na mjestu, od ceste E576, tik uz obalu potoka Doabra, mjesto označeno transparentom, pa još 1,5 km asfaltiranom cestom do pansiona.

Kad smo stigli, oko 4 sata popodne, parkiralište je bilo gotovo prazno, pa smo se približili što je moguće bliže pansionu. Dočekala nas je simpatična mlada dama koja nas je prijavila. Unaprijed sam platio sobu s bračnim krevetom za smještaj od 4 noći. Tako da smo se jako iznenadili kad su nas odveli u stan. Objašnjeno nam je da su zbog prethodnih rezervacija sve sobe sa bračnim ili dva kreveta zauzete, pa su nas za isti novac smjestili u apartman. Naravno da nisam imao ništa protiv, stan je bio veliki, sa sobom koja je imala kauč na razvlačenje i jednom sa bračnim krevetom, kupaonicom i velikim balkonom. Namještaj od punog drveta, TV u svakoj sobi, tepih, vrlo čist, ručnici s imenom pansiona, ukratko penzija zaslužuje svoje 4 tratinčice u smislu soba.

O smještaju:

Pansion ima 2 takva apartmana, u koje možete smjestiti porodice sa 2 starije djece, ili čak 2 porodice sa mlađom djecom i 8 soba sa bračnim krevetom i cijelo vrijeme smo bili tamo punih očiju. Veoma je čisto i peškiri se menjaju svakodnevno. Svaka soba ima balkon, naš okrenut ispred pansiona, isprva smo mislili da će to biti buka sa terase restorana ili parkinga, plus da je u dvorištu pansiona izgrađena još jedna zgrada, ali naša briga je nije imao objekt jer je bio vrlo tih i spavao sam bez problema. Sa zatvorenim prozorima vladala je potpuna tišina, s otvorenim prozorima ili na titrajima vrlo lijepo se mogao čuti potok koji je tekao blizu penzije i san je bio mnogo mirniji. Nisam imao nezadovoljstvo / zamjerku u vezi smještaja, sve je bilo savršeno.

O stolu:

U dnevnom boravku u prizemlju je restoran kapaciteta cca. 30 mjesta, ali mislim da tamo može večerati više ljudi. Dnevni boravak ima i 2 televizora, audio sistem, laptop povezan na internet i bio je vrlo lijepo uređen. Dnevni boravak je bio na maloj terasi, radije smo večerali tamo navečer. Po pravilu, penzija ne puši, nismo bili pušači, nismo imali problema, ali smo primijetili da su neki pušači imali primjedbe na činjenicu da restoran ne puši, čak i ako biste mogli izaći na terasu. S obzirom da je u pansionu bila smještena i djeca (uključujući i našeg dječaka), a osim toga što dim smeta nepušačima, činilo mi se zdravim razumna politika pansiona i nisam razumio zamjerke tih gostiju, ali deh. nekima je teže ugoditi!

Što se tiče cena, doručak košta 25 leja, ručak 45 leja, a večera 35 leja. Ali ne savjetujem nikome da se odluči za standardne jelovnike, osim ako su vrlo pohlepni i imaju prostran stomak. Porcije su vrlo velike i očito nismo mogli dodirnuti sve što je stavljeno pred nas.

Na primjer, standardni doručak od 25 leja sastoji se od: 2-3 kajgane ili velikog omleta, tanjura s 2-3 vrste sira, šunke, polpeta ili kobasica, povrća, maslina, tanjura pohanih tikvica ili druge hrane vruće, 2 vrste džema, med, maslac, puno mlijeka, jogurt, žitarice, zdjela zacusca i tanjir slatkiša: kolači, krafne ili kolači. Sve u velikim količinama. Kava nije uključena u cijenu i košta 4 leja. Za ručak smo uzeli samo standardni meni, jer smo pakirali kolače koje više nismo mogli jesti, a naš ih je mali dječak kasnije upotrijebio, ali umjesto toga, za ručak i večeru radije smo ih izgovorili pola sata prije onoga što sam htjela da jedem i na kraju sam platio ono što sam pojeo.

Moram reći da je hrana jako dobra, ukusna, odlično skuhana i sva sa prirodnim i vrlo svježim proizvodima, iz vlastitog domaćinstva ili iz okruženja. Odnosno, mlijeko je svježe izmuzeno, jogurt se jedva ulovio, sir u bezbroj sorti bio je domaći, kruh i svi domaći slatkiši dan ranije, svježe ulovljena pastrmka iz rijeke, a vrč vode bio je iz proljeće. Kao specijalitet navodim, na primjer, samo neke: boršč sa gljivama poslužen sa pavlakom i ljutom paprikom, pastrmku sa mujdei i palentom, tochituru ili sarmalute sa svinjetinom, pečeni krompir sa puterom i ovčjim sirom ili palentu sa sirom i pavlakom. Prestajem jer samo koliko se sjećam usta su mi već zasuzila, ali naglašavam da kućni kuhari mogu skuhati sve što želite.

Spominjem i borovnice i višnje ili rakiju, poslužene prije jela, od kojih smo bili apsolutno oduševljeni ili domaćim vinima, jačim ili slabijim, suhim, polusuhim ili slatkim, prema ukusu. Naravno, bilo je na raspolaganju mnogo pića, uključujući i ona iz uvoza, ali smatrali smo da je besmisleno ulaziti u mozak Bukovine i ne iskorištavati lokalnu hranu i piće, umjesto posluživanja talijanske kave, uvoznog piva ili sokova iz konzerve. Umorni smo.

Mora se reći i da se obrok može jesti i u restoranu i na terasi ili vani u dvorištu, u paviljonu ili za jednim od bezbroj drvenih stolova raširenih po dvorištu.

Sadržaji / usluge:

Osoblje pansiona bilo je vrlo ljubazno i ​​uslužno, gotovo pogađajući naše želje i uvijek s osmijehom. Vlasnici pansiona također dohvaćaju apsolutno sve što je potrebno kako bi osigurali udobnost svojih gostiju, a vidi se i da su uložili mnogo duše u sve što su tamo radili ili rade i vrijedi na primjer.

U predvorju na ulazu u pansion i u dnevnoj sobi nalaze se stolovi s letcima i mapama, mala turistička informativna točka o ciljevima područja, koja nam je bila izuzetno korisna u obilasku manastira. A ako vas letci ili karte ne prosvjetljuju, tada se s povjerenjem možete obratiti vlasnicima, koji će vam rado dati najbolja objašnjenja ili savjete.

U dvorištu pansiona dostupni su: veliki, natkriveni paviljon kapaciteta cca. 30-40 ljudi. Tu je i TV, pa popodne možete provesti uz roštilj, poslužujući vino i gledajući fudbalsku utakmicu, kako je mom mužu bilo draže. Uz paviljon je pričvršćen roštilj, opremljen svime što vam je potrebno, pa ne morate odlaziti do pansiona i natrag nakon potrebnih.

Kućica na drvetu, mala i elegantna kućica na drvetu, koja je izgrađena neposredno iznad potoka, moje dijete je bilo apsolutno oduševljeno njome.

Postoji mnogo drvenih stolova s ​​novcem, od kojih su neki prekriveni paviljonima napravljenim od vodonepropusnog platna ili panjevima koji zauzimaju mjesto stolova i stolica, ali vi više volite rustikalni stil, dvorište pansiona je jako veliko tako da se može povećati broj porodica ili grupe mogu sjediti vani, bez ometanja jedna drugu.

Za decu: bazen, 2 pješčana igrališta za vrlo malu djecu, ljuljačka i dobra mini kućica za penjanje, ljuljačka i ljuljačka, sve od drveta. Osim bazena, bilo je i nekoliko ležaljki za sunčanje napravljenih od drveta, ali ih nismo koristili, upravo smo se vratili s mora.

Tu je i stolni tenis za stolni tenis, te mjesto sa mrežom gdje možete igrati tenis. Jednog popodneva organizovana je fudbalska utakmica između gospode koja je boravila u pansionu i mog muža i mene, drugog dana, radije smo igrali badminton.

No, najviše sam uživao u visećim mrežama koje su visjele na drveću na obali potoka, gdje sam "ležao" skoro svako popodne, s knjigom u ruci, poslužujući limunadu koju su djevojke iz penzije donijele na poslužavnik. nekako mi je na neki način smetalo i gdje sam, nekoliko puta, zaspao od žubora potoka, snažnog i čistog zraka i apsolutne tišine.

Budući da smo bili tako lijepi i opuštajući, više smo voljeli da smo, u svih 5 dana koliko smo boravili u pansionu, poslijepodne provodili u dvorištu, dok je naš dječak spavao, a ujutro smo odlazili i razgledali manastire.

Samo su dva aspekta bili donekle uznemirujući u vezi sa "Mugur de Fluier": činjenica da nisam imao prijem na telefonu, prijem koji postoji samo za pretplatnike Cosmote -a i činjenica da je pristupni put do penzije, posebno kada pada kiša, malo teže, nije asfaltirano.

Kao zaključak: apsolutno uspješan boravak, u pansionu gdje smo se osjećali kao u Avramovim njedrima, koje ćemo preporučiti svim prijateljima i gdje ćemo se sigurno vratiti sa velikim zadovoljstvom.


Najbolji proizvodi za zdravlje zglobova

Kao što znamo, problemi sa zglobovima mogu nastati zbog metaboličkih poremećaja u hrskavičnom tkivu. Uništavanje zglobne hrskavice, prema stručnjacima, dovodi do upale. Rezultat je osteoartritis. U tom slučaju potrebno je oslabiti njegov razvoj i riješiti se simptoma. Ljekari nas savjetuju da razmislimo o tome šta jedemo.

Losos, ružičasti losos, pastrmka i druge masne ribe odličan su izvor omega-3 masnih kiselina. Ovaj spoj je jedan od najboljih prirodnih protuupalnih lijekova. Takve ribe također sadrže vitamin D. koji je neophodan za koštano tkivo.

Prvo, moramo uključiti makro u svoju prehranu. Riba je bogata omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama. Učestalom upotrebom može započeti proces popravljanja hrskavog tkiva. Veoma je važno jesti voće i bobice, kažu lekari. Kivi, koji je bogat korisnim antioksidansima, može odigrati posebno važnu ulogu. Doprinose sintezi hijaluronske kiseline, koja je dio vezivnog, živčanog i epitelnog tkiva.

Brokula je bogata sulforafanom koji jača imunitet i sprječava artritis.

Crni pasulj ima visok sadržaj aminokiselina neophodnih za stvaranje hrskavice. Takođe je bogato antioksidansima. potiskivanje proizvodnje ciklooksigenaze, enzima odgovornog za upalu.

Zbog badema osoba prima antioksidanse i vitamin E. Oni štite sluznicu zglobnih ćelija.

Jabuke, posebno crvene jabuke, sadrže ogromne količine kvercetina. Ova tvar igra važnu ulogu u proizvodnji kolagena, glavnog strukturnog elementa hrskavog tkiva.
Medicinski stručnjaci govorili su o uzrocima bolesti zglobova i koji će proizvodi pomoći u očuvanju njihovog zdravlja.

Ljudi sa problemima sa zglobovima također bi trebali obratiti pažnju na zobene pahuljice. Sadrži mangan, čiji ioni mogu regulirati enzime koštanog tkiva i hrskavice. Za zdravlje zglobova moramo u ishranu uključiti haringu, laneno ulje, mlijeko i kurkumu, koji imaju snažan protuupalni učinak.


Video: Pecanje potočne pastrmke na reci Djetinji - Užice II deo - Varaličarenje. Fishing brown trout (Decembar 2021).