Novi recepti

Evo službenih britanskih pravila za savršenu šolju čaja

Evo službenih britanskih pravila za savršenu šolju čaja

Želite skuhati odgovarajuću šalicu čaja? Neka vam Britanci budu vodič

Najbolje je skuvati čaj u čajniku pre nego što ga sipate u šolju.

Ako postoji jedna grupa ljudi koja zna skuhati šalicu čaja na pravi način, to su Britanci. Prelijete li vrelom vodom vrećicu čaja ili spustite vrećicu u već napunjenu šalicu? Koliko dugo ga puštate da se strmi? Trebate li stisnuti vrećicu čaja u šalicu kad se završi s natapanjem? Vjerovali ili ne, postoji pravi i pogrešan način; pravi način će vam ostaviti glatku, blagu šolju čaja koja će propustiti njegov ukus, a pogrešan način ostavit će vam gorak nered. Iako se svaka vrsta čaja mora skuhati malo drugačije, evo kako skuhati šalicu crnog čaja na pravilan engleski način, prema Britanskoj instituciji za standarde.

Prvo zagrijte malo vode. Dodajte jednu kesicu čaja u prazan čajnik na svaka tri i po unce vode, pa bi šolju čaja od sedam unci trebalo napraviti sa dve kesice čaja. Kad voda bude između 140 i 185 stepeni, sipajte je u čajnik preko vrećica čaja i ostavite da se stvrdne šest minuta. Zatim uklonite vrećice čaja (nemojte ih cijediti) i sipajte čaj u šalicu; ako želite dodati mlijeko, sada je vrijeme da to učinite. Gotova šalica čaja bit će jaka, ali ne pretjerano gorka, vruća, ali ne i užarena, i savršena za uparivanje sa pogačicama i zgrušanom kremom (ako se osjećate posebno Britancima).

Što se tiče šećera, poslušajte savjet Georgea Orwella: „Kako se možete nazvati istinskim ljubiteljem čaja ako uništite okus čaja stavljanjem šećera u njega? Jednako bi bilo razumno staviti papar ili sol. Čaj je zamišljen kao gorak, kao što je pivo gorko. "


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran pokazuje vam kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašičica za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je mnogo prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Čaju je potreban kiseonik, pa nemojte ponovo prokuhavati vodu jer to oduzima puno kisika i ostavit će vaš čaj pomalo metalnim okusom. Kad vam čajnik proključa, sipajte vodu u čajnik, a zatim dodajte termometar da provjerite da li se voda ohladila na odgovarajuću temperaturu.
  3. PROVJERITE VRIJEME PRIPREMEVrijeme ostavljanja čaja u loncu ovisi o vrsti čaja, stoga svakako potražite upute za kuhanje-većina kvalitetnih čajeva će vam reći koliko im treba na paketu. Umetnite vrećicu i stavite čaj ugodno preko lonca kako bi voda bila što bliže optimalnoj temperaturi. Odvajam ovo vreme da izaberem zdravu užinu koju ću popiti uz šoljicu! Sljedeći korak je zaista važan. Prije posluživanja čaja, izvadite vrećicu čaja iz lonca. Ako ga ostavite predugo, bit će previše strm i bit će zaista gorak. Nemojte ga miješati i definitivno ga ne cijedite. To će osloboditi tanine (gorko jedinjenje čaja), zbog čega će ponovo imati gorak okus.
  4. SVE O PORCELENU Dobijanje prave čaše je zaista važno. Ne koristite plastiku jer će se tanini lijepiti sa strane čaše. Nemojte koristiti ni metal, osim ako ne želite da vaš čaj ima metalni okus. Mnogi misle da biste trebali koristiti keramiku, ali čak ni to nije savršeno jer je porozno, pa će se vaš čaj prebrzo ohladiti. Najbolja šolja je porculan. Porculanska šalica učinit će vaš čaj super ukusnim, a zapravo se tako služio čaj kad je tek došao iz Kine. Posluživanje čaja u porculanskim čašama tako je sjajno britansko. To je postalo dio našeg naslijeđa i nešto što ljudi putuju stotinama kilometara da bi došli i uživali. Odvajanje vremena za ovakav čaj dio je razloga zašto ga toliko volim piti. Ne mora da košta mnogo. Zapravo, većina mojih šalica su antikviteti iz dobrotvornih radnji ili buvljaka i oni imaju toliko povijesti. Vintage dizajn je prekrasan i cijele setove možete nabaviti za samo nekoliko funti.
  5. PAŽLJIVO DODAJTE MLIJEKO Sada je vrijeme da dodate mlijeko. Volim svoj mliječni čaj, ali sve je to lična preferencija. U mlijeko se obično dodaje samo crni čaj, ali budite oprezni - previše kalcija može uzrokovati stvaranje pjene na vrhu pića. Ovo takođe može doći iz tvrde vode. Ako živite u području tvrde vode i zaista želite napraviti apsolutno savršenu šalicu čaja, kuhajte mineralnu vodu umjesto vode iz slavine. Miješanjem se obično oslobađate i kalcija, ali ljepše je iskustvo samo ako ga nemate.
  6. SJEDITE I Opustite se

Konačno, vrijeme je za opuštanje. Za mene je tako lijepo iskustvo popiti šolju čaja i ostavljam toliko uspomena kada to podijelim sa porodicom i prijateljima. Okuplja ljude, prima ljude u naše domove i odavno je to tradicija u Britaniji upravo iz tog razloga. Zato živjeli momci, nadam se da ćete danas uživati ​​u čaši. I zapamtite, samo vi znate kako volite svoj čaj - samo se zabavite kuhajući ga!

A ako čitanje o tome kako napraviti savršenu šalicu čaja nije dovoljno, evo ’s Becky na djelu:


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran vam pokazuje kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašičica za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je puno prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Čaju je potreban kiseonik, pa nemojte ponovo prokuhavati vodu jer to oduzima puno kisika i ostavit će vaš čaj pomalo metalnim okusom. Kad vam čajnik proključa, sipajte vodu u čajnik, a zatim dodajte termometar da provjerite da li se voda ohladila na odgovarajuću temperaturu.
  3. PROVJERITE VRIJEME PRIPREMEVrijeme ostavljanja čaja u loncu ovisi o vrsti čaja, stoga svakako potražite upute za kuhanje-većina kvalitetnih čajeva će vam reći koliko im treba na paketu. Umetnite vrećicu i stavite čaj ugodno preko lonca kako bi voda bila što bliže optimalnoj temperaturi. Odvajam ovo vreme da izaberem zdravu užinu koju ću popiti uz šoljicu! Sljedeći korak je zaista važan. Prije posluživanja čaja, izvadite vrećicu čaja iz lonca. Ako ga ostavite predugo, bit će previše strm i bit će zaista gorak. Nemojte ga miješati i definitivno ga ne cijedite. To će osloboditi tanine (gorko jedinjenje čaja), zbog čega će ponovo imati gorak okus.
  4. SVE O PORCELENU Dobijanje prave čaše je zaista važno. Ne koristite plastiku jer će se tanini lijepiti sa strane čaše. Nemojte koristiti ni metal, osim ako ne želite da vaš čaj ima metalni okus. Mnogi misle da biste trebali koristiti keramiku, ali čak ni to nije savršeno jer je porozno, pa će se vaš čaj prebrzo ohladiti. Najbolja šolja je porculan. Porculanska šalica učinit će vaš čaj super ukusnim, a zapravo se tako služio čaj kad je tek došao iz Kine. Posluživanje čaja u porculanskim čašama tako je sjajno britansko. To je postalo dio našeg naslijeđa i nešto što ljudi putuju stotinama kilometara da bi došli i uživali. Odvajanje vremena za ovakav čaj dio je razloga zašto ga toliko volim piti. Ne mora da košta mnogo. Zapravo, većina mojih šalica su antikviteti iz dobrotvornih radnji ili buvljaka i oni imaju toliko povijesti. Vintage dizajni su lijepi i cijele setove možete nabaviti za samo nekoliko funti.
  5. PAŽLJIVO DODAJTE MLIJEKO Sada je vrijeme da dodate mlijeko. Volim svoj mliječni čaj, ali sve je to lična preferencija. U mlijeko se obično dodaje samo crni čaj, ali budite oprezni - previše kalcija može uzrokovati stvaranje pjene na vrhu pića. Ovo takođe može doći iz tvrde vode. Ako živite u području tvrde vode i zaista želite napraviti apsolutno savršenu šalicu čaja, kuhajte mineralnu vodu umjesto vode iz slavine. Miješanjem se obično oslobađate i kalcija, ali ljepše je iskustvo samo ako ga nemate.
  6. SJEDITE I Opustite se

Konačno, vrijeme je za opuštanje. Za mene je tako lijepo iskustvo popiti šolju čaja i ostavljam toliko uspomena kada to podijelim sa porodicom i prijateljima. Okuplja ljude, prima ljude u naše domove i odavno je to tradicija u Britaniji upravo iz tog razloga. Zato živjeli momci, nadam se da ćete danas uživati ​​u čaši. I zapamtite, samo vi znate kako volite svoj čaj - samo se zabavite kuhajući ga!

A ako čitanje o tome kako napraviti savršenu šolju čaja nije dovoljno, evo ’s Becky na djelu:


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran vam pokazuje kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašičica za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je puno prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Čaju je potreban kiseonik, pa nemojte ponovo prokuhavati vodu jer to oduzima puno kisika i ostavit će vaš čaj pomalo metalnim okusom. Kad vam čajnik proključa, sipajte vodu u čajnik, a zatim dodajte termometar da provjerite da li se voda ohladila na odgovarajuću temperaturu.
  3. PROVJERITE VRIJEME PRIPREMEVrijeme ostavljanja čaja u loncu ovisi o vrsti čaja, stoga svakako potražite upute za kuhanje-većina kvalitetnih čajeva će vam reći koliko im treba na pakiranju. Umetnite vrećicu i stavite čaj ugodno preko lonca kako bi voda bila što bliže optimalnoj temperaturi. Odvajam ovo vreme da izaberem zdravu užinu koju ću popiti uz šoljicu! Sljedeći korak je zaista važan. Prije posluživanja čaja, izvadite vrećicu čaja iz lonca. Ako ga ostavite predugo, bit će previše strm i bit će zaista gorak. Nemojte ga miješati i definitivno ga ne cijedite. To će osloboditi tanine (gorko jedinjenje čaja), zbog čega će ponovo imati gorak okus.
  4. SVE O PORCELENU Dobijanje prave čaše je zaista važno. Ne koristite plastiku jer će se tanini lijepiti sa strane čaše. Nemojte koristiti ni metal, osim ako ne želite da vaš čaj ima metalni okus. Mnogi misle da biste trebali koristiti keramiku, ali čak ni to nije savršeno jer je porozno, pa će se vaš čaj prebrzo ohladiti. Najbolja šolja je porculan. Porculanska šalica učinit će vaš čaj super ukusnim, a zapravo se tako služio čaj kad je tek došao iz Kine. Posluživanje čaja u porculanskim čašama tako je sjajno britansko. To je postalo dio našeg naslijeđa i nešto što ljudi putuju stotinama kilometara da bi došli i uživali. Odvajanje vremena za ovakav čaj dio je razloga zašto ga toliko volim piti. Ne mora da košta mnogo. Zapravo, većina mojih šalica su antikviteti iz dobrotvornih radnji ili buvljaka i oni imaju toliko povijesti. Vintage dizajni su lijepi i cijele setove možete nabaviti za samo nekoliko funti.
  5. PAŽLJIVO DODAJTE MLIJEKO Sada je vrijeme da dodate mlijeko. Volim svoj mliječni čaj, ali sve je to lična preferencija. U mlijeko se obično dodaje samo crni čaj, ali budite oprezni - previše kalcija može uzrokovati stvaranje pjene na vrhu pića. Ovo takođe može doći iz tvrde vode. Ako živite u području tvrde vode i zaista želite napraviti apsolutno savršenu šalicu čaja, kuhajte mineralnu vodu umjesto vode iz slavine. Miješanjem se obično oslobađate i kalcija, ali ljepše je iskustvo samo ako ga nemate.
  6. SJEDITE I Opustite se

Konačno, vrijeme je za opuštanje. Za mene je tako lijepo iskustvo popiti šolju čaja i ostavljam toliko uspomena kada to podijelim sa porodicom i prijateljima. Okuplja ljude, prima ljude u naše domove i odavno je tradicija u Britaniji upravo iz tog razloga. Zato živjeli momci, nadam se da ćete danas uživati ​​u čaši. I zapamtite, samo vi znate kako volite svoj čaj - samo se zabavite kuhajući ga!

A ako čitanje o tome kako napraviti savršenu šolju čaja nije dovoljno, evo ’s Becky na djelu:


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran pokazuje vam kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašičica za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je puno prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Čaju je potreban kiseonik, pa nemojte ponovo prokuhavati vodu jer to oduzima puno kisika i ostavit će vaš čaj pomalo metalnim okusom. Kad vam čajnik proključa, sipajte vodu u čajnik, a zatim dodajte termometar da provjerite da li se voda ohladila na odgovarajuću temperaturu.
  3. PROVJERITE VRIJEME PRIPREMEVrijeme ostavljanja čaja u loncu ovisi o vrsti čaja, stoga svakako potražite upute za kuhanje-većina kvalitetnih čajeva će vam reći koliko im treba na paketu. Umetnite vrećicu i stavite čaj ugodno preko lonca kako bi voda bila što bliže optimalnoj temperaturi. Odvajam ovo vreme da izaberem zdravu užinu koju ću popiti uz šoljicu! Sljedeći korak je zaista važan. Prije posluživanja čaja, izvadite vrećicu čaja iz lonca. Ako ga ostavite predugo, bit će previše strm i bit će zaista gorak. Nemojte ga miješati i definitivno ga ne cijedite. To će osloboditi tanine (gorko jedinjenje čaja), zbog čega će ponovo imati gorak okus.
  4. SVE O PORCELENU Dobijanje prave čaše je zaista važno. Ne koristite plastiku jer će se tanini lijepiti sa strane čaše. Nemojte koristiti ni metal, osim ako ne želite da vaš čaj ima metalni okus. Mnogi misle da biste trebali koristiti keramiku, ali čak ni to nije savršeno jer je porozno, pa će se vaš čaj prebrzo ohladiti. Najbolja šolja je porculan. Porculanska šalica učinit će vaš čaj super ukusnim, a zapravo se tako služio čaj kad je tek došao iz Kine. Posluživanje čaja u porculanskim čašama tako je sjajno britansko. To je postalo dio našeg naslijeđa i nešto što ljudi putuju stotinama kilometara da bi došli i uživali. Odvajanje vremena za ovakav čaj dio je razloga zašto ga toliko volim piti. Ne mora da košta mnogo. Zapravo, većina mojih šalica su antikviteti iz dobrotvornih radnji ili buvljaka i oni imaju toliko povijesti. Vintage dizajn je prekrasan i cijele setove možete nabaviti za samo nekoliko funti.
  5. PAŽLJIVO DODAJTE MLIJEKO Sada je vrijeme da dodate mlijeko. Volim svoj mliječni čaj, ali sve je to lična preferencija. U mlijeko se obično dodaje samo crni čaj, ali budite oprezni - previše kalcija može uzrokovati stvaranje pjene na vrhu pića. Ovo takođe može doći iz tvrde vode. Ako živite u području tvrde vode i zaista želite napraviti apsolutno savršenu šalicu čaja, kuhajte mineralnu vodu umjesto vode iz slavine. Miješanjem se obično oslobađate i kalcija, ali ljepše je iskustvo samo ako ga nemate.
  6. SJEDITE I Opustite se

Konačno, vrijeme je za opuštanje. Za mene je tako lijepo iskustvo popiti šolju čaja i ostavljam toliko uspomena kada to podijelim sa porodicom i prijateljima. Okuplja ljude, prima ljude u naše domove i odavno je tradicija u Britaniji upravo iz tog razloga. Zato živjeli momci, nadam se da ćete danas uživati ​​u čaši. I zapamtite, samo vi znate kako volite svoj čaj - samo se zabavite kuhajući ga!

A ako čitanje o tome kako napraviti savršenu šolju čaja nije dovoljno, evo ’s Becky na djelu:


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran pokazuje vam kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašičica za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je puno prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Čaju je potreban kiseonik, pa nemojte ponovo prokuhavati vodu jer to oduzima puno kisika i ostavit će vaš čaj pomalo metalnim okusom. Kad vam čajnik proključa, sipajte vodu u čajnik, a zatim dodajte termometar da provjerite da li se voda ohladila na odgovarajuću temperaturu.
  3. PROVJERITE VRIJEME PRIPREMEVrijeme ostavljanja čaja u loncu ovisi o vrsti čaja, stoga svakako potražite upute za kuhanje-većina kvalitetnih čajeva će vam reći koliko im treba na paketu. Umetnite vrećicu i stavite čaj ugodno preko lonca kako bi voda bila što bliže optimalnoj temperaturi. Odvajam ovo vreme da izaberem zdravu užinu koju ću popiti uz šoljicu! Sljedeći korak je zaista važan. Prije posluživanja čaja, izvadite vrećicu čaja iz lonca. Ako ga ostavite predugo, bit će previše strm i bit će zaista gorak. Nemojte ga miješati i definitivno ga ne cijedite. To će osloboditi tanine (gorko jedinjenje čaja), zbog čega će opet imati previše gorak ukus.
  4. SVE O PORCELENU Dobijanje prave čaše je zaista važno. Ne koristite plastiku jer će se tanini lijepiti sa strane čaše. Nemojte koristiti ni metal, osim ako ne želite da vaš čaj ima metalni okus. Mnogi misle da biste trebali koristiti keramiku, ali čak ni to nije savršeno jer je porozno, pa će se vaš čaj prebrzo ohladiti. Najbolja šolja je porculan. Porculanska šalica učinit će vaš čaj super ukusnim, a zapravo se tako služio čaj kad je tek došao iz Kine. Posluživanje čaja u porculanskim čašama tako je sjajno britansko. To je postalo dio našeg naslijeđa i nešto što ljudi putuju stotinama kilometara da bi došli i uživali. Odvajanje vremena za ovakav čaj dio je razloga zašto ga toliko volim piti. Ne mora da košta mnogo. Zapravo, većina mojih šalica su antikviteti iz dobrotvornih radnji ili buvljaka i oni imaju toliko povijesti. Vintage dizajn je prekrasan i cijele setove možete nabaviti za samo nekoliko funti.
  5. PAŽLJIVO DODAJTE MLIJEKO Sada je vrijeme da dodate mlijeko. Volim svoj mliječni čaj, ali sve je to lična preferencija. U mlijeko se obično dodaje samo crni čaj, ali budite oprezni - previše kalcija može uzrokovati stvaranje pjene na vrhu pića. Ovo takođe može doći iz tvrde vode. Ako živite u području tvrde vode i zaista želite napraviti apsolutno savršenu šalicu čaja, kuhajte mineralnu vodu umjesto vode iz slavine. Miješanjem se obično oslobađate i kalcija, ali ljepše je iskustvo samo ako ga nemate.
  6. SJEDITE I Opustite se

Konačno, vrijeme je za opuštanje. Za mene je tako lijepo iskustvo popiti šolju čaja i ostavljam toliko uspomena kada to podijelim sa porodicom i prijateljima. Okuplja ljude, prima ljude u naše domove i odavno je tradicija u Britaniji upravo iz tog razloga. Zato živjeli momci, nadam se da ćete danas uživati ​​u čaši. I zapamtite, samo vi znate kako volite svoj čaj - samo se zabavite kuhajući ga!

A ako čitanje o tome kako napraviti savršenu šolju čaja nije dovoljno, evo ’s Becky na djelu:


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran pokazuje vam kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašika za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je mnogo prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Čaju je potreban kiseonik, pa nemojte ponovo prokuhavati vodu jer to oduzima puno kisika i ostavit će vaš čaj pomalo metalnim okusom. Kad vam čajnik proključa, sipajte vodu u čajnik, a zatim dodajte termometar da provjerite da li se voda ohladila na odgovarajuću temperaturu.
  3. PROVJERITE VRIJEME PRIPREMEVrijeme ostavljanja čaja u loncu ovisi o vrsti čaja, stoga svakako potražite upute za kuhanje-većina kvalitetnih čajeva će vam reći koliko im treba na paketu. Umetnite vrećicu i stavite čaj ugodno preko lonca kako bi voda bila što bliže optimalnoj temperaturi. Odvajam ovo vreme da izaberem zdravu užinu koju ću popiti uz šoljicu! Sljedeći korak je zaista važan. Prije posluživanja čaja, izvadite vrećicu čaja iz lonca. Ako ga ostavite predugo, bit će previše strm i bit će zaista gorak. Nemojte ga miješati i definitivno ga ne cijedite. To će osloboditi tanine (gorko jedinjenje čaja), zbog čega će ponovo imati gorak okus.
  4. SVE O PORCELENU Dobijanje prave čaše je zaista važno. Ne koristite plastiku jer će se tanini lijepiti sa strane čaše. Nemojte koristiti ni metal, osim ako ne želite da vaš čaj ima metalni okus. Mnogi misle da biste trebali koristiti keramiku, ali čak ni to nije savršeno jer je porozno, pa će se vaš čaj prebrzo ohladiti. Najbolja šolja je porculan. Porculanska šalica učinit će vaš čaj super ukusnim, a zapravo se tako služio čaj kad je tek došao iz Kine. Posluživanje čaja u porculanskim čašama tako je sjajno britansko. To je postalo dio našeg naslijeđa i nešto što ljudi putuju stotinama kilometara da bi došli i uživali. Odvajanje vremena za ovakav čaj dio je razloga zašto ga toliko volim piti. Ne mora da košta mnogo. Zapravo, većina mojih šalica su antikviteti iz dobrotvornih radnji ili buvljaka i oni imaju toliko povijesti. Vintage dizajn je prekrasan i cijele setove možete nabaviti za samo nekoliko funti.
  5. PAŽLJIVO DODAJTE MLIJEKO Sada je vrijeme da dodate mlijeko. Volim svoj mliječni čaj, ali sve je to lična preferencija. U mlijeko se obično dodaje samo crni čaj, ali budite oprezni - previše kalcija može uzrokovati stvaranje pjene na vrhu pića. Ovo takođe može doći iz tvrde vode. Ako živite u području tvrde vode i zaista želite napraviti apsolutno savršenu šalicu čaja, kuhajte mineralnu vodu umjesto vode iz slavine. Miješanjem se obično oslobađate i kalcija, ali ljepše je iskustvo samo ako ga nemate.
  6. SJEDITE I Opustite se

Konačno, vrijeme je za opuštanje. Za mene je tako lijepo iskustvo popiti šolju čaja i ostavljam toliko uspomena kada to podijelim sa porodicom i prijateljima. Okuplja ljude, prima ljude u naše domove i odavno je tradicija u Britaniji upravo iz tog razloga. Zato živjeli momci, nadam se da ćete danas uživati ​​u čaši. I zapamtite, samo vi znate kako volite svoj čaj - samo se zabavite kuhajući ga!

A ako čitanje o tome kako napraviti savršenu šolju čaja nije dovoljno, evo ’s Becky na djelu:


Kako napraviti savršenu šolju čaja

Želite li znati kako skuhati savršenu šalicu čaja? Od čaja i porculanskih šoljica, do temperature vode i vremena kuvanja, naša dobra prijateljica Becky Sheeran vam pokazuje kako.

Mislim da sada imam više od 300 čajeva, pa možete zamisliti koliko vremena provodim pazeći da ne ostanem bez svoje omiljene šoljice! Ljudi me često pitaju kako skuhati savršenu šalicu čaja, a ja im uvijek kažem isto: iako postoje neka sigurna pravila koja se moraju poštivati, na kraju dana šalica čaja je tako lična. Zaista, ne postoji samo jedan savršen način za to - trebali biste uživati ​​baš onako kako vam se sviđa.

Da biste sami napravili savršenu šolju čaja, potrebno vam je:

  • čaj sa listovima
  • prazna vrećica čaja (vrećice možete kupiti u većini trgovina čajem sa listovima)
  • porculanska šolja
  • termometar
  • čajnik
  • ugodan za čaj
  1. NAPRAVITE SVOJE TIGE
    Započnite stavljanjem čaja sa listovima u vrećicu čaja - po pravilu jedna kašičica za mene i jedna kašičica za lonac). Čaju sa rastresitim listovima potrebno je puno prostora za kretanje, pa što je veća vreća, to bolje. Ovo čini čišćenje čajnika mnogo lakšim, jer kad završite, samo izvadite vrećicu s čajem i stavite je u kantu.
  2. OSTVARITE PRAVU TEMPERATURU VODE Temperatura vode je jako važna, ovisno o tome koji čaj ćete piti. Većini crnih čajeva je potrebno oko 96 ° C, a zelenim oko 70 ° C. Možete kupiti čajnike koji vam omogućuju podešavanje temperature ključanja, ali ako je nemate, dovoljno je jednostavno izmjeriti termometrom. Tea needs oxygen, so don’t re-boil water as this takes a lot of the oxygen out and will leave your tea tasting a bit metallic. Once your kettle has boiled, pour the water into your teapot, then add your thermometer to check when the water has cooled to the appropriate temperature.
  3. CHECK THE BREWING TIMEThe time you leave the tea in the pot depends on the type of tea, so make sure you look for steeping instructions – most good-quality teas will tell you how long they need on the packet. Pop the bag in, and put your tea cosy over the pot to keep the water as close to the optimum temperature as possible. I take this time to pick out a healthy snack to have with my cuppa! The next step is really important. Before you serve the tea, remove the teabag from the pot. If you leave it in too long, it will over-steep and will taste really bitter. Don’t stir it and definitely don’t squeeze it. That will release the tannins (a bitter compound of tea), which will again make it taste too bitter.
  4. ALL ABOUT PORCELAIN Getting the right cup is really important. Don’t use plastic, as the tannins will stick to the side of the cup. Don’t use metal either, unless you want your tea to taste metallic. Lots of people think you should use ceramic but even that’s not perfect as it’s porous, so it will make your tea cool down too quickly. The best cup is porcelain. A porcelain cup will keep your tea super-tasty and was actually how tea used to be served when it first came over from China. Serving tea in porcelain cups is so wonderfully British. It’s become a part of our heritage and something that people travel hundreds of miles to come and enjoy. Taking the time to have tea like this is part of why I love drinking it so much. It doesn’t need to cost a lot. In fact, most of my cups are antiques from charity shops or flea markets ng and they have so much history to them. The vintage designs are beautiful and you can get whole sets for just a few pounds.
  5. CAREFULLY ADD YOUR MILK Now it’s time to add the milk. I like my tea milky, but it’s all personal preference. It’s only usually black teas that you add milk to, but be careful – too much calcium can cause a scum to form on the top of your drink. This can also come from hard water. If you live in a hard water area and really want to make the absolute perfect cup of tea, boil mineral water instead of tap water. Stirring usually gets rid of calcium too, but it’s a nicer experience just not to have it.
  6. SIT BACK AND RELAX

Finally, it’s time to relax. It’s such a beautiful experience to me to have a cup of tea and I make so many memories when I share it with family and friends. It brings people together, welcomes people into our homes and has long been a tradition in Britain for that very reason. So cheers guys, hope you enjoy your cuppa today. And remember, only you know how you like your tea – just have fun making it!

And if reading about how to make the perfect cup of tea isn’t enough, here’s Becky in action:


How to make the perfect cup of tea

Want to know how to make the perfect cup of tea? From tea cosies and porcelain cups, to water temperature and brewing times, our good friend Becky Sheeran shows you how.

I think I have over 300 teas now, so you can imagine how much time I spend making sure I’m not without my favourite cuppa! People often ask me how to make the perfect cup of tea, and I always tell them the same thing: while there are some fail-safe rules to be followed, at the end of the day, a cup of tea is so personal. Really, there isn’t just one perfect way to make it – you should enjoy it just the way you like it.

To make your own perfect cup of tea, you’ll need:

  • loose leaf tea
  • an empty tea bag (you can buy bags from most loose leaf tea shops)
  • a porcelain cup
  • a thermometer
  • a teapot
  • a tea cosy
  1. MAKE YOUR OWN TEABAGS
    Start by putting your loose leaf tea in the tea bag – I go by the rule of one teaspoon for me and one teaspoon for the pot). Loose leaf tea needs a lot of room to move about, so the bigger the bag, the better. This makes cleaning the teapot a lot easier, as you just lift the bag out with the tea when done and put it in the bin.
  2. GET THE RIGHT WATER TEMPERATURE The temperature of the water is really important, depending on which tea you’ll be drinking. Most black teas need around 96°C, and green teas around 70°C. You can buy some kettles that let you set the boiling temperature but if you don’t have one, it’s easy enough to measure with a thermometer. Tea needs oxygen, so don’t re-boil water as this takes a lot of the oxygen out and will leave your tea tasting a bit metallic. Once your kettle has boiled, pour the water into your teapot, then add your thermometer to check when the water has cooled to the appropriate temperature.
  3. CHECK THE BREWING TIMEThe time you leave the tea in the pot depends on the type of tea, so make sure you look for steeping instructions – most good-quality teas will tell you how long they need on the packet. Pop the bag in, and put your tea cosy over the pot to keep the water as close to the optimum temperature as possible. I take this time to pick out a healthy snack to have with my cuppa! The next step is really important. Before you serve the tea, remove the teabag from the pot. If you leave it in too long, it will over-steep and will taste really bitter. Don’t stir it and definitely don’t squeeze it. That will release the tannins (a bitter compound of tea), which will again make it taste too bitter.
  4. ALL ABOUT PORCELAIN Getting the right cup is really important. Don’t use plastic, as the tannins will stick to the side of the cup. Don’t use metal either, unless you want your tea to taste metallic. Lots of people think you should use ceramic but even that’s not perfect as it’s porous, so it will make your tea cool down too quickly. The best cup is porcelain. A porcelain cup will keep your tea super-tasty and was actually how tea used to be served when it first came over from China. Serving tea in porcelain cups is so wonderfully British. It’s become a part of our heritage and something that people travel hundreds of miles to come and enjoy. Taking the time to have tea like this is part of why I love drinking it so much. It doesn’t need to cost a lot. In fact, most of my cups are antiques from charity shops or flea markets ng and they have so much history to them. The vintage designs are beautiful and you can get whole sets for just a few pounds.
  5. CAREFULLY ADD YOUR MILK Now it’s time to add the milk. I like my tea milky, but it’s all personal preference. It’s only usually black teas that you add milk to, but be careful – too much calcium can cause a scum to form on the top of your drink. This can also come from hard water. If you live in a hard water area and really want to make the absolute perfect cup of tea, boil mineral water instead of tap water. Stirring usually gets rid of calcium too, but it’s a nicer experience just not to have it.
  6. SIT BACK AND RELAX

Finally, it’s time to relax. It’s such a beautiful experience to me to have a cup of tea and I make so many memories when I share it with family and friends. It brings people together, welcomes people into our homes and has long been a tradition in Britain for that very reason. So cheers guys, hope you enjoy your cuppa today. And remember, only you know how you like your tea – just have fun making it!

And if reading about how to make the perfect cup of tea isn’t enough, here’s Becky in action:


How to make the perfect cup of tea

Want to know how to make the perfect cup of tea? From tea cosies and porcelain cups, to water temperature and brewing times, our good friend Becky Sheeran shows you how.

I think I have over 300 teas now, so you can imagine how much time I spend making sure I’m not without my favourite cuppa! People often ask me how to make the perfect cup of tea, and I always tell them the same thing: while there are some fail-safe rules to be followed, at the end of the day, a cup of tea is so personal. Really, there isn’t just one perfect way to make it – you should enjoy it just the way you like it.

To make your own perfect cup of tea, you’ll need:

  • loose leaf tea
  • an empty tea bag (you can buy bags from most loose leaf tea shops)
  • a porcelain cup
  • a thermometer
  • a teapot
  • a tea cosy
  1. MAKE YOUR OWN TEABAGS
    Start by putting your loose leaf tea in the tea bag – I go by the rule of one teaspoon for me and one teaspoon for the pot). Loose leaf tea needs a lot of room to move about, so the bigger the bag, the better. This makes cleaning the teapot a lot easier, as you just lift the bag out with the tea when done and put it in the bin.
  2. GET THE RIGHT WATER TEMPERATURE The temperature of the water is really important, depending on which tea you’ll be drinking. Most black teas need around 96°C, and green teas around 70°C. You can buy some kettles that let you set the boiling temperature but if you don’t have one, it’s easy enough to measure with a thermometer. Tea needs oxygen, so don’t re-boil water as this takes a lot of the oxygen out and will leave your tea tasting a bit metallic. Once your kettle has boiled, pour the water into your teapot, then add your thermometer to check when the water has cooled to the appropriate temperature.
  3. CHECK THE BREWING TIMEThe time you leave the tea in the pot depends on the type of tea, so make sure you look for steeping instructions – most good-quality teas will tell you how long they need on the packet. Pop the bag in, and put your tea cosy over the pot to keep the water as close to the optimum temperature as possible. I take this time to pick out a healthy snack to have with my cuppa! The next step is really important. Before you serve the tea, remove the teabag from the pot. If you leave it in too long, it will over-steep and will taste really bitter. Don’t stir it and definitely don’t squeeze it. That will release the tannins (a bitter compound of tea), which will again make it taste too bitter.
  4. ALL ABOUT PORCELAIN Getting the right cup is really important. Don’t use plastic, as the tannins will stick to the side of the cup. Don’t use metal either, unless you want your tea to taste metallic. Lots of people think you should use ceramic but even that’s not perfect as it’s porous, so it will make your tea cool down too quickly. The best cup is porcelain. A porcelain cup will keep your tea super-tasty and was actually how tea used to be served when it first came over from China. Serving tea in porcelain cups is so wonderfully British. It’s become a part of our heritage and something that people travel hundreds of miles to come and enjoy. Taking the time to have tea like this is part of why I love drinking it so much. It doesn’t need to cost a lot. In fact, most of my cups are antiques from charity shops or flea markets ng and they have so much history to them. The vintage designs are beautiful and you can get whole sets for just a few pounds.
  5. CAREFULLY ADD YOUR MILK Now it’s time to add the milk. I like my tea milky, but it’s all personal preference. It’s only usually black teas that you add milk to, but be careful – too much calcium can cause a scum to form on the top of your drink. This can also come from hard water. If you live in a hard water area and really want to make the absolute perfect cup of tea, boil mineral water instead of tap water. Stirring usually gets rid of calcium too, but it’s a nicer experience just not to have it.
  6. SIT BACK AND RELAX

Finally, it’s time to relax. It’s such a beautiful experience to me to have a cup of tea and I make so many memories when I share it with family and friends. It brings people together, welcomes people into our homes and has long been a tradition in Britain for that very reason. So cheers guys, hope you enjoy your cuppa today. And remember, only you know how you like your tea – just have fun making it!

And if reading about how to make the perfect cup of tea isn’t enough, here’s Becky in action:


How to make the perfect cup of tea

Want to know how to make the perfect cup of tea? From tea cosies and porcelain cups, to water temperature and brewing times, our good friend Becky Sheeran shows you how.

I think I have over 300 teas now, so you can imagine how much time I spend making sure I’m not without my favourite cuppa! People often ask me how to make the perfect cup of tea, and I always tell them the same thing: while there are some fail-safe rules to be followed, at the end of the day, a cup of tea is so personal. Really, there isn’t just one perfect way to make it – you should enjoy it just the way you like it.

To make your own perfect cup of tea, you’ll need:

  • loose leaf tea
  • an empty tea bag (you can buy bags from most loose leaf tea shops)
  • a porcelain cup
  • a thermometer
  • a teapot
  • a tea cosy
  1. MAKE YOUR OWN TEABAGS
    Start by putting your loose leaf tea in the tea bag – I go by the rule of one teaspoon for me and one teaspoon for the pot). Loose leaf tea needs a lot of room to move about, so the bigger the bag, the better. This makes cleaning the teapot a lot easier, as you just lift the bag out with the tea when done and put it in the bin.
  2. GET THE RIGHT WATER TEMPERATURE The temperature of the water is really important, depending on which tea you’ll be drinking. Most black teas need around 96°C, and green teas around 70°C. You can buy some kettles that let you set the boiling temperature but if you don’t have one, it’s easy enough to measure with a thermometer. Tea needs oxygen, so don’t re-boil water as this takes a lot of the oxygen out and will leave your tea tasting a bit metallic. Once your kettle has boiled, pour the water into your teapot, then add your thermometer to check when the water has cooled to the appropriate temperature.
  3. CHECK THE BREWING TIMEThe time you leave the tea in the pot depends on the type of tea, so make sure you look for steeping instructions – most good-quality teas will tell you how long they need on the packet. Pop the bag in, and put your tea cosy over the pot to keep the water as close to the optimum temperature as possible. I take this time to pick out a healthy snack to have with my cuppa! The next step is really important. Before you serve the tea, remove the teabag from the pot. If you leave it in too long, it will over-steep and will taste really bitter. Don’t stir it and definitely don’t squeeze it. That will release the tannins (a bitter compound of tea), which will again make it taste too bitter.
  4. ALL ABOUT PORCELAIN Getting the right cup is really important. Don’t use plastic, as the tannins will stick to the side of the cup. Don’t use metal either, unless you want your tea to taste metallic. Lots of people think you should use ceramic but even that’s not perfect as it’s porous, so it will make your tea cool down too quickly. The best cup is porcelain. A porcelain cup will keep your tea super-tasty and was actually how tea used to be served when it first came over from China. Serving tea in porcelain cups is so wonderfully British. It’s become a part of our heritage and something that people travel hundreds of miles to come and enjoy. Taking the time to have tea like this is part of why I love drinking it so much. It doesn’t need to cost a lot. In fact, most of my cups are antiques from charity shops or flea markets ng and they have so much history to them. The vintage designs are beautiful and you can get whole sets for just a few pounds.
  5. CAREFULLY ADD YOUR MILK Now it’s time to add the milk. I like my tea milky, but it’s all personal preference. It’s only usually black teas that you add milk to, but be careful – too much calcium can cause a scum to form on the top of your drink. This can also come from hard water. If you live in a hard water area and really want to make the absolute perfect cup of tea, boil mineral water instead of tap water. Stirring usually gets rid of calcium too, but it’s a nicer experience just not to have it.
  6. SIT BACK AND RELAX

Finally, it’s time to relax. It’s such a beautiful experience to me to have a cup of tea and I make so many memories when I share it with family and friends. It brings people together, welcomes people into our homes and has long been a tradition in Britain for that very reason. So cheers guys, hope you enjoy your cuppa today. And remember, only you know how you like your tea – just have fun making it!

And if reading about how to make the perfect cup of tea isn’t enough, here’s Becky in action:


Pogledajte video: GLEDANJE U ŠOLJU! BUDUĆNOST U ŠOLJI KAFE! (Novembar 2021).