Novi recepti

Recept za salatu od paradajza i krastavaca

Recept za salatu od paradajza i krastavaca

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od povrća
  • Paradajz salata

Ovo je sjeckana salata s puno rajčice, luka, krastavaca i zelene paprike. Svježi peršun, bosiljak i češnjak dodaju se prije hlađenja kako bi se okusi stopili.

175 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 7

  • 5 paradajza, iseckanih na kockice
  • 1 luk, iseckan
  • 1 krastavac, iseckan
  • 1 sveža zelena paprika, iseckana
  • šaka nasjeckanog svježeg bosiljka
  • dobra šaka iseckanog svežeg peršuna
  • 6 češnja belog luka, zgnječen
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 kašike belog vinskog sirćeta

MetodaPriprema: 15min ›Spremno za: 15min

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Dobro promiješajte, ohladite i poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(119)

Recenzije na engleskom jeziku (95)

Napravljen za poseban porodični ručak danas, prošao je odlično. Hvala vam. Začinsko bilje čini tako svjež okus, a preljev je bio odličan ..- 23. maj 2013

Ovo sam već pravila nekoliko puta i divno je s ribom ili piletinom i vrlo je svestrano. Iseckao sam beli luk na 3 ili 4 komada svaki i uklonio ga nakon što je salata odležala nekoliko sati (kako ne bi došlo do udaha belog luka). Dodali ste i maslinovo ulje i iskorišteno sušeno začinsko bilje kad je svježe, a i ovo dobro funkcionira. Preliv koji dobijete od ove salate je tako ukusan, vjerujte mi čak i ako je rajčica malo tvrda, ništa neće ostati.-14 ožujak 2010

Izostavio sam zelenu papriku jer je nisam imao. Zamijenjeno balsamico bijelo vinsko ocat i dodan svježi origano. Macerirano preko noći i dodano malo naribanog parmezana. Delicous.-22. maj 2017. godine


Salata od rajčice i krastavca

Svježina u izobilju uz ovu salatu od rajčice od krastavca! Svježi Campari paradajz, krastavac, crveni luk i bijeli luk u prelivu od limuna savršena su priloga uz piletinu ili janjetinu.

Ako ste svratili jučer, vidjeli ste moj post za najukusnije pite s janjećom koftom s otvorenim licem. Tostirana pita, humus, kofta i preliveno salatom od paradajza od krastavca [i sosom od jogurta sa češnjakom]. U početku nisam planirao napraviti zaseban post za ovu salatu. Dok nisam probao. I onda ga jeo svaki dan s 1/2 kriške pita kruha.

Nema tajnog sastojka, samo sveže sastojci. Koji su, da se razumijemo, najbolji sastojci. Uz to, Campari paradajz je moj omiljeni paradajz za ovakve salate. Kada želite kriške paradajza, ali ne prevelike kriške paradajza, to su vaši paradajzi. I njihov ukus je uzvišen.

Za pripremu ove salate od rajčice od krastavca trebat će vam:

  • 1 veliki engleski krastavac
  • pola kilograma Campari paradajza
  • 1/2 srednjeg crvenog luka
  • češanj svežeg belog luka
  • 3/4 kašičice sušenog peršuna
  • 1/2 kašičice sušenog origana
  • sok od 1/2 limuna
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • košer sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • svježa menta, za ukrašavanje

Prvo isperite krastavac i odrežite krajeve. Prerežite ga na pola, a zatim polovice po dužini.

Zatim uzmite žlicu i ostružite sve sjemenke. Zatim narežite na kriške debljine 1/4 inča i bacite ih u veliku zdjelu za miješanje. Budući da sjemenke zadržavaju vodu, njihovo uklanjanje spriječit će da salata nakvasi.

Zatim paradajz narežite na četvrtine, narežite crveni luk i sitno nasjeckajte češanj češnjaka pa ga dodajte u zdjelu. Zatim izmjerite osušeno bilje u dlan. Začnite bilje između prstiju i utrljajte zajedno, preko i u zdjelu.

Na kraju, prelijte s 2 žličice maslinovog ulja i začinite košer soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.

Salata od rajčice krastavca svježa je i aromatična i gotova za nekoliko minuta.

Ova salata je ukusna poslužena takva kakva je ili sa mojim Pite od jagnjetine s otvorenim licem!

Uživajte! A ako isprobate ovaj recept za salatu od rajčice sa krastavcima, javite mi! Snimite fotografiju i označite me na twitteru ili instagramu!


Recept za salatu od rajčice i krastavca - recepti

POVEZANE ZBIRKE RECEPTA

Operite lišće bosiljka i origana (brati u podne u sunčan dan za najbolji ukus). Listove zarolajte i narežite na male trake (šifonadu). Iseckajte i dodajte svom najboljem maslinovom ulju i ostavite da odstoji u ulju dok se beli luk marinira.

U međuvremenu pripremite sastojke za salatu. Operite krastavce i paradajz. Ogulite krastavce, ostavljajući malu količinu kore (pomaže pri probavi). Narežite krastavce na kovanice od 1/4 inča (krugove).

Oštrim nožem uklonite stabljiku i kraj cvijeta s rajčice (vrlo mala količina). Narežite paradajz na kriške, pazeći da se ne zgnječi i ne izgubi sok.

Rajčice i krastavce stavite u zdjelu za salatu i pospite morskom ili košer soli.

Kombinujte maslinovo ulje sa sirćetom, dobro umutite. Koristite za preljev rajčice i krastavce poslužite na sobnoj temperaturi.

Varijacije: Dodajte 1 tanko narezan crveni luk, crne masline iscijeđene na ulju bez koštica i svježu mozzarellu, narezanu (ili upotrijebite mali bocconcini).


Klasična izraelska salata (Pareve)

Ova salata od sjeckanog paradajza i krastavca toliko je kultna u izraelskoj kuhinji da je nazvana "izraelska salata" i pojavljuje se na stolu u bilo koje doba dana - uključujući doručak. Gotovo je nemoguće zamisliti punjenje sendviča s falafelom ili uživanje u svježe pečenoj piti i humusu bez njega.

Istina je da Izraelci nisu jedini koji cijene ovu jednostavnu salatu - slične ćete pronaći širom Bliskog istoka i Mediterana. Neki uključuju svježe začinsko bilje, drugo povrće ili ocat. Verzija Giore Shimoni lijepa je i jednostavna i čini odličan predložak za ukrašavanje začinskim biljem, sirom, pinjolima, slanutkom ili bilo čime drugim što vam se sviđa. Njegov jedini savet? Shimoni kaže: "Tajna zaista dobre izraelske salate je sitno sjeckano povrće." Što se tiče začina, napominje: "Izraelci imaju tendenciju posipati poprilično soli." Ako pazite na unos natrija, pokušajte posipati malo za'atara - na kraju ćete dodati više okusa i manje soli, pogotovo ako sami napravite mješavinu začina.


Kako pripremiti ovu salatu od paradajza od krastavaca na vreme

Ako ovu salatu želite napraviti prije vremena, preporučujem da učinite sve, osim posljednjeg koraka- miješanje smjese luka s ostalim sastojcima.

Luk može ostati u mješavini octa i maslinovog ulja neko vrijeme- do 3 ili 4 dana u hladnjaku. Ulje se može stvrdnuti u frižideru- samo ga protresite, prelijte toplom vodom posudu u kojoj ste ga stavili ili ostavite neko vrijeme na sobnoj temperaturi.

Neposredno prije posluživanja pomiješajte krastavce, rajčicu i feta sir sa smjesom ukiseljenog crvenog luka.

Zašto & rsquot možete unaprijed sve pomiješati? Sol će izvlačiti tekućinu iz krastavaca i paradajza, pa što duže sjedi u prelivu, bit će vodenija. Za što bolji okus i najbolju teksturu, sjedinite ih neposredno prije posluživanja.


Jeste li umorni od rutine večere?

Zaglavili ste u kolotečini ili tražite zabavne nove recepte za isprobati?

Naša Facebook grupa raste svakim danom! Ako se još niste pridružili, pozivamo vas da dođete provjeriti i pridružite se zabavi.

Možete zatražiti ideje za recept, razgovarati o tehnikama kuhanja ili zatražiti pomoć u pronalaženju novog kompleta tava koji vam odgovara. Ako ste se već pridružili, pozovite prijatelja!


Orzo salata od rajčice i krastavca

Ova osvježavajuća i živahna Orzo salata od rajčice s krastavcem uvijek je hit na okupljanjima i jedan je od mojih recepata kada moram ponijeti prilog.

Ova salata od orzo tjestenine začinjena je svježom nanom i bosiljkom, sve ubačeno u lagani domaći limun, ocat od crnog vina i preljev od meda i vinaigreta.

Savršena ljetna salata od tjestenine

Ovo je moja omiljena ljetna salata od tjestenine. & Rsquos tanka i lagana & mayas nigdje majoneza na vidiku. Recept je došao od suradnice koja je sama isprobala recept za salatu Giadia & rsquos Orzo iz Food Network -a. Naravno, tada sam dodao i svoj obrat.

Zadržao sam kolegu i rsquos sa krastavcima i riješio se Giada & rsquos graška, a zatim prilagodio mjerenja jer sam htio malo manje ulja. Zamijenio sam maslinovo ulje s obzirom da moj muž može & rsquot imati maslinovo ulje (siromah). Često koristim ulje sjemenki grožđa kao zamjenu za maslinovo ulje jer je okus ljepši od običnog ulja za kuhanje.

Koji su sastojci ovog letnjeg recepta za orzo salatu?

Za ovu salatu od tjestenine trebat će vam svježi sastojci, ali korist je, naravno, izuzetno lagana i osvježavajuća salata od tjestenine.

Svježi sastojci uključuju: krastavac, paradajz od grožđa, bosiljak, crveni luk i nana.

Napravit ćete jednostavan domaći preljev od vinaigreta koristeći: jabukovo sirće, ulje, sok od limuna i malo meda začinjeno solju i biberom.

Osnova ove salate od tjestenine je: orzo tjestenina kuhana u polugama od piletine (ili povrća) za dodatni okus.

Sve sjedinite i ohladite za hladan letnji prilog!

Ova salata od testenine se lako pravi!

Pogledajte kako se sve to slaže:

Ova salata od orzo tjestenine ima primjese mediteranskog okusa.

Kombinacija nane i limuna ono je što ovom jelu daje najprepoznatljiviji ldquo mediteranski & rdquo okus. Iako se u mediteranskoj hrani obično koriste brojni drugi začini, nana i limun mogu se naći kao glavni okusi u drugim mediteranskim jelima, poput tabbouleha.

Volite mediteranske okuse? Pregledajte sve moje recepte inspirirane Mediteranom.

Hraniti gomilu?

Učinite manje ili više ovisno o vašim potrebama.

Recept u nastavku čini dovoljno za naše male roštilje u dvorištu, pa ako ste ovo htjeli napraviti za ručkove ili samo kao prilog za večeru, onda sam polovio recept.

I & rsquove je dobio mnogo pohvalnih recenzija prijatelja i porodice svaki put kada ovo napravim, pa imam osjećaj da ćete uživati ​​u ovome! Možda ćete htjeti napraviti veliku seriju. 😉

Vegetarijanac?

Nema problema. Pileće poluge zamijenite biljnim polugama pri kuhanju orze.

Dodaj fetu!

Za malo dodatnog okusa i da biste ovoj salati od tjestenine dali grčki štih, pokušajte dodati feta sir. To potpuno mijenja okus, pa ako često pravite ovaj recept, ovo je odličan način da s vremena na vrijeme pomiješate stvari.

Kako napraviti i pohraniti ovaj domaći preljev od vinaigrette

Obećaćete da ćete ići na l-o-v-e ovaj preliv od vinaigrete od meda! Odlično pristaje na bilo čemu. Svježe povrće, vrtne salate, kao i svaka hladna salata od tjestenine.

Dakle, ako želite, možete zapravo udvostručiti ili utrostručiti recept za preljev, a zatim uštedjeti dodatno. Dobro se čuva, čuva se u hladnjaku nekoliko mjeseci.

Za spremanje dodatnog preljeva koristim Mason teglu s čepom za sipanje.

Želite više lakih ideja za priloge?

Možda će vam se svidjeti i & hellip

Ako volite ovu salatu od orzo tjestenine, volite moju varijaciju ovog recepta, samo bez orza. Isti su lagani, mediteranski okusi, samo bez orza pa se sastaju za samo 10 minuta. Savršen za brzi prilog od povrća tokom nedelje.

Ovaj recept za ljetni prilog sa salatom od tjestenine s paradajzom od paradajza predstavljen je na South Your Mouth!


Budući da je ovaj recept tako jednostavan, koristite najbolje sastojke koje možete priuštiti. Svježe, sezonsko povrće je obavezno. Ogulite i narežite krastavce na kovanice pa ih dodajte u veliku zdjelu. Narežite paradajz na kriške, a crveni luk tanko narežite pa dodajte u zdjelu. Obucite vinaigrette po vašem izboru i poslužite.


Ja ’m uvijek žudim za slanutkom, to je moja omiljena mahunarka i jednostavno ne mogu#8217sititi se! Bacam ih u bilo koju salatu koju jedem radi dodavanja proteina. Neki recepti salate od slanutka na rotaciji u mojoj kući, ova grčka salata od slanutka koja je odlična za pripremu obroka, ova jednostavna salata od jaja sa slanutkom i ova salata od tunjevine od slanutka.

Sa sezonskim letnjim krastavcima i paradajzom, stalno pravim ovu salatu. Odličan je prilog koji možete donijeti na roštilj, piknik ili okupljanje u dvorištu, jednostavno udvostručite (kako je ovdje prikazano) ili utrostručite recept.

Najbolji dio ove salate je to što joj je potrebno samo nekoliko minuta za pripremu, a budući da koristi slanutak iz konzerve, nema kuhanja.


Proslavite ljetne okuse

Znam da su svi već fokusirani na hladnije vrijeme, ali to je još uvijek u 80 -im i 8217 -im i 90 ’ -ima u većem dijelu zemlje. Kako ljeto počinje da se gasi, moja populacija paradajza i dalje raste. Ovaj recept za salatu od krastavca s rajčicom slavi okuse sezone, jer je još#ljeto još nekoliko sedmica. Spreman sam za uživanje u jesen, ali isto tako ne želim ni osjećati žurbu da napustim sve raskošno povrće koje trenutno ima u izobilju.


Ponekad oklijevam ovdje staviti recepte za koje mislim da će biti previše jednostavni ili možda jednostavno niste pobijedili i#8217 neće vam biti toliko zanimljivo. Nedavno je među nekolicinom mojih prijatelja gurmana bilo rasprave o temi “ preterivanja s#8221 hranom. Dodavanje toliko mnogo komponenti nečemu što je već samo po sebi ukusno do te mjere da je gotovo neprepoznatljivo. Nikada to nisam sasvim shvatio.


Moja poenta je da ponekad sa hranom ne treba da se petljate. Kada radite s prekrasnim proizvodima (ili bilo kojom drugom hranom), u redu je ostaviti ih da stoje sami. Ako je nešto u svom najboljem izdanju, neka to bude žarište. Ovo je salata koju morate napraviti kada sve što imate bude na vrhuncu.

Ovaj recept za salatu od krastavca od rajčice savršena je lagana i osvježavajuća strana uz ribu ili piletinu na žaru. To je zdrava zamjena za čips od krompira kada trebate nešto sa malo hrskave teksture uz sendvič. Ili, ako ste ’ poput mene, popodnevno grickanje kada vam samo treba “nešto malo ”.

Ako je moguće, upotrijebite razne rajčice jer svaka ima malo drugačiji okus i teksturu. Mješavina boja učinit će ga vizualno privlačnijim i svi znaju da prvo jedemo očima. Kad je nešto prekrasno, poput ove salate, možemo jedva čekati da se ukopamo.


Pogledajte video: Одлична салата за зиму! Зими сам пожалио што сам мало скувао # 196 (Novembar 2021).

SVEŽA SALATA OD RAJČICA I KRASTAVCA