Novi recepti

Vrući doručak sa palačinkama od špinata

Vrući doručak sa palačinkama od špinata

Ako sam i dalje bila oduševljena palačinkama sa špinatom i smatrala ih dobrim i jednostavnim, ne nužno punjenim, sjetila sam se toplog doručka: oči u ovim divnim palačinkama. I pored njega stavljam palačinku punjenu krem ​​sirom. Sjećam se da sam jednom vidio sliku s takvim doručkom i od tada sam težio implementirati ovu jednostavnu i sjajnu ideju. Bio je to vrlo lijep, ukusan i zasitan doručak ...
Napravila sam dve tople porcije doručka.

  • 2 jednostavne palačinke sa špinatom
  • 2 palačinke sa špinatom, punjene krem ​​sirom
  • 2 jaja
  • suncokretovo ulje
  • soli
  • biber
  • paprika
  • Na usluzi:
  • 4 kriške tosta, tost
  • kriške paradajza

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Topli doručak sa palačinkama od špinata:

Napravite palačinke sa špinatom i napunite krem ​​sirom, prema receptu:

Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i ispržite dva umućena jaja, pazeći da se žumance ne stvrdne.

Tostirajte četiri kriške tosta.

Operite paradajz i narežite ga.

Stavite jednostavnu palačinku na svaki tanjur i u sredinu, tople šavove, čim završe.

Presavijte palačinke oko mreže, dodajte na tanjur palačinku sa špinatom napunjenom krem ​​sirom i kriškama rajčice.

Doručak se poslužuje topao sa tostom.

Savjeti web stranice

1

Za pripremu palačinki sa špinatom dobro je slijediti savjete iz tog recepta.

2

Bilo bi dobro da šavove napravite brzo, na vrućem ulju, da se žumance ne stvrdne.

3

Jelovnik se poslužuje vruć čim se pripremi.


Deset najboljih s najboljim talijanskim receptima, pogledajte što vrijedi isprobati

Deset najboljih s najboljim talijanskim receptima

U nastavku predstavljamo a prvih deset s najboljim talijanskim receptima.

1. Recept za lazanje sa ribom predstavljeno je u nastavku.

Vreme pripreme: pedeset minuta.

Sastojci potrebni za četiri porcije lazanja s ribom su sljedeći:

  • paket folije za lazanje
  • 250 grama skuše konzervirane u ulju
  • dva režnja belog luka
  • 150 grama paradajza u čorbi
  • 50 ml ružičastog vina
  • 400 ml mlijeka 3,5% masti
  • 50 ml ulja
  • dve kašike brašna
  • 75 grama parmezana
  • sol i papar.

Način pripreme je sljedeći:

  1. Pripremite bijeli umak od ulja, mlijeka, ružinog vina i brašna, začinite solju i paprom
  2. Pripremite posudu otpornu na toplinu koju ćete namazati s puno maslaca
  3. Stavite nekoliko slojeva lazanja u prvi sloj u zdjelu, nastavite s dijelom bijelog umaka, a zatim sa skuše, dobro pospite zgnječenim češnjakom s mjesta na mjesto. Dodajte malo rajčice u juhu i ponavljajte redoslijed dok sastojci ne završe, završavajući sa slojem listova za lazanje i slojem umaka.
  4. Po vrhu pospite naribani parmezan i pecite lazanje u vrućoj pećnici pedeset minuta na pravoj vatri.
  5. Poslužite čim je spremno.

2. Predstavljamo ga u nastavku recept za lazanje sa puretinom i gljivama.

Vreme pripreme: jedan sat i deset minuta.

Potrebni sastojci za dvije porcije lazanja s puretinom i gljivama su sljedeći:

  • 100 grama gljiva
  • 200 grama purećih prsa
  • novi list za lazanje
  • 200 grama Bešamel sosa
  • žumance
  • 50 grama dimljenog sira
  • 50 grama parmezana
  • dva paradajza iz konzerve
  • maslinovo ulje
  • sol i papar.

Metoda pripreme korak po korak za recept za lazanje s puretinom i gljivama predstavljena je u nastavku:

  1. Na maslinovom ulju zagrijte jednu po jednu gljive narezane na kockice, zatim oprano i narezano meso na trakice i na kraju rajčice iz konzerve, ocijeđene i narezane na kolutiće.
  2. Zagrijte pećnicu
  3. Žumanca ubacite u Bešamel sos, pa dodajte naribani dimljeni sir
  4. Pripremite posudu otpornu na toplinu koju podmažete uljem, stavite kao prvi sloj listove za lazanje, malo Bechamel umaka, pa nastavite s otvrdnutim gljivama, komadima mesa i rajčicom, ponavljajte slijed dok vam ne ponestane sastojaka, posljednji sloj su listovi za lazanje preko kojih dodajte ostatak Bechamel umaka i pospite cijelu količinu naribanog parmezana
  5. Lazanje pecite u pećnici na desnoj temperaturi četrdeset minuta
  6. Poslužite jelo čim je spremno, jer je mnogo ukusnije toplo nego hladno. Za kasniju konzumaciju, podgrijte lazanje.

3. Recept za lazanje dolazi s talijanskog područja i vremenom je stekao svjetsku slavu, mnogi od nas su ga već probali, drugi još nisu otkrili njegov ukus. U nastavku predstavljamo potrebne sastojke i postupak pripreme korak po korak.

Za lazanje su potrebni sljedeći sastojci:

  • 800 grama radne mješavine svinjetine i govedine ili samo govedine
  • 250 ml soka od paradajza
  • 250 grama parmezana
  • luk
  • kutija listova za lazanje
  • 100 grama putera
  • 250 ml mlijeka 3,5% masti
  • tri kašike brašna
  • ulje
  • soli
  • biber
  • origano.

Korak po korak priprema za recept za lazanje predstavljena je u nastavku:

  1. Operite meso, pustite ga da se ocijedi, pa ga narežite na kockice, ako već nije prerezano. Meso provucite kroz mlin za meso
  2. Parmezan stavite na krupnije rende
  3. Oljuštite luk, operite ga, pustite da se ocijedi, sitno ga nasjeckajte ili stavite na rende sa velikom mrežicom
  4. Bešamel sos pripremite na sledeći način: Maslac narežite na kockice, pa ga otopite na laganoj vatri. Neprestano miješajte kako biste izbjegli sagorijevanje masti, ali i kako biste ubrzali njeno topljenje. Kad se maslac potpuno otopi, maknite zdjelu s vatre i dodajte cijelu količinu brašna. Dobro promiješajte dok se brašno savršeno ne uklopi u masnoću i ne formira sjajno tijesto. Vratite činiju na vatru i zapecite testo, pazeći da se ne uhvati. Kad tijesto lijepo porumeni, počnite dodavati mlijeko postepeno, dobro miješajući kako biste izbjegli grudvice. Nakon što dodate cijelu količinu mlijeka začinjenog solju i paprom i ostavite umak na vatri dok se ne zgusne i dobije konzistenciju ciulame.
  5. Stavite tiganj sa malo ulja na vatru, ostavite da se ulje zagreje, pa kad počne da krčka, dodajte sitno seckani luk. Luk kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući da ne zagori. Zagoreli luk kvari i teksturu i ukus jela, pa u ovoj fazi morate obratiti pažnju na jelo. Ako primijetite da luk nastoji postati smeđi, smanjite vatru na minimum, eventualno maknite posudu s vatre kako bi ulje smanjilo temperaturu. Kad se luk stvrdne, trebao bi postati zlatan i postati staklast. Zatim dodajte prethodno mljeveno meso, začinite solju, biberom i origanom po ukusu. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim pirjajte meso s lukom dok lijepo ne porumeni. Ako primijetite tendenciju da se meso stegne na bugarskom, preporučujemo da dodate malo vode. Kad se meso dovoljno stvrdnulo, dodajte cijelu količinu soka od rajčice i ostavite kompoziciju na vatri još četvrt sata na pravoj vatri, s vremena na vrijeme miješajući.
  6. Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa pola sata
  7. Pripremite posudu otpornu na toplinu koju ćete namazati s puno maslaca. Listove za lazanje stavljajte kao prvi sloj sve dok dno zdjele ne budu potpuno prekriveno njima, također pokušajte postaviti listove za lazanje što je moguće ravnomjernije, tako da prilikom rezanja preparata ne morate rezati listove, iznad listova lazanje, dodajte trećinu pripremljenog bešamel umaka kako je gore opisano, nastavite sa pola količine mljevenog mesa i slojem naribanog parmezana. Ponovite slijed, listove lazanja, bešamel sos, meso i parmezan. Na kraju cijelo jelo prekrijte listovima za lazanje, pospite ostatkom bešamel umaka i stavite jelo u vruću pećnicu. Ostavite da se preparat peče pola sata na 160 stepeni Celzijusa. Kad je gotovo, jelo djelomično izvadite iz pećnice i pospite ostatkom parmezana. Vratite jelo u pećnicu i ostavite dok se parmezan potpuno ne otopi.
  8. Kad je jelo spremno, izvadite ga iz pećnice, ostavite da se ohladi najviše pet minuta, a zatim poslužite tako da ga narežete na jednake porcije.
  9. Jelo poslužite vruće, zagrijte ga ako ga želite poslužiti kasnije.

Lazanje se lako pripremaju i ukusno su i izuzetno zadovoljavajuće jelo, preporučujemo da probate ovo jelo specifično za Italiju jer ćete se sigurno iznenaditi i pripremit ćete ga svaki put kad budete u prilici. Lazanje se mogu poslužiti i za ručak i za večeru.

Pizza, Fotografija: foodbeast.com

4. Recept za pizzu sa piletinom je brza hrana koju često jedete u ovakvim restoranima. U nastavku predstavljamo potrebne sastojke zajedno s postupnom metodom pripreme, pomažući vam da u tišini pripremite laganu večeru za svoj dom koju ćete poslužiti sa svojim najmilijima i prijateljima dok gledate svoju omiljenu emisiju ili film.

Potrebni sastojci za poslužavnik za pizzu sa piletinom su sljedeći:

  • 250 grama bijelog brašna tri nule
  • 125 ml vode
  • kesica suvog kvasca od 7 grama
  • soli.
  • pola pilećih prsa
  • 50 grama dimljenih rebara
  • 100 grama presovane šunke ili pureće šunke
  • dve pečurke
  • narandžasta ili crvena paprika
  • 50 grama mozzarelle ili sira za pizzu
  • 150 ml soka od paradajza
  • 125 grama Telemea kravljeg sira
  • jaje
  • soli
  • biber.

Kako pripremiti recept za pizzu s piletinom, dolje je predstavljeno korak po korak:

  1. Brašno prosijte dva ili tri puta u veliku zdjelu, pa pomiješajte brašno s kvascem i žličicom naribane soli.
  2. Vodu približite temperaturi ključanja, a zatim je ostavite da se ohladi jednu ili dvije minute
  3. Postepeno dodajte toplu vodu u smjesu brašna i kvasca, dobro promiješajte dok se tijesto ne počne formirati. Mijesite tijesto dok se cijela količina brašna ne upije. Na kraju ćete dobiti elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom suvom krpom, pa ostavite testo da se diže četvrt sata na toplom, suvom mestu.
  4. Ako ste kupili pileća prsa s kostima i kožom, morat ćete ih očistiti od kostiju i ukloniti im kožu. Pileća prsa dobro operite jer se razne bakterije koje oštećuju probavni trakt mogu prilijepiti za površinu i lako se mogu ukloniti jednostavnim pranjem u hladnoj vodi. Nakon što operete pileća prsa, pustite ih da se ocijede, a zatim ih narežite na kocke jednake veličine.
  5. Šunku i rebra narežite na kockice
  6. Papriku operite izvana, uklonite kičmu, bijela rebra iznutra i sjemenke. Ponovo operite papriku izvana i iznutra, a zatim je ostavite da se ocijedi. Papriku narežite na tanke trake nakon što se dobro ocijedite
  7. Operite gljive, uklonite im peteljke, pa ih narežite na kockice jednake veličine
  8. Sir provucite kroz krupno ribalo ili ga zdrobite viljuškom
  9. Naribajte mozzarellu ili sir
  10. Jaje dobro umutite sa prstohvatom soli dok ne postane glatko, pa dodajte mozzarellu ili naribani sir. Dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačen sastav
  11. Zagrijte pećnicu na odgovarajuću temperaturu četvrt sata
  12. Pripremite pleh za pizzu koji ćete premazati uljem i premazati brašnom
  13. Kad se tijesto dovoljno diglo, izvadite ga iz posude i rukama ga raširite po limu debljine pola centimetra. Stavite list tijesta u pladanj, rasporedite sok od rajčice po cijeloj površini vrha kao prvi sloj, a zatim dodajte sloj sira. Nastavite s pilećim prsima narezanim na kockice, gljivama, dimljenim rebrima i šunkom, raspoređujući ih što je moguće ravnomjernije po cijeloj površini radne površine. Na kraju dodajte jaja i mocarelu ili sastav sira za pizzu po cijeloj površini nadjeva, pri čemu potonji ima ulogu vezivanja sastava
  14. Kad se pećnica zagrije, umetnite poslužavnik i ostavite da se pizza peče pola sata ili dok vrh lijepo ne porumeni po rubovima.
  15. Prije nego što ugasite vatru, umetnite čačkalicu u sredinu posude, ako prilikom uklanjanja čačkalice na njenoj površini budu vidljivi tragovi tijesta, znači da pizza nije potpuno pečena i da mora ostati u pećnici, a vatru morate značajno smanjiti kako biste izbjegli gorući list
  16. Zaustavite vatru tek kad jednom izvadite iz preparata površina čačkalice je potpuno suha
  17. Kad je gotova, ostavite pizzu da se ohladi u pećnici s otvorenim vratima pet minuta
  18. Izvadite pizzu iz pećnice i odmah je izrežite ako želite pizzu s hrskavim vrhom, u protivnom pokrijte poslužavnik kuhinjskom salvetom i ostavite jelo da odstoji deset minuta, na ovaj način vrh će postati mekši i mekaniji
  19. Poslužite pizzu dok je vruća, režući je na trokutaste kriške
  20. Svakoj kriški dodajte ljuti ili začinjeni kečap prema vašoj želji.

Pileća pizza idealan je izbor za veče provedeno s prijateljima, a gore predstavljeni recept jedna je od ukusnih opcija koje možete pripremiti kod kuće. Preporučujemo da isprobate jer ćete to sigurno cijeniti.

5. Recept za rolanu pizzu Jedinstven je, općenito poslužujemo pizzu u neobrađenom obliku poštujući klasičan recept. Italija je u našu zemlju i u svijet donijela ovaj divan recept koji je od početka stvarao talase. U nastavku predstavljamo način pripreme korak po korak i uvjeravamo vas da ćete biti impresionirani.

Vreme pripreme: 40 minuta.

Vrijeme pečenja: 20 minuta.

Sastojci za rolanu pizzu:

  • 100 grama pastrame
  • veliki štap
  • osam traka slanine
  • 100 grama dimljenih kobasica
  • pola luka
  • biber
  • dva paradajza
  • kiseli krastavac
  • dve velike pečurke
  • 200 grama sira
  • bosiljak
  • biber
  • kečap.

Kako pripremiti recept za rolanu pizzu:

  1. Pastrami narežite na kockice
  2. Kobasice narežite na tanke kriške
  3. Luk ogulite, operite, pa ga narežite na tanke kriške
  4. Papriku operite, prerežite na pola, uklonite peteljku, sjemenke ostavljene unutra zajedno s bijelim rebrima. Papriku ocijedite, pa je narežite na tanke trakice
  5. Ukiseljenom krastavcu uklonite dva tvrđa kraja, a zatim ga narežite na kockice
  6. Operite gljive, uklonite stabljiku ako postoji, pa ih sitno nasjeckajte.
  7. Sir staviti na krupnije rende
  8. Stavite ljepilo na ploču
  9. Pospite malo sira po cijeloj površini štapića, a zatim počnite dodavati sastojke. Ne prskajte sastojke kao za normalnu pizzu, već inzistirajte više na sredini. Povremeno dodajte naribani sir i pospite kečapom
  10. Zarolajte ljepilo, potpuno ga omotajte kriškama slanine
  11. Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa
  12. Stavite ljepilo u pećnicu kada je potpuno vruće i pustite da se peče na pravoj vatri dvadeset minuta.

Rolovana pizza se servira topla i možete dodati kečap ako i dalje osećate potrebu. Takođe, priprema se odlično slaže sa sosom od belog luka.

Pizza s lososom, Fotografija: imgbuddy.com

6. Pizza se lako i brzo priprema. Predstavljamo vam recept za pizzu sa lososom, kao alternativa za goste koji vole riblje meso.

Sastojci za dvije pizze od lososa:

  • 350 ml vode
  • 1 kesica kvasca
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • pola kašike šećera u prahu
  • pola kilograma brašna
  • pola kašike soli.

2. Za umak za pizzu:

  • pola boce sosa od paradajza
  • 4 češnja iseckanog belog luka
  • 3 niti bosiljka
  • pola kašičice origana
  • pola kašičice soli
  • biber po ukusu.

Priprema za recept za pizzu s lososom:

  1. Pripremite radnu ploču. U zdjelu stavite cijelu količinu brašna, a u sredini posude dlanom napravite udubljenje. U formiranu dubinu stavljamo vodu zajedno s kvascem i lagano miješamo dok ne postane homogena. Sa žličicom donosimo malo brašna koje okružuje majonezu koju smo upravo pripremili. Prestajemo kad dobijemo mješavinu konzistencije palačinke i ostavimo da odstoji pola sata.
  2. Nakon pola sata možemo početi gnječiti vrh, ugrađujući u mayo prethodno pripremljene sve sastojke za vrh (šećer u prahu, maslinovo ulje, cijela količina brašna i soli). Formirat ćemo elastično tijesto koje ćemo ostaviti da odstoji još pola sata. U ovih pola sata, ako sam ispravno radio, radna površina morat će udvostručiti svoju veličinu
  3. Prijeđimo na pripremu umaka za pizzu. Skuvajte paradajz sos, a kad počne da ključa, dodajte sitno iseckan beli luk, bosiljak, origano, so i biber. Ostavite da se krčka 10 minuta, a zatim sklonite s vatre
  4. Kad se radna površina udvostruči, uzimamo je i dijelimo na dva jednaka dijela. Svaki dio je oblikovan u obliku kugle i rastegnut je s okruglom fasetom
  5. Stavite vrh u pleh i premažite sa puno paradajz sosa
  6. Pospite bosiljkom i mocarelom
  7. Komadići lososa raspoređeni su simetrično po cijeloj površini
  8. Dodajte tučeni češnjak s malo maslinovog ulja s mjesta na mjesto
  9. Stavite pizzu s lososom u vruću pećnicu.

Vaša pizza je gotova kad se ivice radne površine skuhaju. Ako želite, među komade lososa možete dodati tanke kriške limuna.

7. Pizza je specifično italijansko jelo, ali svako od nas može je skuhati kod kuće. Predstavljamo vam recept za pizzu sa sirom u kojem možete uživati ​​bilo kada sa porodicom ili prijateljima.

Sastojci za pizzu sa sirom:

  • 600 g brašna
  • 50 g kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • 60 ml ulja
  • 2 jaja
  • soli.

Kako pripremiti recept za pizzu sa sirom:

  1. Pripremite topli mlečni majonez, kvasac i malo brašna, ostavite da odstoji pola sata.
  2. Nakon pola sata možete pripremiti tijesto, dodajući ostatak mlijeka, jaja, ulje i brašno preko majoneze. Pripremite elastično testo koje ostavite da se diže pola sata
  3. U međuvremenu mocarelu narežite na kockice, sir naribajte i prokuhajte pire od rajčice s malo maslinovog ulja i majčine dušice. Pire od paradajza prokuhajte i isključite vatru
  4. Kad je tijesto spremno, razvaljajte ga u okrugli oblik, premažite pireom od rajčice, pospite mocarelom i sirom. Možete ponovo posuti umakom prije nego stavite pizzu sa sirom u pećnicu
  5. Pizza je gotova kada se tijesto ispeče na rubovima.

8. Recept za pečene penne je ukusno jelo koje preporučujemo da probate. U nastavku predstavljamo potrebne sastojke i postupnu metodu pripreme.

Potrebni sastojci za penne al forno su sljedeći:

  • 200 grama olovaka
  • 200 grama parmezana
  • jaje
  • 100 ml kisele pavlake
  • maslac
  • sol i papar.

Način pripreme penno recepta forno predstavljen je u nastavku:

  1. Perje skuhajte i pustite da se ocijedi
  2. Pomiješajte tjesteninu s parmezanom, jajetom i vrhnjem
  3. Dobiveni sastav dodajte u posudu otpornu na toplinu podmazanu maslacem
  4. Stavite preparat u rernu i ostavite da se peče pola sata
  5. Poslužite vruću testeninu.

9. Recept za testeninu od pečenog špinata dolazi s područja Italije, svjetsku slavu stekao je upravo zbog posebnog okusa koji vam preporučujemo da isprobate. U nastavku predstavljamo potrebne sastojke i postupak pripreme korak po korak.

Vreme pripreme: četrdeset minuta.

Vrijeme pečenja: pola sata.

Sastojci potrebni za dvije porcije tjestenine sa pečenim špinatom su sljedeći:

  • 200 grama tjestenine u željenom obliku
  • 250 grama spanaća
  • 100 grama parmezana
  • vodeni luk
  • dva režnja belog luka
  • 50 grama putera
  • 100 ml jogurta
  • dva jaja
  • ulje
  • soli
  • biber.

Metoda pripreme korak po korak za recept za tjesteninu sa pečenim špinatom predstavljena je u nastavku:

  1. Stavite na vatru dovoljnu količinu vode s prstohvatom soli i malo ulja, pustite da voda prokuha, a zatim dodajte tjesteninu. Skuhajte tjesteninu dok ne omekša, a zatim je ocijedite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Dodatak ulja pomaže tjestenini da se ne zalijepi i tokom kuhanja i nakon što se izvadi iz vode. Ako primijetite da se tjestenina nastoji lijepiti, znači da niste dodali dovoljno ulja. Kako ih u ovom slučaju ne biste zalijepili, preporučujemo da ih provučete kroz mlaz hladne vode
  2. Ako ste kupili smrznuti spanać, morat ćete ga odmrznuti prije upotrebe u pripremi. Ako ste kupili svježi spanać, morat ćete ga oprati u više vode kako biste uklonili i najmanji trag pijeska ili prašine. Pustite da se spanać dobro opere nakon pranja
  3. Parmezan sipajte kroz sitno rende
  4. Luk ogulite, operite, a zatim ga sitno nasjeckajte ili prođite kroz ribež velike mreže
  5. Češnjak ogulite, dobro ga sameljite s prstohvatom soli
  6. Jaja dobro umutite s prstohvatom soli dok ne povećaju volumen i poprime bjelkastu boju
  7. Stavite tiganj sa malo ulja na vatru i pustite da se zagreje, kada počne da krčka, prethodno dodajte sitno seckani vodeni luk zajedno sa sitno zgnječenim belim lukom. Kuhajte povrće pazeći da ga ne zagori jer će pokvariti i okus i teksturu jela. Ako primijetite da luk ili češnjak obično postaju smeđi, preporučujemo da smanjite vatru na minimum, snažno promiješajte i po potrebi maknite tavu s vatre kako bi ulje smanjilo temperaturu. Kad luk i češnjak postanu zlatni i postanu staklasti, dodajte listove špinata. Kuhajte povrće dok spanać ne promijeni teksturu i boju. Sklonite posudu s vatre i ostavite da se smjesa ohladi deset minuta, a zatim dodajte jogurt i tjesteninu. Začinite solju i paprom, pa promiješajte dok ne postane glatko. Odvojeno umutite jaja sa pola količine parmezana, pa ih dodajte preko sastava paste
  8. Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa pola sata
  9. Pripremite veliku posudu otpornu na toplinu koju ćete namazati s puno maslaca. Dodajte sastav paste u činiju, pa kad se rerna dobro zagreje, ubacite činiju i ostavite da se testenina peče na 180 stepeni Celzijusa dvadeset minuta.
  10. Nakon dvadeset minuta izvadite pripravak iz pećnice i pospite preostalim parmezanom. Vratite činiju u rernu, pojačajte vatru na 200 stepeni Celzijusa i nastavite da kuvate testeninu još dvadeset minuta.
  11. Tjesteninu poslužite čim je gotova sa umakom od kiselog vrhnja i češnjaka.

Pečena tjestenina sa špinatom izdašno je jelo koje se može poslužiti i za večeru i za ručak. Preporučujemo vam da isprobate ovu opciju za pripremu tjestenine jer će vam se sigurno svidjeti od prvog kušanja, a zatim je pripremite svaki put kad osjetite potrebu za tjesteninom pripremljenom u tišini vašeg doma.

10. Recept za pečeno povrće lako se priprema i izuzetno je zasitan. Ovaj preparat preporučujemo za bilo koju dob, a mi vam korak po korak pokazujemo njegovu pripremu u sljedećim redovima.

Vreme pripreme: pola sata.

Vreme ključanja i pečenja: jedan sat i deset minuta.

Sastojci za pečeno povrće (8 porcija):

  • 6 jaja
  • morski karfiol
  • morski brokoli
  • 100 grama putera
  • 6 kašika brašna
  • 4 kašike pavlake
  • 300 ml mleka
  • 300 grama mozzarelle
  • ulje, parmezan, sol, peršun.

Kako pripremiti recept za povrće za pećnicu:

  1. Karfiol i brokoli dobro operite i rasporedite po buketima
  2. Pustite vodu da zavri sa prstohvatom soli, a kad provri, dodajte gomile karfiola i brokule. Pustite da prokuhaju dok ne omekšaju, pazite da ih ne prokuhate previše, ne smiju biti izuzetno mekani. Bukete izvadite u cjedilo i pustite da se dobro ocijede
  3. Razbijte jaja i dobro ih umutite sa prstohvatom soli dok ne postane glatko. Otopite maslac u marini ili na laganoj vatri, pazeći da ga ne zagori. Dodajte topljeni otopljeni maslac preko pjene od jaja i dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini s umakom. Zatim dodajte vrhnje na sobnoj temperaturi, a zatim postepeno brašno. Neprestano miješajte kako se ne bi stvorile grudvice uz dodatak brašna. Zagrijte mlijeko, pa ga postupno dodajte u umak, dobro promiješajte
  4. Zagrijte pećnicu na odgovarajuću temperaturu
  5. Pleh obložiti maslacem ili uljem
  6. Mocarelu narežite na kriške, pa je stavite u tepsiju kao prvi sloj. Grozdove cvjetače i brokule stavite između komadića mozzarelle. Preko cele pripreme dodajte sos i stavite ga peći na odgovarajuću vatru dok ne porumeni
  7. Peršin operite, pustite da se ocijedi, pa ga sitno nasjeckajte do repova
  8. Kad je gotov, izvadite pripravak iz pećnice i pospite sitno sjeckani parmezan i peršun po vrhu.

Pečeno povrće ili pečeno povrće zdravo je jelo i vrlo pogodno za bilo koju dob, najčešće se poslužuje za večeru.


Recepti za tjesteninu i pizzu za ukusnu porodičnu večeru

Deset najboljih s najboljim receptima za tjesteninu i pizzu, Fotografija: cidrap.umn.edu

U nastavku predstavljamo a prvih deset s najboljim receptima za tjesteninu i pizzu.

1. Recept za pizzu sa piletinom je brza hrana koju često jedete u ovakvim restoranima. U nastavku predstavljamo potrebne sastojke zajedno s postupnom metodom pripreme, pomažući vam da u tišini pripremite laganu večeru za svoj dom koju ćete poslužiti sa svojim najmilijima i prijateljima dok gledate svoju omiljenu emisiju ili film.

Potrebni sastojci za poslužavnik za pizzu sa piletinom su sljedeći:

  • 250 grama bijelog brašna tri nule
  • 125 ml vode
  • kesica suvog kvasca od 7 grama
  • soli.
  • pola pilećih prsa
  • 50 grama dimljenih rebara
  • 100 grama presovane šunke ili pureće šunke
  • dve pečurke
  • narandžasta ili crvena paprika
  • 50 grama mozzarelle ili sira za pizzu
  • 150 ml soka od paradajza
  • 125 grama kravljeg sira Telemea
  • jaje
  • soli
  • biber.

Kako pripremiti recept za pizzu s piletinom, dolje je predstavljeno korak po korak:

  1. Brašno prosijte dva ili tri puta u veliku zdjelu, pa pomiješajte brašno s kvascem i žličicom naribane soli.
  2. Vodu približite temperaturi ključanja, a zatim je ostavite da se ohladi jednu ili dvije minute
  3. Postepeno dodajte toplu vodu u smjesu brašna i kvasca, dobro promiješajte dok se tijesto ne počne formirati. Mijesite tijesto dok se cijela količina brašna ne upije. Na kraju ćete dobiti elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom suvom krpom, pa ostavite testo da se diže četvrt sata na toplom, suvom mestu.
  4. Ako ste kupili pileća prsa s kostima i kožom, morat ćete ih očistiti od kostiju i ukloniti im kožu. Pileća prsa dobro operite jer se razne bakterije koje oštećuju probavni trakt mogu prilijepiti za površinu i lako se mogu ukloniti jednostavnim pranjem u hladnoj vodi. Nakon što operete pileća prsa, pustite ih da se ocijede, a zatim ih narežite na kocke jednake veličine.
  5. Šunku i rebra narežite na kockice
  6. Papriku operite izvana, uklonite kičmu, bijela rebra iznutra i sjemenke. Ponovo operite papriku izvana i iznutra, a zatim je ostavite da se ocijedi. Papriku narežite na tanke trake nakon što se dobro ocijedite
  7. Operite gljive, uklonite im peteljke, pa ih narežite na kockice jednake veličine
  8. Sir provucite kroz krupno ribalo ili ga zdrobite viljuškom
  9. Naribajte mocarelu ili sir
  10. Jaje dobro umutite sa prstohvatom soli dok ne postane glatko, pa dodajte mozzarellu ili naribani sir. Dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačen sastav
  11. Zagrijte pećnicu na odgovarajuću temperaturu četvrt sata
  12. Pripremite pleh za pizzu koji ćete premazati uljem i obložiti brašnom
  13. Kad se tijesto dovoljno diglo, izvadite ga iz posude i rukama ga raširite po limu debljine pola centimetra. Stavite list tijesta u pladanj, rasporedite sok od rajčice po cijeloj površini vrha kao prvi sloj, a zatim dodajte sloj sira. Nastavite s pilećim prsima narezanim na kockice, gljivama, dimljenim rebrima i šunkom, raspoređujući ih što je moguće ravnomjernije po cijeloj površini radne površine. Na kraju dodajte jaja i mocarelu ili sastav sira za pizzu po cijeloj površini nadjeva, pri čemu potonji ima ulogu vezivanja sastava
  14. Kad se pećnica zagrije, umetnite poslužavnik i ostavite da se pizza peče pola sata ili dok vrh lijepo ne porumeni po rubovima.
  15. Prije nego što ugasite vatru, umetnite čačkalicu u sredinu posude, ako prilikom uklanjanja čačkalice na njenoj površini budu vidljivi tragovi tijesta, znači da pizza nije potpuno pečena i da mora ostati u pećnici, a vatru morate značajno smanjiti kako biste izbjegli gorući list
  16. Zaustavite vatru tek kad je jednom izvađena iz preparata površina čačkalice savršeno suha
  17. Kad je gotova, ostavite pizzu da se ohladi u pećnici s otvorenim vratima pet minuta
  18. Izvadite pizzu iz pećnice i odmah je izrežite ako želite pizzu s hrskavim vrhom, u protivnom pokrijte poslužavnik kuhinjskom salvetom i ostavite jelo da odstoji deset minuta, na ovaj način vrh će postati mekši i mekaniji
  19. Poslužite pizzu dok je vruća, režući je na trokutaste kriške
  20. Svakoj kriški dodajte ljuti ili začinjeni kečap prema vašoj želji.

Pileća pizza idealan je izbor za veče provedeno s prijateljima, a gore predstavljeni recept jedna je od ukusnih opcija koje možete pripremiti kod kuće. Preporučujemo da isprobate jer ćete to sigurno cijeniti.

Valjana pizza, Fotografija: ecuisine.ro

2. Recept za rolanu pizzu Jedinstven je, općenito poslužujemo pizzu u neobrađenom obliku poštujući klasičan recept. Italija je u našu zemlju i u svijet donijela ovaj divan recept koji je od početka stvarao talase. U nastavku predstavljamo način pripreme korak po korak i uvjeravamo vas da ćete biti impresionirani.

Vreme pripreme: 40 minuta.

Vrijeme pečenja: 20 minuta.

Sastojci za rolanu pizzu:

  • 100 grama pastrame
  • veliki štap
  • osam traka slanine
  • 100 grama dimljenih kobasica
  • pola luka
  • biber
  • dva paradajza
  • kiseli krastavac
  • dve velike pečurke
  • 200 grama sira
  • bosiljak
  • biber
  • kečap.

Kako pripremiti recept za rolanu pizzu:

  1. Pastrami narežite na kockice
  2. Kobasice narežite na tanke kriške
  3. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in rondele subtiri
  4. Spalati ardeiul, taiati-l in jumatate, indepartati cotorul, semintele ramase in interior impreuna cu nervurile albe. Lasati ardeiul la scurs, apoi taiati-l in fasiute subtiri
  5. Indepartati cele doua extremitati mai dure ale castravetelui murat, apoi taiati-l cubulete
  6. Spalati ciupercile, indepartati piciorusul in cazul in care el exista, apoi tocati-le marunt
  7. Dati cascavalul pe razatoarea mare
  8. Puneti lipia pe o farfurie
  9. Presarati o parte din cascaval pe intreaga suprafata a lipiei, apoi incepeti sa adaugati din ingrediente. Nu presarati ingredientele ca pentru o pizza normala, ci insistati mai mult pe centru. Din cand in cand adaugati din cascavalul ras si stropiti cu ketchup
  10. Rulati lipia, inveliti-o in totalitate cu feliile de bacon
  11. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius
  12. Introduceti lipia in cuptor, atunci cand acesta este complet incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit timp de douazeci de minute.

Pizza rulada se serveste calda putand adauga ketchup daca mai simtiti nevoia. Deasemenea preparatul merge extrem de bine cu un sos de usturoi.

3. Pizza se prepara usor si rapid. Va prezentam reteta pentru pizza cu somon, ca o alternativa pentru musafirii care adora carnea de peste.

Ingrediente pentru doua pizza cu somon:

  • 350 ml apa
  • 1 pliculet de drojdie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • jumatate de lingura de zahar pudra
  • jumatate de kilogram de faina
  • jumatate de lingura de sare.

2. Pentru sosul de pizza:

  • jumatate de sticla de sos de rosii
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 3 fire de busuioc
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita de sare
  • piper dupa gust.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu somon:

  1. Se prepara blatul. Intr-un vas se pune intreaga cantitate de faina, iar in centrul vasului se face cu podul palmei o adancitura. In adancitura formata punem apa impreuna cu drojdia si amestecam usor pana se omogenizeaza. Cu o lingurita aducem cate putin din faina ce inconjoara maiaua pe care tocmai o preparam. Ne oprim cand avem un amestec de consistenta celui pentru clatite si lasam sa se odihneasca jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora putem incepe framantarea blatului, incorporand in maiaua pe care am preparat-o anterior toate ingredientele pentru blat (zaharul pudra, uleiul de masline, intreaga cantitate de faina si sarea). Vom forma astfel un aluat elastic, pe care il lasam sa se odihneasca inca o jumatate de ora. In aceasta jumatate de ora, daca am lucrat corect, blatul va trebui sa isi dubleze dimensiunea
  3. Trecem la prepararea sosului pentru pizza. Punem la fiert sosul de rosii, iar cand a inceput sa fiarba adaugam usturoiul tocat marunt, firele de busuioc, oregano, sarea si piperul. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, apoi il luam de pe foc
  4. Cand blatul si-a dublat dimensiunea, in luam si il impartim in doua parti egale. Fiecare parte se modeleaza in forma de mingiuta si se intinde cu facaletul intr-o forma rotunda
  5. Se pune blatul intr-o tava si se unge din abundenta cu sosul de rosii
  6. Se presara busuioc si mozzarella
  7. Bucatile de somon se distribuie simetric pe intreaga suprafata
  8. Adaugam usturoiul batut cu putin ulei de masline din loc in loc
  9. Punem pizza cu somon in cuptorul incins.

Pizza dumneavoastra este gata, atunci cand marginile blatului sunt coapte. Dupa preferinta puteti adauga feliute subtiri de lamaie printre bucatile de somon.

Pizza cu branza, Foto: puput-wazap.blogspot.com

4. Pizza este un preparat specific italienesc, insa fiecare dintre noi il poate gati in casa. Va prezentam reteta de pizza cu branza pe care o puteti savura oricand alaturi de familie sau de prieteni.

Ingrediente pentru pizza cu branza:

  • 600 g faina
  • 50 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 2 oua
  • sare.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu branza:

  1. Se prepara maiaua din lapte caldut, drojdie si putina faina, se lasa sa se odihneasca pentru jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora se poate prepara aluatul, adaugand peste maia restul de lapte, ouale, uleiul si faina. Se prepara un aluat elastic care se lasa la crescut pentru jumatate de ora
  3. Intre timp, taiati mozzarella cubulete, dati cascavalul prin razatoare si puneti piureul de rosii la fiert cu putin ulei de masline si cimbru. Dati piureul de rosii in fiert si opriti focul
  4. Cand aluatul este gata, intindeti-l intr-o forma rotunda, ungeti-l cu piureul de rosii, presarati mozzarella si cascavalul. Puteti stropi cu sos din nou inainte de a pune pizza cu branza in cuptor
  5. Pizza este gata cand aluatul este copt pe margini.

5. Reteta de spaghete cu creveti ​reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de pregatire: ​patruzeci de minute.

​Ingredinetele necesare pentru doua portii de spaghete cu creveti sunt urmatoarele:

  • 100 grame spaghete
  • un ardei capia
  • o legatura de ceapa verde
  • 100 grame ciuperci
  • un catel de usturoi
  • 100 grame creveti decorticati
  • ulei de masline
  • sare si piper.

​Modul de pregatire pentru reteta de spaghete cu creveti va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti spaghetele
  2. Caliti ceapa alaturi de usturoi, adaugati ciupercile, ardeiul si la final crevetii
  3. Amestecati spaghetele cu compozitia pregatita anterior pana la omogenizare
  4. Serviti preparatul cald.

6. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua.

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

  • 200 grame spaghete
  • 100 grame pesmet alb
  • doua oua
  • 200 ml lapte
  • o ceapa
  • 250 grame ciuperci
  • ulei
  • parmezan ras
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Puneti spaghetele la fiert in apa fierbinte cu putin ulei si un praf de sare, apoi cand sunt gata lasati-le sa se scurga intr-o strecuratoare
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati laptele si treptat pesmetul. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase pana cand pesmetul este perfect integrat in compozitie
  3. Caliti ceapa data prin razatoarea cu ochiuri mari pana cand devine sticloasa, apoi adaugati ciupercile taiate in cubulete. Continuati sa caliti amestecul pana cand cantitatea de lichid rezultata din deshidratarea ciupercilor se reduce la minim. Amestecati spaghetele cu legumele calite. Condimentati cu sare si piper
  4. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt. Adaugati amestecul de legume si spaghete in vas, apoi continuati cu compozitia de oua, lapte si pesmet pregatita anterior. Presarati deasupra parmezanul ras
  5. Introduceti vasul in cuptorul incins si coaceti preparatul la foc mediu timp de jumatate de ora sau pana cand se incheaga bine si parmezanul se topeste in totalitate
  6. Serviti preparatul de indata ce este gata.

7. Reteta de paste cu sos tomat reprezinta un preparat usor ce poate fi servit atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Pastele se prepara usor si sunt extrem de gustoase. Va prezentam mai jos ingredientele necesare, dar si modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: jumatate de ora.

Ingredientele necesare pentru doua portii de paste cu sos tomat sunt urmatoarele:

  • 250 grame de paste de tip penne
  • o legatura de ceapa verde
  • 125 grame de rosii
  • doi catei de usturoi
  • un ardei gras rosu
  • busuioc macinat
  • ulei de floarea soarelui
  • piper
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de paste cu sos tomat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Puneti un vas cu o cantitate suficienta de apa la fiert. Adaugati doua – trei linguri de ulei si un praf de sare. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele tip penne. Fierbeti pastele pana cand isi schimba consistenta si culoarea, iar la sectionare nu prezinta urme de aluat in interior. Uleiul adaugat in apa in care fierbeti pastele are rolul de a evita lipirea acestora. Cand pastele s-au fiert in totalitate, scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs. Avand in vedere ca ati adaugat ulei atunci cand le-ati fiert, nu va mai fi nevoie sa le treceti prin jet de apa rece atunci cand le scurgeti pentru ca ele nu se vor lipi
  2. Curatati ceapa verde, spalati-o, apoi lasati-o la scurs. Cand este bine scursa, tocati-o in rondele cat mai fine. Nu ocoliti partea verde pentru ca ea are rolul de a imbogati preparatul prin gust si culoare
  3. Spalati rosiile, decojiti-le, apoi dati-le prin razatoarea mare
  4. Curatati usturoiul, pisati-l bine cu un praf de sare
  5. Spalati ardeiul gras rosu la suprafata, indepartati-i cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeiul de aceasta data si la interior, apoi lasati-l la scurs. Cand este bine scurs taiati ardeiul in cubulete
  6. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei, lasati uleiul sa se incinga, iar cand a inceput sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le la foc potrivit, avand grija sa nu le ardeti. Ceapa arsa, ca si usturoiul ars strica textura si gustul preparatului. Daca observati ca legumele au tendinta de a capata o culoare maronie, va recomandam sa reduceti focul la minim si sa amestecati in continuu. Cand amestecul de legume a capatat o culoare aurie si a devenit sticlos, adaugati rosiile date prin razatoare impreuna cu ardeiul tocat marunt. Condimentati cu sare, piper si busuioc dupa gust. Lasati amestecul sa fiarba pana cand consistenta sa devine asemanatoare unui sos, apoi luati-l de pe foc si adaugati pastele fierte si scurse anterior. Amestecati bine pana cand pastele se incorporeaza bine in sos
  7. Serviti pastele in portii egale de indata ce sunt gata.

Pastele cu sos tomat reprezinta preparatul ideal atunci cand doriti sa pregatiti o masa usoara si foarte simplu de preparat. Va recomandam sa incercati aceasta reteta pentru ca in mod sigur nu veti fi dezamagiti si o veti include in cutiuta cu retete preferate.

8. Reteta de paste innabusite cu cascaval poate fi servita ca fel principal la pranz, daca va doriti o masa usoara, dar mai ales seara la cina. Pastele sunt specifice pentru Italia insa ele au capatat in timp un renume international fiind servite in restaurantele din intreaga lume. Va prezentam mai jos aceasta reteta pentru a o putea prepara la dumneavoastra acasa de fiecare data cand aveti pofta de paste fainoase.

Ingrediente pentru reteta de paste innabusite cu cascaval:

  • 200 grame paste
  • o ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 50 grame cascaval
  • 150 grame smantana
  • 25 ml lapte
  • jumatate de piept de pui
  • unt
  • ulei
  • busuioc, sare si piper.

Iata cum se prepara pastele innabusite cu cascaval:

  1. Puneti apa la fiert intr-o oala cu un praf de sare si doua linguri de ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele si fierbeti-le pana cand se inmoaie, iar la sectionarea cu furculita nu mai prezinta urme de aluat nefiert
  3. Scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs
  4. Curatati ceapa, spalati-o, apoi tocati-o marunt sau dati-o prin razatoarea mare
  5. Curatati usturoiul si pisati-l marunt cu un praf de sare
  6. Spalati bine pieptul de pui, uscati-l bine cu o hartie absorbanta apoi taiati-l in bucatele
  7. Dati cascavalul pe razatoare
  8. Puneti pe foc o tigaie cu putin ulei, iar cand acesta incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul pisat. Caliti-le bine avand grija sa nu se arda. Cand atat usturoiul, cat si ceapa si-au schimbat atat textura, cat si culoarea, adaugati bucatelele de pui si caliti-le impreuna uniform pe toate partile
  9. Amestecati jumatate din cantitatea de smantana cu intreaga cantitate de lapte
  10. Luati tigaia de pe foc si lasati-o pentru cinci minute la racit. Cand amestecul din tigaie a devenit caldut, adaugati smantana cu laptele amestecand energic
  11. Puneti din nou tigaia pe foc si lasati compozitia sa scada timp de cinci minute, apoi opriti focul
  12. Puneti pastele fierte anterior intr-un vas, turnati peste ele compozitia de mai sus, amestecati bine presarand intreaga cantitate de cascaval peste preparat. Mixati pana ce pastele au intrat in totalitate in contact cu sosul
  13. Adaugati la final restul de smantana si serviti preparatul cat inca este cald.

Pastele innabusite cu cascaval nu sunt recomandate in curele de slabire, ele fiind un preparat extrem de bogat in calorii. Persoanele ce nu tin o dieta de slabire insa se pot bucura de acest preparat din plin.

Paste cu ton, Foto: vidaenbalance.vaynemedia.net

9. Tonul este un peste extrem de rar gasit in forma proaspata pe piata din Romania. Pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac puteti folosi ton conservat.

Ingrediente pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac (2 portii):

  • 75 g spanac
  • 1 conserva de ton
  • 250 g paste spirale
  • 200 ml smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 300 g rosii decojite din conserva
  • 1 ou
  • 50 g parmezan ras
  • ulei, sare, piper si oregano.

Mod de preparare sufleu de ton cu paste si spanac:

  1. Se fierbe spanacul si se toaca marunt
  2. Se desface conserva de ton si se marunteste cu ajutorul unei furculite
  3. Se pun pastele la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs
  4. Se scot rosiile din conserva si se piseaza cu o furculita
  5. Se pune o tigaie la incins cu putin ulei. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puneti usturoiul in uleiul incins si caliti-l
  6. Adaugati rosiile cand usturoiul este calit si condimentati cu sare, piper si o lingurita de oregano. Lasati sa fiarba sosul timp de 15 minute
  7. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius si tapetati o tava cu unt sau margarina
  8. Amestecati tonul cu pastele si sosul si puneti preparatul in tava pe care ati pregatit-o. Amestecati smantana cu spanacul si turnati sosul format peste compozitia de ton
  9. Presarati parmezanul ras inainte de a introduce preparatul la cuptor
  10. Lasati sufleul sa se coaca timp de 25 de minute.

Sufletul de ton cu paste si spanac se serveste ca fel principal fiind potrivit atat pentru masa de seara, cat si pentru cea de pranz.

10. Pastele pot fi preparate in nenumarate moduri, ele sunt specifice Italiei, insa si-au castigat popularitatea si in tara noastra. Reteta de paste cu glazura de ciocolata reprezinta un desert usor de preparat si nu in ultimul rand delicios.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente pentru reteta de paste cu glazura de ciocolata (2 portii):

  • 100 g paste
  • 100 g branza de vaci dulce
  • 25 g zahar
  • 15 g stafide
  • 1 ou
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 25 g ciocolata de menaj alba
  • sare si ulei.

Pentru glazura:

Mod de preparare pentru pastele cu glazura de ciocolata:

  1. Puneti la fiert apa intr-o oala cu putin ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati intreaga cantitate de paste si lasati-le se fiarba pana se inmoaie. Dupa fierbere scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la curs
  3. Inmuiati stafidele in apa sau ceai. Cand s-au inmuiat scoateti-le si lasati-le la scurs
  4. Topiti ciocolata alba de menaj la foc mic, avand grija sa nu se arda
  5. Bateti ouale cu putina sare separat
  6. Luati ciocolata de pe foc si adaugati-i ouale, amestecand in continuu. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati pentru inca trei minute, apoi adaugati branza impreuna cu stafidele. Mixati compozitia timp de 5 minute sau pana ce amestecul devine omogen
  7. Puneti pastele intr-un bol si turnati peste ele amestecul preparat anterior. Amestecati pana ce intreaga cantitate de paste a intrat in contact cu sosul de ciocolata. Lasati compozitia deoparte si treceti la prepararea glazurii
  8. Topiti untul la flacara mica, amestecand in permanenta in asa fel incat untul sa nu se arda. Adaugati apoi treptat zaharul si cacaua. Mixati in continuare si lasati glazura sa se ingroase. Adaugati 1 lingura de apa, cat glazura este inca pe foc, apoi lasati amestecul pe foc pana ce se ingroasa si capata textura unei glazuri
  9. Luati glazura de pe foc si turnati-o uniform peste pastele amestecate cu sosul de ciocolata alba de menaj.

Pastele cu glazura de ciocolata se servesc calde si reprezinta un desert usor de preparat.


7 alimente care îți îmbunătățesc memoria. Uite ce ar trebui să incluzi în meniul zilnic!

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.


Retete similare:

Gogosari cu orez si ochiuri

Gogosari cu orez si ochiuri, preparati cu pasta de tomate, supa de oase si patrunjel verde

Ochiuri mocanesti cu branza de burduf

Reteta de ochiuri mocanesti cu branza de burduf si mamaliga, preparate cu unt si sare

Piure de cartofi cu ochiuri

Reteta de piure de cartofi cu lapte si unt si oua ochiuri

Ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci

Reteta de ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci, preparate cu ceapa, morcovi si radacina de patrunjel


Dieta saptamanii: dieta cu spanac

Vrei sa dai jos rapid cateva kilograme? Pentru ca ne aflam in plin sezon de fructe, legume si verdeturi de primavara ..ai putea incerca dieta cu spanac! Iata de ai de facut! Ascult-o pe Mimi!

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .

La pranz: friptura de vita cu garnitura de spanac.

Cina: salata de spanac cu varza.

Dimineata :un iaurt sau un ceai

La pranz : supa de spanac

Cina: spanac fiert si o portocala

Dimineata: un suc din spanac, morcovi si mere

La pranz: peste cu spanac si orez

Cina: spanac fiert si doua portocale

Dimineata: fructe proaspete

La pranz: pastrav la gratar cu spanac

Cina: orez fiert cu mirodenii

Dimineata: iaurt si doua oua fierte

La pranz: piept de pui cu spanac fiert

Cina: un pahar de suc din fructe proaspete

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .


După ce se curăţă spanacul, se spală şi se fierbe circa 10—15 minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară apoi bine printr-un ciur, se lasă a se răci, după care se trece prin maşina de tocat. In jumătate din cantitatea de unt se căleşte făina, după care se stinge cu lapte şi se adaugă spanacul tras prin maşina de tocat. Se lasă să fiarbă circa 20 de minute amestecîn-du-se cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea. Cînd este gata, se ia de pe foc şi, se lasă să stea la cald. Se recomandă pentru gust, să se adauge piper pisat şi nucşoară rasă la pireul de spanac.

Tartele se prepară astfel:

După ce se cerne taina pe o planşetă, la mijloc se pune uleiul, untul, zahărul, bicarbonatul şi ouăle şi se frămîntă bine pînă ce se face o cocă compactă. Se lasă coca circa 10—15 minute de o parte, după care se pune în forme de tarte, acoperind numai peretele inte rior al formei' de tarte, iar la mijloc se lasă gol. Se pun la copt. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi apoi se scot din forme. In locul gol . se umplu cu spanac, iar pe deasupra se pun ochiurile romîneşti. La servit se stropesc cu unt topit pe deasupra.

Valori nutritive per portie de 250g:


Video: Jest dobro jest EP-86 doručak (Novembar 2021).