Novi recepti

Pire od krompira i repa Gratin

Pire od krompira i repa Gratin

Sastojci

  • 2 kilograma Yukon zlatnog krompira (oko 5 srednjih)
  • 1 3/4 kilograma repe (oko 5 srednjih)
  • 1/4 šolje (1/2 štapića) putera
  • 1/2 šolje naribanog sira pecorino Romano, podeljeno

Priprema recepta

  • Maslac staklene ili keramičke posude za pečenje 11x7x2 inča. Kuhajte krumpir i repu u velikom loncu kipuće posoljene vode dok ne omekšaju, oko 35 minuta. Drain. Povrće malo ohladite i ogulite. Iseći na velike komade; mesto u procesoru hrane. Dodajte maslac i procedite dok ne postane glatko, povremeno ostružući stranice zdjele. Dodajte 1/4 šolje sira i prstohvat mljevenog muškatnog oraščića; kratko sjediniti. Pire po ukusu začinite solju i biberom. Kašikom u pripremljeno jelo. Pospite preostalim 1/4 šolje sira. DO AHEAD Gratin se može pripremiti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.

  • Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Gratin pecite nepokriven dok povrće ne bude vruće i dok vrh ne postane zlatni, oko 25 minuta.

, Fotografije od Pornchai MittongtarePregledni odjeljak

Repa je član porodice kupusa i mnogo liči na rutabage. Mogu se koristiti naizmjenično sa Šveđanima i rutabagama.

Ako ste prije jeli repu i smatrali ste je gorkom, morat ćete ponovno razmisliti kako su odabrane i pripremljene. U osnovi, što je repa starija i veća, više će imati gorki okus. Odaberite one veličine teniske loptice za najbolji okus.

Što se tiče njihovog kuhanja, trik u jelu od gorke repe nije način na koji ih skuhate. Koristite puno vode i nemojte ih prekrivati. Neka ta gorčina proključa!


Gratin od repe i krompira

Geografski gledano, kuhinja South Pasadena u kojoj Craig Strong kuha ovog prosinačkog popodneva udaljena je samo nekoliko milja od pomno opremljene kuhinje i blagovaonice s bijelim stolnjakom s Michelinovim zvjezdicama u Langhamu, Huntington Hotel & amp Spa-ranije Pasadena's Ritz-Carlton- - gdje je bio kuhar kuhinje posljednjih osam godina. Ali na druge načine, Strong je udaljen svijet, udaljenost više konceptualna, čak i emocionalna, nego geografska.

Ovo je vrijeme zastoja, rijedak slobodan dan tokom praznika, gozba koja se kuha isključivo radi zabave kako bi se proslavilo godišnje doba i dar vremena sa prijateljima i porodicom.

"Uzmite tradicionalni obrok i zaokrenite ga", tako Strong opisuje svoju blagdansku večeru, jelovnik usredsređen na staromodnu pečenu patku, ali označen blago azijskim začinskim putem zvjezdastog anisa i kardamoma, meda, cimeta i citrusa .

Strogo provjerava patku za pečenje boje mahagonija, a zatim miješa umak od meda u bakrenoj posudi koju je njegov prijatelj (i Langham maitre d ’) Robert Hartstein prenio iz Pariza u svom prtljagu prije mnogo godina. Daje svojoj vjerenici ("To mogu reći sada! Zaručili smo se prije tri sedmice"), Lissa Pallo, upute o tome kako vezati garni buket za ukrašavanje gratine od krumpira od repa, dok slaže tanke kriške svježeg đumbira oko tave pečenog bok choya.

Buket lovorovog lista i grančica majčine dušice lijep je, estetski dodir više od signala arome - gratin je suptilno prošaran zvjezdastim anisom. To je također gest gesta koji predstavlja kako Strong razmišlja o hrani: klasično, s pažnjom na detalje i tehniku ​​koja pruža osnovu za jednostavna jela kod kuće, kao i za degustacijske jelovnike (operske, nadahnute) koje orkestrira u blagovaonici.

Pallo se kreće igrati s dvoje male Hartsteinove djece, 15-mjesečnom Avom i 3 1/2-godišnjim Robbiejem, koji je napravio štap za pecanje s velikom gumenom lopaticom i kuhinjskom niti. Hartstein pravi ad hoc oplatu od krpe za suđe (Hartstein se također školovao za kuhara) za Avu, njegova supruga, Jennifer, pedijatar, dodaje završni dodir stolu za večeru.

Strong počinje kockati kumkvate u kuhinji Hartsteinovih, prevrćući sjemenke sa strane daske za rezanje vrhom noža starog kuhara.

“Obožavam kumkvate na koje me podsjećaju dok sam bio klinac”, kaže Strong, koji je do svoje 15. godine živio u Camarillu i El Cajonu, izvan San Diega, “Kad smo živjeli u Camarillu, imali smo drveće kumquat, Meyer limun drveće, lokvati. Na ulici je bilo nara. Napunila bih košulju njima i odvezla se biciklom. Gospođa nas je mrzila. "

Drugi komšija je uzgajao šećernu trsku, koju je mijenjao za majčine čokoladne kolačiće. Čini se da se krađa odnosi samo na šipak.

Strong je odrastao kao jedno od osmoro djece i od svoje je majke i bake naučio kuhati u ranoj dobi. Njegova majka nije samo pravila kolače vrhunske razmjene, već je i pekla kruh. "Samljela je pšenicu za hljeb koji bi sama ispekla", kaže on.

Strongov otac bio je predsjednik kompanije za navodnjavanje kap po kap, pa je instalirao sistem u porodični povrtnjak, što je bio Strongov projekt. "Moja starija braća su pokosila travnjak, ja sam počupao korov" - i uzgajali su rajčice i tikvice, prve teme njegovih kulinarskih eksperimenata.

U javnoj srednjoj školi u Salt Lake Cityju, u koju se njegova porodica preselila kada je imao 15 godina, Strong je pohađao časove kuvanja ("Tada sam mislio da je to prilično kul pileći kordon blej i pilav od pirinča") i naučio slastičara u lokalnom restoranu. Sa 19 godina je otišao u kulinarsku školu L'Academie de Cuisine u blizini Washingtona, a zatim se preselio u Philadelphiju da radi u Ritz-Carltonu.

Povratak u kuhinju, snažno tuče vrhnje u mekane vrhove, a zatim umiješa ganache otopljene čokolade i vrhnja prožetog kardamomom da napravi pjenu od mliječne čokolade. On prepričava kako je napravio pitu od pjene za Dan zahvalnosti, pokazujući Pallovoj devetogodišnjoj nećakinji kako se radi po jednostavnom receptu: jednake težine čokolade, tople pavlake i šlaga.

Ova ista proporcija odgovara luksuznom pjenu od gusjeg mesa koji Strong pravi u Langhamu. „Izvadiš čokoladu i koristiš foaje. Mala tajna. ”

Dodaje slojeve kupljenog kolača od kilograma, nasjeckane čokolade, kriške banane i svježe borovnice i maline, izmjenjujući slojeve s čokoladnim pjenom kao što bi se učinilo sitnicom. („Kod moje kuće, moramo lizati zdjelu koju i dalje radimo.“) Na vrhu se nalaze grančice čokoladne nane.

Još jedan razlog zašto se Strongu sviđa ovaj recept je zato što je tako prilagodljiv: Jedne noći u Langhamu, naslagao je pjenu s nježnim čokoladnim craquantes-om (bomboni od riže prekrivene čokoladom veličine bisera) i savršeno izrezao kvadrate svog domaćeg kolača od kilograma, a zatim sa šampinjonom kremaste zvijezde na vrhu, izmjenjujući ih u koncentričnim krugovima oko svježih bobica. Ponekad pravi mousse u pojedinačnim šalicama, drugi put, to je jedna velika zdjela veličine porodice.

"Imam i druge recepte za čokoladni mousse - imate jaja, imate sabayon - mnogo su komplikovaniji", kaže Strong. "Ovo mi se više sviđa, ponekad je jednostavnost najbolja."

Dok je kuhao u Ritz-Carltonu u Atlanti, gdje se preselio nakon tri godine u Philadelphijskom Ritz-Carltonu, Strong je razmišljao o Europi. "Kuhar me pokušavao natjerati da odem u Francusku, ali nisam mogao dobiti radnu vizu." Potom je iz jednog restorana u Barceloni u Španjolskoj, u vlasništvu Ritz-Carltona, nazvao kuhara kojeg je Strong upoznao na pozornici u Atlanti, rekavši da je njegov kuhar sous dao otkaz i zamolio Strong da dođe i zauzme njegovo mjesto.

Strong je bio dvije godine u Barceloni, učio je kuhati s maslinovim uljem umjesto s maslacem (zahvaljujući njegovom klasičnom kulinarskom obrazovanju) i naučio je govoriti španjolski i mrvicu katalonskog.

"Kad bih koristio maslac i vrhnje s ribom, rekli bi: 'Kakve su to francuske stvari?'", Kaže on. "Naučio me je kako da radim različite stvari."

Patka izlazi iz pećnice i odmara se neko vrijeme na pultu prije nego što je izreže brzom preciznošću. "Ono što je važno kod svih ptica je da želite da koža bude hrskava", kaže Strong. Kaže da je u Atlanti pekao patke neprestano ih rotirajući u vrućoj tavi - ogromnoj vilici zabijenoj u pticu - poput ručne pečenjare. Nikada nisu ušli u pećnicu.

Strong (koji svoju patku dovrši u pećnici) duboko udahne. "Vaša kuća počinje mirisati na začine - kardamom, muškatni oraščić, cimet - ako kuhate za praznike, želite mirisati začine."

Smanjena gastrika (ćilibar medenog umaka odgovara boji stare bakrene posude), jake kapljice maslaca i narezani kumkvati. "To je u osnovi patka od narandže", kaže on miješajući se. „Htjela sam umak bez telećeg temeljca. Radimo to jednom sedmično u restoranu, ali to je pomalo ludo kod kuće. Ono što želite je kombinacija stvari koje su pomalo egzotične, ali koje možete nabaviti u Vonsu. ”

Dok Strong sadi šipak kako bi ukrasio jednostavnu supu od tikvica od kaboče („Supa!“ Viče mališani Robbie, koji odmah odlučuje stvoriti vlastiti od vode, bobičastog voća i male planine svježeg timijana), Pallo se vraća u kuhinju po malo voća za sto. Glumica čija je majka iz Montereya, Meksiko, Pallo gleda svog zaručnika kako nježno uklanja sjemenke granata iz njihovih zamršenih kućišta. "Odrasla sam na farmi u Fresnu, samo bismo ih bacili na zemlju", kaže ona.

Snažno posipa nekoliko začinjenih orahova oraha po toploj juhi i sipa gotovu gastriku - kumkvate poput diskova od svijetlog zlata - u mali bakreni lonac za posluživanje. "Neću provesti cijeli dan u kuhinji", kaže Strong o kratkom vremenu koje ima (Langham je otvoren tokom praznika). "Kada se zabavljate kod kuće, radi se o hrani - ali i o druženju s ljudima."


Recepti od rutabage: Kako zgnječiti, zgnječiti i ispeći ovo korjenasto povrće (FOTOGRAFIJE)

Preko ljeta smo pitali naše CSA korpe da se WTF odvija unutar njih. Sada, usred zime, nemamo dionice na farmi na koje bismo mogli vikati, ali smo shvatili da još uvijek postoji povrće koje treba ispitati. Danas želimo osvijetliti manje voljeno korjenasto povrće koje se usamljuje u podrumu-rutabagu.

Sigurno ste već vidjeli rutabagu, ali ste je možda zamijenili s repom. Ne bi bila sama. Rutabaga i repa izgledaju nevjerojatno slično. U stvari, rutabaga se često naziva švedska ili švedska repa i zapravo je križanac bijele repe i kupusa. Dobijeno korjenasto povrće je žućkaste boje, skrobnije i slađe od repe, ali nježnije od krompira. To znači da se rutabaga može pripremiti za bilo koji preparat za koji biste koristili krumpir, repu ili batat. Odlično su zgnječeni, pretvoreni u juhu, pečeni ili obrijani sirovi u salatu.

Pred nama je još nekoliko mjeseci zimskog povrća, pa zašto ne biste probali rutabagu?

Želite li pročitati više iz HuffPost Tastea? Pratite nas na Twitteru, Facebooku, Pinterestu i Tumblru.


Gratin od repa i krompira

Ne znam da li postajem pametniji ili ljeniji što sam stariji, sve je teže razlikovati. Ali u posljednje vrijeme otkrivam da kad kuham jela koja sam godinama pravio, sve više tražim najjednostavniji način da to učinim. To ne znači izostavljanje sastojaka ili zadovoljavanje manje ukusne hrane, koliko pojednostavljivanje tehnika.

Večera od prije nekoliko vikenda dobar je primjer. Padala je kiša i imali smo komšije, pa me je žena zamolila da napravim pečenje u loncu. Od kada sam se prije nekoliko godina počeo igrati sa pirjanjem na visokoj temperaturi ovo je jedno od mojih omiljenih jela. Zvuči ludo, ali kuhanjem pečenja od glava u loncu od lijevanog željeza na 450 stupnjeva 2 sata dobivate meso koje je toliko nježno da se praktično raspada u maslačnim komadima.

Prvi put kada sam probao ovo pirjanje na visokoj temperaturi, bio sam skeptičan. I naučnici o mesu koje sam pozvao kasnije pokušali su shvatiti zašto je to tako dobro funkcioniralo. Najbliže što mogu opisati je to da nekako svako pojedinačno mišićno vlakno postaje zasebno i zasebno (doista, od ostataka nastaje odlično isjeckano meso za gulaše ili sendviče). Zbog velike vrućine, sve vezivno tkivo i masnoća se tope, ostavljajući nekad žilavo meso toliko mekanim da ga možete rastaviti žlicom.

Ova tehnika nije dobra samo za glavno pečenje, već i za druge teške komade govedine. Uspješno sam to učinio i s janjećom butom i janjećom lopaticom.

Obično kad popravljam ovo pečenje u loncu prvo meso mariniram preko noći u crnom vinu. Zatim zapečem meso. Zatim dinstam luk, češnjak, ljutiku i mrkvu kako bih napravio povrtnu podlogu. Zatim dodam buket garni od celera, peršina i lovorovog lišća. Zatim zagrijavam vino. Zatim vraćam meso u posudu, čvrsto ga pokrivam i kuham.

Ovaj obrok je bio podsticaj, pa nisam imala vremena marinirati meso. I da vam iskreno kažem, nisam baš bio raspoložen za naporan projekat. Evo što sam učinio: narezao sam luk, češnjak i ljutiku i stavio ih na dno holandske pećnice. Meso sam posolila s obje strane i stavila na vrh. Stavila sam tepsiju u rernu na 450 stepeni 20 minuta da meso porumeni sa jedne strane, a zatim sam je okrenula i s druge strane porumenila. Zatim sam dodao vino, pokrio ga i manje -više zaboravio na njega, osim povremenih provjera kako bih provjerio je li sve u redu.

Ovdje lijeno-pametan dio postaje zbunjujući. Ovo pečenje u loncu bilo je bolje od radno intenzivne verzije. Volio bih da mogu tvrditi da sam unaprijed znao da bi uklanjanje svih tih koraka rezultiralo boljim jelom, ali to je način na koji se lijenost plaća.

Ono što je zaista čudno je da se ista stvar dogodila s gratinom koji sam popravio za pečenje u loncu. Obično pravim gratin tako što krompir poširam u mlijeku kako bih ga prethodno skuhao, a zatim ga sipam u zdjelu s gratiniranjem, lijepo ih rasporedim, prelijem mlijekom, posipam sirom i zatim pečem do zlatne kore.

Istog lijenog dana, jednostavno sam narezala krumpir (i repu, koji dodaju zimsku slatkoću) ravno u zdjelu od gratinira i pekla ih suhe na 450 stepeni dok ne omekšaju. Zatim sam dodao dovoljno vrhnja da skoro dođe na vrh, razbacao sir i vratio jelo u pećnicu.

Evo zaista čudnog dijela: To je djelovalo čak i bolje od pečenja u loncu. Pečenje repa i krompira umjesto krivolova pojačalo je njihove ukuse. Konačno kuhanje u kremi izgladilo je sve i dalo gratinu luksuznu teksturu. Sir je naglasio prizemljenost povrća.

Biti lijen nije isto što i traljavo. Postoje neki trikovi za oba ova jela, a glavni je obratiti veliku pažnju na ono što radite. Kad sečete tehnikom, ponekad trčite malo blizu ruba.

Za oba ova jela pečenje je opasnost zbog velike vrućine kuhanja. Kriške krumpira i repa koje se nalaze na dnu posude za gratiniranje prilično će brzo zapeći tokom prvog kuhanja. Pazite na njih i grebajte lopaticom po dnu kad promiješate kako biste bili sigurni da se ne lijepe. Malo smeđe boje je ipak dobra stvar. Ne plašite se zbog toga.

Kad kuhate pečenje u loncu, provjeravajte meso svakih 20 minuta kako biste bili sigurni da se vino nije previše smanjilo i da se luk nije počeo lijepiti. Posljednjih pola sata provjeravajte svakih 10 minuta. Vino i luk će u ovom trenutku biti gotovo žele i jako će htjeti da se opeku. Dobro promiješajte i po potrebi dodajte još malo vina. Nije vrijeme za šetnju.

Kad god sam pisao o prženju na visokim temperaturama, pokušao sam naglasiti važnost korištenja pravog lonca. Ponovit ću to ovdje: Ako nemate posudu od lijevanog željeza, nabavite je. Ne mora biti fantastičan onaj koji prodaju u željezariji. Moje je rukovanje od moje svekrve (umetnite vic po izboru ovdje). Liveno gvožđe je veoma loš provodnik. Njegova upotreba osigurava da se toplina distribuira polako i ravnomjerno bez ijednog od onih žarišta sklonih opeklinama koje dobijete s drugim metalima.

Veličina se takođe računa. Tava bi trebala biti dovoljno velika da meso udobno drži, a da ne dodiruje stranice. Što je posuda veća, morat ćete dodati više tekućine da meso dođe na istu razinu. Moj je 4 1/2 kvarta i oko 11 inča poprečno-savršeno za steznu glavu. Imam još jednu posudu za kuhanje od lijevanog željeza koja je veća i duguljasta. To je ono što koristim za janjeći but.

Prilikom testiranja gratina naišli smo na još jednu neobičnost. Nakon prvog pečenja povrća, na dnu posude za gratinirano zemljano posuđe bilo je oko 1/2 šolje tečnosti. Moje posuđe od gratina je staro emajlirano lijevano željezo i to se nije dogodilo. Ako imate isti problem, samo izlijte višak tečnosti.

Ko zna o čemu se radi. Iskreno govoreći, bez obzira na to koliko god gratin bio ukusan, neću se brinuti oko toga. Na vama je da odlučite je li to pametno ili lijeno.


Priprema

  • Stavite krompir i pastrnjak u lonac od 6 do 8 litara, podlijte hladnom vodom za oko 3 inča, dodajte 1 žlicu. soli, prokuhajte i kuhajte dok se krumpir lako ne probije vilicom, otprilike 20 minuta nakon što voda počne ključati. Krompir i pastrnjak ocijedite, vratite u lonac s maslacem i grubo izgnječite gnječilicom za krumpir. Savijte krem ​​fraîche, mascarpone, muškatni oraščić, 2 žličice. soli i 1/4 kašičice. biber. (Ako želite glatkiju teksturu, umutite ručnim mikserom na srednje jakoj smjesi dok ne postane lagano i pahuljasto, oko 1 minut.) Začinite po ukusu solju i biberom, a zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka. Prebacite u posudu za pečenje od 9 吉 inča.
  • Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 375 ° F. Uklonite plastiku, pospite sirom i pecite dok se gratin ne zagrije i vrh ne postane zlatni, oko 40 minuta. Pustite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.

Saveti unapred

Sastavljeni gratin može se hladiti do 3 dana (minus Parmigiano posut odozgo). Pustite da se potpuno ohladi, dobro umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider. Izvadite gratin iz frižidera oko sat vremena pre nego što ga planirate ispeći.

Sastavljeni gratin može se zamrznuti i do 3 sedmice. tekstura postaje malo zrnasta, ali ništa što biste primijetili jednom preliveno umakom. Potpuno ohladite, dobro umotajte u plastiku i zamrznite. Odmrznite u hladnjaku preko noći, a zatim ostavite da odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi prije nego što ga pospite Parmigianoom i pečete.


Gratin od krompira, šargarepe i repa

Žao mi je što se nisam ažurirao tako često, ali to je zato što sam bio toliko zauzet! Moja braća, Wyatt (17) i Dane (20), bili su nam ovdje u posjetu tjedan dana, pa sam ja#8217 trčala uokolo pazeći da imamo puno hrane i planirala šta ćemo i sve to raditi, plus to bila je zabava u uredu, pokušavajući doći u teretanu i tražiti novi stan (o svemu tome u narednim objavama). Imam dobre vijesti: našli smo novi stan! Pre neki dan smo položili depozit i jako sam oduševljen. To je doslovno nekoliko koraka od podzemne željeznice, što je fantastično jer mi je trenutno potrebno 15 minuta pješice do vlaka ujutro. Šetnja mi samo doprinosi putovanju na posao i može biti prilično jadna kada je vrijeme loše (što je prečesto, posebno u ovo doba godine). Novi stan ima perilicu posuđa, perilicu i sušilicu i balkon! Ne mogu vjerovati da smo bili toliko sretni što smo pronašli tako nevjerojatno mjesto! Naš stan je sada nekako oronuo, da ne spominjem ovrhu, pa ću biti tako sretan što ću izaći za mjesec dana. Moja nova kuhinja je prekrasna i ima mnogo prostora za skladištenje, dio za koji sam, naravno, najviše uzbuđen. Moja kuhinja trenutno nema prozor, ali ova ima ogromne prozore od poda do plafona – Zaista ne bih mogla ’t tražiti ništa više! Ja i#8217 ću ga snimiti čim se preselimo 1. februara!

Ako se sjećate moje veganske juhe od šargarepe i pastrnjaka od prošle sedmice, znat ćete zašto sam napravio ovaj Gratin od krumpira, mrkve i repa: ostalo mi je još dosta mrkve! Gratin je jednostavno vrsta tepsije s nekom vrstom smeđe kore, bilo od mrvica, maslaca, sira ili sve tri! Odlučio sam da se klonim mrvica i prelivao sam svoju s malo vrhnja i dosta parmezana. Zaista sam uživao u ovom jelu, toliko da smo ga jeli sami za večeru kad sam ga pravila! To je ipak odlična strana za praznike, a možete koristiti bilo koju kombinaciju korjenastog povrća koje imate okolo. Mislim da je najbolji dio koliko je lijep. Boje su tako svijetle i žive, kako ne želite zagristi? Okus je upravo ono što očekujete: bogat, kremast i utješan. Krompir dodaje jelu malo tijela, dok mrkva dodaje dašak slatkoće, a repa, dok je nešto manje slatka od mrkve, dodaje malo hrskavosti ukupnom nježnom gratinu. Čvrsto vjerujem da se sa malo sira može učiniti da okusi mnogo bolje, pa slobodno dodajte koliko želite parmezana! Po boji posipam i vlasac. Ovaj gratin traje samo 15 minuta pripremnog rada, zatim se peče u pećnici oko sat vremena i spremni ste za jelo!



Vaši sastojci. Kramer je sa zelene pijace nabavio neke lijepe rotkvice koje sam htio pokušati ugraditi u ovo, ali nije uspjelo, nažalost.


Očistite šargarepu, repu i krompir.


Rastopite maslac u tiganju.


Dodajte luk. Pirjajte 5 minuta, dok ne omekša.


Dodajte bijelo vino i nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok se ne smanji i luk se karamelizira, oko 5-8 minuta.


Dodajte luk kada luk skoro završi i kuvajte još minut ili toliko, dok ne zamiriše.


Narezano povrće ubacite u gustu pavlaku, sol, papar i 1/3 sira.


Na vrh stavite karamelizirani luk.


I prelijte preostalim sirom. Pecite na 350 stepeni F 45 minuta do 1 sat, dok ne porumeni i postane mjehurić, a povrće ne omekša.


Poslužite uz glavno jelo i uživajte!


Najbolji recept za gratiniranje s repom ikad! Možete li pozdraviti ove ukusne male dragulje — da, oni su dragulji! Jeste li ikada kuhali repa prije? Ako niste ’t, ne brinite. Nisam ni ja, da budem iskren. Nikad nisam znao šta ću s njima. Zatim u ove sedmice ’s CSA kutija, bilo ih je 3 ispred mene i rekao sam, “Izgleda da je vrijeme da napravim ukusan recept sa gratiniranom na repu ”, pa sam upravo to uradio!

Sve je bolje kad je gratinirano, zar se ne slažete?

Yay-yay-yay, shvaćam … vjerovatno nije najzdraviji recept, ali kao što uvijek kažem, sve umjereno!

Mislim, ko ne voli gnjecavost sira? Jeste li već privukli pažnju?

Ovaj recept je super jednostavan i zahtijeva samo malo slojeva i nekoliko sastojaka, a spreman je za pečenje!

A kad jednom izađe, bit će pjenušavo i apsolutno lijepo! Možete li ga okusiti sada?

Stiže li ova slasnost već preko vašeg ekrana?

Šta kažete na sada, možete li već okusiti? Kremasto, maslano i apsolutno ukusno!

A sad izađi van i donesi malo repe, šta čekaš?


Kako popraviti ljepljivi pire krumpir

Ovaj članak je koautor našeg obučenog tima urednika i istraživača koji su ga potvrdili radi tačnosti i sveobuhvatnosti. wikiHow -ov Tim za upravljanje sadržajem pažljivo prati rad našeg uredništva kako bi se osiguralo da svaki članak bude podržan pouzdanim istraživanjem i da zadovoljava naše visoke standarde kvalitete.

U ovom je članku citirano 8 referenci koje se mogu pronaći pri dnu stranice.

Video tim wikiHow također je slijedio upute u članku i provjerio da li rade.

Ovaj članak je pogledan 78.190 puta.

Pire krumpir odličan je prilog raznim jelima, ali je malo manje ukusan ako ima ljepljivu i gumastu konzistenciju. Nažalost, ne postoji čarobni sastojak koji može vratiti vaš krompir u lepršavije stanje - ali to ne znači da vaša trenutna serija mora otići u otpad! Umjesto toga, napravite novu, manju seriju pahuljastog pire krompira koji ćete pomiješati s ljepljivim. Ako tražite manje dugotrajan proces, prenesite svoj ljepljivi pire od krumpira u posudu za pečenje i pospite ga s nekoliko sastojaka kako biste napravili gratin. Uz malo dodatnog vremena i kreativnosti, bit ćete spremni poslužiti ukusan prilog od krumpira!