Novi recepti

Domaći cvjetni kolačići

Domaći cvjetni kolačići

Izuzetno jednostavno za napraviti i puno zabave za djecu. Vrlo ih je lako napraviti!

  • ½ žličice praška za pecivo
  • 150 grama običnog brašna
  • 60 grama maslaca
  • 40 grama šećera
  • 1 cijelo tučeno jaje
  • 1 kašičica esencije vanile
  • 15 žlica džema od jagoda

Rernu zagrejte na 200 C stepeni.

Pomiješajte prašak za pecivo i brašno, dobro prosijte.

U posudi za mešanje umutite maslac i šećer, dobro umutite.

Dodajte 1/2 umućenog jaja i vanilu, dobro umutite. Bit će krut pa ćete htjeti miješati drvenom kašikom.

Pokrijte tijesto i ostavite u hladnjaku jedan sat ili dok se njime ne rukuje.

Na dobro pobrašnjenoj površini oklagijom razvaljajte tijesto na 1/8 inča debljine.

Za ovo su vam potrebna tri rezača za kolačiće (jedan rezač za kolače u obliku cvijeta promjera oko 2 -1/2 inča, drugi treba biti krug prečnika oko 1 inč, a treći bi trebao biti krug otprilike 3/ 4 inča poprečno).

Rezačem za kolačiće u obliku cvijeta izrežite 15 kolačića. Zatim pomoću drugog rezača za kolačiće izrežite još 15 okruglih kolačića. Nakon toga uzmite okrugle kolačiće i trećim rezačem izrežite okrugli oblik iz sredine kolačića. Sada odvojite sredinu, najmanju okruglu veličinu.

Zatim premažite krug kolačića srednje veličine s malo preostalog umućenog jaja, a zatim ga stavite na vrh cvjetnog kolačića.

Stavite kolačiće u podmazan pleh za muffine. Stavite jednu žlicu džema na sredinu unutrašnjeg kruga svakog kolačića. Pecite 8 minuta dok ne postane zlatno zlatno. Ja sam to uradio na gornjoj fotografiji.

Poslužite i uživajte.

fotografije korak po korak


60 grama maslac
40 grama šećer
1 kašičica ekstrakt vanilije
*
½ kašičice brašno
15 kašike džem od jagoda
1 ceo jaja
pobijeđen
*
150 grama univerzalno brašno

Rernu zagrejte na 200 šoljica stepeni.

Pomiješajte prašak za pecivo i brašno, dobro prosijte.

U posudi za mešanje umutite maslac i šećer, dobro umutite.

Dodajte ½ umućenog jaja i vanilu, dobro umutite. Zatim umiješajte smjesu brašna. Bit će krut pa ćete htjeti miješati drvenom kašikom.

Pokrijte tijesto i ostavite u hladnjaku jedan sat ili dok se njime ne rukuje.

Na dobro pobrašnjenoj površini oklagijom razvaljajte tijesto na ⅛ inča debljine.

Za ovo su vam potrebna tri rezača za kolačiće (jedan rezač za kolače u obliku cvijeta promjera oko 2½ inča, drugi treba biti krug promjera oko 1 inča, a treći krug promjera oko ¾ inča).

Rezačem za kolačiće u obliku cvijeta izrežite 15 kolačića. Zatim pomoću drugog rezača za kolačiće izrežite još 15 okruglih kolačića. Nakon toga uzmite okrugle kolačiće i trećim rezačem izrežite okrugli oblik iz sredine kolačića. Sada odvojite sredinu, najmanju okruglu veličinu.

Zatim premažite krug kolačića srednje veličine s malo preostalog umućenog jaja, a zatim ga stavite na vrh cvjetnog kolačića.

Stavite kolačiće u podmazan pleh za muffine. Stavite jednu žlicu džema na sredinu unutrašnjeg kruga svakog kolačića. Pecite 8 minuta dok ne postane zlatno zlatno. Ja sam to uradio na gornjoj fotografiji.


Sažetak recepta

  • 4 šalice prosijanog univerzalnog brašna, plus više za površinu
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 8 unci (2 štapića) neslanog maslaca, omekšano
  • 2 šolje šećera
  • 2 velika jaja
  • 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
  • Kraljevski led za praznične šećerne kolačiće

U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Izmiksajte mikserom maslac i šećer dok ne postanu blijedi i pjenasti. Smanjite brzinu na srednju pa dodajte jaja i vanilu. Smanjite brzinu na lagano dodavanje mješavine brašna postupno, miješajući dok se ne sjedini. Oblikujte testo u 2 diska. Zamotajte svaki u plastiku i ostavite u frižideru da se stegne, najmanje 1 sat ili preko noći.

Stavite 4 ili 5 ražnjića na lim za pečenje obložen pergamentom, naizmjenično u smjeru u kojem su vrhovi šiljati. Ponovite sa preostalim ražnjem.

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni, sa rešetkama u gornjoj i donjoj trećini. Ostavite 1 disk tijesta da odstoji na sobnoj temperaturi dok ne postane dovoljno mekan da se razvalja, oko 10 minuta. Razvaljajte tijesto na blago pobrašnjenoj površini debljine 1/4- do 1/2 inča. Izrežite oblike pomoću 3 3/4-inčnog rezača za cvjetne kolačiće (kitchenngifts.com). Prebacite na lim za pečenje, stavljajući svaki kolačić na ražanj, pokrivajući 2 inča od kraja ražnja. Lagano pritisnite kolačiće prema dolje. (Kolačići će se zalijepiti nakon što se ispeku.) Jednom razvaljajte komadiće i ponovite. Ponovite sa preostalim diskom testa. Zamrznite dok kolačići ne budu čvrsti, 15 minuta.

Pecite u serijama, preklapajući i okrećući listove do pola, dok rubovi kolačića ne postanu zlatni, 15 do 18 minuta. Ostavite da se ohladi na listovima na rešetkama.

Žlicom umetnite glazuru u slastičarsku vrećicu opremljenu malim okruglim vrhom i ukrasite kolačiće. Ostavite da stoji preko noći ili dok se glazura potpuno ne osuši.


Savjeti stručnjaka:

Upotreba SUPER FINE bademovo brašno

Nemojte koristiti bademovo brašno umjesto toga & ndash bademovo brašno je mnogo grublje i također sadrži kožu badema. Dakle, tekstura i okus kolačića se mijenjaju.

Ne koristite vruće kokosovo ulje & ndash Ako vaše kokosovo ulje nije tekuće, otopite ga u mikrovalnoj pećnici i ohladite do mlakog prije nego napravite tijesto za kolače.

Duboko zlatno braon & ndash Ako kolačiće izvadite iz pećnice ranije, bit će mekše teksture.

Poravnajte ih na 1/2 inča rezultirat će hrskavijim kolačićem.

Često Postavljena Pitanja:

Kokosov šećer mijenja boju i okus kolačića. Obožavali smo okus koji se postiže od zlatno smeđeg šećera.

Kombinacija bademovog brašna i kokosovog ulja je ukusna zajedno, neće vam trebati nikakve druge arome! Bonus, i ovi divno mirišu.

Upute za skladištenje:

Veganske kolačiće od bademovog brašna čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Skloni su izgubiti malo hrskavosti, ali imaju isti okus.

Za zamrzavanje & ndash Ohlađeni kolačić od bademovog brašna bez glutena stavite u vrećicu sa zatvaračem, zatvorite i zamrznuti do 3 meseca. Jednostavno ostavite kolačiće na sobnoj temperaturi nekoliko sati da se potpuno odmrznu.

Ako volite pečene poslastice bez grižnje savjesti, evo još nekoliko ideja za recept: pečene zobene pahuljice, zobene vafle, hljeb od kakija, smoothie od datulja ili šoljice zobenih pahuljica od banane.

Još zdravih kolačića:

Kolačići za doručak & lt & mdash najzdraviji kolačić


Kako ukrasiti kolačiće

Korak 4: Za stvaranje lijepog proljetnog cvijeća trebat će vam dvije vrećice Bunny Mix M & ampM ’s. Možete ih pronaći u trgovinama odmah nakon Valentinova i cijelo proljeće. Svaki M & ampM cvijet sastoji se od 7 M & ampM ’s. Možete ih napraviti u bilo kojoj kombinaciji boja, ali mislimo da cvijeće M & ampM izgleda najbolje ako postoji zajednički element u kombinaciji boja. Za ovu smo seriju koristili žuti M & ampM ’ za sve cvjetove osim žutog cvijeta gdje smo koristili ružičasti.

Korak 5: Nožem zamrznite čokoladne kolačiće s glazurom od maslaca.
Korak 6: Pritisnite M & ampM ’s na glazuru u uzorku cvijeća. Postavite jedan M & ampM u središte rastopljene otopljene bombone za cvjetni centar. Sada stvorite latice cvijeća s M & ampM kontrastnim bojama - za latice smo koristili šest M & ampM.

Korak 7: Ne ’t izgledaju li ovi zalogaji proljetnih cvjetnih kolačića lijepi? Baš kao buket proljetnog cvijeća! I dječaci, imaju li čokoladni i ukusan okus. A dodatni škripac iz M & ampM -a je super odličan dodatak ovom mini kolačiću.


27 Zdravih kolačića koji će zadovoljiti vašu žudnju što je prije moguće

Desert pripada svima u ishrani, a ovi ukusni, zdravi kolačići su tu da to dokažu. Bilo da slijedite određeni plan obroka ili tražite hranljiviji način da uživate u nekim slatkišima, postoji recept za umjereno uživanje (uključujući hranu koju možete jesti na keto dijeti i veganske deserte!). Obećavamo i da gotovi proizvodi neće imati okus po kartonu. Spremni za pečenje?

Ovi kolačići zamjenjuju obični maslac za vaš omiljeni maslac od oraha, plus svježe sjeckani orasi za teksturu. Šta nema za voljeti?

Uzmite najbolji dio bakinog voćnog kolača (suho voće!) I pretvorite ga u poslasticu u pokretu.

Vjerovali ili ne, ovi su kolačići bolji za vas od većine žitarica za doručak.

Zamijenite bademe za brašno kako biste napravili tradicionalni recept za kolačiće prilagođen ketoima.

Šarene, hrskave i svaka sa samo 5 kalorija? Računajte na nas!

Olakšali smo klasičnu slatku poslasticu dodavanjem zamrznutih sušenih jagoda umjesto grožđica.

Ovi ne preslatki kolačići prepuni su oraha, žitarica i sušenog voća.

Kolačići od četiri sastojka ne mogu se pobijediti: oni su u potpunosti napravljeni od namirnica i ne sadrže mliječne proizvode ili brašno.

Prozračne beze savršena su lagana poslastica nakon zdrave večere.

Matcha prah čini ove kolačiće prekrasno zelenim, predivno zemljanim i bogatim antioksidansima.

Bez dodanog šećera + samo 70 kalorija po komadu = način bez krivice da zadovoljite svoju želju za kolačićima.

Ako slijedite prehranu bez glutena, jedan od ovih dekadentnih užitaka bez brašna neće vas izbaciti iz takta.

Ispostavilo se da vam za pecivo ne treba maslac! Ova verzija 100% maslinovog ulja ima blago slane, travnate note koje je čine još posebnijom.

Bademovo brašno i med daju prirodno bogatstvo i slatkoću ovom klasičnom kolačiću.

Crni kakao u prahu daje ovim keto kolačićima dodatni čokoladni okus i savršenu boju koja oponaša pravu stvar!

Tajna ovih vlažnih, ukusnih zalogaja: zamjena uobičajenog maslaca i šećera uljem od jabuka.

Ovi luksuzni zalogaji prilagođeni ketu ne zahtijevaju pečenje.

Obogatite svoje zelenilo ovim gnjecavim čokoladnim kolačićima. Tako to funkcionira, zar ne ?!

Ovi kolačići zapravo imaju okus po kolaču od mrkve & mdash, ali bez šećera i maslaca (nećete propustiti, obećavamo!).


Kolačići za pse: 9 domaćih recepata za pseće poslastice

Svi vole dobivanje kolačića, ali psi mogu biti najcjenjeniji primatelji od svih! Sa sastojcima poput maslaca od kikirikija, slanine i rogača, ovi recepti za pseće kekse zasigurno će imati repove.

A barem su neki od njih ukusni čak i po ljudskim standardima!

• Momačke pseće poslastice – Izvršni kuhar slastičarnice Spago Sherry Yard dijeli svoj recept s LA Weeklyjem.

• Najbolji keks za pse – Vegetarijanski, veterinarski odobren recept u King Arthur Flour. (na slici gore)

• Rogači – Doggy Dessert Chef razvio je ovaj recept za štence osjetljive na pšenicu.

• Zalogaji cimeta – Ove poslastice iz Porodične kuhinje izgledaju tako dobro, čak smo i ogladnili.

• Pasji keksi – Prema jednom od recenzenata ovog gurmanskog recepta, “Moje doge su ih obožavale, pa i moj suprug. ” Drugi su rekli da su dobri sa sirom! (na slici gore)

• Domaće poslastice za pse – Psi će se svidjeti masti od slanine u ovom receptu iz The Kitchna. (na slici gore)

• Domaći keksi za pse sa lanenim sjemenkama – Odličan recept popraćen neprocjenjivim fotografijama s para Bijeli na riži.


30 ukusnih kolačića za Majčin dan za majku

Pokažite svoju ljubav slatkim desertom koji se peče od nule.

Majčin dan je 9. maja, a ako zaista želite mami (ili svojoj baki, tetki, MIL, sestri) poklon za koji znate da će joj se svidjeti, ne možete pogriješiti s pečenom poslasticom. Tako je, svježa serija kolačića za Majčin dan u suštini je jedan od najboljih domaćih poklona koje možete dati, ne samo zato što su tako ukusni, već i zato što pokazuje da ste odvojili dodatno vrijeme za svoj dan ona dan ekstra poseban. Još jedna stvar o kojoj treba razmisliti, pogotovo ako ste socijalno distancirani ili živite daleko od posebne mame u svom životu, je to da se kolačići mogu lako isporučiti ručno ili otpremiti i stići na njezina ulazna vrata točno u vrijeme Majčinog dana ( samo ih umotajte u lijepi lim).

Recepti u nastavku uključuju šećerne kolačiće, makorone od kokosa, Madeleines od limuna i čitavu hrpu izvrsnih izmišljotina. I dok su neki direktni u dizajnu, drugi imaju slatke sitnice. Nije važno koju ćete izabrati, sve će biti hit. A ako zaista želite ići dalje, napravite večeru za Majčin dan ili ispecite kolače uz kolačiće.


Domaći kolačići Milano

Shvaćamo: Bacanje vrećice kolačića iz Milana u vašu košaricu je jednostavno. Ali zašto se ograničiti na samo 16 kolačića koji stoje na polici u prodavnici 97 godina kada biste na raspolaganju mogli imati cijelu svježe ispečenu šaržu? Kao i svako dobro pečeno, i ovi slatki mali sendviči bolji su od nule, a naš recept za kolače iz Milana pravo je mjesto za početak.

1 štapić (8 kašika) nesoljenog putera, na sobnoj temperaturi

2 šolje slatkiša šećera

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

Čokoladni ganaš

1. Zagrijte pećnicu na 350 & degF. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. Napravite kolačiće: U posudi električnog miksera opremljenog nastavkom za lopaticu, krem ​​maslac sa šećerom za poslastičare, dok ne postane svijetlo i pahuljasto, 4 do 5 minuta. Dodajte ekstrakt vanilije i miješajte da se sjedini, otprilike 1 minutu.

3. Postepeno dodajte bjelanjke, miješajući dok se potpuno ne sjedine, 2 do 3 minute. Dodajte brašno i sol i miješajte samo dok se ne sjedini, 1 do 2 minute.

4. Prebacite tijesto u plastičnu vrećicu sa zatvaračem od 1 galona. Izrežite otvor & frac14 inča na jednom od donjih uglova. Istucite tijesto u redove 1 i frac12 inča na plehu, ostavljajući najmanje 2 inča između svakog kolačića. (Savjet: Nacrtajte linije ravnom ivicom na pergament papiru, zatim okrenite papir naopako i koristite linije kao vodič.)

5. Pecite dok se kolačići ne stegnu, a rubovi blijedo zlatni, 9 do 11 minuta. Izvadite iz rerne i potpuno ohladite.

6. Napravite Ganache: Dok se kolačići hlade, stavite čokoladu u posudu srednje veličine zaštićenu od topline. U malom loncu pustite da vrhnje provri na srednjoj vatri. Vruću pavlaku preliti preko čokolade. Ostavite da odstoji 30 do 45 sekundi, a zatim promiješajte da se sjedini.

7. Sastavite kolačiće: Kad se kolačići ohlade, okrenite ih pola i ispustite 1 žlicu ganachea na sredinu svakog okrenutog kolačića. Prelijte drugim kolačićem i lagano pritisnite tako da ganache poteče do rubova.

8. Kolačići će se čuvati na sobnoj temperaturi, pohranjeni u hermetički zatvorenoj posudi, do dva dana.


Šećerni kolačići od 3 sastojka

Samo ste tri osnovna sastojka, mljeveno maslac, brašno i šećer, dok ne pravite ove slatke maslačke. I skoro možemo garancija imate ih sve tri u kuhinji. Što nameće pitanje. zašto ne radite ove kolačiće odmah ?!

Sada neće imati okus baš kao klasični šećerni kolačići, ali zapravo pružaju svoju jedinstvenu teksturu i izgledaju kao da volimo! Također znamo da je to možda varanje i dodavanje četvrtog sastojka, ali ako imate posip, dodajte ih prije pečenja za zabavan i svečan izgled.

Savjeti za testiranje kuhinje:

  1. Stavite ih udaljene najmanje dva centimetra na lim za pečenje i razmažu se dosta!
  2. Tekstura je blago mrvica i slična je pecivu. Ako želite mekši šećerni kolačić, razmislite o tijestu za naše kolače od šećera Creme Br & ucircl & eacutee.
  3. Možete ih ukrasiti koristeći našu glazuru od šećernih kolačića!

Jeste li probali ovaj recept? Javite nam kako je prošlo u komentarima ispod.

Napomena urednika: Ovaj uvod u ovaj recept ažuriran je 4. 4. 21. kako bi uključio više informacija o jelu.


Pogledajte video: ВКУСНЫЙ РАДУЖНЫЙ БИСКВИТ. RAINBOW SPONGECAKE RECIPE (Novembar 2021).