Novi recepti

Pregled kritike: Stephi poboljšava trend Bostona

Pregled kritike: Stephi poboljšava trend Bostona

Svake sedmice The Daily Meal zaokružuje recenzije restorana širom Amerike

U Stephi's u Southieju "mjesta su ispunjena elegantnim, fit, modernim tridesetogodišnjacima koji jedu salate i hamburgere", kaže kritičarka restorana Devra First.

Ove sedmice u vijestima o restoranima kritičarka restorana Devra First pregledava najnoviji poduhvat Stephanie Sokolove u Bostonu Stephi's u Southieju, komplimentirajući ga kao "daljnju potvrdu trendova u južnom Bostonu". Ona opisuje dekor kao "čist, ali seksi", identificirajući njegove "presvlake od crvenog ikata, moderne svjetiljke inspirirane Marokom, blještavo bijele pločice i plinski kamin." Što se tiče gužve u restoranima, "sjedala su ispunjena elegantnim, dotjeranim, modernim tridesetogodišnjacima koji jedu salate i hamburgere. Mornarsko-bijele pruge tema su garderobe. Žene nakon joge i dalje imaju blistav sjaj dok pijuckaju masline martini ", kaže Prva.

U Los Angelesu "Ribolov dinamitom" oduševljava ljubitelje morskih plodova "sitnim peruanskim pokrovačicama", koje imaju "prodornu orašastu slatkoću", "cijelu lignju sa mačem na žaru s narezanim čilijem" i "novozelandsku šniclu punjenu češnjakom, bok choy" i đumbir, a zatim pržen u tempuri ", kaže kritičar restorana Jonathan Gold.

U New Yorku, kritičar restorana Gael Greene večera u American Cut -u, gdje kuhar Marc Forgione ima "strast prema svim pogačicama", "jen za pastrami" i "osjećaj domaćeg dječaka prema Tribeci". Ovdje, u onome što opisuje kao "svemirsku gimnaziju", Greene je "zaslijepljena skupim, mesinganim izgledom iz Las Vegasa", "kabinama od crne kože" i "ispuštenom rasvjetom".

Pregled kritičara restorana: 16.10.2013

KritičarPublikacijaRestoranRating
Gael GreeneNezasit kritičarAmerican Cut
Ryan SuttonBloombergJoha
Pete WellsNew York TimesKhe-Yo1 zvjezdica
Pete WellsNew York TimesWhisky Soda Lounge NY1 zvjezdica
Tom SietsemaWashington PostRose's Luxury
Devra PrvaBostonski globusStephi je u Southieju
Jonathan GoldLos Angeles TimesRibolov s dinamitom
Brad A. JohnsonOC RegisterPoskok2 zvjezdice
William PorterDenver PostSam's No. 32 zvjezdice
Scott ReitzDallas ObserverKuhinja LTO

Kliknite ovdje za The Daily Meal's "Top Chefs Review - and Rate - America's Food Critics".

Haley Willard pomoćnica je urednika časopisa The Daily Meal. Pratite je na Twitteru na @haleywillrd.