Novi recepti

Juha od polpete sa sokom od kupusa

Juha od polpete sa sokom od kupusa

Naribajte mrkvu i peršun na krupnijem rendetu i pržite na 2 žlice ulja malo, dok narandžasto ulje ne dobije boju. Dodajte vodu, sol i povrće i pustite da prokuha. U međuvremenu pripremite polpete na sljedeći način:

Luk i češnjak naribati i staviti na mljeveno meso pa staviti na mljeveno meso.Umutiti jaje sa malo soli i postepeno ga dodavati po mesu, miješajući ručno.Nisam sve stavila jer je sastav bilo bi premekano (zato uvijek tučem umućeno jaje, ne stavljam ga po cijelom mesu..na ovaj način mogu staviti samo onoliko koliko je potrebno). Dodajem papar i sol, dobro promiješam da se homogenizira. Zatim dodam pirinač i dobro promiješam. Stavim brašno na tanjur. Uzmemo malo mesa, oblikujemo kuglice i stavimo ih u malo brašna (na ovaj način se ne lijepe i ne šire kad Stavili smo ih na tanjir dok voda ne proključa. Kad počne ključati, dodajte ćufte jednu po jednu., pričekajte da se podignu na površinu pa polako uključite vatru i kuhajte sat vremena.

Nakon sat vremena dodajte sok od kupusa i kuhajte još 5 minuta.Ugasite vatru, kušajte, prilagodite ako vam treba još soli i ostavite da odstoji 30 minuta.

Stavite kremu u zdjelu, nakon što se juha odmorila, uzmite juhu s lakom i stavljajte je malo po malo preko kreme dok ne dostigne temperaturu blizu temperature juhe, a zatim je prelijte preko juhe u loncu i mix.


O Reteteyummy

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Blogovi koje pratim

Kategorije

Arhive

Nedavni članci

Nedavni komentari

Fotografija Flikr

Arhive

Najbolji članci i stranice

Nedavni komentari

Blogroll

Fotografija Flikr

Najbolje ocijenjeno

Dobro je ostaviti iza sebe nešto drugo osim kostura. Čak i pamflet.

Autor, sirovi kuhar, konzultant za prehranu

Riječi za dušu, porodicu, dom.

Mesto sa malim radostima u mom životu. Otvorio sam prozore, bacio ključeve ladica i čekam da tiho prođete kroz uglove od radosti.

Radije bih bio kritikovan zbog onoga što volim nego voljen zbog onoga što nisam.


Kisela polpeta Kisela sa sokom od kupusa

Oprani pirinač zaustavite, ostavite 2-3 minuta u kipućoj vodi, propasirajte pod mlazom hladne vode i ocijedite.
Meso provucite dva puta kroz mlin za meso. Dobro umijesite pirinač, brašno (nije obavezno), 1 gomilu zelenog peršuna, jaja, 1 luk i začinite solju, biberom po ukusu.

Oblikujte male polpete, zaokružite ih rukom natopljenom u hladnoj vodi ili ulju, prođite kroz brašno i ostavite da čekaju na tanjiru namazanom s malo ulja ili poprskanom vodom. Naribano povrće posebno zagrijte na ribežu velike mreže ili ga narežite na kriške i preostali luk dok ne omekša.

Dodajte juhu od kostiju (vodu) i pirjajte na laganoj vatri dok povrće nije napola gotovo. Dodajte vrući sok od kupusa (zasebno kuhani, pa procijeđen) i nastavite kuhati.

Ćufte dodajte jednu po jednu, pazeći da ih stavite na cijelu površinu lonca i pustite da prokuhaju (oko 10 minuta), na laganoj vatri ili dok ne budu gotove (kad su skuhane, dignite se do površinu). Na kraju prilagodite okus soli i papra.

Ugasite vatru i odmah pospite mješavinom zelenog luka, ariša, ostatka peršinovog lišća i ostavite poklopljeno 10 minuta da dobro prodre u arome.

Donesite supu od polpete na sto u činiji, činiji za supu ili šolji.
Poslužite ljuto, obično ili sa pavlakom i / ili sa ljutom paprikom / kiselom ljutom paprikom, po želji.


Kisela polpeta Kisela sa sokom od kupusa

Oprani pirinač zaustavite, ostavite 2-3 minuta u kipućoj vodi, propasirajte pod mlazom hladne vode i ocijedite.
Meso provucite dva puta kroz mlin za meso. Dobro umijesite pirinač, brašno (nije obavezno), 1 gomilu zelenog peršuna, jaja, 1 luk i začinite solju, biberom po ukusu.

Oblikujte male polpete, zaokružite ih rukom natopljenom u hladnoj vodi ili ulju, prođite kroz brašno i ostavite da čekaju na tanjiru namazanom s malo ulja ili poprskanom vodom. Naribano povrće posebno zagrijte na ribežu velike mreže ili ga narežite na kriške i preostali luk dok ne omekša.

Dodajte juhu od kostiju (vodu) i pirjajte na laganoj vatri dok povrće nije napola gotovo. Dodajte vrući sok od kupusa (zasebno kuhani, pa procijeđen) i nastavite kuhati.

Ćufte dodajte jednu po jednu, pazeći da ih stavite na cijelu površinu lonca i pustite da prokuhaju (oko 10 minuta), na laganoj vatri ili dok ne budu gotove (kad su skuhane, dignite se do površinu). Na kraju prilagodite okus soli i papra.

Ugasite vatru i odmah pospite mješavinom zelenog luka, ariša, ostatka peršinovog lišća i ostavite poklopljeno 10 minuta da dobro prodre u arome.

Donesite supu od polpete na sto u činiji, činiji za supu ili šolji.
Poslužite ljuto, obično ili sa pavlakom i / ili sa ljutom paprikom / kiselom ljutom paprikom, po želji.


  • 2,5 l vode
  • 400 gr mješavine mljevenog mesa
  • 1 srednji luk
  • 50 gr pirinča
  • Kašika peršuna
  • 1 ili
  • 1 kašika sivog
  • Sol & frac14 žlice & # 539 & # 259
  • 1 šargarepa
  • 1 p & # 259st & acircrnac
  • 1patrunjel
  • Kriška & # 539elina & # 259
  • 1 paprika
  • 2 ro & # 537ii
  • 1 kašika čorbe
  • Sol po ukusu
  • Bor prema ukusu (koristila sam 300 ml, ali zavisi od toga koliko je bor kiseo)
  • P & # 259trunjel o noga & # 259tur & # 259

Način pripreme

Ogulite svo povrće i narežite ga na sitne kockice ili mu naribajte krupnije.

Kako se prave ćufte

Mleveno meso dobro se pomeša sa opranim pirinčem i oceđenim, kašikom seckanog peršuna, naribanim lukom, solju, žumancetom i grizom. Neko vrijeme počeo sam stavljati griz u sastav kose, ali činilo mi se da je pahuljastiji.
Na mokrim strojevima stvaraju se čekinje jednake veličine.

Budući da sam svinjetina, prokuhala sam vodu i kad je prokuhala dodala sam prsa, pustila sam da vri 20 minuta, a zatim sam dodala sjeckano povrće.

Kad su povrće i meso skoro spremni, dodajte papriku i kockice narezane na kockice, rajčice i juhu.

Zasebno prokuhajte bor sa soli i majčinom dušicom. Kad proključa, prelijte ga sokom sa čekinjama. Nakon što prokuha, maknite s vatre i dodajte zelje.

Može se zakiseliti i sirćetom, limunovim sokom, sokom od kupusa i helliptom

Moja majka kuha povrće pa ga dodaje preko čekinja, ako ne poslužujete malu djecu sa supom, možete ih pripremiti na ovaj način.


Kako pripremiti supu od ćufti

Za primjenu u praksi recept naše od Supa od polpete morate početi tako što ćete mrkvu i celer naribati kroz ribež s velikim rupama. Zatim pržite na malo ulja oko dvije minute. Zatim dodajte 2 litre vode i preostale kosti iz mesa. Kuhajte vodu oko pola sata.

U međuvremenu se pripremaju polpete. Meso se dva puta provuče kroz mlin za mljevenje. Meso možete pomiješati sa žličicom nasjeckanog i očvrslog luka ili sjeckanim lukom, ali ne stvrdnutim. Zatim mesu dodajte sirovo jaje i pirinač, pa začinite solju i biberom. Nakon što ste dobro promiješali sastav, uzmite žličicu mesa i stavite je na dlan namočen u hladnu vodu te oblikujte kuglice. Oni će se staviti u supu koja je ključala pola sata i u koju ste dodali paradajz i papriku.

Nakon što ste stavili sve ćufte, pustite ih da se kuhaju u soku oko 30 minuta, a zatim dodajte boršč ili bilo koje drugo kiselo po vašem ukusu. Ugasite vatru nakon što je sok proključao još nekoliko puta.

Na kraju se to desi Supa od polpete na jednu stranu vatre i pospite malo sjeckanog peršina i ariša po vrhu.


Kulinarski recepti iz kategorije Juhe / čorbe

Stavili smo ga prethodno skuhanog i narezanog trbuha odvojeno, u lonac pod pritiskom zajedno sa 100 ml octa, vodom, 1 žličicom soli, s lovorovim lišćem, 1/2 režnja češnjaka i zrnom papra da prokuha 30 minuta od kada počeo da ključa. Zatim ga izvadite i

Krem juha od praziluka (Post)

Očistite i operite sve komponente. Luk i poriluk nasjeckajte, odnosno narežite i ispržite na ulju. Ako je potrebno, povećajte količinu ulja. Dok se prže, očistite, operite i sitno nasjeckajte ostalo povrće.

Mulligatawny

Stavite maslac u lonac i zagrijte. Dodajte luk i jabuku, a kad počne smeđe, dodajte komade piletine. Kad se isprže, dodajte curry u prahu, a nakon minute dodajte juhu i pirinač. Dodajte sol, papar i vegetu

Supa od sočiva

Uveče sam naduvao sočivo u vodu. sljedećeg jutra skuhala sam šunku jer imam domaću šunku, slaniju. Nakon što se šunka napola skuhala, izbacila sam vodu iz nje, ostavila da se ohladi i narezala na komade. Sljedeći

Juha od polpete (II)

Ja sam prvo napravila palačinke. Zatim sam prešao na supu. Usitnila sam povrće. Stavila sam ih u 2 žlice maslinovog ulja i kuhala na laganoj vatri, a nakon 15 minuta, nakon što su omekšali, dodala sam 2l vode, knorr i sol te ih ostavila kuhati. Kada

Pileća krem ​​juha

Opet je vreme za supu! Ako nemate slatko vrhnje, dodajte pileću supu ili mlijeko. Rastopite maslac i dodajte brašno. Miješajte 2 minute ili dok brašno ne postane zlatno. Maknite s vatre i dodajte, lagano sipajući pileću juhu. Mešajte dok se

Supa od pasulja

Odaberite grah, operite ga u više vode i ostavite da se namoči preko noći. Ujutru skuvajte pasulj. U 500 g pasulja dodajte oko 3 litre vode. Kad je skoro kuhano, dodajte 1 naribanu šargarepu, nasjeckani luk

Supa od zelene salate sa kobasicama

Kobasice narežite na kolutove ili komade i propržite ih na malo ulja. Ostavi to sa strane. Salatu, lovorov list dobro operite, ocijedite i narežite ili razlomite na odgovarajuće komade. Na malo vrućeg ulja propržite luk dok ne omekša, pa na

Dijetalna čorba od krompira i vrtova

Krumpir skuhajte u slanoj vodi, zdrobite ga nakon kuhanja (ne bacajte ga u vodu u kojoj se kuhao), pomiješajte s vodom u kojoj se kuhao i dodajte još vode. Vratite na vrenje, dodajte očišćeno i oprano povrće, sitno sjeckano

Čorba od polpete sa krompirom

Crvenu i žutu papriku očistite od sjemenki, narežite na kockice. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Narežite kriške zelenog luka, peršun sitno nasjeckajte. U lonac stavite oko 4 litre vode, stavite je na vatru sa povrćem

Krem juha od rajčice sa sokom od naranče

Luk, celer i šargarepu dinstajte na maslacu na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte češnjak, majčinu dušicu i bosiljak još minutu, a zatim dodajte vodu i rajčice. Pustite da provri, poklopite i ostavite dok se šargarepa ne skuha. Dodajte sok

Juha s Lobodom i ovčjom paštrom

U loncu na laganoj vatri pirjajte luk na maslacu i krupnoj soli 20 minuta. Stavite komade pastrame, šargarepu i ostavite još 5 minuta. Dodajte češnjak i nakon 1 minute ulijte vodu i pustite da zavrije. Kad se komadi uskladište, kuhaju se

Supa od belih testenina

Još jedan stari recept, iz kuhinja naših baka. Nažalost, moja baka je često kuhala s rantom - pa je i ova juha nezdrava - ali ako brašno ne požutite, već pustite da nabubri u vrućem ulju, ne može biti previše nezdravo.

Paradajz supa sa bosiljkom

Rajčice se kuhaju 20 sekundi u kipućoj vodi, ogule i narežu na manje komade. Ostatak sitno sjeckanog povrća (osim češnjaka) kuha se na laganoj vatri na maslinovom ulju s malo soli, dok se luk ne karamelizira, dodaje se nakon

Supa od kukuruza i krompira

U šerpi na laganoj vatri pirjajte luk, šargarepu, pastrnjak i celer 4-5 minuta. Dodajte začine, kajen, zatim vodu i kockicu. Pustite da provri. Ogulite i narežite krompir na male kockice (oko 2-3 cm). Stavite ih i kukuruz u supu

Supa od jaja i pavlake

- Odmrznite meso, operite ga, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. - Uklonite pjenu koja se stvara pomoću pjenila. - Šargarepa se čisti, opere i nareže. - Celer se čisti, opere i nareže. -

Riblja čorba

Stavite 4 litre vode na vatru s malo ulja. Nasjeckajte povrće i skuhajte u kipućoj vodi. Nakon što je povrće prokuhalo, dodajte juhu ili sok od rajčice, dodajte sol i boršč. ostavite da vri još deset minuta pa dodajte ribu.

"Sve" supa

Pirjajte sitno iseckani beli luk zajedno sa zelenim lukom (prazilukom) i pečurkama isečenim na 4. Nakon što su propržene, bacite ih u dovoljno veliku šerpu, u kojoj su se šargarepa i celer skuvali u slanoj vodi. Kada je nivo pao i

Loboda supa

Lobodu dobro operite i narežite na tanke trake, pa je prokuhajte zajedno s mrkvom narezanom na kockice. Nakon što počne ključati, stavite oprani pirinač. Zasebno skuhajte luk sa pastom od povrća ili paradajzom. Kad pirinač dobije

Krem juha od bundeve u sirovoj veganskoj verziji

Za današnji ručak predlažem čudesnu supu! Bundeva, ova superhrana slatkog i vrlo ugodnog okusa, ima nutritivna svojstva s višestrukim zdravstvenim prednostima, poput: poboljšanja vida, zbog svog sadržaja

Moldavska pileća supa

Porciono meso se skuva, peni i ostavi da vri 30 minuta. Meso i sitno isjeckano povrće po ukusu posolite po sljedećem redoslijedu: luk, mrkva, celer, pastrnjak, paprika i pirjajte.

Supa od sušenog pasulja sa dunjom

Odaberite grah, dobro ga operite i namočite preko noći. Sutradan dobro operite i prokuhajte u hladnoj vodi. Kad prokuha, promijenite vodu drugom, čistom, ali vrućom i nastavite kuhati. U međuvremenu

Krem juha od pasulja, s dimljenim ciolanom

Pasulj namočite navečer. sljedećeg dana prokuhajte i ispustite vodu tri puta, zamijenivši je drugom, još vrućom. U lonac pod pritiskom stavite dimljeni ciolan, pasulj sa četvrtom vodom, luk, 5-6 češnjeva belog luka

Bordatino - toskanska juha od kelja, sušenog pasulja i malajskog

* Supa od pasulja treba da bude gotova bez soli i sa lovorovim listom, piletinu posolite na kraju kada je pasulj kuvan. ** Listove kelja morate opariti najviše 6 minuta, ocijediti i sitno nasjeckati.


Imate li problema sa zatvorom? Je li vam probava teška? Lubenica će vam pomoći da dobro probavite i riješite se zatvora. Prvi dnevni obrok trebao bi se sastojati isključivo od lubenice (porcija na prazan želudac). Sljedeći će biti poslužen za 4 sata i počet će s 4 žlice mekinja namočenih u vodu ili dijetetsko mlijeko.

Ovo voće je takođe odličan saveznik protiv celulita. Ali pazite da ga ne kombinirate, u istom obroku, s hranom bogatom mastima ili proteinima. Uživajte u aromi lubenice nekoliko puta dnevno. Primijetit ćete krajem ljeta da je vaša koža mnogo baršunastija, da koža sjaji i da ste smršavjeli nekoliko kilograma!


Supa od koprive

& # 8211 400 g koprive
& # 8211 2 kašike pirinča
& # 8211 1 korijen hrena
& # 8211 1 desni luk
& # 8211 1 šargarepa
& # 8211 1 korijen peršuna
& # 8211 2-3 kašike ulja
& # 8211 1 korijen pastrnjaka
& # 8211 sare
& # 8211 apa
& # 8211 kiseli boršč
& # 8211 1 veza svježi leustean

Očistite povrće, operite ga i stavite u lonac vode na vatru. Kad je povrće prokuhalo, ocijedite sok u drugu posudu. Koprivu operite, očistite peteljke i opecite u kipućoj slanoj vodi, a zatim je sitno nasjeckajte. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte. U lonac stavite ulje i vodu i ostavite na vatri dok ne proključa. Dodajte koprivu zajedno sa lukom i ostavite da provri.
Nakon što luk omekša, dodajte ga u lonac sa procijeđenim sokom, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Ostavite lonac da provri na pravoj vatri, a zatim dodajte prethodno oprani pirinač. Nastavite kuhati oko 15 minuta, a zatim dodajte kiseli boršč i ariš. Kuhajte još nekoliko dok pirinač ne omekša.
Poslužite toplo sa naribanim hrenom na vrhu.


Video: kuvanja Novi Sad Tema - Kupus (Januar 2022).