Novi recepti

Torta sa bobicama

Torta sa bobicama

list

Bjelanjke pomiješajte sa prstohvatom soli, dodajte šećer i miješajte dok ne postane sjajna beza, dodajte žumanjke koje sam umutila s uljem i vodom, dobro promiješajte, pa dodajte brašno pomiješano s praškom i koricom limuna.

Lopaticom miješajte dok ne postane glatko, sipajte kompoziciju u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu dok ne prođe test čačkalicom.

Ostavite da se ohladi, pa prerežite vrh na 3.

Cream

Kiselo vrhnje miješajte 1 minutu, zatim dodajte šećer i miješajte dok se ne udvostruči volumen i dok se šećer ne istopi, prethodno dodajte šlag i dobro promiješajte.

Bobice (ja sam koristila 200 g) sameljemo vilicom i pomiješamo sa šlagom.

Sastavljanje-stavljamo prvi list countertop-sirup-kreme, (ja sam stavila neko voće koje sam stavila u sredinu kreme i malo promiješala) -sheet-sirup-cream-countertop-syrup list i pustim da se ohladi 30 minuta, nakon čega ukrašavamo prema želji.


Torta sa bobicama

Bobice su oni simbolični proizvodi tople sezone. Ne možete provesti ljeto bez uživanja u njima. Posebno ih djeca obožavaju: beru ih između prstiju i uživaju u požudi kojoj je teško nadmašiti jer su izuzetno mirisni. Također su vrlo zdravi, s visokim sadržajem antioksidansa. Osim toga, daju život i boju svakom jelu, što ih čini idealnim sastojcima za deserte, pogotovo ako su bez šećera, poput donjeg.

BILJEŠKA:
Moram naglasiti, posebno za one koji prvi put pripremaju vrh banane. Njegova konzistencija, nakon pečenja, bit će blago vlažna i kremasta. To ne znači da nije pečeno! To je tekstura koju daje voće. Prednost je što se na ovaj način radna ploča više ne mora sirupirati i posuđuje okus banane. Neki to više vole, drugi žele suhu radnu površinu. Za ovo drugo postoje dvije mogućnosti. Prvi je dodavanje 1-2 kašike dodatnog brašna. Druga bi mogućnost bila zamjena banana manjom količinom datulja. Ananas ima nizak sadržaj šećera (približno 12 g na 100 g voća), za razliku od datulja, koje su mnogo slađe (približno 60 g šećera na 100 g voća). S obzirom na to da 2 srednje banane teže oko 240 g (tj. Imaju 28,8 g šećera), ako želite da vrh ispadne tako sladak kao onaj s bananama, trebate upotrijebiti samo 2 urme.


Kolač s bobičastim voćem i kremom od čokolade (posebno 2000

Svježi kolač sa čokoladnom kremom, kremom i bobičastim voćem. Ako kolač ima oblik sličan ljusci kornjače, tada ga možete ukrasiti krugovima kivija na vrhu, staviti kriške banane. Ako smo za ovaj kolač koristili maline, jagode i borovnice, možete zamijeniti ovo voće, ako ga ima. Torta & ldquoBroj kolač & rdquo ukrašen svježim bobicama. Torta sadrži pahuljasti vrh vanilije, kremu od vanilije od kondenziranog mlijeka i bobica.

Čokoladni mousse kolač s bobičastim voćem i sirupastom vrhom. Vrh vanilije, krema od vanilije sa bobicama, premazana šećernom pastom. Odmrznuto voće koristila sam za ukrašavanje i sa cijeđenim sokom.


Torta sa bobicama

Bobice su oni simbolični proizvodi tople sezone. Ne možete provesti ljeto bez uživanja u njima. Posebno ih djeca obožavaju: beru ih između prstiju i uživaju u njima sa sladostrašću kojoj je teško parirati jer su izuzetno mirisni. Također su vrlo zdravi, s visokim sadržajem antioksidansa. Osim toga, daju život i boju svakom jelu, što ih čini idealnim sastojcima za deserte, pogotovo ako su bez šećera, poput onog u nastavku.

BILJEŠKA:
Moram naglasiti, posebno za one koji prvi put pripremaju vrh banane. Njegova konzistencija, nakon pečenja, bit će blago vlažna i kremasta. To ne znači da nije pečeno! To je tekstura koju daje voće. Prednost je što se na ovaj način radna ploča više ne mora sirupirati i posuđuje okus banane. Neki to više vole, drugi žele suhu radnu površinu. Za ovo drugo postoje dvije mogućnosti. Prvi je dodavanje 1-2 kašike dodatnog brašna. Druga bi mogućnost bila zamjena banana manjom količinom datulja. Ananas ima nizak sadržaj šećera (približno 12 g na 100 g voća), za razliku od datulja, koje su mnogo slađe (približno 60 g šećera na 100 g voća). S obzirom na to da 2 srednje banane teže oko 240 g (tj. Imaju 28,8 g šećera), ako želite da vrh ispadne tako sladak kao onaj s bananama, trebate upotrijebiti samo 2 urme.


Krema s bananama i bobičastim voćem

Odgovorio sam na izazov Health Life i Bosch Početna i zajedno s njihovim proizvodima napravila sam ovaj divan jednostavan desert. Na Facebook stranici održano je natjecanje na kojem već imamo sretnog pobjednika robota poput ovog dolje i korpe sa proizvodima Sano Vita. Nadam se da će nas uskoro obradovati nečim dobrim.

Tokom ovog teškog perioda za sve koji imaju više vremena kod kuće ili oko kuće, sa nametnutom društvenom distancom, ali neophodnom, daleko za period porodice i prijatelja, propustio sam mnogo vikendnih sastanaka sa prijateljima na koje sam izlazio kafe ili da poslužim kafu u svojoj kući sa nečim slatkim koji sam napravio. Nadam se da ćemo polako, polako, barem djelomično vratiti stare navike, s obzirom na to da imam novu brigu koja traje oko 24 sata dnevno & lt3.


Način pripreme

Za radnu površinu postupimo na sljedeći način:

Jaja miješamo sa šećerom dok ne dobijemo kremastu kompoziciju. Uključujemo i isključujemo ulje, mlijeko i brašno zajedno s praškom za pecivo. Pospite korom naranče i koricom limuna pa dodajte sok od naranče. Homogenizirajte sastav i sipajte ga u tepsiju namazanu maslacem ili uljem.

Za kremu postupimo na sljedeći način:

Šlag staviti u činiju na laganu vatru. Kad dostigne tačku ključanja, dodajte izlomljenu čokoladu i sitne komadiće.

Lagano miješajte lopaticom dok se potpuno ne otopi.

Dodajte maslac i ostavite posudu da se hladi nekoliko sati.

Zatim miješajte nekoliko minuta. Dobiće se fina, gusta krema.

Za sirup postupimo na sljedeći način:

Zakuhamo vodu sa šećerom, dok se potonji potpuno ne otopi. Dodajte bobice, koricu naranče i njen sok. Nastavite kuhati još 3-4 minute, a zatim ostavite da se ohladi.

Nakon potpunog hlađenja, prerežite radnu ploču na tri jednaka dijela. Prva radna ploča postavljena je na tanjur. Sirupirajte i ravnomjerno dodajte dio vrhnja i bobica, postupite na isti način sa sljedeća dva vrha. Kolač je premazan preostalom kremom i ukrašen čokoladnim komadićima i bobičastim voćem. (Za ukrašavanje: otopite čokoladu, rasporedite je na foliju, a zatim je oklagijte oko kolača.)


Kolač sa bobicama - Recepti

RECEPTI KOKTELA & # 8211 Tart sa bobicama

RECEPTI KOKTELA & # 8211 Tart sa bobicama. Svake sedmice ćemo zajedno učiti kako pripremiti novi recept kroz odjeljak RJEČI U KOSETI. Ovdje ćemo naučiti kako pripremiti određene recepte, otkrit ćemo korisne informacije o nekim sastojcima. Uz malo pažnje i koordinacije, nijedno jelo nije nemoguće pripremiti. Zato se ne bojte! Mladi i stari, spremamo se da postanemo kuhari sa DJEČJIM VIJESTIMA. Danas ćemo zajedno pripremiti kolač od bobica.

Tart je pečeno jelo koje se sastoji od punjenja preko podloge od tijesta s otvorenom radnom površinom, koja nije prekrivena pecivom. Recept nije težak i potrebni su nam jednostavni sastojci. Da biste pripremili savršen kolač, pobrinite se da imate poslužavnik za torte od 24 cm.

Sastojci

Za tart ćemo koristiti 300 g 000 bijelog brašna, 50 g maslaca, min 82%, 80 g šećera u prahu, prstohvat soli, naribanu koricu limuna, 2 žumanca, 3-4 žlice hladne vode i mahunu vanilije.
Za kremu od vanilije upotrijebit ćemo 400 ml mlijeka, 4 žumanjka, 120 g šećera, 25 g škroba, vaniliju (1 vrećica vanilin šećera ili 1 žličica ekstrakta ili ½ mahune vanilije) i 1 prstohvat soli.
A za ukrašavanje ćemo upotrijebiti oko 250 g bobica i vrećicu želatine za tortu (Torten Gelee).

Način pripreme

Za početak, u zdjeli ćemo pomiješati brašno i šećer u prahu, zajedno sa soli i hladnim komadima maslaca. Sada mijesite dok sastav u posudi ne bude suh, pješčani i ne vidite komadiće maslaca razbacane po brašnu. Postepeno sam dodavala žumanjke, mijesila nakon svakog. Nakon dodavanja posljednjeg žumanca, u zdjelu nakapajte hladne vode. Prvo kašika vode. Ovisi o tome koliko je sastav suh i koliko vode upija. Stavite testo u prozirnu foliju i ostavite da se hladi 30 minuta. Zatim raširimo list u ladicu. Ne zaboravite obložiti lim brašnom. Tart mora biti pečen, pa zagrijte pećnicu na 200 ° C (s ventilacijom, odnosno visokim stepenom u plinskim pećnicama) i ostavite tart u pećnici na 13 & # 8211 15 minuta.

Cream

Sada za pripremu kreme skuhati ćemo mlijeko sa mahunom vanilije. U međuvremenu izmiksajte žumanjke sa šećerom i soli dok smjesa ne postane svijetle boje i pjenasta. Dodajte brašno i miješajte dok se ne sjedini. Ne miješajte dugo nakon dodavanja brašna ili škroba!

Mahunu vanilije izvadite iz mlijeka i postepeno dodajte kremu. Ostavite sve na vatri 3 minute uz stalno miješanje.

Ostavimo kremu da se ohladi, ali ne u svakom slučaju. Stavili smo ga u zdjelu otpornu na toplinu i zamotali prozirnom folijom.

Kad se ohladi, malo promiješajte kremu i počnite sa mućenjem. Moramo preliti vrhnjem tart kremom i ukrasiti je voćem po želji. Prelićemo ga želatinom. Ovo pripremamo koristeći vrećicu želatine s 2 žlice šećera. Dodajte 250 ml vode i nakon što se dobro sjedini, stavite na vatru da vri oko 1 minut.

Naš kolač je spreman. Ne zaboravite zatražiti pomoć od roditelja prilikom korištenja štednjaka!


Način pripreme

Gore: Istucite belanca sa šećerom, pa dodajte vodu, kakao, žumance i brašno. Ostavite u pećnici dobro zagrijanom i isprobajte čačkalicom Krema od mascarponea: Pomiješajte u zdjeli s mascarponeom sa šećerom i vanilin šećerom. Polovica kesice želatine omekša se s malo hladne vode i hidratizira na parnom kupatilu. Istucite šlag i dodajte ga preko mascarponea. Koru i limunov sok zajedno sa želatinom stavite preko kreme i još malo promiješajte Krema s bobičastim voćem: Voće zajedno sa šećerom izmiksajte u blenderu. Želatin stavite u činiju sa malo hladne vode. Stavite voćni pire na vatru i malo ga zagrijte. Želatina se hidrira u vodenom kupatilu. Preko pirea dodajte želatinu i ohladite. Preko šlaga dodajte pire i izmešajte Sastav: Isecite vrh na 3, stavite lim u pleh u kome se vrh pekao. Sirupasta je. Stavite mascarpone kremu. Stavite sljedeći list radne ploče. Stavite voćnu kremu. Stavite posljednji list na pult. Ukrasite prema želji


Torta sa bobicama i čokoladom

Odmah vam kažem da je cvijeće maćuhice jestivo cvijeće. OVDJE NA KRAJU RECEPTA TORTE imate popis cvijeća koje se može jesti.
Za porodične događaje, poput rođendana, volim da pravim jedinstvene kolače kako bih obradovala svoju porodicu ili prijatelje. To je složen kolač, ali nije jako komplikovan za napraviti, međutim, krema od bobica zahtijeva posebnu pažnju. Spojila sam svježinu kiselog ukusa bobica sa slatkoćom čokolade i pavlake. To je kolač odličnog i osvježavajućeg okusa. Odlučio sam napraviti klasičan, jednostavan vrh od pandispana, a bogatstvo daju drugi slojevi. Krema od bobičastog voća ima najoštriji okus čokolade, molimo vas da radite s ukusnom, kvalitetnom čokoladom jer ćete osjetiti okus.


Mascarpone kolač s bobicama od početka će vas impresionirati svojom bojom. Blijedo ružičasta krema koja prekriva tortu, pločica lješnjaka u podnožju, intenzivno crveno bobičasto voće zajedno s hrskavim meringama zadivit će svojom bojom i okusom. & Ickombinirano s mekanim okusom mascarpone kreme, svi ovi sastojci donijet će ludilo tekstura, baš kao što izgled donosi ludilo boja

Alergeni: gluten, bjelanjke, bjelančevine, maline, mlijeko, lješnjaci Kikiriki Sastojci: vrh kakaa, krema od Mascarponea, bobičasto voće, krema, maslac od kikirikija Oblik: okrugli Napomena: Kolači koji sadrže voće, ovisno o dostupnosti, mogu biti svježi ili smrznuti
Budući da se svaki kolač izrađuje ručno, a ne po predlošcima, konačni kolač neće izgledati isto kao detalji na slici i može postojati razlika u težini od +/- (10% - 15%), ovisno o složenosti pravljenja torte.
Konditorski proizvodi skladište se u rashladnim jedinicama, na temperaturama između 2-8 stepeni C. Rok trajanja: 48 h
Ukrasi i figurice mogu sadržavati nejestive komade koji se koriste za njihovo sastavljanje. Ne konzumirati. Uklonite iz proizvoda prije konzumacije.


Ocijedite voće u cjedilo dok se ne otopi i usitnite ga u blenderu sa šećerom. Zasebno otopite želatin u malo voćnog soka, a zatim ga dodajte ostatku zagrijanog soka. Dobro promiješajte i toplo prelijte bobice. Pavlaku dobro umutiti sa učvršćivačem i dodati voćni pire. Zatim stavite otopljenu čokoladu (čokolada neće promijeniti boju kreme) Prerežite vrh na pola, sirupite četkicom soka od kompota i napunite kremom po sredini. Preko kreme stavite jagode narezane na dva ili bilo koje drugo voće koje želite i stavite drugi sirupasti vrh. Uređen je prema željama.

Stavio sam foliju za hranu u pleh u kojem sam pekao srednji vrh, a zatim sam rubove kolača obložio trakama pandispana s kapima i stavio sam prvi vrh, kremu, jagode, drugi vrh i stavio sam ga na hladnom 1 sat. Izvadio sam poslužavnik i okrenuo ga naopačke, uklanjajući foliju. Kolač sam podmazala šlagom u boji, ukrasila voćem, ostavljajući rubove bez šlaga da se vidi uzorak.


Za rub s kapljicama potrebna vam je polovina količine običnog pandispana za kolače (npr. 4 jaja 4lg brašna i 4gg šećera) iz kojeg se zaustavlja četvrtina sastava pomiješanog s kakaom za krugove. Uzmite list papira za pečenje kojim ćemo obložiti samo dno šireg pleha s kojeg ćemo izrezati trake kojima ćemo obložiti rubove poslužavnika na kojem ćemo sastavljati kolač (okrugli u obliku kolača sa odvojivim ili pravokutni prsten. Na ovom papiru ćemo crtati kemijskom olovkom ili bilo kojim drugim uzorkom koji želite, ostavljajući mali razmak između njih. otmjeno sa sastavom pandispana i kakaa, odmah stavite ladicu u zamrzivač dok se crtež ne smrzne, sipajte ostatak sastava pandispana preko ovog crteža i stavite ga u pećnicu kao normalnu radnu površinu. sastavite tortu, prekrijte rubove i sastavite tortu unutar oblika.


Video: Ягодный торт в сахарной глазури (Januar 2022).