Novi recepti

Painici Laugenbrot

Painici Laugenbrot

Recept je izuzetno jednostavan.

U manjoj zdjeli pomiješajte kvasac s malo tople vode, šećera i 2-3 žlice brašna.

Brašno stavite u veću zdjelu, u sredini napravite rupu i prelijte smjesu s kvascem. Ostavite na toplom mjestu 10 minuta (kvasac će narasti), dodajte sol i ulje, pa sve saberite po sredini počevši sa strana, dovodeći brašno do dizanog kvasca i postepeno dodavajući vruću vodu, dobro mijesite tijesto.

Ovisno o moći upijanja brašna, dodajte ili vruću vodu ili malo brašna, dok ne dobijete elastično, neljepljivo tijesto. Pokrijte zdjelu čistom salvetom i vratite je na toplo mjesto dok tijesto ne udvostruči volumen.

Zatim izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu, oblikujte debeli rolat i izrežite tijesto na približno 15,16 jednakih komada. Imao sam 16 komada.

Takođe ih možete učiniti velikim ... Mislim ... 8-10 komada.

Stavite 2 l kipuće vode s 10 žličica sode bikarbone i malo visoke soli.

Kad smjesa zakipi, stavite 5 loptica tijesta i kuhajte ih oko 30 sekundi.

Uklonite ih lopaticom s rupama, ocijedite ih i stavite u pleh u koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite prostor između njih. Vrhom oštrog noža izrežite ih na površinu.

Pospite jakom solju i susamom, stavite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite hleb oko 25 minuta - trebalo bi da lepo porumene.


Video: Uzbek bola xaman chuchtib yubordi (Oktobar 2021).