Novi recepti

Ono što volim u New Yorku

Ono što volim u New Yorku

Ono što volim u New Yorku je kultura pijanih pijanaca.

Njujork nazivaju gradom koji nikada ne spava s razlogom, a još jedan dokaz ovakvog načina života je vikend marenda.

Večera za vikend je ono čemu se veselim nakon 5 dana buđenja u 6 ujutro kako bih otišao na mljevenje. Zabavljam se u petak kasno navečer (ili u subotu ujutro), spavam do kada god želim, ustajem iz kreveta, a zatim naletim u jednu od mnogih finih njujorških ustanova da nastavim s uništavanjem jetre na doručku na All You Can Drink.

Moje mjesto izbora je Krava izgorjela od sunca u gradu Abeceda.

Većina AYCD mjesta za užinu nudi samo mimoze, bellinije i krvave marije, ali ja više volim Kravu izgorjelu od sunca zbog njihovog širokog izbora BEVERages uključenih u vašu užinu. Zar si stvarno mislio da ću doći ovamo po hranu? Brunch hrana ovdje je prilično standardna hrana: jaja se pripremaju na mnogo načina, hamburgeri itd.

Pića koja možete izabrati uključuju:

Foster's Beer

Krvava Marys

Hrtovi

Odvijači

Bellinis

Ono što je još ljepše je to što konobarice imaju australijske akcente (pretpostavljaju da lažiraju ili su zaista Austrije).

Ovaj užurbani doručak omogućava mi da utopim tugu i psihički me priprema za narednu sedmicu. Pogotovo jer sam toliko desetkovao moždane ćelije u roku od nekoliko sati.


11 najboljih setova knjiga u državi New York

Sve ove sjajne knjige imaju jednu vrlo posebnu zajedničku stvar: državu New York! Od klasične književnosti do publicistike koja okreće stranice do prikaza važnih historijskih trenutaka i ličnosti, ove knjige nude uvid u to što New York čini tako posebnim mjestom. Dodajte ih na svoju ljetnu listu za čitanje ili uživajte u njima u bilo koje doba godine, pa čak i inspirirajte buduću posjetu atrakciji zasnovanoj na ovih 11 sjajnih knjiga postavljenih u državi New York!  Ne zaboravite na društvenu distancu i nosite masku kako to zahtijevaju državne smjernice. Nazovite unaprijed i provjerite web stranice i društvene mreže kako biste bili sigurni da su atrakcije otvorene i dostupne. Imajte na umu da je u New Yorku na snazi ​​ਊ savjet za putovanja.  


Stvari koje sam jeo u New Yorku

Nakon što smo kćerka i ja u nedjelju cijeli dan šmrcale i lupale po hotelskoj sobi, zapravo smo ustale i napustile hotel da jedemo.

Evo nekih stvari koje sam konzumirao u Velikoj jabuci.

To su stvari koje nikad ne jedem u svakodnevnom životu.

Našli smo se s mojim tatom i Patsy i jeli u La Bonne Soupe, malom francuskom bistrou u 55. ulici.

Žao mi je zbog rasvjete, ali bilo je to ugodno, mračno malo mjesto. Imao sam ovu salatu od repe i kozjeg sira, koja je jedna od mojih omiljenih salata na svijetu. Jednog sam prošlog ljeta napravila jednu pečenu repu prerezanu na pola, ali ova je započela sa slojem tanko narezane repe na dnu, zatim prelivena zelenilom, velikim komadima kozjeg sira i ušećerenim orahom.

Cvekla. To je sve što mogu reći.

Cvekla sa kozjim sirom? Fugghetaboutit.

Moja kćerka je jela lazanje, ali budući da je to bilo francusko mjesto, lazanje su bile napravljene od palačinki!

Za desert sam jela tarte tatin, koji mi je jedan od omiljenih deserta.

Bilo je tako dobro, a ne preslatko, što je bilo zaista lijepo. Neki od trpkosti jabuka još su bili prisutni. Božanstveno!

Sledeće večeri otišli smo u Mareu, mesto gde smo tata, Patsy, moja sestra Betsy i ja jeli pre godinu dana.

Kad mi je tata rekao da će mu se on i Patsy pridružiti u New Yorku ove sedmice, prvo što je rekao je & ldquoHej, misliš li da bismo mogli opet jesti na tom mjestu? & Rdquo

Tačno sam znala na šta misli.

Jedan komad pastrve, creme fraiche i pire od repe.

Marea dolazi do stola i nudi različite vrste kruha.

Odabrala sam maslinovu focacciu. Volim kruh s malim iznenađenjima unutra.

Ovo je bila moja salata i bilo je smiješno. Komadići sočnog jastoga sjede na krevetu burrate, posebne vrste kremastog, svježeg mozzarelle sira.

Bio je kremast i pomalo rastresit, ali i dalje žilav.

(Atraktivan opis, zar ne?)

Moj tata je dobio kamenice. DOSADAN!

Naručila sam ovo za svog tatu jer voli kisela jaja poput njegove kćeri. Sporo pečeno jaje posuto nečim poput tartufa, kapicom i još par stvari za koje nikad u životu nisam čuo.

Pogodite šta imam za večeru? Potpuno istu stvar koju sam dobio prošli put! Fotografija nije pravda, ali to je tjestenina od hobotnice i koštane srži. Komadići pirjane hobotnice (čak ste mogli vidjeti male sisice na rukama) i mekani komadi koštane srži na vrhu domaćih fusilija.

To je jedna od pet najboljih stvari koje sam ikad pojela.

Pogledajte desert Patsy & rsquos. Sorbet od bodljikave kruške je u središtu stvari, ali prezentacija voća?

Moj tata je ovo naredio. Donuts. Zabaglione. Čokoladni sos.

Uzela sam nešto za desert koje je bilo tako dobro da sam zaboravila fotografirati.

Sladoled od smeđeg maslaca u vinskoj čaši bez peteljki.
Za stolom, konobar je prelio šolju ruma po vrhu, nakon čega je uslijedila čaša espressa.

Pretvorio se u sladoled od ruma premazan maslacem sa aromom kafe.

Nema šanse da ovako jedem cijelo vrijeme. Kao prvo, mogao bi izgubiti sjaj nakon nekog vremena.


Napravila sam 6 lakih recepata za tjesteninu Ina Garten i rangirala ih po ukusu

Ina Garten je objavila mnogo recepata za tjesteninu, a do sada sam napravila šest iz njenog repertoara.

Njena penna od pet sira je kremasta i utješna, a tjestenina s limunom gotova je za 10 minuta.

Ali Gartenov lagani i bogati bolonjski rad tokom noći zauzeo je moje prvo mjesto.

Ina Garten objavila je desetine recepata za tjesteninu.

Od utješnih maca i sira do brzih tjestenina, pesto i graška, pronaći ćete razne recepte za tjesteninu raširene po kuharicama Garten's 11 i njenoj web stranici Barefoot Contessa.

Recepte s Gartenom počeo sam kuhati nakon što sam proveo dan slijedeći njenu karantenu u maju 2020. Otkrio sam da su jela s Gartenom laka i dostižna za novu kuharicu poput mene. Na vrhuncu pandemije, često sam se za njene večere okretao jednostavnim, ali utješnim receptima za njenu tjesteninu.

Sada sam napravio dosta Garten jela od tjestenine. Neki su vegetarijanci i gotovo ih ne pripremaju, dok su drugi krcati mesom ili sirom i malo su složeniji.

Evo kako se svi slažu.

Na šestom mjestu je tjestenina s brokolijem i leptir mašnom.

Garten tjestenina od brokolija i leptir mašna bila je prva tjestenina & quotBorefoot Contessa & quot. To je ujedno i prvi recept koji je Garten podijelila sa svojim sljedbenicima na Instagramu nakon što je veći dio SAD -a bio zatvoren 2020.

Zvijezda Food Network -a obećala je da je njena tjestenina s brokolijem i leptir mašnom "ludo laka", te da se može lako prilagoditi bilo čemu u vašoj ostavi.

Jednostavan recept uključuje češnjak, limun, maslac i parmezan, zajedno sa tjesteninom i brokulom (ili, u mom slučaju, brokolijem).

Garten brokoli i leptir mašne recept sadrže lagani umak koji ga čini savršenim za proljeće.

Umak je napravljen od samo limunove korice, maslaca, maslinovog ulja i mljevenog češnjaka, a svi zajedno djeluju tako da jelu daju dašak okusa. Oštri parmezan dodaje i lijepu notu bogatstva.

Iako sam volio kako je ovo jelo bistro i zdravo, uskoro bih otkrio druge tjestenine "Bosonoga Contessa" koje su bile daleko pamtljivije.

Peto mjesto zauzima Gartenova jednostavna tjestenina sa tri sastojka sa limunom.

Garten kaže da je njena tjestenina sa limunom od tri sastojka & quot; samo najbrži obrok od tjestenine koji možete napraviti tjedno & quot; i nije pogriješila.

Recept se sastoji samo od tjestenine, neslanog maslaca i soka i korice dva limuna.

Još bolje? Večerat ćete za stolom za 10 minuta ili manje.

Garten tjestenina s limunom ima lijep svijetli okus, ali se ne ističe dovoljno da bude glavno jelo za večeru.

Nema mnogo dubine okusa u Garten tjestenini s tri sastojka. Nedavno sam spremila njeno jelo za večeru, a moji prijatelji su se složili da mi to bolje ide kao prilog.

"Tjestenina me je ljutila svaki put kad sam u restoranu kupovao limun od 20 dolara za tjesteninu kada je tako jednostavan za napraviti", rekao je moj prijatelj Tyler. & quotAli da smo samo jeli tjesteninu, bio bih malo razočaran jer nije bilo ništa posebno. & quot

Definitivno bih poslužio Garten tjesteninu s limunom uz njen nevjerovatan & quotOtrarageous & quot kruh od češnjaka, koji se odlično slaže sa gotovo svime - i dao bih ovom obroku još malo okusa i oštrine.

Na četvrtom mjestu nalaze se utješni pečeni rigatoni s janjećom krpom Gar.

Garten pečeni rigatoni sa janjećom krpom jedan je od najnovijih recepata u njenom repertoaru jela od tjestenine, koji se pojavljuje u njenoj novoj kuharici & quotModerna udobna hrana. & Quot

To je također jedno od Gartenovih složenijih jela od tjestenine. Recept je prepun dugačke liste sastojaka - uključujući dvije vrste sireva, crnog vina i dosta povrća - a za pripremu je potrebno gotovo dva sata.

Garten pečeni rigatoni s janjećom ragùom dolazi s nevjerojatnim okusom - ali puno posla.

Bogati umak ima taj utješni, tradicionalni talijanski okus zahvaljujući mrkvi i drugom povrću, a rezanci od rigatonija savršeni su za hvatanje lijepe porcije ragùa pri svakom zalogaju.

Napravila sam ovo jelo za grupu prijatelja koji su definitivno smatrali da je tjestenina vrijedna čekanja.

"Jelo me je podsetilo na ukrštanje bolonjezea i pečenog zitija!", rekla je moja prijateljica Sara. & quotDefinitivno rad ljubavi, ali, nekome ko ne kuha, jako vrijedi! & quot

Okus je volio i moj sous chef Zach, iako se nije složio da je vrijedno dodatnog napora u kuhinji.

& quotKao što bi Pru rekla na 'The Great British Bake-off ', vrijedilo je kalorija-ali ne bih rekao#da je vrijedilo vremena & quot, rekao je. & quotIako je kuhanje definitivno bilo zabavno, mislim da biste zaista mogli napraviti jelo koje je 90% jednako dobro samo sa fokusom na krpu i prženjem tjestenine, nasuprot potpunom pečenju. & quot

Sljedeći put kad budem pripremao ovo jelo, uzimat ću Gartenov savjet da napravim ragù dan unaprijed - koji možete staviti u hladnjak prije pečenja i posluživanja.

Prva tri zaokružuje Gartenova omiljena ljetna tjestenina.

Ljetna vrtna tjestenina s Gartenom jedna je od njenih najjednostavnijih, a ipak ima neke od najbogatijih okusa od svih koje sam probala.

Dok jelo & quotBorefoot Contessa & quot star's#39s ima samo pet glavnih sastojaka - anđeosku dlaku, parmezan, cherry rajčice, češnjak i bosiljak - ima jedan vrlo važan korak. Rajčice, češnjak i bosiljak morate namočiti četiri sata u maslinovom ulju.

Ta dodatna priprema rezultirala je nekim od najnevjerovatnijih rajčica koje sam probao.

Mogao bih iskreno svaki dan jesti Garten paradajz sa maslinovim uljem kao užinu. I iako obično volim teške tjestenine s crvenim umakom, ovi su rajčice uspjeli nositi cijelo jelo samo na snazi ​​njihovog intenzivnog i bogatog okusa.

Takođe ne možete pobijediti koliko je ovo jelo prilagođeno ostavi. Gotovo uvijek imam paradajz i bosiljak u kuhinji, pa je ljetna vrtna tjestenina od Gartena nevjerojatno laka namirnica za večeru. Ovo je jedno bootfoto Contessa jelo za koje znam da ću se uvijek iznova vraćati.

Moja druga omiljena Garten tjestenina je njena kremasta (i sanjiva) penna od pet sira.

Prvi put sam napravio Garten's penne od pet sira prošle godine, kada su temperature počele padati, i otkrio da je to savršeno zimsko jelo.

Garten tjestenina uključuje Pecorino Romano, talijansku fontinu, talijansku Gorgonzolu, svježu mozzarellu i ricotta sir, zajedno s tjesteninom penne, zdrobljenim rajčicama, bosiljkom i vrhnjem.

Garten penne sa pet sira završio je kao jedan od najboljih recepata koje sam napravio.

Pre svega, jelo je prelepo. Penne se pretvara u lijepu zlatnu boju nakon što ga pečete u pećnici 17 minuta, a s vrha vire pozivni komadi mozzarelle.

U početku sam očekivao da će pet različitih sireva - uz sav taj maslac i vrhnje - biti preteški. Ali Garten penne postiže savršenu ravnotežu bogatosti i smirivanja, a da pritom nije preopterećen.

Jedva čekam da napravim ovo jelo kad mi sljedeći put ponovo zatreba zaista ugodan obrok.

No, kada je u pitanju moje omiljeno jelo od bosonoge Contesse s tjesteninom, bolognese iz borovnice Garten zauzima prvo mjesto.

Bolognese za vikend je još jedan recept koji je Garten podijelio na početku pandemije. Svojim sljedbenicima na Instagramu rekla je da se ovo jelo može napraviti od raznih vrsta mesa ili povrća, što ga čini posebno ugodnim za ostavu.

Osim toga, bogato i ukusno jelo - koje uključuje mljeveni pečenicu, orecchiette i suho crno vino - bit će u vašoj kuhinji samo 30 minuta.

Garten's bolognese tokom noći je brz i ukusan zaokret na klasičnom receptu, a nevjerojatno je jednostavan.

Bolognese za tjedan u noći ima udobnost Gartenove pene s pet sira i bogatstvo njenih pečenih rigatonija, ali s daleko manje posla u kuhinji.

To je moderan preokret u klasiku, a Gartenovi mali pomaci savršeno funkcioniraju zajedno. Ljuske orecchiette uhvate dio umaka u svakom zalogaju, a svježe naribani parmezan lijepo se topi u Garten toplom umaku.

Toliko je okusa u receptu za Garten, ali je i daleko manje teško od nekih drugih tjestenina na ovoj listi. Srećno ću učiniti bolonjsko veče tokom bilo koje noći u bilo koje doba godine. I zato je moje prvo mjesto & quot; Bosonoga Contessa & & quot; jelo od tjestenine.

Pratite nas za još & quotBorefoot Contessa & quot jela od tjestenine koja slijede.

Pročitajte originalni članak na Insideru

Čelnici fakulteta zahtijevaju da povjerenici UNC-a preispitaju mandat za Nikole Hannah-Jones

Članovi fakulteta kažu da je došlo do "kršenja povjerenja" i da je povratak takvog povjerenja "ključan za naš ugled kao vodećeg javnog istraživačkog univerziteta".

Timothée Chalamet igrat će mladog Willyja Wonke u izvornom filmu

Hoće li Timothée Chalamet Willyju Wonki dati Joker tretman? U redu, vjerovatno neće tako mračno, ali glumac nominiran za Oscara uvršten je kao mlada Wonka u novi film o postanku koji će se okretati oko likova i#x27s & kvotnih avantura prije otvaranja najpoznatije svjetske tvornice čokolade , & quot Izvještaji o roku. Paddington Paul King režira Wonku, čije je objavljivanje Warner Bros zakazao za 2023. Chalamet će biti posljednji glumac koji će preuzeti ulogu nakon Genea Wildera u Willyju Wonki i tvornice čokolade i Johnnyja Deppa u Charlieju i tvornici čokolade , oba su zasnovana na knjizi Roalda Dahla. Još nije jasno kako će izgledati radnja Wonke, ali očekuje se da će uključivati ​​i "nekoliko muzičkih brojeva", a prema Roku, a Variety potvrđuje da će Chalamet pjevati i plesati u njoj. Chalamet bi također trebao glumiti u nadolazećoj adaptaciji Dune, a Deadline piše da bi to za njega mogla biti još jedna "moguća franšiza". Zaista, ako je ovaj izvorni film uspješan, nemojte se iznenaditi ako se Hollywood nada da će nam donijeti cijeli Wonka Cinematic Universe. Više priča sa theweek.com5 očajnički smiješnih crtanih filmova o otporu GOP-a Komisiji od 6. januaraZašto je Emily Wilder dobila otkaz, a Chris Cuomo nije privremeno odobrio test na alkotest u trajanju od 60 sekundi od#sekunde

AdStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni hakovi za čišćenje automobila Lokalni trgovci bi voljeli da niste znali

Najnovije optužbe Dominika Cummingsa o ​​Covidu izgledat će kao najgora vrsta licemjerja

Prošlo je tačno godinu dana otkako je Dominic Cummings sjeo u Rose Garden u Downing Streetu i pokušao opravdati svoje kršenje pravila. Zanimljivo detaljan izvještaj uključivao je povraćanje djece, ponoćno preletanje po A1 i ekskurziju do Barnard-a koja podiže obrve radi provjere vida. Cummings će u srijedu svjedočiti zastupnike i očekuje se da osudi vladin odgovor na pandemiju, insistirajući da je samo on predvidio opasnosti i zacrtao ispravan put. Ipak, teško je pomiriti ovog samozvanog proroka pandemije s čovjekom čije je kršenje pravila izazvalo primjetan pad poštovanja javnosti i povjerenja u Vladu u kritičnom razdoblju kada je zemlja izlazila iz svog prvog zatvaranja.

Zaklada Bill i Melinda Gates prodala je sve svoje dionice Applea i Twittera neposredno prije nego što je milijarder najavio razvod

Prije nego što su Gateses najavili svoj razvod početkom maja, Fondacija Bill i Melinda Gates prodala je sve svoje dionice dionica Applea i Twittera.

Phil Mickelson je zaradio 2,16 miliona dolara za osvajanje PGA šampionata - evo šta su ostali igrači zaradili

Phil Mickelson odnio je kući 2,16 miliona dolara za svoj pobjednički nastup na PGA šampionatu, ali nije bio jedini igrač koji je otišao s velikom platom.

AdŽelite li naučiti jezik 2021. godine?

7 razloga zašto je ova aplikacija bitna za vaše potrebe učenja jezika.

Timothee Chalamet igrat će mladog Willyja Wonku u novom filmu o priči o porijeklu: izvještaj

Upućeni su za Deadline rekli da će Timothée Chalamet imati priliku plesati i pjevati u filmu o ranim avanturama Willyja Wonke.

Osumnjičeni za potragu u SC -u u Missouriju pronađen je "umoran i žedan", kaže šester Šester

Osumnjičeni za hapšenje Tyler Terry uhvaćen je u ponedjeljak ujutro u vezi s četiri ubistva i drugim pucnjavama u Južnoj Karolini i Missouriju.

Naručio sam isti doručak od McDonald 's i Burger Kinga, i mislio sam da je jeftiniji obrok bolji

Reporter Insajdera uporedio je lance sendviče sa doručkom od kobasica, jaja i keksa sa kestenjem.

‘Od njih mi je muka’: židovska voditeljica CNN -a kritizira Marjorie Taylor Greene o holokaustu kako raste bura

'Nemojte se usuditi govoriti umjesto mene', kaže John Berman sa CNN -a nakon što je gospođa Greene branila njene komentare

Sondland podnosi tužbu u iznosu od 1,8 miliona dolara protiv Pompea i američke vlade

Gordon Sondland, ambasador bivšeg predsjednika Donalda Trumpa u Evropskoj uniji, podnio je tužbu protiv bivšeg državnog sekretara Mikea Pompea i američke vlade zbog sudskih troškova nastalih tokom istrage o opozivu Predstavničkog doma 2019.

Marvelov sljedeći veliki grupni film o superherojima zove se ɾternals. ' Ovdje su##x27 glumačka ekipa i koga oni#x27re igraju.

& quotEternals, & quot sljedeći veliki MCU film, zakazan je za novembar 2021. Evo 's onoga što trebate znati o grupi superheroja i ko će ih igrati.

Revanš utakmica Trump-Biden putem punomoćnika? Utrka guvernera formira se kao ključni post-Trump test

Utrka u Virdžiniji, koja će uslijediti godinu dana nakon što je Biden pobijedio u talasu anti-Trumpovih osjećaja, testirat će snage stranaka uoči srednjoročnih izbora 2022. godine.

Najbolji britanski crni životi bitni su u organizatora pogođenog u glavu nakon navodnih prijetnji smrću

TTIP/FacebookJedan od najpoznatijih britanskih aktivista Black Lives Matter bori se za svoj život u bolnici nakon što je pogođen u glavu na jednoj zabavi u Londonu. Saša Johnson (27) postala je poznato lice kao organizatorica i govornica na Anti -demonstracije rasizma koje su se prošlog ljeta proširile iz Sjedinjenih Država u Britaniju. Politička grupa koju je suosnivala, Taking the Initiative Party, u saopćenju je navela da je Johnson ustrijeljena u nedjelju rano ujutro, te rekla da je do napada došlo nakon "brojnih prijetnji smrću" protiv nje-iako policija kaže da nemaju dokaze o vjerodostojnosti "Saša se oduvijek aktivno borio za crnce i nepravde koje okružuju crnu zajednicu, a bio je i član BLM -a i član Izvršnog odbora Taking the Initiative Party", navodi se u saopćenju TTIP -a. “Sasha je također majka troje djece i snažan, snažan glas za naš narod i našu zajednicu.” U izjavi od nedjelje navečer, londonska metropolitanska policija potvrdila je da je 27-godišnja žena u “kritičnom stanju” u bolnici nakon pucnjave na kućnoj zabavi u južnom Londonu, ali je dodao: "U ovoj fazi ništa ne ukazuje na to da je bila predmet ciljanog napada ili da je prije ovog događaja primila bilo kakve vjerodostojne prijetnje protiv nje." Imarn Atyon , jedan od Johnsonovih prijatelja i kolega aktivistkinja BLM -a, čini se da podržava tu teoriju, rekavši za BBC News da je njena prijateljica uhvaćena u nasumičnom nasilju, rekavši da vjeruje da je incident "više povezan sa suparničkim bandama za razliku od njen aktivizam. ”Ayton je dalje rekla:“ Postojala je suparnička banda koja je možda čula za nekoga u toj zabavi s kojom se nije osjećala baš ugodno ili kojoj je vjerovala, pa su pribjegli vožnji pored i pucanju u vrt, i jedan od tih hitaca je očigledan y udario Sashu Johnsona. Ali ne vjerujem da je ona bila namjerna žrtva. " Ayton je također rekla da je Johnson podvrgnut uspješnoj operaciji od pucnjave u nedjelju ujutro. Black Lives Matter UK odao je priznanje Johnsonu u izjavi u nedjelju, u kojoj je napisalo: "Tužni smo što čujemo da se Sasha Johnson bori za svoj život nakon teške rane i nakon brojnih prijetnji smrću. Iako Saša nije bila dio naše organizacije, ona je impresivno osnovala novu političku stranku predvođenu Crnom populacijom i bila je predana da se odupre anti-crnom rasizmu. Svaki pokušaj da je zastraše ili ušutkaju napad je na sve nas. ”TTIP je rekao da će branjenje biti održano za Johnsona ispred bolnice Kings College u Londonu kasnije u ponedjeljak, napisavši u najavi:“ Pokažimo svoju podršku i suprotstavimo se besmislu. nasilje! ”Od ponedjeljka ujutro nema uhapšenih. Pročitajte više na stranici The Daily Beast. Svakog dana primajte naše najbolje priče u inbox. Pretplatite se odmah! Članstvo Daily Beast: Beast Inside dublje govori o pričama koje su vam važne. Nauči više.

Mark Cuban kaže da je kriptovaluta na početku ‘velikog opuštanja’ dok cijene padaju

Zvijezda Shark Tank -a i milijarder investitor kaže da će "najbolje platforme dugoročno dobro funkcionirati", nakon pada vrijednosti glavnih kriptovaluta

Otac ubijenog Cash Gernona moli za oproštaj što je ostavio sina: "Platio sam krajnju cijenu"

Trevor Gernon izdaje video poruku prihvaćajući njegovu "lošu procjenu" nakon što je sin otet i ubijen


Cosmopolitan Cupcakes


5,00 zvjezdica (1 ocjena)

Sastojci:

Kolač
1 kutija Betty Crocker ™ Super Moist® mješavina kolača od vanilije
3 jaja
1/2 šolje ulja
1 šolja mešavine napitaka Cosmopolitan (bez alkohola)

Glazura
1/2 šolje skraćivanja
1 štapić ili 1/2 šolje maslaca
1 lb. (oko 4 šolje) šećera u prahu
2 - 3 kašike mješavine napitaka Cosmopolitan (bez alkohola)
nekoliko kapi crvene boje za hranu

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 °. Kombinujte Betty Crocker Super Moist® mešavinu za kolače od vanilije, 1/2 šolje ulja i 1 šolju mešavine za piće Cosmopolitan u stalnom mikseru ili velikoj posudi za mešanje. Dodajte jaja. Koristite ručni mikser ili mikser sa stalkom i tucite pri niskoj brzini 30 sekundi. Zatim okrenite mikser na srednju brzinu 1 minutu.

Napunite svaki omotač za kolače u posudu za kolače 2/3. Pecite kolače na 350 ° 21 - 26 minuta. Provjerite spremnost kolačića umetanjem čačkalice u središte. Čačkalica treba biti čista kada se izvlači ako su kolačići gotovi.

Pustite da se kolačići potpuno ohlade pre nego što se smrznu.

Kombinujte maslac i krastavce u stalnom mikseru ili velikoj posudi za mešanje. Ručnim mikserom ili stajaćim mikserom kremajte maslac i skraćujte ga 3 minute ili dok ne dobije svijetlu boju.

U posudu za mešanje dodajte šećer u prahu. Miješajte na niskoj brzini 30 sekundi. Zatim okrenite na srednju brzinu 1 minutu ili dok se šećer ne sjedini.

Dodajte 2 - 3 kašike Cosmopolitan mešavine za piće u glazuru. Miješajte na jačoj smjesi dok ne postane svijetlo i pjenasto. Dodajte nekoliko kapi boje za hranu i ponovo miješajte dok se ne postigne željena boja.


101 stvar koju treba voljeti u New Yorku

Jer voljeti mjesto gdje živite je samo početak - radi se i o tome da ga učinite boljim.

Znate šta ljudi kažu o New Yorku: To je pakao grad. To je betonska džungla u kojoj se stvaraju snovi. I, kako je jednom pjevala Billie Holiday, zbog svojih "svjetlucavih gomila i svjetlucavih oblaka u čeličnim kanjonima" osjećamo se kao da smo Dom.

Milioni ljudi pronašli su inspiraciju u njujorškim zgradama, njegovoj energiji i ljudima - ali ima ih toliko nedovoljno radara, trenutaka i iskustava u pet okruga koji u velikoj mjeri doprinose učvršćivanju reputacije Gothama kao najvećeg grada na svijetu.

Prebrojimo načine na koje volimo New York City.

1. Horizon. Nije važno koliko ste dugo živjeli u New Yorku gledajući obzorje izdaleka-s njegovim neboderima koji probijaju oblake i nizom arhitektonskih stilova-dovoljno je da vam zastane dah.

2. Logotip I ❤️ NY. Među brojnim doprinosima legendarnog dizajnera Miltona Glasera svijetu je i ovaj veseli logotip, stvoren 1977. godine, koji je sada imitirani dio povijesti New Yorka. Samo naprijed i ponosno nosite onu staru majicu koju ste kupili na ženki na Times Squareu - nećemo suditi.

3. Istorijske relikvije su svuda.Nikad ne znate kada ćete skrenuti iza ugla i spotaknuti se o inat trougao ili jednu od najstarijih zgrada u gradu.

4. Hodanje. Ovo je grad koji se najbolje može doživjeti pješice, ako je moguće zaista apsorbirate njegovu energiju i bolje razumijete njegove nijanse, kada lutate njegovim susjedstvima. (Walt Whitman je bio obožavatelj - dovoljno da spomenemo njegove šetnje kroz New York u velikom dijelu svog rada.)

5. Tramvaj Roosevelt Island. Ovaj tramvaj star 42 godine najbolji je način za uživanje u slikovitim pogledima na arhitekturu Midtowna-od vrha Chrysler zgrade do Queensboro mosta-a sve što je potrebno je prijelaz MetroCard kartice.

6. Gradski životinjski svijet. I ne, ne mislimo na to da je Pizza Rat u New Yorku dom svih vrsta divljih životinja, od kojota do vruće patke do skupine divljih papagaja redovnika u blizini Brooklyn Collegea.

7. Sve 24 sata. Ne zove se „grad koji nikad ne spava“ bez razloga, praktično sve što biste ikada mogli poželjeti dostupno je u svako doba dana.

8. Art Deco zgrade. Svi znaju i vole Empire State Building, ali nemojte spavati na nezapamćenim draguljima Deco, od elegantnih tornjeva Ralpha Walkera za telekomunikacijske kompanije do veličanstvenih stambenih zgrada Grand Bronxa.

9. Pramen. Ima li boljeg načina da provedete kišno popodne od pregledavanja knjiga ove legendarne trgovine od 18 milja?

10. Gledanje New Yorka na velikom platnu. Bilo da se John Travolta šeta kroz Bay Ridge Groznica subote uveče, bande koje ga izbacuju u podzemnoj željeznici Ratnici, ili Tom Hanks i Meg Ryan pronalaze ljubav na vrhu Empire State Buildinga u Besan u Sijetlu, celuloidni horizont nikada ne stari.

11. Zalasci sunca u Sunset Parku. Sa svoje najviše tačke, na 164 metra nadmorske visine, Sunset Park nudi jedan od naj fenomenalnijih pogleda na Manhattan - posebno ljeti, kada su zalasci grada posebno briljantni.

12. Plafon na Grand Central Terminal. Ne zaboravite da podignete pogled.

13. Džepni parkovi. Zato što Njujorčanima treba sav zeleni prostor koji mogu dobiti - i zato što su mnogi od ovih minijaturnih parkova arhitektonski dragulji iscrtani u malim razmjerima. (Vidi: parkovi Paley i Greenacre u Midtownu, obje mirne oaze - sa vodopadima!)

14. Anthora šolje za kafu. Ne vidite ove plavo-bijele papirnate čaše-popularizirane šezdesetih godina prošlog stoljeća i ukrašene zgodnom frazom "Sretni smo što vam možemo poslužiti"-ovih dana često, tako posrćući o jednu u kolicima za kavu ili u zalogajnica je posebna poslastica.

15. Zanemarivanje poznatih ličnosti. Naravno, mogli biste podijeliti svoju priču o tome kako sjedite pored Lou Reeda u kinu na zabavama, ali u ovom trenutku? Ponašamo se prema slavnim ličnostima kao i prema svakom drugom Njujorčaninu - u najboljem slučaju s ljubaznom ravnodušnošću.

16. Central Park. Nikada ne stari, i bez obzira koliko dugo ovdje živjeli, vjerovatno još uvijek postoji neki kutak ovog parka koji još niste otkrili.

17. Podzemna Da, zaista - možda je staro i stalno se kvari, ali činjenica da postoji više od stoljeća, prevozi milijune putnika svaki dan, i radi 24 sata? To je nešto što treba cijeniti.

18. …ai kucanje o metrou ... Jer ništa ne ujedinjuje Njujorčane baš kao što se konstantno ruše tranzitni sistem.

19. …aokrivljavanje metroa kad zakasnite. LA ima saobraćaj Njujork ima zamke u podzemnoj željeznici.

20. Posmatranje ljudi. To je jedna od najomiljenijih zabava u New Yorku, bilo da provjeravate ljetne sunčane kupke na Ovčjoj livadi Central Parka, elegantne posjetitelje galerija u Chelseaju ili porodice koje pikniraju u parku Flushing Meadows-Corona.

21. Drvene pokretne stepenice u Macy's -u. Čak i ako ne možete podnijeti ogromnu gužvu na Trgu Macy's Herald, izlet gore -dolje po drvenim pokretnim stepenicama zgrade - relikvija New Yorka iz 1920 -ih - neophodan je. (Obožavatelji 98-godišnjih pokretnih stepenica svoju su opsesiju nazvali „rukohvatima“.)

22. Manhattanhenge. Zalazeće sunce savršeno se usklađuje s uličnom mrežom istočno-zapadno od Menhetna, stvarajući jedan od najljepših (i Instagrammestovih) prirodnih fenomena u gradu.

23. Broj govornih jezika u gradu. Neke procjene govore da bi to moglo biti čak 800, a samo Queens ima više od 150 - to je više nego bilo gdje drugdje u svijetu.

24. Obilje ekstremno jeftino jede. NYC bi mogao biti jedno od najboljih odredišta za vrhunsku kuhinju, ali još uvijek ima mnogo mjesta za popuniti nešto više od džepa - kriške dolara, sendviči s falafelom, hrenovke, kako god.

25. Kineska četvrt - svih devet. Da, njih devet. Svaka od raznolikih, užurbanih kineskih četvrti u New Yorku ima svoj poseban okus. Nabavite sitnu svotu u salonu čajeva Nom Wah na Manhattanu, napunite se dobrotama u Food Mart -u na užurbanoj Osmoj aveniji Sunset Parka ili probajte kreativne knedle u Galaksiji galaksija u Flushingu.

26. The rodno mesto hip-hopa još uvijek postoji. Vjerovatno najvažnija muzička inovacija prošlog stoljeća nastala je u prostoriji za rekreaciju u Bronxu i zgradi u kojoj je DJ Kool Herc prvi put uveo oduševljenu publiku na break tribine do danas.

27. Stabla bagrema. Znate one dugačke, smeđe mahune sjemena koje vidite kako se razbacuju ulice i parkovi kad se promijene godišnja doba? To su skakavci, jedno od najraširenijih uličnih stabala i prekrasan dodatak urbanom krajoliku.

28. Hram Dendur. Prilika da istražite ostatke egipatskog hrama starog preko 2.000 godina u jednom od najboljih muzeja na svijetu? Da molim.

29. Slučajna djela ljubaznosti stranaca. Njujorčani imaju reputaciju drskih, abrazivnih i, pa, vrsta šupčina. Ali ako živite ovdje dovoljno dugo, znate da to nije istina - i možda ćete dobiti pomoć od svojih Njujorčana kada to najmanje očekujete. (Obično samo žurimo, to je sve.)

30. Znajući tačno gdje da čekate na platformi podzemne željeznice kako biste izašli iz vlaka na točno određenom mjestu. Bonus bodovi ako ovo radite bez pomoći aplikacije.

31. Panoramski pogled s vrha Wonder Wheela. To je čista magija. (Obavezno se provozajte barem jednom u njišućim automobilima skoro stoljeća starog Ferrisa.)

32. The Trajekt za Staten Island. It’s not just a mass transit option the Staten Island Ferry also happens to be one of the city’s top-notch date spots. (It’s free, it has beautiful views, and you can grab drinks on board—what more could you ask for?)

33. The eccentrics who make the city their home. The city has always drawn characters who didn’t fit in elsewhere—people like Jim “the Mosaic Man” Power, who covered East Village buildings and light poles in his trademark glass pieces or Elizabeth Sweetheart, the Green Lady of Carroll Gardens or Blackwolf the Dragonmaster, the unofficial wizard of Central Park. Their ranks may be thinning as the city becomes more upscale (and less tolerant of weirdness), but they’re an essential part of its DNA.

34. Times Square billboards. “They say the neon lights are bright on Broadway,” and what would New York City be without those iconic signs?

35. Bodega cats. Along with 24-hour service and hangover-busting bacon, egg, and cheese sandwiches, bodega cats are one of the things that make New York’s corner stores so uniquely Njujork. Plus, they’re cute.

36. Victorian Flatbush. Wander through the neighborhoods of Ditmas Park and Fiske Terrace and you might forget you’re in Brooklyn at all, thanks to their bucolic streets lined with gorgeous, rambling Victorian homes.

37. The Rose Main Reading Room. It’s one of New York’s most majestic spaces, and you can take in its grand architecture, better than ever after a recent renovation, without paying a penny.

38. Dollar slices. Haters can hate all they want New Yorkers know that nothing beats a fresh-out-of-the-oven slice when you need a meal that’s quick, portable, cheap, and delicious.

39. Pat Kiernan. The longtime NY1 anchor, who curated the day’s most important news stories before blogging was even a thing, has been a soothing morning presence for more than 20 years.

40. The Bleacher Creatures. A game at Yankee Stadium without the Creatures’ signature roll call—a call-and-response with each player in the starting lineup—wouldn’t even be a Yankees game at all.

41. The city is a melting pot. Need proof of New York’s wonderful diversity, culinary and otherwise? Head to Richmond Hill’s Little Guyana or Staten Island’s Little Sri Lanka thousands of immigrants have settled in these neighborhoods, bringing the foods and traditions of their homelands to the five boroughs. (If you’ve ever sampled the roti in Richmond Hill, you’ll know we’re all the better for it.)

42. Sylvan Terrace. This charming, cobblestone street, lined with wood-frame houses from the 19th century, is a reminder of New York City before it became overrun by skyscrapers. See if you can spot it the next time you re-watch Boardwalk Empire.

43. Christmastime. Because it’s magical, dammit. (And who doesn’t love “Fairytale of New York”?)

44. The secret hidden in Central Park’s street lamps. If you’re ever lost in Central Park, look to the lamp posts one of New York’s coolest navigational tricks is found on them. (They indicate the closest cross streets and what side of town you’re on.)

45. Design gems hidden throughout the subway system. See: Barbara Stauffacher Solomon’s “sleazy Helvetica” at 68th Street, Chermayeff & Geismar’s colorful wayfinding system at Lexington Avenue-53rd Street, and Sol LeWitt’s playful neon mural at 59th Street-Columbus Circle.

46. Surfers at Rockaway Beach. It’s no Pipeline, but the sight of surfers off the coast of Queens is always a welcome surprise.

47. Radio City Music Hall’s bathrooms. The Art Deco design of Radio City’s loos is among the best in the city. They also have foot-operated hand dryers, which is something you don’t see every day.

48. The Mister Softee jingle. There’s no surer sign that summer is on its way in New York than hearing ice cream trucks making the rounds once the weather gets warm. (Did you know the jingle has lyrics? You’re welcome.)

49. Seeing iconic architecture from the NYC Ferry. Among NYC Ferry’s charms is the fact that it does double duty as one of the city’s best—and cheapest—architectural boat tours. With the ferry now operating six routes throughout the city, it’s the best way to gaze at some of NYC’s most iconic architecture, like the Brooklyn Bridge, the Empire State Building, and the U.N. Building.

50. Little India. Much like its Chinatowns, NYC is also home to two vibrant Little Indias, in Murray Hill and Jackson Heights. For a truly meta experience, check out a store named Little India in Manhattan, and shop for spices and South Asian treats to your heart’s content.

51. Modernist buildings. New York’s collection of modern architecture—from the stunning green glass of SOM’s Lever House to Marcel Bruer’s concrete creations at the Bronx Community College—is a unparalleled. (Let’s try to keep it that way.)

52. That feeling when you finally master the subway. There’s no predetermined amount of time that you must live here to count as a New Yorker, but for non-natives, getting to the point where the subway is no longer a confusing mess of different-colored lines and weird transfers is certainly a qualifier. (Understanding convoluted weekend schedules takes you to a whole other level.)

53. Nuyorican Poets Cafe. Places like the this East Village mainstay—founded in 1973, and a refuge for musicians, comedians, and other performers typically underrepresented on larger platforms—preserve the artistic legacy of the neighborhood, even amid constant change.

54. Street trees… It may be a concrete jungle, but New York also has a thriving urban tree canopy—over 44,000 acres in all, with more added every year. (And you can request one for your block!)

55. …and that moment in spring when all of the street trees start to bloom. Is there a more welcome sight after a long, cold winter than a magnolia or cherry tree exploding with color, with a brownstone as its backdrop?

56. Chowing down at Nathan’s at Coney Island. Nathan’s may be a nationwide fast-food chain now, but nothing beats the taste of the original, found only at Coney Island.

57. Riding the Metro-North upstate. It’s one of the prettiest views of the Hudson River we ever did see.

58. “Showtime” subway dancers. Before you dismiss this one, think about it: Subway dancers are a quintessential part of the commuting experience, and they’re often actually zaista talented. Plus, they’re hustling to make an honest buck—and isn’t that what New York is all about?

59. Shakespeare in the Park. Only in New York can you see some of the best names in show business perform Shakespeare for free (assuming you get tickets, anyway). Make a day of it: Lines for free tickets start forming as early as 6 a.m., so bring a blanket, some food, and some board games, and have a lovely little picnic as you wait.

60. Street art. New York is where graffiti became a bona-fide phenomenon, and while you won’t see subway cars covered in colorful tags these days, there are still plenty of places to appreciate street art. The Bowery Wall, the Bushwick Collective’s outdoor gallery, and the Graffiti Hall of Fame in Harlem are all good places to start.

61. New York has inspired some of the best art. Od Do the Right Thing to Transformer to A Tree Grows in Brooklyn to “Native New Yorker” to … well, we could go on forever. Point is: The countless musicians, authors, artists, performers, and other creative types who’ve flocked to NYC since forever have created an abundance of mesmerizing, important art—more than any other city can lay claim to.

62. Weeksville Heritage Center. One of the city’s oldest buildings is also a testament to one of its oldest African-American communities. Weeksville—which is also home to a stunning modern visitors’ center by Caples Jefferson Architects—is a portal to the past with important lessons for the present.

63. MetroCards. The floppy plastic cards will soon be phased out, so now is as good a time as ever to appreciate them. We’ll especially miss the ones festooned with artwork by Barbara Kruger or images of David Bowie, among other things.

64. Brooklyn brownstones. Owning one of these historic beauties—especially prevalent in neighborhoods like Park Slope and Bed-Stuy—is the New York version of the American dream.

65. Watching movies outdoors while the sun sets. There isn’t a better backdrop to catch an outdoor movie during the warmer months than the city’s skyline, and with free screenings at places like Hudson River Park and Waterside Plaza, there are plenty of options to choose from.

66. Finding nature amid the chaos. Manhattan may be fast-paced, but there are plenty of places off the island to get away from it all—the New York Botanical Garden, the Jamaica Bay Wildlife Center, or Staten Island’s myriad parks—and where you can stop and smell the roses (literally).

67. Jeremiah Moss. Moss has chronicled the city’s disappearing mom and pops for more than a decade, and is an essential check on the rampant development that’s overtaking New York’s neighborhoods.

68. The diversity of residential architecture. Look to Queens—the city’s largest borough, and one with a plethora of interesting low-rise homes—for proof.

69. Walking across the Brooklyn Bridge. The 137-year-old icon doesn’t look a day over 100, and a stroll across its mile-long span is always a thrill. (But try and do it early in the morning, or late at night, so you can avoid the throngs of tourists who’ve all had the same thought.)

70. City Island. It’s a small, seaside town the middle of the Bronx.

71. World’s Fair relics. There may not be too many of them left, but the structures that do remain—the Unisphere, or Philip Johnson’s New York State Pavilion—are stunning midcentury marvels, and reminders of a time when optimism about the future was the name of the game. (We also love when they’re repurposed the former New York City Building from the 1939 fair is now the Queens Museum.)

72. Belgian block streets. While asphalt is now used for most of the city’s streets, head to places like the Meatpacking District or Dumbo and you’ll find plenty of vintage Belgian block streets that instantly evoke old New York.

73. Museums in unexpected places. The Met is great and all, but New York is also chock full of offbeat cultural hotspots where you’d least expect them: The Fire Museum is located in a former Soho firehouse, or there’s Mmuseumm, ensconced in a former freight elevator in Tribeca.

75. Eating at old-old-school restaurants. There’s something comforting about going to Totonno’s on Coney Island, or Peter Luger’s in Williamsburg, or the Bohemian Hall and Beer Garden in Astoria, and sampling dishes that haven’t changed too much since those establishments opened—in some cases over a century ago.

76. Fire escapes. As essential to the urban landscape of New York City as hot-dog carts, pigeons, and yellow taxis.

77. Green-Wood Cemetery. One of New York City’s most serene, beautiful green spaces also happens to be a nearly 500-acre cemetery in Brooklyn. Here, you can also pay tribute to a bevy of famous New Yorkers that include Leonard Bernstein, Jean-Michel Basquiat, Louis Comfort Tiffany, and Henry Ward Beecher.

78. Taking the subway to the beach. Let other people go to the Hamptons or the Jersey Shore New Yorkers know that a day at Rockaway or Orchard Beach is just as fun, and only a MetroCard swipe away.

79. Guastavino tile. Rafael Gusatavino’s stunning tile work is one of the things that makes the old City Hall subway station so majestic, but you don’t need to tour that hidden relic to see his designs in action. The Whispering Gallery at Grand Central Terminal and the south arcade at the Manhattan Municipal Building are both glorious examples of the form.

80. The subway is an underground art museum. Museum-quality works by Roy Lichtenstein, Romare Bearden, and more can be found throughout the subway system, and the Second Avenue subway’s new stations—with work by Chuck Close and Vik Muniz—actually osjećati a bit like galleries.

81. Parades. Pride, the West Indian American Day Carnival, the Mermaid Parade—these events bring communities and neighborhoods together for joyous celebrations (and spectacles that outsiders can enjoy, too).

82. Our parks aren’t just green space. They’re the nexus of everything that makes this city glorious. They’re where the theater world mounts incredible productions like Shakespeare in the Park where artists showcase inspiring work where structures like the Belvedere Castle and the Prospect Park boathouse transport us back in time and where people from all walks of life come together.

83. Indie cinema lives on. Though some of New York’s beloved movie houses have fallen by the wayside, a handful of its best ones—including Film Forum, the Angelika, and the IFC Center—have persevered.

84. You can time travel (sort of) at the Tenement Museum. Guided tours will transport you back to the late 19th and early 20th centuries beyond being super informative, they’re also a testament to the indelible contribution immigrants have made to the city’s social fabric.

85. Our superior tap water. Straight from one of three reservoirs upstate, New York’s tap water is cleaner, tastier, and better for bagel-making than the water in other cities.

86. The High Line. Yes, it’s become one of the city’s biggest tourist traps (don’t go on the weekends if you’re trying to walk without interruption), but the High Line’s unique mix of artwork, nature, and architecture justifies its popularity.

(@yvoloi) on Apr 30, 2018 at 11:05pm PDT

87. Dog parks. In a city where it’s often extremely difficult to have pets—either your apartment is too small, or your landlord is too worried about the havoc they may wreak—dog parks are an excellent way to sate your needing-to-look-at-adorable-pups urges. (The Tompkins Square Park one is especially excellent.)

88. Old Central Park West apartment buildings. The San Remo, the Dakota, the Beresford—these are some of New York’s most iconic residences, revered not just for their elegant architecture (several were designed by Emery Roth), but for the fact that they were like catnip for celebs and New York’s monied set. (Demi Moore, John Lennon, Helen Gurley Brown, Marilyn Monroe, and Diana Ross are among the big names who once called these buildings home.)

89. Pomander Walk. This utterly beguiling neighborhood within a neighborhood on the Upper West Side comprises 27 Tudor-style buildings—but, alas, you can only get inside with an invitation. (It’s still worth strolling by and pressing your face against the gates at its entryway.)

90. Washington Street in Dumbo. This picturesque block is probably the most Instagrammed spot in Brooklyn, and for good reason: Stand at the intersection of Washington and Front streets, and you’ll have a clear view of the Manhattan Bridge framed perfectly by the neighborhood’s former warehouses.

91. The Gowanus Canal. It’s stinky, and you definitely don’t want to get any of your body parts in it, and more than one wild animal has gotten lost there (RIP, Sludgie the Whale). But there’s an odd beauty to this Brooklyn body of water, once you look past the trash and oil slicks.

92. Lincoln Center. Come for the myriad cultural offerings—from the Metropolitan Opera to the New York City Ballet—but stay for the architecture, with buildings by Eero Saarinen, Philip Johnson, and Wallace K. Harrison all part of the complex.

93. Chelsea Market. Food halls are no longer a novelty, but there’s still something special about the one that started it all in NYC. The building that now houses the Chelsea Market was formerly a Nabisco factory—the Oreo was born there!—but its rich history is just one part of its charm. Grab a bite (don’t miss the namesake dish at Los Tacos No. 1), and for an extra-nice experience, take it to go and have a picnic on the High Line.

94. Getting lost in the Prospect Park Ravine. Sometimes you need to get away from the hustle and bustle of the city where better to do it than Brooklyn’s only forest? Nestled in the heart of Prospect Park, the Ravine is modeled on the landscape of the Adirondacks, with waterfalls, rustic bridges, and winding trails.

95. Little Italy. This lower Manhattan enclave has shrunk in size and become more of a tourist trap over the years, but there are still solid spots where you can sample an authentic cannoli (Ferrara Bakery) or pizza (Lombardi’s).

96. Governors Island. The former military base’s transformation into one of New York City’s best public spaces is nothing short of spectacular.

97. Broadway (and off-Broadway). Some of the most iconic cultural touchstones of the past century—from “Ol’ Man River” and West Side Story to “Seasons of Love” and Hamilton—are the products of New York’s theater scene, as crucial to the city’s artistic identity today as it was at the turn of the 20th century.

98. We have vrlostrong opinions about pretty much everything. New Yorkers love to argue—about the right way to eat a bagel, or the best subway seat, or the best way to get from point A to point B—and we wouldn’t have it any other way.

99. Feeling your heart swell when you hear the first notes of Rhapsody in Blue.”

100. Because, as John Steinbeck once said, “Once you have lived in New York and it has become your home, no place else is good enough.”


NYC Vegan

I could not be more thrilled for my friends and this new book! It is a comprehensive collection of vegan versions of iconic foods from my favorite city – I have already made several recipes. In addition to fantastic recipes and stunning photography from Jackie Sobon, this book is wonderfully readable, with personal stories and informational tidbits about New York City. It really is a joy of a book.

The first recipe I made was Matzoh Brei. I have not had this favorite in forever, and this version is close to what I remember. This can be made sweet or savory, and like Michael and Ethan, I prefer a sweet version.

The next recipe I had to make was Phoebe’s Salad. Not for the quirky favorite from Friends, but for Michael and Ethan’s rescue pup, Phoebe. This salad is made up of the stomach soothing foods Phoebe could eat, and I made it in honor how much Michael and Ethan love their dogs, and for rescue pups everywhere.

I cheated and made the Street Fair Corn with canned, because it is too early in the season for fresh on the cob, but I had to try this one. and now I am here to say ti need to try this one. Tako dobro. I made their Latkes, which are deliciously crispy and perfect with applesauce. Mmm. I have plans to make the Street Cart Pretzels i Manhattan Glam Chowder, and their Tempeh Reuben looks incredible.

i ove Black and White Cookies. Perfectly cakey and soft, just as I fondly remember.

from Michael and Ethan: Thanks to a famous episode of Seinfeld, the black and white cookie, once only known to New Yorkers, garnered national attention. In that episode, Jerry used the black and white as a metaphor for racial harmony. Although called a cookie, these treats are actually made from a stiff cake batter and baked free-form on a cookie sheet. Once found only in bakeries, today the black and white can be found in almost every grocery store and bodega in New York.

note: the recipe below is reprinted exactly as it appears in the book I used gluten free all purpose flour + 2 tablespoons cornstarch and these cookies came out perfectly fluffy!

Black and White Cookie recipe reprinted with permission from NYC Vegan, copyright © 2017 by Michael Suchman and Ethan Ciment.


Bodega-style egg and cheese sandwich

Like many New Yorkers, I have strong feelings about bodegas (adoration born of dependence) that go from the bodega cats to the stuffed shelves (mine appears to carry more items than our Trader Joe’s), to the griddles. I am in awe of the people who cook at them. I am constitutionally incapable of multitasking, I can barely handle simultaneously cooking a dinner and a side dish without setting fire to one or the other, but they make half a dozen different egg sandwiches at a time like it’s nothing.


I know the BEC (bacon egg and cheese) is the gold standard of bodega breakfast sandwiches, but I like my bacon crisp and on the side, thank you very much, and rarely on a Monday morning. My order is always an egg-and-cheese on rye toast, and truly one of the most blessed things about NYC is that is rye bread is often considered a standard bread option. My only quibble with them is that often the cheese isn’t melted enough either because the cheese was not engineered with melting in mind (ghastly) or because it wasn’t given long enough to heat up. I am not giving cooking tips (please cancel me immediately if I do) to someone making me an egg sandwich for $5 so instead try to make them at home as often as possible where I have my own little method that ensures that the cheese is always melty.

I shared this with Cup of Jo seven years ago, when I’d sometimes make them for my son’s after-preschool lunch. At the time, there was a bit of commotion over the fact that I’d used cheese singles “engineered with melting in mind.” At the grocery store this week, it appears that cheese slice options have come a long way, there were multiple cheddars and more to choose from with relatively unscary ingredient lists, although I still shamelessly defaulted to that which provokes the most outrage applause. Of course you can use any cheese that makes you happy, be it crumbled, grated, or sliced you can add minced scallions, chives, or crumbled bacon too. The awesome thing about this is that it’s so easy, it requires no planning (especially if you’re not crazy enough to make the deli rye english muffins from Smitten Kitchen Every Day first, as I did) and you can be eating these in approximately 3 minutes, which is exactly what I want to hear at 9am on a Saturday.


Smashed potatoes with sweet corn relish

One of the reasons it’s been relatively quiet here is because as meaningful (okay I’m being sarcastic) as it was when a shampoo brand I ordered from five years ago sent me an email last week about their support of the Black Lives Matter movement, I’m wary of using my platform in a way that places more value on the performance of allyship than the practice of it. If you’re concerned about what my values are, I spoke about them in greater detail in last week’s newsletter. It would ring hollow to pivot away from what I love the most in June — grilled vegetables, summer salads, icy drinks, and birthday cake — for a detailed look at, say, bail funds only to pivot back two days later because I wanted to make lemon bars. But it would have been disingenuous to feign interest in berry shortcakes as usual while my head was everywhere else. So, I’ve been taking some time offline to process, learn, plan, and parent, until I could find a way to move forward in a way that feels authentic to my values and where I’m at, and to what this site has always been, a place where I hope you’ll find your new favorite thing to cook.

I created a new reference page, too. A few people had messaged me asking for cookbook and food memoir suggestions by Black writers and so I went to my bookshelves and I pulled out several — plus a few more I don’t have or have lent out but highly recommend — and shared a little about each. This is not, of course, an exhaustive list and I’m sure I’ve missed some great ones. This is simply what I’ve read and enjoyed over the years. Perhaps you’ll find a few new favorites, too.

It was in flipping through a relatively new book — Vegetable Kingdom, by Bryant Terry, out in February — that I stopped short on these potatoes with corn for several reasons: it’s a gorgeous dish. I love smash-fried potatoes (much quicker than smash-roasted, ignore any recipe that tells you otherwise) potatoes. The sweet corn relish looked amazing and I’ve apparently written “pickled corn” four different times on my spiraling To Cook list and hadn’t gotten to it yet. Terry’s spin — with minced hot and sweet pepper, sliced tomatoes, and cumin seeds — is far more nuanced than I could have dreamed up and I enjoyed the story of his maternal grandmother making this traditional dish eaten throughout the South, and storing in the larder for the winter. The spicy spring pea sauce provides a delicious contrast, and I love the way cooking for his little girls is woven into his recipes. The slow-cooked onion rings (not breaded, just caramelized) are very much my thing. Does this add up to a lot of cooking steps? Yes it does. Jesu li vrijedni toga? Apsolutno. If you make nothing else, make the corn relish because you’re going to want to put it on everything this summer, from toasts to tacos to salads. This recipe, like the entirety of the book, is real ingredient-focused vegan cooking with Afro-Asian flavors. It’s vivid and unrestrictive and it even comes with a playlist I bet you will enjoy it as much as I am.

Ranije

Smashed Potatoes with Sweet Corn Relish

  • Porcije: 4 do 6
  • Vrijeme: 2 hours plus an overnight brine
  • Izvor:Vegetable Kingdom, by Bryant Terry
Sweet corn relish
Spring green pea sauce
Smashed potatoes, onions, and assembly

Make the Spicy Spring Pea Sauce: Remove your peas from their pods. In a medium pot or saucepan, bring 1 quart water to boil over high heat. Add 2 teaspoons of the salt and gently pour the peas into the pot. Blanch until just tender, about 3 minutes, or up to 4 minutes if they were frozen. Drain the peas in a colander and rinse with cold water. Transfer the peas to a blender. Add 1/4 water to start, the remaining 1/4 teaspoon salt, the jalapeño, and the lemon juice and puree until smooth, adding remaining 1/4 cup water, 1 tablespoon at a time, if necessary (the mixture should be viscous but pour fairly easily from the blender). Pour the pureed peas into a serving bowl. Season more salt, white pepper, and lemon juice to taste.

Make the Smashed Potatoes and Caramelized Onion Rings: Fit a large pot with a steamer insert and fill with 2 inches of water. Put the potatoes and in the steamer, cover, and cook over medium heat until fork-tender, about 35 to 45 minutes, adding more water to the pot if necessary. Remove the potatoes from the steam and let cool for 5 minutes.

While the potatoes are steaming, warm 1/4 cup of the oil in a large skillet over medium heat until shimmering. Reduce the heat to low and add the onion slices, keeping them intact. Cook, gently stirring and flipping as needed for even cooking, until just starting to caramelize, about 30 minutes. Season with salt and set aside. Leave any extra oil behind in the pan.

On a clean work surface, gently press each potato with the palm of your hand to flatten it to about 1/2-inch-thick. Stavi na stranu. Line a baking sheet with paper towels. In the same large skillet where you cooked the onion slices, add the remaining 1/4 cup oil over medium-high heat. Add half the potatoes in a single layer and cook until crispy and browning, about 5 minutes. Salt the potatoes, gently flip them, and fry for 4 to 5 minutes more. Salt the second side and transfer to the prepared baking sheet. Repeat with the remaining potatoes.

Služiti: arrange the potatoes on a serving platter, top with the onions and sweet corn relish, and season with pepper. Put the pea sauce in a medium bowl and serve it alongside the potatoes.


Stella's Sunny Lemon Bars

Another "what do I do with all this fruit?" moment inspired me to make Stella's Sunny Lemon Bars using the Meyer lemons I've got growing out back (yes, this is a Northern California #humblebrag). As advertised, they come out soft and rich, with a bright flavor as refreshing as a cold glass of lemonade. Not only that, but they take just about half an hour of actual work, start to finish (excluding the time it takes to pick the lemons you all have growing on the side of your house, that is).