Novi recepti

Pilav od pečenih gljiva

Pilav od pečenih gljiva

skuvati na malo ulja luk, šargarepu, koren celera i peršuna, sve iseckano

zatim stavite 1 žličicu paprike pa gljive očistite i narežite na odgovarajuće kockice

pirinač se opere i pomiješa sa soli, zelenim peršunovim biberom i povrćem

Sve ih stavite u zdjelu dobro namašćenu maslacem i stavite peći 1 sat na 170 stepeni

dobar apetit


Pilaf sa pečurkama

Sastojak:

8 kašika pirinča
1 kašika ulja
1 kašičica putera
250 gr smrznutih ili svježih gljiva
bijelo vino
1 luk
1 mala šargarepa
250 ml supe
naribani sir.

Zagrijte supu.
Luk narežite na male komadiće i stavite ga u tavu na malo ulja, pospite s malo soli, kad omekša, dodajte mrkvu danu kroz sitno rende, gljive i pirinač. Stavite na laganu vatru i poklopite 10 minuta poklopcem, zalijete bijelim vinom i pustite da vino ispari. Kuhanu juhu dodajte malo po malo. Kad je pirinač postao kremast, znači da je spreman. Na kraju dodajte maslac i naribani sir.


  • 300 grama koprive
  • 500 grama gljiva
  • 1-2 šargarepe
  • 3 šolje pirinča
  • 1 sušeni luk
  • 2 vezice zelenog luka
  • 1 vezica zelenog češnjaka (ili možda jedan od lešnika)
  • kopar i peršun
  • ulje
  • soli
  • biber

Evo kako napraviti ovaj pilav od koprive i gljiva. Koprivu prvo dobro operite, pa je potopite 2-3 minute u slanu vodu i ocijedite. Ne zaboravite zadržati 6 šalica vode u kojoj su se kuhale. Dok se kopriva ne ohladi, operite i narežite ostale sastojke i stavite ih da se stvrdnu na ulju: prvo sušeni luk i mrkvu, zatim gljive. Kad im iscuri sav sok, dodajte zeleni luk, češnjak i koprivu.

Promiješajte nekoliko puta, da se malo isprži, sipajte pirinač, još 2-3 minute miješanja i na kraju ugasite sokom u kojem ste opekli koprivu. Posolite, popaprite i stavite poklopac. Nakon otprilike 5 minuta dodajte nasjeckano zelje, ponovo poklopite i nakon još 5 minuta isključite vatru, tako da riža tiho nabubri u pari i ne kaša, prema costachel.ro. Teško je prestati jesti kada probate ovaj pilav s koprivom i gljivama. Čaša crnog ili bijelog vina odlično pristaje uz ovaj recept, za svačiji ukus. Dobar apetit!

Pilaf s koprivom i gljivama: Kopriva se riješi astenije

Kopriva je bogata željezom i vitaminom C, koji pomaže u jačanju imuniteta i detoksikaciji organizma. Stoga ih ovo proljeće ne isključuje s jelovnika. Možete ih pronaći na tržnicama, u supermarketima, pa čak i na uglu ulice. Osim ovog pilava s koprivom i gljivama, možete pripremiti i supu od koprive, hranu od koprive i češnjaka, pire od koprive, polpete od koprive, salatu od sirove koprive, ciulamu od koprive i još mnogo toga. Nema porodice koja na proljeće ne jede koprivu, kuhanu u raznim oblicima.


Recept za post: pilaf sa pečurkama i bundevom

Održavanje Uskršnje korizme i pripremanje nečeg drugačijeg, a opet vrlo ukusnog svaki put može biti izazov. Srećom, s proljećem je ponuda povrća i zelenila sve izdašnija. Za sada su, budući da su arogantni, malo skupi. Dok cijene ne padnu, pripremimo nešto ukusno u čemu je osnovni sastojak pirinač. Što kažete na ovaj posni recept: pilav s gljivama i bundevom

  • dve šolje pirinča
  • pola kilograma gljiva
  • dve bundeve
  • dve šargarepe
  • gomila zelenog luka
  • gomilu kopra
  • ulje
  • sol i papar

Zeleni luk nasjeckajte na tanke kriške, mrkvu i tikvice na kockice, a gljive na četvrtine. Operite, očistite i nasjeckajte kopar.

Zagrijte ulje u velikoj šerpi i prvo propržite luk i šargarepu (po želji možete dodati sjeckanu ljutu papriku).

Kad povrće počne omekšavati, dodajte gljive i tikvice. Posolite, dodajte papar i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta uz stalno miješanje. Dodajte pirinač, pržite još dvije minute, a zatim ugasite s tri šalice kipuće vode.

Stavite poklopac i ostavite da vri još deset minuta. Dodajte kopar, promiješajte još jednom, pokrijte posudu i ostavite da se pilav krčka još pet minuta. Ugasite vatru i ostavite rižu da nabubri u miru.

Alternativa: Tikvice i gljive možete dinstati odvojeno da im ostavite vodu. U tom slučaju pirjajte pirinač sa lukom i šargarepom, ugasite vodom i dodajte povrće zajedno sa koprom.


Slični recepti:

Pilaf sa pečurkama i sosom od pavlake

Pilav s gljivama i umakom od vrhnja, pripremljen s juhom od kostiju i margarinom

Pilaf od bundeve sa mirođijom

Recept za pilaf od bundeve sa smeđim pirinčem, koprom i lukom

Goveđi pilaf

Goveđi pilav sa pirinčem, pripremljen sa supom od povrća i iseckanim peršunom


Video: IDEJA ŠTA PRIPREMITI ZA JELO DOK STE U PLANINAMA DALEKO OD KUĆE, UŽIVAJTE U PRIRODNIM LJEPOTAMA (Decembar 2021).