Neobični recepti

Recept za glazuru od leptira od meringue

Recept za glazuru od leptira od meringue

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Kolač
  • Dekoracija kolača
  • Ledena
  • Leptir glazura

Lagan i ukusan obruč na redovnoj glazure od putera. Neće vam ponestati prilikom glazure i ukrašavanja dva okrugla kolača veličine 23 cm.

282 ljudi ovo je napravilo

SastojciSluži: 24

  • 6 bjelanjaka
  • 400 grama šećera
  • 675g nezaslađenog putera, na sobnoj temperaturi
  • 1 kašika ekstrakta vanilije

MetodaPriprema: 15min ›Spremno za: 15min

  1. Stavite bjelanjke i šećer u metalnu posudu i stavite preko tave napunjene sa oko 5 cm vode sa pranjem. Zagrevajte, često miješajući, dok temperatura bjelanjaka ne dostigne 60 stepeni C. Osjetit će se vrlo vrućom na dodir.
  2. U veću posudu za miks ili stalak mikserom prebacite zagrejani bjelanjke i šećer. Miksajte velikom brzinom (ili što je moguće većom, a da jaje ne leti iz posude) sve dok ne postignu svoj maksimalni volumen, 5 do 10 minuta. Pomiješajte na srednjoj ili srednjoj brzini dok istiskujete male komadiće maslaca i bacite ih unutra. Pomiješajte sa vanilijom ako koristite. Maslac može izgledati kao da se raspada, ali nastavite sa miješanjem i vratit će se zajedno.

Kako ledenim kolačima

Pogledajte naš video Kako lediti kolače kako biste vidjeli kako ih oblačiti ili spuštati za bilo koju priliku!

Kako ledeni video za tortu

Pogledajte naš video Kako led na torti i pogledajte kako s lakoćom možete lediti kolače. U trenu ćete zalepiti savršene torte za rođendan i posebne prigode!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(139)

Recenzije na engleskom jeziku (131)

Sad je moj glavni recept za puter. Pazite da točan recept napravi * puno * putera. Smanjio sam recept na 1/3 količine za led 20 - 30 keksa i ostalo je dosta toga. Vrlo stabilan puter, odličan za cijeđenje. s ručnim mikserom s jednim kišom i uspravnim mikserom za podnožje: očito je da mikser za postolje djeluje bolje s bjelijim sjajnim ishodom. Više izazovno nego rad mlinova, ali vrijedi. Ozbiljno dug rok trajanja (čuvanje u hladnjaku i prebacivanje u sobu temperaturne šolje prema potrebi) .- 22 listopad 2010

Napravio sam ovo koristeći 1/3 sastojaka i pokrio je tortu od 12 ". Savjet: Stavite šećer u posudu prvo za jaja jer sam pogriješio stavljajući bjelanjke preko vode, dok sam šetao šećer i počeli su da kuvaju. Drugi pokušaj šećera u prvom i bez problema - 07. maj 2012

fantastičan recept, napravljena polovina smjese, prvi put sam napravila krem ​​od bundeve-23.09.2012


Pogledajte video: Ogledalo glazura. Vegetarijanska varijanata bez zivotinjske zelatine (Decembar 2021).