Tradicionalni recepti

Recept za sladoled od čokoladne trešnje

Recept za sladoled od čokoladne trešnje

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Desert
  • Smrznuti deserti
  • Sladoled
  • Čokoladni sladoled

Ovo je recept za kremasti sladoled s preslatkim komadićima trešnje od čokolade i koktela. Ako više volite koristiti druge konzervirane trešnje, možete ih probati umjesto koktela.

14 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 16

  • Dvostruka krema od 700ml
  • 700 ml punomasnog mleka
  • 200g šećera sa kockicama
  • 1 (225g) staklena koktel trešnja, sa sokom
  • 8 žumanjaka
  • 2 kašike ekstrakta badema
  • 340g obične čokolade, sjeckane

MetodaPriprema: 5min ›Kuhanje: 16min› Dodatno vrijeme: 6hr hlađenje ›Spremnost: 6hr21min

  1. U velikoj posudi na srednje jakoj vatri promiješajte vrhnje, mlijeko, šećer i sok od staklenke trešnje. Donesite na laganoj vatri, pa uklonite sa vatre. Žumance stavite u veću zdjelu, pa umutite u vruću kremu, otprilike 2 kašike odjednom, dok ne dodate 500ml.
  2. Umutite žumanjke u lončić sa toplim vrhnjem, pa kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok smjesa ne dosegne 75 stepeni C. Dovoljno će se zgusnuti da prekrijete leđa metalnom žlicom. Smjesu izlijte u posudu, poklopite i stavite u hladnjak do hladnoće, oko 6 sati.
  3. Nasjeckane koktel višnje nasjeckajte, pa umiješajte u hladni krem ​​zajedno sa ekstraktom badema i sjeckanom čokoladom. Sipajte u aparat za proizvodnju sladoleda i zamrznite prema uputstvima proizvođača.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(19)

Recenzije na engleskom jeziku (16)

od naples34102

Odabrao sam ovaj sladoled, tako da ne ostanem bez njega, maraschino trešnja i tamna čokolada NIKADA ni blizu da isključim svoj okidač. Odličan izbor jer sam znao da će to biti sve do uličice Hubsa. Smanjio sam to na 8 obroka kako bih se prilagodio svom proizvođaču sladoleda od 1-1 / 2 kvarta. Za dodatno bogatstvo koristio sam svoj preferirani omjer 2 c. vrhnje na 1 c. od pola i pola. Nakon što sam isjeckala (visokokvalitetnu) čokoladu koja se za mene još jednom potvrdila, napravila sam odličan izbor da svoju kašičicu izvadim iz posude - PREUŠITE mnogo čokolade, pomislila sam! Nakon miješanja u sok od višnje maraschino (koji me je čudno otjerao) za mene nije bilo sasvim ružičasto, pa sam dodala par kapi crvenog obojenja za hranu, samo da bih postala lijepa, meko ružičasta. Mislila sam da će i količina ekstrakta badema biti prevelika, ali pomislio sam: „Oh, idi za tim. Koga je briga. Ionako ovo ne jedeš, i ostat ćeš vjeran receptu za potrebe ocjenjivanja.“ Kladio sam se. Znao sam da će baza biti dobra - bogat, smrznuti jajasti krem, baš ono uz što sam odrastao u Wisconsinu i kojeg obožavam. Čokoladu i trešnje umiješao sam u sladoled NAKON što se promešao, jer moj proizvođač sladoleda upozorava na sve dodatke veće od čokoladnog čipsa. Pustio sam da sladoled dozrijeva u zamrzivaču nekoliko sati prije nego što sam večeras poslužio Hubs njegov desert i, strogo zato što sam to morao ocijeniti, pokušao sam s malo žlice. A onda još jedan. I još jedna. Baš poput kremaste, čokoladno prekrivene višnje srdačne mislila sam! Ove stvari su fantastično dobre.-17 april 2010

fidži chefmom

Ovo je nevjerovatno lak recept za grickanje, a "wow" i "oohs" od porodice i prijatelja koji su ga probali, čini ga najspremnijim sladoledom koji sam napravila. Živim na Fidžiju i trešnje od maraskina nisu dostupne. Namočio sam sušene trešnje u rumu da hidriram, a onda slijedio recept. Koristio sam tamnu, gorku čokoladu i sitno je nasjekao i dodao kad se smjesa ohladila. Umrijeti za ukus i prezentacija je lijepa. Hvala za gurmansku poslasticu koja se može pripremiti dan ranije, za izvanrednu poslasticu! -22 april 2007

autor KC Connor

To čini previše za tipičnog proizvođača sladoleda od 1 kvadrata. Obavezno smanjite recept kako ne biste imali nered na rukama.-25 jul 2007


Pogledajte video: Kuglice od plazme i čokolade punjene trešnjama (Oktobar 2021).