Tradicionalni recepti

Recept za piletinu s pilećim mangom od riže

Recept za piletinu s pilećim mangom od riže

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Popularna piletina
  • Mango piletina

Ovo će vam biti čvrsti favorit ako ste ljubitelj karipskih ukusa. Lako za napraviti, ali tako aromatično!

40 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 6

  • Piletina
  • 3 1/2 kašike curry praha
  • 2 kašike mlevenog đumbira
  • 2 režnja belog luka, mlevena
  • 1 prstohvat crvenih čili pahuljica
  • 1/4 kašike soli
  • 1/4 žličice crnog bibera
  • 1 kašika timijana
  • 10 pilećih butina bez kože
  • Riža
  • 370 g bijelog riže dugog zrna, isprano
  • 470 g manga - oguliti, kamenje ukloniti i seckati
  • 1 luk, nasjeckan
  • 2 režnja zdrobljenog belog luka
  • 2 kašike mljevenog svježeg korijena đumbira
  • 1 kašika curry praha
  • 1 prstohvat crvenih čili pahuljica
  • 1 kašika soli
  • 1/4 žličice timijana
  • 10 cijelih bobica paprikaša
  • 3 žlice tamno smeđeg mekog šećera
  • 250ml vode
  • 475ml pileća zaliha
  • 2 kašike soka od limete
  • 1/2 (400ml) kositrenog kokosovog mleka

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 1hr15min› Dodatno vrijeme: 2 sata marinirati ›Spremno za: 3hr30min

  1. U velikoj posudi pomiješajte curry prah, đumbir, češnjak, pahuljice crvenog čilija, sol, papar i timijan. U posudu stavite piletinu i ravnomjerno je premažite začinom. Pokrijte i marinirajte 2 sata ili više.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 C / plin 6.
  3. U velikoj posudi pomešajte pirinač, mango, luk, beli luk i đumbir. Začinite curryjem, crvenim pahuljicama od čilija, soli, timijanom, bobicama paprike i tamno smeđim mekim šećerom. Umiješajte vodu, zalihe i sok od limete. Sipajte u posudu sa kasikom, a na vrh rasporedite mariniranu piletinu. Zatim preko vrhnja sipajte kokosovo mleko. Pokrijte aluminijumskom folijom.
  4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 1 sat. Skinite foliju i kuhajte još 10 do 15 minuta. Prije posluživanja izvadite bobice mirisa.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(26)

Recenzije na engleskom jeziku (20)

Malo fidio, ali apsolutno prekrasno.-18.08.2015

Vrlo lijep i jednostavan recept. Biće to opet. Hvala-18 jan 2015

od mauigirl

Trebao mi je novi recept da koristim obilje svježih manga. Nakon što sam pročitao sve prethodne recenzije, napravio sam svoja prilagođavanja. Umjesto pilećih butina koristila sam pileće brasno. Zamrznute listiće dodala sam začinjenoj smjesi i pustila ih da se otope u smjesi, pa ih pustila da cijeli dan prohlade u smjesi. Budući da jedemo samo cjelovite žitarice, zamijenio sam smeđu rižu jasmina. (Upamtite, za smeđu rižu je potrebno duže kuhanje) I preskočio sam vodu i pomiješao sam u cijelu limenku kokosovog mlijeka. Slijedio sam treći korak (rezervišući mango), osim što sam smjesu stavio u veliku tavu s gornjim poklopcem. Poslije ključanja kuhao sam mješavinu riže 35 minuta. Zatim sam u smjesu dodala pileće listiće piletine i mango. Ponovo ga poklopili i kuhali još oko 15 minuta. Bilo je vrlo ukusno i svidjelo mi se što nisam imao svoju pećnicu. Sljedeći put poslužit ću je s sjeckanim kikirikijem i još svježim mangom kao ukras. Ovo je čuvar.-23 aprila 2008


Pogledajte video: Do najsočnijih pilećih prsa u par potezaPerfect pan fried chicken breast (Novembar 2021).