Najbolji recepti

Začinjeni recept za kuhanje ostrige u BBQ

Začinjeni recept za kuhanje ostrige u BBQ

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Prilog
  • Sos
  • Sriracha

Ovo je ukusno drugačiji način posluživanja ostrige. Zvuči kao puno problema, ali vrijedno rada.

17 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 6

  • 225g putera, omekšao
  • 2 kašike nasjeckanog svježeg korijandera
  • 3 kašike mlevenog belog luka
  • 2 kašike mljevenog šalotka
  • 2 kašike soka od limete
  • 3 žlice čili-belog sosa (poput Sriracha)
  • 12 svježih ostrige u školjkama
  • 2 kašike soka od limete

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 5min› Dodatno vrijeme: 15min zamrzavanje ›Spremno: 35min

  1. U srednjoj posudi pomešajte maslac, korijander, beli luk, šalotku, 2 kašike soka od limete i ljuti sos. Zarolajte na masni papir i valjajte u trupcu. Stavite u zamrzivač dok se ne postave.
  2. Zagrijte roštilj na velikim vrućinama.
  3. Na vrući roštilj stavite čitave ostrige na 3 do 5 minuta, ili dok skoro ne završite. Izvadite gornju školjku s ostrige, bez prolijevanja bilo kojeg likera i vratite ih na roštilj. Rezanu masnoću narežite na 5 mm kriške, a na svaku oštricu stavite krišku. Roštilj dok se maslac ne otopi, a zatim poslužite na krevetu od kamene soli za prezentaciju.

Savjeti za roštilj

Pogledajte naše vodiče i video zapise za BBQ kako biste dobili jednostavne savjete kako do roštiljanja do savršenstva!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(23)

Recenzije na engleskom jeziku (18)

od Jbooshey

Izvrsno za kamenice. Možda malo previše češnjaka i općenito mislim da recept čini previše maslaca za količinu školjki. Okus je dobar, ali probao sam ga i na školjkama i nije obožavatelj. Vjerovatno više zbog toga što školjke previše imaju okus ribe.-22 Jun 2009


Pogledajte video: Inox kotel za kuhanje (Jun 2021).