Novi recepti

Đavolji curry recept

Đavolji curry recept

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Izrezi piletine
  • Pileće bedro

Ovo je izuzetno začinjeno jelo i vrlo je popularno u jugoistočnoj Aziji, posebno u Singapuru, Maleziji i Filipinima. Postoji mnogo varijacija ovog tradicionalnog jela, a ja ću pokušati da budem što bliže stvarnoj stvari svojoj verziji. Ne brinite, sastojke lako možete dobiti u bilo kojem azijskom supermarketu. Poslužite s bijelim rižom i velikim osmijehom.

10 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 6

  • 8 češnjaka češnjaka
  • Ručica galangalnog korijena ili korijena đumbira, oguljena i narezana
  • 5 malih luka, grubo sjeckanih
  • 2 svježa crvena čilija, sjeckana
  • 2 štapića limunske trave (1 sloj oguljene kože)
  • Ručica svježe kurkume, oguljena ili 1 kašika sušene kurkume
  • 1 kašika svježe mljevenog crnog papra
  • 10 svijeća ili orašastih plodova makadamije
  • 3 kašike belacan (paste od kozice)
  • 120ml vode
  • 3 kašike biljnog ulja
  • 1 ili 2 kašike čili paste
  • 1 ili 2 kašike engleskog senfa
  • 5 klinčića
  • 5 sjemenki kardamoma
  • 1 štapić cimeta
  • 400ml vode
  • 1 (500g) vrećica dječjeg krompira, oprana i prepolovljena
  • 6 fileta pilećih prsa ili 12 pilećih butina bez kostiju
  • Hrpa svježeg lišća korijandera, sjeckani
  • So ukus

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 55min› Spremno: 1hr10min

  1. U blender i pire dodajte češnjak, lungal, luk, čili, limunsku travu, kurkumu, biber, orahe, pastu od kozice i vodu dok ne postane vrlo glatko.
  2. U većoj posudi ugrijte ulje i dodajte izmiješane sastojke. Mešajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
  3. Dodajte čili pastu, senf, klinčić, kardamom i cimet; promešajte i ostavite da ključa još 10 minuta.
  4. Dodajte vodu, piletinu i krompir; povećajte toplinu i dovedite do vrenja. Jednom kada prokuha, smanjite vatru na srednju, poklopite lonac i ostavite da se pirja 30 - 40 minuta, ili dok se piletina i krompir ne skuvaju.
  5. Začinite svježim lišćem korijandera i solju; pirjajte još 5 minuta. Izvadite štapić cimeta prije posluživanja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Ovo je bila lijepa curry, vrlo ukusna, mada sam dodala malo smreke da joj dam malo više topline. Upozoravam, međutim, da belcanska stvar smrdi na visoko nebo Također, kao sitna tačka, boja je bila pomalo odbojna, pa sam dodala odgovarajuće začine samo da bih bila malo toplija i ukusnija, ali ne mogu zamjeriti ukusu i bilo je jednostavan za izradu.-28 jun 2011


Pogledajte video: NEJCHUTNĚJŠÍ THAJSKÉ ZELENÉ KARI S KUŘECÍM MASEM. JEDNODUCHÝ RECEPT PRO KAŽDÉHO. ZDRAVÍ RECEPT (Septembar 2021).