Najnoviji recepti

Kubanski Picadillo recept

Kubanski Picadillo recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđi mljeveni

Ovaj ukusan i jednostavan recept dobio sam od kubanske bake svog sina. Poslužite ga preko crnog graha i riže s prženom plantainom sa strane - neverovatno!

71 osoba je to napravila

SastojciSluži: 8

  • 1,3 kg mljevene govedine
  • 1/2 luka, nasjeckan
  • 2 kašike belog luka, mlevene
  • 1 crvena paprika, sjeckana
  • 1 zelena paprika, seckana
  • 375g grožđica
  • 2 (235g) staklenke zelene masline, ocijeđene i nasjeckane
  • 340g rajčice
  • 120ml vode
  • 1/2 gomile korijandera, sjeckani

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 25min› Spremno za: 40min

  1. Smeđu mljevenu govedinu stavite u posudu ili veliku posudu na srednje jakoj vatri dok ne postane mrvicu i više ne ružičasto, oko 10 minuta. Izlijte suvišnu masnoću, pa umiješajte luk i češnjak; kuhajte 2 minute prije nego što dodate crvenu papriku, zelenu papriku, grožđice, masline, pire od rajčice, vodu i korijander. Donesite smjesu na laganoj vatri, a zatim smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i pirjajte 10 minuta, ili dok se paprike ne skuhaju po vašoj želji.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(82)

Recenzije na engleskom jeziku (65)

od mimosa1028

Ovaj je recept vrlo blizu onome što bi trebao biti kubanski Picadillo, ali nedostajalo mu je nekoliko koraka. Zadovoljstvo mi je bilo vidjeti kada su svi sastojci uključeni, neki ne mogu vidjeti zašto masline i grožđice trebaju postojati u istoj posudi ... probajte, ukusno. Ono što sam vidio nedostaje bio je početni korak. Picadillo i gotovo sva jela od kubanskog pasulja kuhaju se u "sofritu". Sofrito se sastoji od limenke soka od rajčice, jednake količine vode, češnjaka, luka, soli i bilo čega što više želite bilja (tipična kubanska hrana koristi puno origana i volim dodati kumin i lovorov list u svoju pikadilo) . Pustite sofrito tako da se češnjak i luk počnu kuhati i smanjite tečnost na oko 75%. Zatim dodajte govedinu do smeđe boje u sofrito. U to dodajte masline i grožđice, kako bi se okusi sjedinili sa ostatkom lonca. Sve ostalo dodajte dok se pikadilo ne skuva i umak bude u željenoj konzistenciji. Poslužite s bijelom rižom ili sirom Frijolesa, nekim kubanskim hljebom, tostonovima i salatom ... i bit ćete sretni KUBAN FOODIE! -08. Jul 2008

od cbncutie

Budući da sam kubanski ja sam jeo picadillo cijeli život na porodičnim okupljanjima ili restoranima i nikad, ni jednom, nisam ga konzumirao cilantrom. tradicionalni picadillo ne zahtijeva kilantro, pa ako želite isprobati pikadilo u njegovoj najvećoj autentičnosti, izostavite kilantro. odlično će se začiniti grožđicama i maslinama, bez oštrog mirisa ili ukusa cilantro-29. januar 2009.

autor Jessica Shippee

Tražim dobar recept za pikadilo od odrastanja u Majamiju i ova vrsta kuhinje je uobičajena. Obožavam slatko / slane okuse grožđica (koristio sam zlatne grožđice, kao što ih nikada nisam vidio da se poslužuju sa crnim grožđicama u Miamiju) i masline. Nisam veliki obožavatelj maslina, ali okusi se lijepo stapaju da ne ideš "hej, ovo ima masline, ev .." Gotovo svi sastojci su tu, ali promijenio sam redoslijed. Počeo sam s tradicionalnim Sofritom prije nego što sam čak i kuhao govedinu. (Luk, češnjak pirjajte na maslinovom ulju dok ne postane bistra, a zatim dodajte kumin, origano, crvenu papriku, dvije limenke limenke Goya sosa od rajčice i crvene i zelene paprike, a zatim pustite da se tekućina smanji / zgusne) Tomu sam dodao ostatak sastojaka a zatim pustite da se tečnost skuva u mljevenu govedinu. Ne brinite ako vam se čini da zapravo ne "mrvi" mljevenu govedinu svom prisutnom tekućinom jer umak na kraju isparava i čini govedinu vrlo ukusnom. Ja sam to poslužila sa bijelim pirinčem i tradicionalno začinjenim crnim grahom.-23 aprila 2009


Pogledajte video: Rita Morenos Recipe for Cuban Picadillo (Jun 2022).


Komentari:

  1. Mizragore

    Autor treba objaviti spomenik za ovo! :)

  2. Kellen

    odgovor vrijedan divljenja :)

  3. Barnabas

    Ne uzimajte do grudi!

  4. Walby

    ti talentovana osoba

  5. Malarisar

    Veoma zabavna ideja

  6. Wambli-Waste

    Potpuno podijelim njenu gledište. Good idea, I agree with you.



Napišite poruku