Neobični recepti

Kus-salata sa slanutkom, slaninom i receptom od vireg vinaigretta

Kus-salata sa slanutkom, slaninom i receptom od vireg vinaigretta

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Salata
  • Salata od pasulja
  • Slanutak salata

Ova salata od kuskusa je sve samo ne blagodatna! To je savršen ljetni obrok. Kuskus se kombinira s povrćem, slanutkom, hrskavom slaninom, a zatim se nanosi laganim vinjegretom koji ima koristi od dodira curry začina.

21 osoba napravila je ovo

SastojciSluži: 8

  • 4 rašlje prošarane slanine
  • 1 luk, nasjeckan
  • 350ml vode
  • 175g kuskusa
  • Mrkva narezana na 100 g
  • 100g krastavca narezanih na kockice
  • 1/2 crvene paprike, kockice
  • 1/2 (400 g) kosanog slanuca, ocijeđeno i isprano
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike bijelog balzamičnog sirćeta
  • 1 kašika sojinog sosa
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike kari u prahu
  • sol i biber po ukusu

MetodaPriprema: 25min ›Kuhati: 5min› Spremno za: 30min

  1. Slaninu stavite u veliku tepsiju i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno okrećući, dok ravnomerno ne porumeni, oko 10 minuta. Ocijedite slaninu na tanjuru obloženom peškirom. Kad se ohladi, narežite slaninu i ostavite po strani.
  2. Ocijedite svu prženu slaninu osim 1 kašike slanine i kuhajte i na ulju promiješajte luk dok rubovi luka ne počnu smeđe boje. Ostavite luk na stranu.
  3. U loncu zakuhajte vodu do vrenja i prosijte u kuskus. Uklonite posudu sa vatre, ostavite stajati 5 minuta da upije vodu, a zatim kusku vilicom izdubite. Ostavite kuskus da se ohladi.
  4. Stavite luk, ohlađen kuskus, šargarepu, krastavce, crvenu papriku i slanutak u zdjelu za salatu i lagano promiješajte da se sjedini.
  5. U posudi umutiti maslinovo ulje, bijeli balzamični sirće, sojin sos, šećer, kari u prahu te sol i papar dok se šećer ne otopi. Prelijte preljev preko salate, ponovo lagano promiješajte i pospite slaninom.

Bilješka

Možete koristiti bilo koje povrće koje imate. Ako vam je kratko vrijeme, možete preskočiti slaninu i luk (iako je s slaninom sve bolje) i umjesto toga upotrijebiti proljetni luk.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(22)

Recenzije na engleskom jeziku (16)

autor: marthajones

Napravio sam ovo za sve donijeti na ručak jer će se zadržati i neće ići loše. Slaninu nisam dodala jer bi se okus loše pomiješao sa ostalim začinima. Da bih mu dao pravi porast proteina dodao sam vrtnu vege vrstu tempeh. To je jelu dalo dodatni udarac potreban bez masne slanine.-27 jan 2010

od Julie

Napravio sam ovo baš po receptu (osim što uvijek dodajem kumin), a rezultati su bili lagani i teksturi te vrlo složenih ukusa.-27 maj 2010


Pogledajte video: Salata sa leblebijom,susamom,gljivama u soya sosu (Decembar 2021).