Najnoviji recepti

Recept za kubansku goveđu kašu

Recept za kubansku goveđu kašu

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Izrezi govedine
  • Biftek
  • Steak biftek

Tradicionalno ova goveđa gulaša koristi puno više maslinovog ulja i govedine sa puno mramora. Ovo je fantastična alternativa vašem tipičnom goveđem gulašu!

180 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 8

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, nasjeckan
  • 4 češnja belog luka, mlevena
  • 1 crvena paprika, sjeckana
  • 680g goveđeg odreska, na kockice
  • 2 lovorova lista
  • 1/2 žličice mljevenog kumina
  • 1 kašika sušenog origana
  • 125ml suhe šerpe
  • 250g tjestenine
  • 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
  • 4 žlice zelenih maslina punjene pimentom
  • 4 kašike grožđica
  • 2 kašike kapre
  • 4 krompira, oguljena i narezana na kockice
  • sol i biber po ukusu

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 2 sata› Spremnost: 2hr20min

  1. U velikoj tavi za umakanje zagrejte ulje na srednjoj vatri. Na ulju kuhajte luk i češnjak, često miješajući, dok ne postanu prozirni. Umiješajte kocku govedine i kuhajte dok ne porumeni. Umiješajte crvenu papriku, lovorov list, kumin i origano; kuhajte 2 do 3 minute.
  2. Umiješajte šerpu, tjesteninu, sirće, masline, grožđice i kapre. Sipajte dovoljno vode da pokrije govedinu. Dovedite da prokuha, smanjite vatru na tiho i poklopite. Pustite da se pirja dok ne postane viljuška, oko 1 1/2 sata. Dodajte još vode ako gulaš postane previše gust.
  3. Umaknite krompir u gulaš. Začinite solju i biberom po ukusu. Kuhajte, poklopljeno, dok krumpir gotovo ne omekša. Otkrijte i kuhajte dok ne završite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(202)

Recenzije na engleskom jeziku (154)

by somethingdifferentagain ?!

Nisam veliki ljubitelj govedine, ali ova juha ima tako bogatu dubinu ukusa da sam ovo volio. Ne dodajem kapre ili crvenu papriku jer je nisam imao pri ruci - i dalje je bila jako dobra. Jedino što mislim da je bilo potrebno su povrće. Ovaj put sam dodala komade mrkve. Moj muž jeo je bijelu rižu. Imao sam preko crvenog graha i riže (ostaci). Dodano 2-27-03: To sam napravio nekoliko puta sada, i primijetio sam svaki put, kad dodate krompir, gubi prilično malo ukusa. Sada dodajem dodatne začine KADA pravim sa krompirom. Kad serviram preko riže, pasulja i sl., Krumpir jednostavno izostavim. Također, nije nam se dopao okus kaprera, kad se koristi. Prema našem ukusu, kapreni su stvarno promijenili okus (u „kiseli“, umjesto lijep i "tangy")., ponovo će izvršiti BEZ kaprena. "- 11. decembar 2002

autor: PDURHAN

odrastao sam jedući kubansku hranu, a ovo je prilično autentično. poslužujte uz crni grah i žutu rižu, te pržene (zrele) plantaže.-20 maj 2000

autor: TEAMCRIS

Volim sve vrste paprikaša i ovo je bio odličan odmak od uobičajenih evropskih paprikaša. Moj muž je besan, a moj sin je jeo bez pritužbi, čak i sa maslinama. Od recepta sam se odmakao polagano kuvanje u loncu s krokeom (volim moj lonac s krokomom!) - nakon što zapečem meso, dodam začine i kuvam 3 minute. Pojeli ste ga u posudi za hljeb s kiselim tijestom - ukusno. Sljedeći put morate probati autentičniji kubanski obrok sa prženim plantažama.-01. Studenog 2001

Više kolekcija


Pogledajte video: Zemiakový prívarok. Varenie s Viky (Septembar 2021).