Najbolji recepti

Recept za paradajz bosiljak od paradajza

Recept za paradajz bosiljak od paradajza

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Juha
  • Supa od povrća
  • Paradajz čorba
  • Juha od bosiljka od rajčice

Ovaj recept kremaste juhe od paradajza potpuno je sladak. Kad je rajčica sezona, možete dodati i 800g svježeg paradajza u likvidator, a zatim dodajte u supu dok radite tjesteninu.

22 ljudi su ovo napravili

SastojciSluži: 12

  • 4 kašike nezaslađenog maslaca
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • 800g tjestenine
  • 4 žlice likera od anisa (poput Pernoda)
  • 1 kašika zdrobljenog sjemena komorača
  • 4 kašike soli
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 500ml jednostruka krema
  • 45g nasjeckanog svježeg bosiljka

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 35min› Spremno za: 50min

  1. U velikoj posudi otopite puter na srednje jakoj vatri dok ne postane pjenast. Kuhati i mešati luk do zlatno smeđe boje, oko 10 minuta. Umiješajte paste, liker od anisa, sjeme koromača, sol i papar, dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte da se okusi sjedine, oko 30 minuta.
  2. Umiješajte vrhnje i bosiljak, pa zagrijte na laganoj vatri dok supa ne bude vruća, ali ne ključa. Pureće pire do glatka s uranjanjem blenderom. Alternativno, izlijte biskvit u blender, napunite vrč ne više od pola. Držite poklopac blendera presavijenim ručnikom za čaj i pažljivo pokrenite blender, koristeći nekoliko brzih pulsiranja kako bi se biskvit pomaknuo prije nego što ga ostavite na pire. Pire u serijama do glatka.

Bilješka

Prilagodite sjeme bosiljka i komorača po ukusu. Poslužite uz kore od bageta ili tost. Napravio je i fantastičan umak za tortelini i grašak.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(28)

Recenzije na engleskom jeziku (24)

autor DeniseKantner

Apsolutno ukusno! Ostavio je sjeme koprive (previše za mog muža) i koristio jednu šalicu punomasnog mlijeka i jednu i po šoljicu. Jedva čekam da ovo ljeto napravim sa svježim rajčicama. Zaista remek-djelo. Hvala na tako fenomenalnom ukusu.-05 februar 2010

od Yummy!

Ovo je dobra "gusta" supa. Nisam imao liker od anisa ili pola-pola, pa sam koristio 1% mlijeka. Mislim da bih sljedeći put mogao dodati šalicu soka od V8 ili povrtni goveđi juh da ga napravim više bez juhe poput umaka.-05 Apr 2010

autor Jude Boese

To je divno i lako je napraviti. Sol prerežem na pola i umjesto svježeg koristim sušeni bosiljak od 2 Tlb, jer je ovdje teško pronaći dobar svježi bosiljak. Takođe dodajem oko 1 kilogram sirovih škampi i 1/2 kilograma škampa i jednu limenku nasjeckanih školjki za posljednjih pet minuta kuhanja (kozice postaju narančaste kad završe). To je nevjerojatan obrok koji mi se uvijek čini da ispari pred očima. Hvala Kim.-12 sij 2011


Pogledajte video: ZELENI KISJELI PARADAJIZ (Septembar 2021).