Tradicionalni recepti

Polenta s receptom za pečenu slatku koru i svježu kadulju

Polenta s receptom za pečenu slatku koru i svježu kadulju

  • Recepti
  • Dijeta i stil života
  • Vegetarijanski
  • Vegetarijanska jela

Ovo je iznenađujuće i ukusno vegetarijansko glavno je posebno lijepo u hladnoj jesenskoj večeri. Parmezan i kadulja zaista nadopunjuju polentu, a slatka korn dodaje prirodnu slatkoću.

15 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • 2 uši slatki korn
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika sitno sjeckanog belog luka
  • 1/2 luka, kockice
  • 700ml vode
  • 475ml mlijeka
  • 140g polente (kukuruzna brašna)
  • sol i biber po ukusu
  • 3 kašike nasjeckanih listova svježe kadulje
  • 40g naribanog parmezana

MetodaPriprema: 20min ›Kuhati: 1hr› Spremno: 1hr20min

  1. Roštilj slatki kupus narežite na ljuske ili pecite u rerni; maknite ljuske i isecite koštice iz kaldrme.
  2. U teškom 4-litarskom loncu za lonac na srednje jakoj temperaturi ugrijte maslinovo ulje i promiješajte češnjak i luk; smanjite vatru na nisku i kuhajte dok luk ne prođe.
  3. Umiješajte vodu i mlijeko i prokuhajte na srednje jakoj vatri. Polako umiješajte polentu, temeljito mućujući. Smanjite toplinu na nisku i pirjajte 30 minuta, često miješajući kako biste spriječili da se zalijepe i zapale. Začinite solju i biberom; pirjajte još 15 minuta.
  4. Kad je polenta mekša, umiješajte slatku koru, žalfiju i parmezan. Prebacite u veću posudu za posluživanje.

Parmezan

Parmezan nije istinski vegetarijanski, jer sadrži sirište životinja. Kako biste ovo jelo učinili 100% vegetarijanskim, izostavite sir ili pronađite odgovarajuću vegetarijansku zamjenu napravljenu bez sirišta za životinje. U supermarketima potražite tvrde sireve parmezana koji su prikladni za vegetarijance.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(16)

Recenzije na engleskom jeziku (10)

autor RACHEL335

Ovo je bio odličan recept koji sam malo progutao. Koristila sam konzervirani kukuruz koji sam posipala kaduljom i malo putera dok kukuruz malo ne porumeni i nariba na prstohvat svježeg muškatnog oraščića pa ga dodam polenti. Poslaživanjem kadulje, omekšava okus. Ovo je bilo super dobro!

autor: Lauryl

Prilično dobro, ali bilo je i dosta kadulje. Moj otac to nije mogao završiti jer je bio tako jak. Možda bih prepolovio kadulju na pola.-13 maja 2007

autor: LynnInHK

Nije loše. Umjesto toga koristila sam smrznuti kukuruz. Ovaj recept čini tonu. Volio bih da sam presjekao recept jer mi se baš i ne sviđa hladan.-21 jul 2005


Pogledajte video: How To Make Polenta Cakes (Septembar 2021).