Najbolji recepti

Recept za ljuske peciva od Chouxa

Recept za ljuske peciva od Chouxa

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Pite i pogače
  • Kolač
  • Choux pecivo

Ove svestrane ljuske od tijesta od chouxa savršene su za pravljenje profiterola, ili budite kreativni i ispunite se raznim punjenjem - kremom, sladoledom, šlagom i svježim voćem - mogućnosti su beskrajne!

127 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 12

  • 110g margarina ili putera
  • 1/8 žličice soli
  • 250ml kipuće vode
  • 125g prosijanog običnog brašna
  • 4 jaja

MetodaPriprema: 20min ›Kuhati: 40min› Spremno za: 1hr

  1. Zagrijte pećnicu na 230 C / Gas 8.
  2. U srednjoj posudi pomiješajte margarin, sol i kipuću vodu i zagrijte dok cijela smjesa ne prokuha. Smanjite toplinu, dodajte brašno odjednom i snažno miješajte dok smjesa ne stvori kuglu. Uklonite sa vatre i dodajte jaja, jedno po jedno, nakon svakog dodavanja temeljito tukući. Nastavite tući dok se smjesa ne zgusne i sjaji i ne pukne od kašike.
  3. Pipati ili žlicom na nezmašćenu tepsiju i peći 20 minuta, smanjiti toplinu na 180 C / Gas 4 i peći još 20 minuta, ili dok zlatno i čvrsto ne zaostane kad se pritisne. Ohladite i napunite po želji.

Kako rastopiti čokoladu

Želite da savršeno rastopljena čokolada dize preko ekrana ili profiterola? Pogledajte naš video Kako rastopiti čokoladu da biste vidjeli kako se to radi!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(119)

Recenzije na engleskom jeziku (103)

Autor: Michelle Berger

Puhače od kreme pravim nekoliko puta godišnje i ovo je zaista dobar recept. Obavezno kuhajte brašno dok se ne povuče sa strana tepsije i izgleda nekako suho i ne zaboravite po jedno jaje. Ne izrezujte korake. Možete ih napuniti bilo čime. Pravim krem ​​od vrhnja ili nepoleon kremu. Takođe možete napuniti svježim voćem poput bobica natopljenih u šećer kašičicom šlaga. Obično se umačem čokoladom ili tvrdim karamelom. Ako vam se sviđaju slatki koristite oko 2T. šećer u vodi, brašno, smjesa sa maslacem. Ako želite napraviti ove ljute promućkane šećere, malo soli dodajte malo soli, pa im možete čak dodati i biber kako bi bili ukusniji. Napunite musom od lososa ili slanim namazom od sira.-26.09.2007

autor: Hartini

Toliko sam ih puta napravio, a svaki put ispadaju zaista dobro. Ja ih napunim šlagom pomiješanim s krem ​​sirom [1/2 šalice šlag + 1/3 šalice šećera + 8oz krem ​​sira] i imaju ukus u obliku malih kolača sa sirom, ali u ljuskavim kremama. I na neke varijacije namažem rastopljenu čokoladu na školjke. Uvek hit! -07. Novembar 2002

autor: LOULOU73

U Australiji ih poznajemo kao profiterole (francusko jelo) i ljudi prave spektakularne svadbene torte od njih, tako što punjene listove grade u piramidu i prekrivaju ih tvrdom glazurnom glazurom. Kao obične profiterole poslužujemo ih punjene šlagom ili kremom i prekrivene čokoladnim umakom. Ovo je jako dobar recept! Moja pećnica je na plin i potrebno mi je samo 220 stepeni Celzijusa, a ne 230 prvih 20 minuta. Jedan trik koji znam je da ako su neki još uvek malo sirovi iznutra, nije nečuveno samo istresti nekuhanu bradu !!! - 26.08.2003.


Pogledajte video: Hefeteig Gebäck 2Peciva od dizanog tijesto 2 (Novembar 2021).