Neobični recepti

Recept za sir od zaljubljenika u čokoladu

Recept za sir od zaljubljenika u čokoladu

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Kolač
  • Cheesecake
  • Čokolada od sira

Ako volite čokoladu i čizkejk - ovaj recept za čokoladni cheesecake je za vas. Izuzetno je dekadentna i puistička ideja kakav bi trebao biti čokoladni cheesecake!

73 ljudi su ovo napravili

SastojciSluži: 12

  • 125g mrvica za probavni biskvit
  • 5 kašika kaster šećera
  • 5 kašika rastopljenog putera
  • 450g krem ​​sira, omekšali
  • 175g ricinusova šećera
  • 50g nezaslađenog kakao praha
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 2 jaja
  • 170g obične čokolade, iseckane
  • 225ml kisele kreme
  • 2 kašike kastera šećera
  • 2 kašike ekstrakta vanilije

MetodaPriprema: 30min ›Kuhati: 30min› Spremno za: 1hr

  1. Da biste napravili temelj za biskvit, promiješajte zajedno biskvitne mrvice i 5 kašika šećera. Pomiješajte u 5 kašika rastopljenog maslaca ili margarina. Pritisnite mešavinu na dno i na polovinu na gornjoj strani 23cm limenke za torte. Zagrejati pećnicu na 190 C / plin 5.
  2. U velikoj zdjeli miksera umutite krem ​​sir, 175 g šećera, kakao prah i 1 kašiku vanilije sve do svjetlosti i tečnosti. Dodajte jaja; dobro izmiješati. Umiješajte nasjeckanu čokoladu. Prelijte preko pripremljene osnove.
  3. Pecite 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 15 minuta. Povećajte temperaturu u pećnici na 220 C / Gas 7.
  4. U maloj posudi izmiješajte skuhanu kremu, preostale 2 kašike šećera i 2 kašike vanilije. Mešajte dok ne postane glatko. Ravnomjerno rasporedite po pečenom punjenju. Pecite 10 minuta. Izvadite iz pećnice na žice stalak. Nožem olabavite tortu sa strane kalaja. U potpunosti se ohladiti; uklonite prsten od kositra. Hladiti pre posluživanja. Cover; ostaci u hladnjaku - ako ih ima.

Savjeti za sir

Ne pretjerujte: Iako može izgledati nedovoljno, čičak se zapravo radi kada je centar još uvijek kolebljiv. Preostala toplina se „prenosi“, a centar i dalje kuha iz pećnice.
Izvadite cheesecake iz rerne da se ohladi na stalku ili jednostavno ostavite zatvorena vrata pećnice, isključite toplotu i ostavite da se cheesecake hladi nesmetano najmanje 1 sat. Ovo pomaže u sprečavanju da se sirni kolač potone u centar. Nakon hlađenja, nekoć zamagljen centar trebao bi se lijepo učvrstiti!
Pecite u vodenoj kupelji: Najefikasniji način da se sira kolač ravnomerno bez smeđeg vrhnja peče u vodenoj kupelji. Budući da voda isparava na mjestu ključanja, vodena kupka nikada neće biti toplija od 100 ° C, bez obzira na temperaturu u pećnici. To znači da se vanjski rub vašeg kolača neće ispeći brže od središta, što može uzrokovati da tone i pukne.
Miješanje stvari: Provjerite da li se vaš krem ​​sir i jaja nalaze na sobnoj temperaturi prije miješanja, ili ćete na kraju staviti grudvice u vašem sirnom kolaču. Ako završite sa grudicama u tijestu, brzo mu probušite procesor hrane za svilenkasto glatke rezultate.
Ne zaboravite da se ohladite: Za pakovanje sira potrebno je nekoliko sati da se ohladi i postavi, što ga čini savršenim desertom koji je naprijed.

Savjeti za sir

Za jednostavnije savjete kako napraviti savršen cheesecake, pogledajte naše upute za Perfect cheesecake.

Pogledajte kako!

Pogledajte naš video da biste vidjeli kako napraviti najlakši čokoladni pire od sira ikad! Pazi sada!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(77)

Recenzije na engleskom jeziku (61)

autor: Juliosmom

Napravio sam ovo za uskrsnu mužu svog muža. Kad me poslijepodne nazvao, rekao je, a ja citiram "Otišao sam u blagovaonicu da uzmem tavu i uhvatio momka kako to liže" Gross, ali shvatio si! Očigledno da je to bio ogroman pogodak, a nije ostao ni zaboj. Jedini razlog koji mu dajem 4, umjesto 5 zvjezdica je taj što sam morao napraviti promjene koje je predložilo nekoliko drugih članova kako bi recept uspio. 1. Rastopio sam čokoladni čips 2. Dodao sam otprilike 7 minuta u vrijeme kuhanja, jer je pečeno nakon predloženog vremena. Hvala na sjajnom receptu !! - 17. travnja 2007.

autor: ABIGAILG816

Apsolutno divan cheesecake. Napravio sam svoju u pekmezu od pite i još uvijek se ispostavlja. Koristim i oreo koricu (otprilike pola vrećice orija i 3/4 štapića rastopljenog putera) - hej, ako ćeš ići čokoladu ... idi do kraja! Ostavim čips od čokolade (da zadrži glatku baršunastu teksturu) i dodam 1/4 C expresso da napravim čorbicu od "čokoladnog kapačina". Lično mislim da ima bolji ukus od onog choc cappa. recept za cheesecake ovdje i BUDITE lakše !! Preliv od kisele pavlake ne koristi jer čizkejk ima samu tako lijepu čokoladnu boju ... Hvala na receptu! -15.11.2003.

od rm3

Pogrešno sam pročitala recept i rastopila čokoladni čips prije nego što sam ih umiješala u smjesu sa sira. Bila je to dobra greška. Torta je bogata i kremasta i tako čokoladna. Dodala sam i sitno cimeta i prelila ga narezanim svježim jagodama. Koristio sam gotovu koru od čokoladne mrvice. -09. Februar 2006. godine


Pogledajte video: Brzi domaći sir bez sirila - kravlji sir - masni sir - homemade cheese without rennet! (Novembar 2021).