Novi recepti

Recept pečeni pereci

Recept pečeni pereci

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Hleb
  • Hleb sa kvascima
  • Pereci

Ovo jednostavno za pravljenje tijesta može se oblikovati u perece ili štapiće za hljeb.

56 ljudi je to napravilo

SastojciSluži: 12

  • 1 1/2 žličice osušenog aktivnog kvasca za pečenje
  • 175ml topla voda (45 C)
  • 1/2 kašike kastera šećera
  • 1/4 kašike soli
  • 280 g brašna
  • 1 jaje, pretučeno
  • 2 žlice grube soli ili pahuljice morske soli Maldon

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 15min› Spremno za: 30min

  1. U maloj posudi rastopite kvasac u toploj vodi. Ostavite da odstoji dok ne postane kremasto, oko 10 minuta.
  2. U velikoj posudi pomiješajte smjesu kvasca, šećer, sol i polovinu brašna; pobijedio dobro. Umutite u preostalo brašno, malo po malo, dok se ne formira kruto tijesto. Testo stavite u lagano podmazanu posudu, poklopite i ostavite da se diže dok se udvostruči u količini.
  3. Zagrijte pećnicu na 230 C / oznaka za plin 8. Lagano namažite posudu za pečenje.
  4. Tijesto izvaljajte na lagano brašno i podijelite na 12 dijelova. Komade razvaljajte na duge štapiće i oblikujte u oblik pereca. Na pripremljeni lim za pečenje stavite perece. Premažite tučenim jajetom i pospite krupnom soli.
  5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 12 do 15 minuta, do zlatno smeđe boje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(47)

Recenzije na engleskom jeziku (37)

Iz smjese sam dobio samo 8 pristojnih veličina. Ne kuvajte ih tokom predloženog vremena jer postanu vrlo tvrdi. Prekrasan ukus.-04.09.2011

Lako za praćenje! Hvala na receptu.-13.06.2010

apsolutno divno. Već u mojoj knjizi recepata. Sjajan i jednostavan za izradu. Prijatelji i mama voljeli su ih.-16. Septembra 2012


Pogledajte video: Slani pereci i štapićiSalzbrezeln-SalzstangenSalt Pretzels-sticks (Decembar 2021).