Tradicionalni recepti

Recept za brazilski paprikaš od crnog graha

Recept za brazilski paprikaš od crnog graha

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Glavno jelo
  • Čorba i kaša
  • Bean

Meso se može izostaviti bez ugrožavanja jela. Poslužite toplo uz hljebni hljeb i lijepu salatu od špinata.

464 ljudi ovo su napravili

SastojciSluži: 6

  • 1 žlica ulja uljane repice
  • 110g (4 oz) chorizo ​​kobasice, sjeckane
  • 140 g (5 oz) kuvanog pršuta, sjeckanog
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 2 režnja belog luka, mlevena
  • 2 slatka krompira, oguljena i na kockice
  • 1 crvena paprika, seckana na kockice
  • 2 (400g) limenke nasjeckanog paradajza
  • 1 mali zeleni čili čili
  • 350ml vode
  • 2 (400g) limenke crnog graha, isprane i ocijeđene
  • 1 mango - oguljen, uklonjen i narezan na kockice
  • pola gomile svježeg korijandera, sjeckani
  • sol po ukusu

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 30min› Spremno za: 45min

  1. U velikoj posudi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i kuhajte chorizo ​​i šunku 5 minuta. Stavite luk u lonac i kuhajte dok ne omekša. Umiješajte češnjak, kuhajte dok ne omekša, pa umiješajte slatki krompir, crvenu papriku, paradajz, čili i vodu. Zagrijte, smanjite vatru na tiho, poklopite i pirjajte 15 minuta, dok slatki krompir ne omekša.
  2. U lonac stavite grah i kuhajte nepokriven dok se ne zagreje. Umiješajte mango i korijander te začinite solju.

Bilješka:

Grah od crne kornjače ili nakratko jednostavno crni grah osobito je čest u latinoameričkoj kuhinji. Sa velikom količinom vlakana i prekrivenim hranjivim sastojcima, oni su zdrav dodatak svakom jelu. Ako ne možete pronaći konzervirani crni grah, koristite sušeni.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(488)

Recenzije na engleskom jeziku (371)

Obožavajte ovu papriku, vrlo jednostavnu za pripremu i ukusnu. Dobro za nekoga kome je kratko vrijeme, ali ne želi razočarati tastatura-10 Apr 2010

Deeeeheeeheeeličan! Želeo sam znati šta da radim sa sojinom chorizom za koju sam našao da je smanjena na 25p. Vegani smo pa sam izostavio šunku, a mango nije u sezoni pa sam umjesto toga koristio mango chutney. Uz to, slijedio sam recept i to je najukusniji obrok koji sam napravila u godinama. Yum! Hvala 22. januara 2013

Ovo je bilo prekrasno! Ne jedem meso pa sam chorizo ​​zamijenio "chorizo ​​style tofu" i cijela porodica ga je obožavala.-04 Nov 2011


Pogledajte video: Gurmanski Paprikas u kotlicu Recept kako skuvati najbolji paprikas V R H (Decembar 2021).