Neobični recepti

Bopis recept

Bopis recept

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Drobovina

Ovo tradicionalno filipinsko jelo, bópiz na španjolskom, kombinacija je svinjskog srca, pluća i jetre kuhanih do savršenstva u bazi paradajza.

2 ljudi su ovo napravili

SastojciSluži: 10

  • 225g svinjske jetre
  • 225g svinjskog pluća
  • Svinjsko srce od 225 g, izrezano na komade veličine griz
  • 2 lovorova lista
  • 125ml bijelog sirćeta
  • 125ml vode
  • sol i biber po ukusu
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, nasjeckan
  • 2 režnja belog luka, mlevena
  • 2 paradajza, kockice

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 30min› Spremno za: 45min

  1. Svinjsku jetru i svinjska pluća stavite u dvije odvojene posude i prekrijte vodom. Svaki lonac staviti do vrenja; kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Ocijedite oboje i ostavite da se ohladi prije nego što isjeckate na komade veličine kore. Odložite.
  2. Kombinirajte jetru, pluća i srce u velikom loncu na srednje jakoj vatri; dodajte lovorov list, sirće i vodu. Začinite solju i biberom. Donesite smjesu na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta.
  3. U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj posudi na srednje jakoj vatri; kuhajte luk i češnjak na vrućem ulju dok ne provri, oko 5 minuta. U smjesu stavite rajčice i pirjajte 5 minuta. Sipajte smjesu svinjske jetre iz lonca u lončić; kuhajte i zajedno mešajte još 5 minuta. Poslužite vruće.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(4)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

autor Paul Panlilio

Ovo jelo posebno volim kada se začini naboraju nekoliko zareza. Promijenio sam nekoliko sastojaka: jetru od 1 lb, 1 lb pluća, 1 lb srca, slezinu, 4bay lišća, 3 velika luka sitno sjeckani, 1 16oz konzerve pirjane rajčice, crticu parike, cayenne i 2 paprike jalapeno. meso u vodi sa solju, biberom i proljetnim lukom. (voda preostala od ključanja meso čini dobru osnovu za Demi-Glaze) .- 15 decembar 2011

kraljica heljde

Ovo je ukusno jelo. Tekstura mi je teška, ali ukus je odličan. Ja više volim mljevenu nego sjeckati na komade. Hvala na receptu.-10.08.2016


Pogledajte video: BOPIS RECIPE (Novembar 2021).