Tradicionalni recepti

Recept od đumbira

Recept od đumbira

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Keksi i kolačići
  • Đumbirski keksi

Ovaj recept đumbirskih kolačića je klasičan. Crni biber može izgledati čudno, ali zaista daje ovim kolačićima okus ukusa! Ovaj recept čini veliku šaržu, pa je izvrstan za prodaju kolača ili Christmastime.

10 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 72

  • 750g običnog brašna
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1/2 kašike praška za pecivo
  • 1 1/2 kašike soli
  • 4 kašike mlevenog đumbira
  • 4 kašike mljevenog cimeta
  • 1 1/2 kašike mlevenih klinčića
  • 1 kašika mljevenog crnog papra
  • 225g nesoljenog putera, omekšao
  • 220g tamno smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 325g crnog tresaka

MetodaPriprema: 45min ›Kuhati: 10min› Dodatno vrijeme: 1h hlađenje ›Spremno: 1hr55min

  1. Prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, đumbir, cimet, klinčić i crni biber; izdvojiti. U velikoj posudi ili stajati mikserom sa nastavkom za veslo, zajedno sjediniti puter i šećer dok ne postanu lagani i tečni. Umutite jedno po jedno jaja, a zatim umešajte u pleh. Postepeno izmešajte prosijane sastojke. Podijelite tijesto na trećine i zamotajte u obložen film. Hladiti najmanje jedan sat.
  2. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte testo na debljinu od 3 mm. Izrežite na željene oblike s rezačima biskvita. Na kekse stavite kekse veličine 3 cm.
  3. Pecite 8 do 10 minuta u prethodno zagrijanoj rerni, dok kolačići ne budu hrskavi, ali ne tamne. Uklonite žice za nošenje da se potpuno ohlade. Ukrasite po želji.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(11)

Recenzije na engleskom jeziku (9)

autor Sue A.

Zaista lako. Testo razvaljam u šećer u prahu. Jednom mi je ponestala melase i našminkala je med, dobro je funkcioniralo! Jednostavna glazura sa šećerom u prahu, kukuruznim sirupom, vodom i vanilijom čini dobru glazuru za njih i suši sjajnom i tvrdom. Ekstrakt limuna takođe bi bio dobar.-12 decembar 2009

by rose

jednostavan za pravljenje i dobar ukus (važan sastojak je cimet u prahu ... obogaćuje aromu kolačića) Mislim da je malo presladak, predlažem da smanjite količinu šećera.-08 avg 2006

Više kolekcija


Pogledajte video: Kako posaditi djumbir? (Oktobar 2021).