Tradicionalni recepti

Tajlandske bbq kozice s receptom za sos od čilija sa češnjakom

Tajlandske bbq kozice s receptom za sos od čilija sa češnjakom

  • Recepti
  • Sastojci
  • Morski plodovi
  • Školjke
  • Kozice

Svježe kozice na roštilju su vrhunac ljeta. Tajlandski umak u ovom receptu nadopunjava slatkoću kozice za pravljenje zapanjujućih jela.

8 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • 450g kraljeve kozice
  • 2 kašike kuhinjskog ulja
  • 2 kašike mlevenog belog luka
  • 2 kašike tanko narezane limunske trave
  • 5 svježih tajlandskih čilija, narezanih tanko
  • 1 šalotka, narezana tanko
  • 2 lisna kafira od limete
  • 1 kašika ribljeg sosa, ili po ukusu
  • 1 lim, sok
  • 1 žlica tajlandske pečene čili paste (nam prik pao)
  • 1 žlica narezanih svježih listova mente

MetodaPriprema: 20min ›Kuhati: 20min› Spremno za: 40min

  1. Zagrijte vanjski roštilj na srednje jakoj vatri; lagano podmažite rešetku.
  2. Na vrućem roštilju kuhajte kozice dok na vanjskoj strani ne budu svijetlo ružičaste boje, a meso u sredini ne bude više prozirno, 5 do 10 minuta. Rasporedite kozice na tanjuru za posluživanje.
  3. U tavi na srednje jakoj vatri ugrijte ulje. Na vrućem ulju pržite češnjak do smeđe boje, 7 do 10 minuta. Uklonite s vatre i umiješajte limunsku travu, čili, šalotku, lipove lipe, riblji sos, sok od limete i čili pastu u češnjak; bacanje za kombiniranje. Umak prelijte preko kozice. Ukrasite sa mentom za posluživanje.

Savjeti za roštilj

Pogledajte naše vodiče i video zapise za BBQ kako biste dobili jednostavne savjete kako do roštiljanja do savršenstva!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

od Marc

Dobar recept, ali ga treba ugađati ... Napravljeno je uz ljuske umjesto kozica koje ne bi trebale biti sveukupne. Mislio sam da je vrućina dobra dodala je više tajlandskih paprika nego što je recept tražio, ali ne baš ukusan. Izgleda dobro, ali većina sastojaka bila je sirova (limunska trava, lišće lipe i tajlandska paprika) koje mislim da treba kuhati za više ukusa. Izrezao sam češnjak i šalot, što ga čini boljim. Treba li posoliti lišće lipe, tajlandske paprike, pasti da bude više sosa. Prije se nije puno radilo sa limunskom travom, ali mislim da je treba kuhati da bi bila najučinkovitija.

od pletenice1997

Potreban vam je samo recept umaka i jako je dobar! Ne volim ekstremne vrućine u receptu, pa sam zamijenio 1/4 šalice blagog čilija u prahu za sušeni crveni čili i bio je još uvijek vrlo začinjen, ali ne previše vruć. Puno hvala! -18 jun 2011

autor: AbbyYoYo

Napravljen od džumbo kozica, umaka, i stavite ga na vrh divljeg riže kako bi prehranili porodicu od 5 godina! Prilično sam siguran da sam imao 2 kilograma jumbo kozica. Da umak je manje tečniji nego na slici, ali nekako mi se sviđa. Umjesto toga koristila sam 6 serrano paprika jer u mom gradu nema puno azijskih sastojaka u trgovini. Papriku sam i izrezala sa lukom i šalotom. Zatim sam pomiješala u 2 kašike čili paste i limete. Bilo je vrhunsko i moja porodica ga je voljela na dijelove! Samo sam trebao malo prilagoditi recept, ali inače ukusno.-21 Jul 2014


Pogledajte video: MamaVeganka: Američke palačinke (Decembar 2021).