Tradicionalni recepti

Recept za slaninu od slanine i kobasice

Recept za slaninu od slanine i kobasice

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Pite i pogače
  • Quiche

Vrlo brzo se priprema i ekonomično. Za malu razliku, mogao bi se dodati i 55g naribanog čedarskog sira.


Fife, Škotska, Velika Britanija

41 osoba je ovo napravila

SastojciSluži: 4

  • 3 kriške slanine
  • 2 svinjske ili goveđe kobasice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 veliki luk, nasjeckan
  • 280g (10oz) obično brašno
  • 140 g (5oz) margarina ili putera
  • 3 kašike vode
  • 2 jaja
  • 225ml dupla krema
  • 60 ml mleka od 60 masnih masti
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat mljevenog crnog bibera

MetodaPriprema: 10min ›Kuhati: 25min› Dodatno vrijeme: 30 min odmarati ›Spremno za: 1hr5min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4. Uklonite masnoću slanine i isjecite na male komade. Izrežite 2 kobasice po vašem izboru na sitne komade.
  2. U šerpu stavite maslinovo ulje, dodajte seckani luk, sjeckanu kobasicu i sjeckanu slaninu. Lagano pržite 10 minuta, pirjajući kobasice i slaninu. Skinite toplotu i ostavite da se ohladi.
  3. Napravite tijesto od kratkog tijesta: U posudu za miješanje stavite brašno i margarin ili maslac i protrljajte dok ne postanu mrvice. Dodajte vodu. Sve zajedno miješati dok se tijesto ne sjedini i razvaljati u kuglu. Zamotajte u obložen film i stavite u frižider na 30 minuta.
  4. Podmažite 2 limenke, a zatim izvadite tijesto iz frižidera i podijelite ga na sredinu. Prvo izravnajte svaki dio na dlanu, a zatim stavite u limenku i kopitima lagano gurnite tijesto do ruba kašike osiguravajući da nema probijanja kroz koje bi smjesa mogla procuriti. Zatim vršcima prstiju povucite smešu sa svih strana.
  5. Zatim razbijeno 2 jaja u posudu i dobro izmiješajte vilicom pa dodajte vrhnje i mlijeko i dobro izmiješajte.
  6. Ohlađenoj smjesi kobasica i slanine dodajte tučeno jaje, vrhnje i mlijeko. Dobro promiješajte, a zatim podelite između dve kašike ili ako volite deblji kvas, sva se smeša može dodati u samo jednu kašiku.
  7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25 minuta dok se ne postavi quiche i dobiva zlatno smeđu boju.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)

Recenzije na engleskom jeziku (4)

Upotrijebio sam gotovu futrolu sa futrolom! -24 feb 2011

stvarno lako i tako ukusno !!! ovo je moj prvi ikad urušen hit i pao niz oluju x-15 Apr 2014

vrlo ukusna i jednostavna za pripremu-14. maja 2012


Pogledajte video: SLANINA - Radivoj Prokopljević Proka uživo (Juli 2021).