Najbolji recepti

Pečena piletina s receptom s umakom od crnog bibera s naribanim umakom

Pečena piletina s receptom s umakom od crnog bibera s naribanim umakom

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Izrezi piletine
  • Cijela piletina
  • Puna piletina

Čitava pečena piletina poslužena s ukusno kremastim sosom od bibera. Savjet: Koristite dno teške tave da istresete cijele paprike.

33 ljudi su ovo napravili

SastojciSluži: 6

  • 1 (2kg) cijela piletina
  • sol i biber po ukusu
  • 250ml suhog vermuta
  • 4 šalti, sjeckani
  • 1 češnja češnjaka, mlevena
  • 250ml šlag, zagrejano dok se ne pare
  • 1 kašika narezanih crnih paprika

MetodaPriprema: 10min ›Kuhati: 1hr20min› Spremno za: 1hr30min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4. Piletinu začinite iznutra i izvana solju i paprom. Stavite piletinu u lim za pečenje s vermuzom, šalotkom i belim lukom.
  2. Pokrijte lim za pečenje i pecite 1 sat i 20 minuta u prethodno zagrijanoj rerni, ili 20 minuta po 450g.
  3. Prosijte sokove iz pečenja u loncu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne smanji na oko 125ml. Umiješajte zagrijanu kremu i napunjene paprike. Kuhajte na srednje niskoj vatri 5 minuta dok ne zgusne, ali ne ključajte. Izrežite piletinu, i poslužite s umakom.

Pogledajte kako!

Pogledajte naš video da biste vidjeli kako svaki put napraviti savršeno pečenu piletinu. Pazi sada!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(25)

Recenzije na engleskom jeziku (23)

od mmsparkle

Ovo je bilo ukusno! Kao i uvijek, recept sam prilagodio prema onome što je bilo u ormarima, tj. Bijelom vinu umjesto vermuta, sitnom luku od šalotke, dvostrukom vrhnju bez šlaga. ali učinila je prosječnu pečenu večeru mnogo posebnijom. I povrće sam pekla u istom tanjuru s piletinom; šargarepa je imala ukusan okus! Vjerojatno bih povećala količine umaka da ga pravim ponovo, bio je tako ukusan, nas dvoje nismo imali problema da to sve završimo! (recept za 4 osobe!) Hvala Denise.-21 jan 2007

od Beth

Htjela sam nešto jednostavno napraviti i to je bilo to !! Ne samo da je bilo lako, već je bilo i apsolutno ukusno. Pošto nisam imao vermuta pri ruci, isprobao sam šeri, što nije bilo ni pola loše. Definitivno ću to pripremiti iznova i iznova i iznova ... - 09. januara 2004. godine

od dcraft

Koristila sam pileći juhu i malo crnog vina za kuhanje umjesto vermuta (jednostavno ne držim alkohol u ruci). Piletinu sam začinio i po žličicu svake začinjene peradi, suh ruzmarin i sušeni peršin. Piletina je ispala škrt. CRNA PEPPERCORNA SAUCE JE ODLIČNA! Imala sam ga preko pire krumpira i pečenih šparoga.-31 januar 2007


Pogledajte video: Punjene palačinke sa piletinom i šampinjonima (Decembar 2021).