Neobični recepti

Janjeći kotleti Jorkširski recept

Janjeći kotleti Jorkširski recept

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Janjetina
  • Jagnjeći rez
  • Janjeći odresci

Moja majka je ovo smislila. To je jelo koje će obitelj voljeti i koje zadivljuje tijekom hladne zime!


Essex, Engleska, Velika Britanija

58 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • 5 nagomilanih brašna za samostalno podizanje
  • 2 jaja
  • voda
  • mlijeko
  • 6 janjećih kotleta
  • prstohvat ruzmarina
  • biljno ulje

MetodaPriprema: 10min ›Kuhati: 30min› Spremno za: 40min

  1. Sastavite yorkshire mješavinu pudinga pomoću samoniklog brašna, jaja, vode i malo mlijeka, napravljenog u skladu s tankim tijestom.
  2. Jagnjeće kotlete stavite u rernu, začinjene biberom i ruzmarinom, na srednje jake vatre. Kuhajte dok se napola ne skuva (sivkasto). Izvadite iz rerne i ocijedite veći dio masti (želite da zadržite nešto za aromu). U posudu dodajte biljno ulje i stavite peći na jaku vatru (220 C / Gas 7) dok masnoća ne porumeni.
  3. Izlijte yorkshire mješavinu pudinga u vruću masnoću oko janjećih kotleta i kuhajte na jakoj vatri 15 do 20 minuta (ne duže jer janjetina neće prekuhati).
  4. Poslužite uz pire krompir i zeleni grah ili grašak.

Druge ideje

Ovo jelo je apsolutno ljupko, ali ne brinite ako Jorkšir ne ide prvi put kako treba. Uvek je to slučaj za pokušaj i grešku!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)

Recenzije na engleskom jeziku (2)

Samo mala napomena, ali jorkširski puding se NIKADA ne smije praviti od brašna za samostalno uzgoj !! - 14. april 2015. godine

Je li ovaj recept kod kuće i volio ga-22. januara 2015. godine


Pogledajte video: Janjeći ragu - Fini Recepti (Novembar 2021).