Tradicionalni recepti

Recept od riže i šunke od riže i šunke

Recept od riže i šunke od riže i šunke

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Svinjetina
  • Šunka
  • Gammon

Stari porodični recept koji je moja baka smislila da iskoristi malu količinu preostalog gama / šunke i učini da to učini dosta! Ovo su ukusni posluženi s graškom i poširanim jajetom..yum yum. Dozvolite 2-3 po osobi.


Norfolk, Engleska, Velika Britanija

14 ljudi je ovo napravilo

SastojciIzrađuje: 8 pojedinačnih risova

  • 200g hladno kuhanog gomana ili šunke
  • 50 g riže, kuhano do al dente
  • 1 srednji do veliki luk, sitno sjeckani
  • 500g toplog krompira, oguljenog i prokuhanog
  • 1 šolja jaja sušenog mešanog bilja
  • sol i crni biber po ukusu
  • 1 jaje, pretučeno
  • brašno za kopanje
  • ulje za prženje

MetodaPriprema: 20min ›Kuhati: 10min› Spremno za: 30min

  1. Sameljite gamso, želite ga iste konzistencije kao i mlevenu govedinu ... Stavio sam ga u procesor za hranu i razmazao metalnim sečivom, tako da još uvijek ima teksturu, ali nema velikih kvržica.
  2. U veliku zdjelu za miješanje stavite mljeveni gamso, rižu i luk i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede po cijelom.
  3. U smjesu sa smjesom stavite dio krompira. Koristeći vilicom grubo izmrvite krompir, tako da dobijete malo kaše i nešto sitnog grudica, ovo pomaže da rizolima dobije dodatnu teksturu (ako se potpuno izmrvi, nije tako dobra). Umešajte preostali krumpir.
  4. Dodajte začinsko bilje ... Predlažem da dodate malo odjednom i nastavite s kušanjem. Ako je krumpir koji koristite još uvijek topao, biljni okusi će brzo isplivati ​​i moći ćete okusiti trebate li više bilja ili ne ... trebao bi okusiti sasvim herby.
  5. Umiješajte malo papra, a po potrebi i sol (zavisi od slanosti gamsova koji se koristi).
  6. Izmiješajte razmućeno jaje u smjesu tako da se lijepi i sjedini.
  7. Na tanjur za večeru stavite malo brašna (oko 2 kašike) Žlicom za posluživanje izvadite kašiku u brašno i oblikujte u disk veličine 2,5-3 cm dubok / patty oblik oko 5-6 cm (nemojte ih učiniti prevelikim ). Stavite rižoto na namazan ploču i pospite brašnom po cijelom. Ponavljajte ovo dok smjesa ne bude gotova.
  8. Sirenu rižu možete čuvati u frižideru dok vam ne zatreba, ali samo jedan dan jer kuvana riža nije dobar čuvar. Možete ih zamrznuti, ali oni nisu tako dobri kao sveži!
  9. Rižoto pržite nežno do zlatno smeđe boje sa svake strane i progrejte. Poslužite uz grašak i poširano jaje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(4)

Recenzije na engleskom jeziku (4)

Sjajan recept i prilično jednostavan za izradu. Savršeno sada vrijeme se pretvorilo iz zime u proljeće. Takođe dobar način upotrebe starog pire krumpira (ali kako autor kaže - tekstura nije tako dobra kao „naređena po narudžbi“ zdrobljenog krumpira). Dva palca gore! -21 ožu 2010

autor: CallyLindsay

Oni su bili vrlo ukusni, ali prilično mekani, tako da se nekoliko njih raspadalo tijekom prženja. Sljedeći put ću dodati drugo jaje i ohladiti 30 minuta. Poslužila sam s kukuruzom na kukuruzi i miješanim parnim povrćem. Verovatno bi više odgovarala salati. Iznad postera je tačan, potreban im je umak. Predlažem možda slatki čili jer su malo prekriveni. Odlično, iako za malu djecu, moja djeca su ih voljela.-07 jan 2015. (Pregled sa ove web stranice AU | NZ)

autor: GynthaMaree

Lako ih je napraviti i dobro koristiti za ostatak šunke. Općenito mišljenje moje porodice da su ona bila suva, ali da im treba nešto više od prosijanih jaja. Sljedeći put osigurat ću umak za dodavanje - samo još nisam odlučio koju vrstu.-26 dec 2013 (pregled s ove web stranice AU | NZ)


Pogledajte video: Pjenica od šunke i posnog sira - Fini Recepti by Crochef (Novembar 2021).